UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

FACULTAD DE ZOOTECNIA
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE CIENCIAS PECUARIA

Informe N° 04

CONTENIDO RELATIVO DEL AGUA Y TRANSPIRACIÓN

CURSO : FISIOLOGÍA VEGETAL

DOCENTE : ING. MANUEL PAREDES, ARCE

ESTUDIANTE : CHINCHAY CRUZ, AMADOR

: ESPIRITU MORENO, EVIS

: FLORES VILLANUEVA, DEYSI ROSARIO

: DÍAZ VILCAS, JOSÉ ABIMAEL

CICLO : 2019-VI

FECHA : 14 de octubre del 2019

 I. INTRODUCCIÓN

En el presente informe se hablará del (Contenido R elativo del Agua) CRA

ya que esta es la expresión más usada para medir el nivel de agua de un tejido. Es
una medida del contenido de agua respecto al total de agua que este puede
almacenar, se expresa como porcentaje y permite conocer el estado hídrico de la
planta. Se relaciona con el potencial hídrico porque este y sus componentes
(potencial de presión y de solutos) son función del volumen de agua del
protoplasma.

La transpiración es un determinante primario del balance energético de la hoja y del

estado hídrico de la planta. Este proceso comprende la evaporación del agua desde
las células superficiales en el interior de los espacios intercelulares y su difusión
fuera del tejido vegetal principalmente a través de las estomas y en menor medida
a través de la cutícula y las lenticelas. Junto al intercambio de dióxido de carbono
(CO ), determina la eficiencia de uso del agua de una planta.

OBEJETIVOS

- Determinar el contenido hídrico de la planta de cacao.

- Determinar la perdida de agua por el método del pesado de racet.

- Determinar la transpiración de la planta por el método del potometro.

 II. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA

2.1. Transpiración

conocido como método del lisímetro y representa una aproximación de campo

confiable para estudiar la evapotranspiración. Puesto que la cantidad de agua

usada en el crecimiento de una planta es menos de 1% del peso seco final de

ésta, entonces todo cambio de peso puede ser adscrito a la transpiración. No

obstante, la mayor dificultad del método es la generalización de los resultados en

condiciones naturales. El método ha sido expandido a contenedores con un gran

volumen de suelo en condiciones similares a un área de cultivo . Este contenedor

es colocado sobre una balanza o flotando sobre un recipiente mayor en el que se

sigue el cambio de peso a través de un tubo establecido en la superficie del suelo.

El nivel del líquido en el tubo es una medida del peso del lisímetro que depende

sólo de la evaporación de la superficie del suelo y la transpiración de las plantas

creciendo en el suelo (FRANCISCO, 2007).

2.2. Fotómetro

Este método, usado en laboratorios de enseñanza, se basa en el supuesto

de que la tasa de absorción de agua es casi igual a la tasa de transpiración. Es de
utilidad para estudiar el efecto de los factores ambientales sobre la transpiración.
Se utiliza en pedazos de ramas, tallos, hojas y otros, pero no en plantas completas.
Un potómetro consiste en un depósito de agua, en el que se introduce una rama,
que previamente se ha introducido en un tapón de goma, y donde todo debe quedar
perfectamente sellado al cilindro. Se conecta el recipiente de vidrio a un tubo capilar,
al que se le introduce una burbuja de aire que actúa como indicador de la utilización
de agua (GEORGE, 2013).
2.3. Flujo del tallo

La transpiración también puede ser estimada en función de la cantidad de

agua que fluye dentro del tallo usando un pulso de calor. Si se presume
razonablemente que toda el agua que la planta transpira por el dosel debe primero
pasar a través del tronco, entonces es posible inferir la transpiración a partir de
conocer el flujo de savia por el tronco (FRANCISCO, 2007).

2.4. Método de disipación termal

Este método también conocido como método Granier, permite medir flujos
en tallos de gran diámetro. Se basa en la comparación de la temperatura constante
de un sensor calentador con la temperatura del sensor no calentado. Ambos
sensores son implantados radialmente en la xilema de la planta. Al pasar la savia
por el sensor calentador se incrementa la disipación de calor por convección. La
reducción de la diferencia de temperatura entre el sensor calentador y el de
referencia es proporcional a la tasa de flujo de savia (GEORGE, 2013)

2.5. Efectos del ambiente sobre las estomas

Los cambios en el turgor de las células guardianas que conducen la

apertura y cierre de la estoma son dependiente de un número de factores medio
ambientales que incluyen a la luz solar, concentración de CO , humedad y
temperatura. Cualquier teoría que pretenda explicar el funcionamiento de las
estomas debe incluir la respuesta a estos factores ambientales (MARITZA, 2017).

2.6. El papel de la luz en las estomas

Aunque usualmente la apertura de las estomas ocurre en presencia de

luz no se ha podido precisar si esto es debido a un efecto directo de este factor o
si ocurre porque la fotosíntesis disminuye la concentración de CO interno
(GEORGE, 2013).
 III. MATERIALES Y MÉTODOS

3.1. Lugar y fecha de ejecución

El presente trabajo de investigación se realizó el día 07 de octubre del

2019 en el laboratorio de fisiología vegetal, en la UNIVERSIDAD NACIONAL

AGRARIA DE LA SELVA, localizado en la ciudad Tingo María, ubicado en el distrito

de RUPA – RUPA, provincia de Leoncio Prado, región Huánuco, a 660 m.s.n.m. con

una temperatura promedio anual de 24°C, geográficamente está ubicado 75° 53'

00" Longitud Oeste y 09° 18' 00" Latitud Sur. El trabajo experimental tuvo una

duración de 24 horas, comenzando a medir desde las 2:00 hasta las 8:00 am de día

siguiente.

3.2. Materiales y métodos

Material biológico:

- Raíz desnuda de un cacao

- Una planta de cacao

Materiales:

- Balanza

- Probeta

- Bolsa

- rafia,

- agua 350ml
3.3. Metodología

La metodología utilizada por el docente Manuel Paredes, fue explicativo

y experimental, ya que después de indicar como se realizaría la práctica pasamos

a ejecutar el trabajo que tuvo por duración 2 horas.

3.4. Procedimiento

El procedimiento para ejecutar la practica se realizo de la siguiente manera:

3.4.1. Método de pesado de meseta.

Echar agua a la planta y luego envolver con bolsa para evitar que el

agua se pierda por evaporación y luego pesarla por tres veces (peso inicial, peso

cada dos horas por tres veces y un de 24 horas.

3.4.2. Método de potometro.

Cortar la bolsa, lavar la raíz, secarlo luego poner en una probeta con

350 ml de agua y luego venir a medir cada dos horas por tres veces y una medida

a las 24 horas.
 IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN

4.1. Contenido relatico del agua (CRA)

PF= 0.530g

PN= 95.9g

PS=0.005

PF−PS
%CRA = 𝑃𝑁−𝑃𝑆 𝑋 100……. formula (1)

%CRA = 0.547

- Determinando el porcentaje de humedad

PF−PS
%H = 𝑋 100………… formula (2)
𝑃𝐹

%H = 99.057

- Determinación del porcentaje de materia seca

%MS = 100 − %𝐻………… formula (3)

%MS = 0.943

El contenido hídrico del agua es el 99% de su peso siendo así el 1% su peso

de materia orgánica en este caso se obtuvo un el porcentaje de materia seca de

0.943%, su potencial de humedad de 99.057% y un contenido relativo de agua de

0.547%. Debido a la integración de dos componente aeróbico y subterráneos que

le confieren a la planta tolerar el déficit hídrico que les permite absorber agua en
tiempos de lluvias relacionándose con la turgencia que esta sufre y en tiempos de

sequie estas células llegan aun homeostasis.

a. Transpiración

Transpiración por el método del pesado de raset

Tipo de Theobroma cacao

planta

Hora Cero 2 horas 4 horas 6 horas 24 horas

horas

Peso 2017.4g 2015.9g 2014.1g 2012.1g 2011.0g

Tabla 1: en el cuadro muestra los pesos de la planta después de determinadas

horas.

La regulación hídrica o perdida de agua mediante los estomas es denominada

transpiración realizando un equilibrio hídrico el agua en la planta en la tabla 1

muestra el peso decreciente de una planta puesta en un medio acuoso más

compuestos químicos como carbono calcio potasio, fosforo, etc aquellos

componentes que están presentes en el suelo, la perdida de agua se realizara por

las células para efectuar la fotosíntesis, la planta sufrirá una homeostasis y

transpiración con la finalidad de él evitando el rompimiento de sus células

(hipertónico).

Transpiración por el método de potometro.

 Tipo de Theobroma cacao

planta

Horas Ceo 2 horas 4 horas 6 horas 24 horas

horas

Volumen 200ml - - - -

del agua

Volumen 210ml 2009 ml 2008ml 2008ml 2006ml

de la

planta

más el

agua

Volumen 10ml 9ml 8ml 9ml 6ml

de la

planta

Tabla 2. Se muestra el volumen de las planta en un medio acuoso en

determinadas horas

El decrecimiento del volumen del agua es debido a la traspiración por medio

de las hojas y ramas manteniendo la temperatura y efectuando los procesos

fisiológicos, para el crecimiento y nutrición.

 V. CONCLUCIÓN

Se logro determinar el contenido hídrico del agua de la planta de

Theobroma cacao

Se determinó la perdida de agua en la planta de Theroma cacao por el

método del pesado de raset

Se determinó la transpiración de la planta Theroma cacao por el método

del potometro
 VI. BIBLIOGRAFÍA

FRANCISCO, E. (2007). Transpiración. Universidad de la Serena, chile. Recuperado el 12

de octubre de 2019, de

http://exa.unne.edu.ar/biologia/fisiologia.vegetal/Transpiracion.pdf

GEORGE, A. (2013). Potencial hidrico en tejidos vegetales. Recuperado el 14 de octubre

de 2019, de https://es.slideshare.net/thonyzk/practicas-fisiologa-2012

MARITZA, P. M. (2017). Contenido relativo de agua. Recuperado el 14 de octubre de 2019,

de https://es.scribd.com/document/355840993/Contenido-Relativo-de-Agua
 ANEXOS

Contenido relativo de agua

Se escogió una planta de cacao, luego se le desnudo

hasta dejar libre las raíces y para meterlo en un

recipiente con agua, después de 2 h meterlo a la

estufa por 24 h.

Transpiración

método peso de meseta, se echo agua en la

planta, finalmente se envolvió al cacao con bolsas para

que no pierda agua.

Método potometro: se sacó toda la tierra de la raíz

Luego se introdujo en un tuvo precipitado para

observar si perdió agua durante las 24 h.

Observación

después de 4 h