DIPLOMADO

“PRODUCCION APICOLA”
TALLER LECTURA “IDENTIFICACIÓN DE FLORA Y ANÁLISIS NUTRICIONAL
DE MIEL DE ABEJA PARA LA PRODUCCIÓN APICOLA”.

VICERRECTORIA DE INVESTIGACIONES, POSTGRADOS Y RELACIONES

INTERNACIONALES (VIPRI)
UNIVERSIDAD DE NARIÑO
PASTO, NOVIEMBRE DE 2019
Antes de iniciar en la actividad de producción en apicultura es muy importante
conocer la disponibilidad de flora apícola en el lugar donde se plantea establecer
un apiario, para de esta manera poder brindar a las abejas los recursos necesarios
que permitan una adecuada nutrición y producción por parte de las colmenas y así
mismo conocer las épocas de disponibilidad de recursos para planificar épocas de
cosecha y de alimentación artificial. En la granja experimental Botana de la
Universidad de Nariño se han realizado investigaciones que han permitido conocer
cuáles son algunas de las especies de flora más visitadas en el apiario y sus
alrededores, a continuación, mediante un mapa conceptual se presenta un análisis
de una de las investigaciones llevadas a cabo en la Universidad de Nariño bajo el
apoyo del Docente Efren Insuasty.

1. Mapa Conceptual

PRODUCCION
APICOLA

Requiere

CONOCIMIENTO
FLORA APICOLA

Determina
CARACTERISTICAS
NUTRICIONALES Y
ORGANOLEPTICAS

Mediante

IDENTIFICACION Y
CLASIFICACION
TAXONOMICAMENTE
De las

ESPECIES FLORALES
EN BOTANA

Fuente de
NECTAR NECTAR Y POLEN POLEN
 2. Glosario Flora Apícola

Abejas pecoreadoras: Abejas de la especie Apis M. que se encuentra en edad

adulta para salir a recolectar recursos para la colmena como Néctar y Polen

Apicultura: Hace referencia a la cría de abejas de la especie Apis Melífera, para

la obtención de sus productos como miel, polen, propóleos, cera, polinización,
entre otros.

Apiario: Lugar en el que se ubica un conjunto de colmenas de abejas de la

especie Apis Melífera para su protección y producción.

Carbohidratos: Fuente de energía para las Abejas, principal componente de la

Miel de abejas, en forma de azucares monosacáridos como fructosa y glucosa.
Representan el 85% de sólidos en la Miel de abejas

Clasificación taxonómica: Hace referencia a los grupos que en biología se

clasifican científicamente a los seres vivos acorde a su semejanza y proximidad
filogenética.

Flora apícola: Conjunto de plantas o especies vegetales que aportan recursos

alimentarios a las abejas de la especie Apis Melífera.

Proteínas: Moléculas formadas principalmente por enzimas y aminoácidos que

permiten realizar ciertas funciones, principalmente de formación de tejidos y
crecimiento

Recursos alimentarios: Productos florales que constituyen la base de la

alimentación de las abejas, tales como polen y néctar.

Miel de Abejas: Sustancia dulce, resultado de la recolección y maduración de

néctar recolectado por abejas obreras pecoreadoras, Producto apícola.