Alimentación ¿Qué
¿Qué
Es el proceso mediante el cual los seres vivos
consumen diferentes tipos de alimentos con el
objetivo de recibir los nutrientes necesarios para
sobrevivir. Estos nutrientes son los que luego se
transforman en energía y proveen al organismo
vivo que sea de aquellos elementos que requiere
para vivir. La alimentación es, por tanto, una de las
actividades y procesos más esenciales de los seres
vivos ya que está directamente relacionada con la
supervivencia.
Nutrición
Es el proceso biológico en el que los
organismos animales y vegetales absorben de los
alimentos los nutrientes necesarios para la vida.
La cual es importante porque es fundamental para
el funcionamiento y el mantenimiento de las
funciones vitales de los seres vivos, ayuda a
mantener el equilibrio homeostático del
organismo, tanto en procesos macrosistémicos,
como la digestión o el metabolismo.
es un alimento?
Es cualquier sustancia (sólida o líquida)
que es ingerida por los seres vivos para reponer lo
que se ha perdido por la actividad del cuerpo, para
ser fuente y motor de producción de las diferentes
sustancias que se necesitan para la formación de
algunos tejidos, promoviendo el crecimiento y
transformando la energía adjunta en los alimentos
en trabajo, locomoción y calor.
¿Qué son los nutrientes?
Son elementos o compuestos químicos
que se encuentran en los alimentos. Éstos
participan de forma activa en las reacciones
metabólicas necesarias para que funcione el
organismo. Pueden ser:
 Proteinas
Macronutrientes
 Carbohidratos
 Grasas
 Vitaminas
Micronutrientes
 Minerales
 2.
es la
Alimentación balanceada?
La alimentación balanceada es ingerir
todos los alimentos necesarios para estar sano y
bien nutrido pero de forma equilibrada, lo que
implica comer porciones adecuadas a la estatura y
contextura propia. Para esto debemos tener una
dieta completa, equilibrada, suficiente y
adecuada. Completa, porque debe tener un aporte
nutricional integral, no sólo proteínas o fibra, debe
tener todos los nutrientes. Equilibrada, ya que se
deben incluir los diferentes grupos de alimentos
para garantizar un buen balance de nutrientes.
Suficiente para cubrir las necesidades y
requerimientos nutricionales de quien la consume
y adecuada al estado nutricional, salud y edad, ya
que no existe el alimento ideal que tenga todos los
nutrientes esenciales para nuestro organismo. Así,
cada alimento contribuye a nuestra nutrición de
una manera especial y cada nutriente tiene
funciones específicas en nuestro cuerpo. Para
gozar de buena salud, nuestro organismo necesita
de todos ellos en cantidades adecuadas.
Tipos de alimentación
1. Veganismo: es el comportamiento de un
individuo que decide no ingerir productos
alimenticios de origen animal ni, en general,
utilizar ningún producto que para ser
producido implique la muerte de animales.
Por tanto, un vegano no come productos
cárnicos y pescados, y tampoco consumen
huevos, productos lácteos o miel.
Vegetarianismo: Los vegetarianos son
personas que debido a su ideología comen
básicamente vegetales. Aparte de los
 vegetarianos estrictos, también hay los lacto-
ovo vegetarianos, que comen huevos y lácteos
además de los vegetales, y los lacto-
vegetarianos, que solo incorporan lácteos en
su dieta además de vegetales.
3. Alimentación emocional: es la alimentación
que se asocia a problemas emocionales y
psicológicos. Por ejemplo, cuando alguien
sufre ansiedad consume más alimentos ricos
en grasa, incluso de manera automática y sin
darse cuenta.
4. Alimentación deportiva: es la alimentación
que pretende aumentar el rendimiento
deportivo o físico. Por ejemplo, el consumo de
carbohidratos para rendir mejor en una
maratón. También se asocia a la mejora del
aspecto físico y el culturismo.
5. Omnívoros: Las personas que forman parte
de este grupo son aquellos que consumen
tanto alimentos de origen animal como de
origen vegetal.
Importancia de la alimentación República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
La alimentación es un pilar indispensable de la
buena salud. Gran parte de nuestro bienestar se
basa en una buena nutrición (para esto son
importante todas las comidas, incluida el
desayuno, que a veces olvidamos pero que es un
hábito necesario y muy beneficioso).
Alimentarse, es una de las necesidades primarias
en salud, junto con la educación, vivienda,
vestimenta y recreación. Todos los seres vivos
necesitan alimentarse para poder:
1.Crecer
2. Obtener energía para desarrollar nuestras
actividades
3. Poseer buena salud
Consecuencias
de una mala alimentación:
 Enanismo y problemas de desarrollo.
 Mal funcionabilidad respiratoria y
cardiovascular.
 Daños psicológicos a causa de una baja
autoestima o depresión por bullying al
tener sobrepeso o desnutrición.
 Conductas peligrosas producidas por la
anorexia, bulimia, comer repulsivamente
y hasta suicidio.
 Problemas de hipertensión arterial.
 Mal Funcionamiento motriz por
deformidades.
 Problemas con articulaciones y los
huesos.
 Diabetes a causa de altos niveles de
azúcar en la sangre.
 Problemas cardíacos e infartos por
elevados niveles de colesterol.
 Alteraciones en el sueño.
 Desarrollo sexual prematuro en
adolescentes, causando una pronta
pubertad y descontrol menstrual.