Module 1

Unit 1 – Eating Out (Part A): Course Notes

Unité 1 – Manger au restaurant (Partie A) : Notes de cours

Choosing a Restaurant
Choisir un restaurant

A good way to choose a restaurant is to read the

reviews. In the following activity, you will get to
know some of the words that a reviewer might
use to describe a restaurant.

Une bonne façon de choisir un restaurant est de

lire les critiques. Dans l’activité suivante, tu
apprendras les termes que les critiques utilisent
pour décrire un restaurant.

Images / Images Terminology / Terminologie

AMBIANCE (OR DÉCOR): The way the restaurant looks and

feels to the customer. This might include the décor (how it
is decorated), the music and if there are a lot of people or
not.

AMBIANCE (OU DÉCOR) : La façon dont le client perçoit

l’apparence et l’atmosphère du restaurant. Ceci peut inclure
le décor (comment le restaurant est décoré), la musique et
le nombre de gens (peu ou plusieurs).

AMENITIES: Things to make the experience pleasant. For

example, special menus, a wine list or private dining rooms.

AMÉNAGEMENTS : Des éléments visant à rendre l’expérience

agréable, par exemple, un menu spécial, une liste de vins
ou une salle à manger privée.

Preparatory English in the Workplace – Collège Boréal 1

 Module 1
Unit 1 – Eating Out (Part A): Course Notes
Unité 1 – Manger au restaurant (Partie A) : Notes de cours

BUFFET: Food is set up on a table or counter, and customers

get their own food. Many buffets are all-you-can-eat, which
means that customers pay one price, and then can refill
their plates as many times as they want.

BUFFET : La nourriture est mise sur une table ou un

comptoir, et les clients se servent eux-mêmes. Plusieurs
buffets sont des endroits où l’on mange à volonté, ce qui
veut dire que les clients payent un prix et qu’ils peuvent
remplir leur assiette aussi souvent qu’ils le veulent.

CUISINE: Style of food. For example, “Thai cuisine” means

food from Thailand.

CUISINE : Style de mets. Par exemple, « cuisine

thaïlandaise » signifie des mets de Thaïlande.

ORGANIC: When food ingredients are organic, this means

that they are grown without chemicals.

ORGANIQUE : Lorsque les ingrédients sont organiques, cela

signifie qu’ils sont cultivés sans produits chimiques.

PATRON: Customer, client or paying guest at a restaurant.

CLIENT (D’UN RESTAURANT) : Client qui fréquente un

restaurant.

RESERVATION: A table that is kept for a customer or a

group at a specific time. If a restaurant accepts
reservations, you can call them ahead and they will hold a
table for you.

RÉSERVATION : Une table réservée pour une personne ou

un groupe à une heure précise. Si un restaurant accepte des
réservations, tu peux l’appeler à l’avance et il gardera une
table pour toi.

Preparatory English in the Workplace – Collège Boréal 2

 Module 1
Unit 1 – Eating Out (Part A): Course Notes
Unité 1 – Manger au restaurant (Partie A) : Notes de cours

TAKE-OUT: Food is served in styrofoam or cardboard

containers to take home.

PLATS À EMPORTER : La nourriture est servie dans des

contenants en styromousse ou en carton pour que le client
puisse les emporter chez lui.

VEGETARIAN: If a dish is vegetarian, this means that it does

not contain any meat.

VÉGÉTARIEN : Si un plat est végétarien, cela signifie qu’il ne

contient pas de produits de viandes.

WHEELCHAIR ACCESSIBLE: The location can be used by a

person in a wheelchair.

ACCESSIBLE EN FAUTEUIL ROULANT : Les gens en fauteuil

roulant ont accès à l’emplacement.

Preparatory English in the Workplace – Collège Boréal 3