ACTIVIDAD PROGRAMA: BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS UNIDAD N°3.

MANEJO DE AGROQUÍMICOS

Evidencia de producto AA3-EV2. Estudio de caso “Manejo integrado del

cultivo”.
Descripción de la evidencia: una empresa agropecuaria requiere de su
asesoría para implementar un cultivo de frutales, por tanto, el empresario
hace la siguiente solicitud:
a. Establecer cuáles son los controles que se deben implementar en la
producción de este cultivo, particularmente para la fertilización, el
control de malezas, manejo integrado de plagas y de enfermedades
(MIPE) a través del diligenciamiento del siguiente cuadro.
b. Elaborar una lista de chequeo para la preparación de abonos
orgánicos, teniendo en cuenta las medidas preventivas que se
utilizan para la producción.
c. Indicar los efectos que genera al medio ambiente el uso de
agroquímicos.

Solución:
a. Establecer cuáles son los controles que se deben implementar en la
producción de este cultivo, particularmente para la fertilización, el
control de malezas, manejo integrado de plagas y de enfermedades
(MIPE) a través del diligenciamiento del siguiente cuadro.
El cultivo escogido es el de la producción agroindustrial del banano, por lo que a
continuación se menciona el listado de agroquímicos utilizados para la
producción de este fruto de exportación.

TIPO PARA CONTROL QUIMICO

NOMBR CATEGORI
TIPO DE E A
DESCRIPCI AGROQUIM COMERC TOXICOLO INGREDIEN ACTI
ACTIVIDAD F B Q O ON IO IAL GICA TE VO
AMINOACID
O
FERTILIZAC Poly- CRECIMIEN Poly- AMINOACI
ION X Amin™ TO Amin™ 3 DOS SI
CONTROL Mertect 20
DE SL (220 g
Tiabendazol
MALEZAS X i.a/l)
Tiabendazole Mertect 3 e SI
Baycor Bitertanol Y
Bitertanol
MIPE X (300g i.a/l) Baycor 3 Tridemorf SI
 B. Elaborar una lista de chequeo para la preparación de abonos
orgánicos, teniendo en cuenta las medidas preventivas que se
utilizan para la producción.

Entre los abonos orgánicos utilizados en el cultivo del banano, se encuentran:

Gallinaza, compostasa y así llamado también abono organico, en presentaciones
de 50 Kg. El chequeo que se le realiza a estos abonos para ver que se
encuentren bien y en óptimas condiciones de calidad, es midiendo algunas de
sus propiedades como: las organolépticas (olor, color, tamaño de partículas,
presencia de elementos impropios, evaluándose sensorialmente, mientras que
las propiedades físicas, químicas y biológicas (densidad, porosidad, aireación,
pH, conductividad eléctrica, nutrientes, metales pesados, contaminación
bacteriológica, etc.), las determinaríamos en un laboratorio.
CUMPLE
N VARIABLE OBSERVACIONES
SI NO
Identifica
claramente el
1 X
Identifica y describe el tipo de fertilización en tipo de
un cultivo. fertilizacion
Identifica y describe el tipo de controles de Identifica maleza
2 X
malezas en un cultivo. y control
Identifica y describe el tipo de controles para el
Establece claro
3 manejo integral de plagas y enfermedades en X
control de plagas
un cultivo
Elabora una lista de chequeo para la
preparación de abonos orgánicos, teniendo en
4 X ok
cuenta las medidas preventivas que se utilizan
para la producción
Manerjo los
agroqimico de
5 X
Identifica los efectos que genera al medio manera
ambiente el uso de agroquímicos. sostenible

C. Indicar los efectos que genera al medio ambiente el uso de

agroquímicos.
Las fumigaciones aéreas son las que más daño provocan, ya que su deriva es
en promedio de 5000 metros, dependiendo de la velocidad del viento
predominante, con lo cual se ve afectada la salud de los vecinos y de la
vegetación, ya que salpican con sus picos el veneno tanto cuando se dirigen al
campo como cuando regresan al hangar. Los campos fumigados próximos a las
ciudades con las máquinas pulverizadoras terrestres, “mosquitos”
autopropulsadas, si bien su deriva es menor, se ven afectados y se pone en
riesgo de contaminación todo aquello con lo que toman contacto a su paso.
Así producen enfermedades severas en las personas, como pulmonares,
cardíacas, cancerígenas, como también ocasionan partos prematuros, debido a
la cantidad de tóxicos que contienen. En muchos de los casos son reutilizados
por las poblaciones más vulnerables para almacenar alimentos o agua o
vendidos a la vera de caminos y rutas. Estos envases, luego de agotar su
contenido, pasan a ser considerados legalmente como residuos peligrosos,
según la Ley provincial Nº 3946, denominada Ley de Residuos.