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2

2 y demanda
Suministro
Hablar es barato porque la oferta supera a la demanda.

Reto Los países de todo el mundo están debatiendo la posibilidad de permitir que las empresas crezcan o vender alimentos
genéticamente modificados (GM), que tienen su ADN alterado a través de inge- niería genética en lugar de a través de cría
Las cantidades y los
convencional. 1 La introducción de tec- nicas GM puede afectar tanto a la cantidad de suministro de un agricultor de cultivos
precios de los alimentos
y si los consumidores quieren comprar ese cultivo.
modificados genéticamente

El primer comercial de alimentos GM fue el tomate Flavr Savr de Calgene, que la com- pañía afirmó resistían a la putrefacción y
podría permanecer en la vid más en madurar para dar sabor completo. Se comercializó por primera vez en 1994 sin ningún
etiquetado especial. Otros cultivos transgénicos comunes incluyen canola, maíz, algodón, arroz, soja, y caña de azúcar. El uso de
técnicas de modificación genética, los agricultores pueden producir más salida a un coste dado.

A partir de 2012, los cultivos de alimentos transgénicos, que son en su mayoría resistente a los insectos, tolerante a los herbicidas,
o el gen de apilado (tiene varios rasgos) variedades de maíz, soja y de semillas oleaginosas de canola, se cultivaron en 29 países, pero
más del 40% de la superficie cultivada fue en los Estados Unidos. En los Estados Unidos en 2012, la proporción de cultivos que eran
GM fue del 88% para el maíz, el 93% para la soja y el 94% para el algodón.

Algunos científicos y grupos de consumidores han expresado su preocupación sobre la seguridad de los cultivos transgénicos. En
algunos países, ciertos alimentos transgénicos han sido prohibidos. En 2008, el Europeo
Unión (UE) se vio obligado a poner fin a su prohibición de facto de las importaciones de
cultivos modificados genéticamente, cuando la Organización Mundial de Comercio
dictaminó que la prohibición carecía de mérito científico y por lo tanto violó normas del
comercio internacional. A partir de 2013, la mayor parte de la UE todavía prohibidos la
plantación de la mayoría de los cultivos transgénicos. En la Unión Europea, Australia, y
otros países, los gobiernos han requerido que los productos transgénicos ser
etiquetados. Aunque Japón no ha aprobado el cultivo de transgénicos, es la nación con
el mayor consumo de alimentos GM y no requiere etiqueta.

De acuerdo con algunas encuestas, el 70% de los consumidores en Europa se opone a


los alimentos modificados genéticamente. Temores hacen que algunos consumidores se
niegan a comprar un cultivo modificado genéticamente (o toda la cosecha si los productos
modificados genéticamente ni pueden ser distinguidos). Los consumidores en otros países,
como los Estados Unidos, están menos preocupados por los alimentos modificados genéticamente.
Si un país aprueba los cultivos transgénicos se enciende pre- guntas de la
seguridad y de la economía. ¿El uso de semillas transgénicas conducir a precios más
bajos y más alimentos que se venden? ¿Qué ocurre con los precios y cantidades
vendidas si muchos consumidores se niegan a comprar los cultivos transgénicos?
(Volveremos a estas pre- guntas al final de este capítulo).

1 Las fuentes de desafíos, que aparecen al comienzo de los capítulos, y Aplicaciones, que aparecen a lo largo de los capítulos,

se enumeran al final del libro.


8
2.1 demanda 9

Para analizar las cuestiones relativas a los precios y cantidades, las respuestas de la introducción de nuevos productos o
tecnologías, la imposición de regulaciones gubernamentales o los impuestos, u otros eventos, los economistas pueden utilizar el
modelo de oferta y demanda. Cuando se le preguntó, “¿Qué es lo más importante que usted sabe acerca de la economía?”, Una
respuesta común es, “Suministro igual a la demanda.” Esta declaración es una descripción abreviada de uno de los modelos
más simples aún más poderosos de la economía. El modelo de oferta y demanda describe cómo los consumidores y
proveedores interactúan para determinar la cantidad de un bien o servicio que se vende en un mercado y el precio al que se
vende. Para utilizar el modelo, es necesario determinar tres cosas: el comportamiento de los proveedores, compradores
comportamiento, y cómo interactúan.

Después de leer este capítulo, debería ser lo suficientemente hábil en el uso del modelo de oferta y demanda para analizar
algunas de las cuestiones de política más importantes que enfrenta el país hoy en día, tales como las relativas al comercio
internacional, los salarios mínimos, y los controles de precios sobre el cuidado de la salud.

Después de leer esa afirmación grandiosa, usted puede preguntar, “¿Eso es todo lo que hay a la economía?
¿Puedo ser un economista experto tan rápido?”La respuesta a estas dos preguntas es no, por supuesto. Además,
es necesario conocer los límites de este modelo y qué otros modelos a utilizar cuando éste no se aplica. (También
debe aprender saludo secreto de los economistas.)

A pesar de sus limitaciones, el modelo de oferta y demanda es el modelo económico más ampliamente utilizado. Se
proporciona una buena descripción de cómo funcionan los mercados competitivos.
Los mercados competitivos son los que tienen muchos compradores y vendedores, como la mayoría de los mercados agrícolas, los
mercados laborales y los mercados de valores y de materias primas. Como todas las buenas teorías, el modelo de oferta y demanda se
puede probar-y, posiblemente, se muestra que es falsa. Pero en los mercados com- petitivas, en las que trabaja bien, se nos permite
hacer predicciones exactas con facilidad.

En este capítulo, se 1. Demanda. La cantidad de un bien o servicio que demandan los consumidores depende de precio y
examinan seis temas otros factores tales como ingresos de los consumidores y el precio de los bienes relacionados.

principales
2. Suministro. La cantidad de un bien o servicio que las empresas de suministro depende del precio y otra

factores tales como el costo de las empresas utilizan insumos para producir el bien o servicio.

3. Equilibrio del mercado. La interacción entre la demanda y las empresas consumidores suministro de deter-

minas el precio de mercado y la cantidad de un bien o servicio que se compra y se vende.

4. Sorprender al equilibrio. Los cambios en un factor que afectan la demanda (como los consumidores
ingresos), alimentación (tales como un aumento en el precio de los insumos), o una nueva política del gobierno (como un nuevo impuesto)

alteran el precio de mercado y la cantidad de un bien.

5. Efectos de equilibrio de las intervenciones del gobierno. Las políticas gubernamentales pueden alterar la

equilibrio y hacer que la cantidad suministrada a diferir de la cantidad demandada.

6. Cuándo utilizar el modelo de oferta y demanda. Se aplica el modelo de oferta y demanda


sólo para los mercados competitivos.

2.1 Demanda
Potenciales consumidores deciden qué parte de un bien o servicio a comprar sobre la base de su precio y muchos otros
factores, incluyendo sus propios gustos, información, precios de otros bienes, ingresos y las acciones del gobierno. Antes de
concentrarse en el papel de los precios en la determinación de la demanda, vamos a ver brevemente a algunos de los otros
factores.
Los consumidores gustos determinar lo que compran. Los consumidores no compran alimentos que no les gustan, obras
de arte que el odio, o la ropa que consideran capaces de moda o incómodo. La publicidad puede influir en los gustos de la
gente.
10 CAPITULO 2 Oferta y demanda

Similar, la información ( o la información) sobre los usos de un buen afecta las decisiones Los consumidores. Hace
algunos años, cuando muchos consumidores estaban convencidos de que la harina de avena puede reducir su nivel de
colesterol, corrieron a las tiendas de comestibles y compraron grandes cantidades de harina de avena. (Incluso comieron
algo de él hasta que se acordaron de que no podían soportar lo que sabe.)

los precios de otros bienes También afectará a las decisiones de compra de los consumidores. Antes decid- ING para comprar
los pantalones vaqueros de Levi, es posible comprobar los precios de otras marcas. Si el precio de una estrecha sustituir producto:
un estudio que permite ver como similar o idéntica a la que usted está considerando comprar-es mucho más bajo que el precio de
los pantalones vaqueros de Levi, es posible comprar esa marca en su lugar. Del mismo modo, el precio de una complemento -una
buena que le gusta consumir al mismo tiempo que el producto que está considerando la compra-puede afectar su decisión. Si usted
come pastel solamente con helado, mayor será el precio de los helados, el menos probable es que para comprar pastel.

Ingresos juega un papel importante en la determinación de qué y cuánto comprar. Las personas que heredan una gran
riqueza de repente pueden comprar un Rolls-Royce u otros artículos de lujo y probablemente ya no comprar los kits de
reparación del hágalo usted mismo.
normas y regulaciones gubernamentales influir en las decisiones de compra. impuestos sobre las ventas aumentan el precio que
un consumidor debe pasar por unos buenos, y los límites impuestos por el gobierno en el uso de un bien puede afectar a la
demanda. En el siglo XIX, se podía comprar Bayer heroína, una variedad de productos que contienen cocaína y otros productos
relacionados con las drogas que ahora están prohibidos en la mayoría de los países. Cuando el gobierno de una ciudad prohíbe el
uso de tableros skate- en sus calles, las ventas caen del patín. 2

Otros factores También puede afectar a la demanda de productos específicos. Los consumidores son más propensos a utilizar una
aplicación de teléfono inteligente en particular (la aplicación) si sus amigos el uso que uno. La demanda de árboles de hoja perenne,
pequeños muertos es sustancialmente superior en diciembre que en otros meses.

A pesar de que muchos factores influyen en la demanda, los economistas suelen concentrarse en cómo el precio afecta
a la cantidad demandada. La relación entre el precio y la cantidad demandada juega un papel crítico en la determinación del
precio y la cantidad de mercado en un análisis de la oferta y la demanda. Para determinar cómo un cambio en el precio
afecta a la cantidad demandada, los economistas deben mantener constantes otros factores como los ingresos y los gustos
que afectan la demanda.

Cantidad requerida La curva de demanda


la cantidad de un bien que los
consumidores están dispuestos a comprar La cantidad de un bien que los consumidores están complaciente para comprar a un precio determinado, manteniendo
a un precio determinado, manteniendo
constantes los otros factores que influyen en las compras, es el Cantidad requerida. La cantidad demandada de un bien o
constantes los otros factores que influyen
en las compras
servicio puede ser superior a la cantidad actualmente vendido. Por ejemplo, como una promoción, una tienda local podría vender
DVDs para $ 1 cada uno hoy en día solamente. A ese precio bajo, es posible que desee comprar 25 DVD, pero debido a la
tienda corrió fuera de stock, se puede comprar sólo 10 DVDs. La cantidad que la demanda es de 25 es la cantidad que querer, a
curva de demanda pesar de que la cantidad que en realidad comprar es sólo el 10.
el  Cantidad requerida
a cada precio posible, manteniendo
Podemos mostrar la relación entre el precio y la cantidad demandada gráficamente. UN curva de demanda muestra
constantes los otros factores que
influyen en las compras la cantidad demandada a cada precio posible, manteniendo constantes los otros factores que influyen en las
compras. La figura 2.1 muestra la prevista

2 Cuando una mujer Mississippi intentó vender su nieta de $ 2.000 y un coche, los legisladores estatales se horrorizaron al
descubrir que no tenían ninguna ley en los libros que prohíben la venta de niños y rápidamente aprobó una ley de este tipo.
(Mac Gordon, “Los legisladores Haga Niño-venta ilegal”
Jackson Free Press, 16 de marzo de 2009.)
2.1 demanda 11

Figura 2.1 Una curva de demanda


4.00

p, $ por libra
La curva de demanda estimada,
re 1, los aguacates se muestra la relación entre
la cantidad demandada por mes y el precio por
3.00
libra La pendiente descendente de esta curva
de demanda muestra que, manteniendo otros
factores que influyen en la demanda
constante, los consumidores demandan 2.00
menos aguacates cuando el precio sube y
1.50
más cuando el precio cae. Es decir, un cambio
en el precio provoca una movimiento a lo largo curva de demanda de aguacate, re 1
de la curva de demanda.

0 40 80 100 160
Q, Millones de libras de aguacates al mes

curva de demanda mensual, re 1, los aguacates en los Estados Unidos. 3 Aunque esta curva de demanda es una
línea recta, curvas de demanda también pueden ser curvas suaves o líneas onduladas. Por convención, el eje
vertical de la gráfica mide el precio, pag, por unidad del bien. Aquí el precio de los aguacates se mide en dólares
por libra (abreviado “lb”). El eje horizontal mide la cantidad, Q, del bien, que por lo general se expresa en
algunos medida física por un periodo de tiempo. En este caso, la cantidad de aguacates se mide en millones de
libras (libras) al mes.

La curva de demanda golpea el eje vertical en $ 4, lo que indica que no figure cantidad demandada cuando el
precio es de $ 4 por libra o superior. La curva de demanda golpea el eje horizontal en la cantidad de 160 millones de
libras al mes, la cantidad de aguacates que consum- ERS querría si el precio fuera igual a cero. Para averiguar lo
que se exige cantidad a un precio de entre cero y $ 4, elegimos ese precio, digamos, $ 2 en el eje vertical, dibujar
una línea horizontal a través hasta que llegamos a la curva de demanda, y luego dibujar una línea vertical hasta el eje
cantidad horizontal. Como muestra la figura, la cantidad demandada a un precio de $ 2 por libra es de 80 millones de
libras al mes.

Una de las cosas más importantes que debe saber acerca de la gráfica de una curva de demanda es lo que es no mostrado.
Todas las variables económicas relevantes que no están incluidas explícitamente en el gráfico de la curva de demanda de
ingreso, los precios de otros bienes (como otras frutas o verduras), gustos, información y constante así sucesivamente-se llevan
a cabo. Por lo tanto, la curva de demanda muestra cómo la cantidad varía con el precio, pero no la forma en la cantidad varía
con el ingreso, el precio de los bienes sustitutos, los gustos, información u otras variables. 4

3 Para obtener nuestras curvas de oferta y de demanda estimadas, se utilizaron estimaciones de Carman (2006), que actualizamos
con (2012) Datos más recientes de la Comisión del Aguacate de California y se complementó con información de otras fuentes.
Los números se han redondeado de modo que las figuras utilizan números enteros.

4 Debido a precios, cantidades y otros factores cambian de forma simultánea con el tiempo, los economistas utilizan técnicas estadísticas para
contener los efectos de factores distintos del precio del bien constante, de modo que puedan determinar cómo el precio afecta a la cantidad
demandada (ver Apéndice 2A en la parte posterior de el libro). Al igual que con cualquier estimación, las estimaciones curva de demanda son
probablemente más preciso en el rango observado de precios que a precios muy altos o muy bajos.
12 CAPITULO 2 Oferta y demanda

Efecto de los precios en la cantidad demandada Muchos economistas afirman que lo más importante empírico encontrando
Ley de demanda en la economía es la Ley de demanda: Los consumidores exigen más de un bien menor será su precio, sosteniendo
los consumidores exigen más de un gustos constantes, los precios de otros bienes, y otros factores que influyen en la cantidad que consumen. De acuerdo con
bien menor será su precio, la ley de la demanda, curvas de demanda de pendiente hacia abajo, como en la Figura 2.1. 5
sosteniendo gustos constantes, los
precios de otros bienes, y otros
factores que influyen en el consumo Una curva de demanda con pendiente descendente ilustra que los consumidores exigen una mayor cantidad de
esta buena cuando su precio se reduce y una cantidad menor cuando se eleva su precio. Lo que ocurre con la
cantidad de aguacates exigió si el precio del aguacate cae y todas las demás variables permanecen constantes? Si el
precio del aguacate cae de $ 2.00 por libra a $ 1.50 por libra en la figura 2.1, los consumidores quieren comprar la
cantidad aumenta de 80 millones de libras a 100 millones de libras. 6 Del mismo modo, si los aumentos de precios de $
2 a $ 3, los consumidores de cantidad demanda disminuye 80-40.

Estos cambios en la cantidad demandada en respuesta a los cambios en el precio son


movimientos a lo largo de la curva de demanda. Por lo tanto, la curva de demanda resume de manera concisa las respuestas a la
pregunta “¿Qué ocurre con la cantidad demandada como los cambios de precios, cuando todos los demás factores se mantienen
constantes?”

Efectos de otros factores sobre la demanda Si una curva de demanda mide los efectos de los cambios de precios,
cuando todos los demás factores que afectan la demanda se mantienen constantes, ¿cómo podemos usar las curvas de
demanda para mostrar los efectos de un cambio en uno de estos otros factores, como el precio de los tomates? Una
solución consiste en dibujar la curva de demanda en un diagrama tridimensional con el precio de los aguacates en un
eje, el precio de los tomates en un segundo eje, y la cantidad de los aguacates en el tercer eje. Pero, ¿qué haría usted si
la curva de demanda depende de un factor más?

Los economistas utilizan un enfoque más simple para mostrar el efecto sobre la demanda de un cambio en un factor que
afecta a la demanda que no sea el precio del bien. Un cambio en cualquier otro factor que no sea el precio del bien en sí causa
una desplazamiento de la curva de demanda preferible a movimiento a lo largo de la curva de demanda.

El precio de los bienes sustitutos afecta a la cantidad de aguacates exigidos. Muchos consumidores consideran
que los tomates como un sustituto de los aguacates. El, que se estima curva de demanda de aguacate original en la
figura 2.1 se basa en un precio promedio de los tomates de $ 0,80 por libra Figura 2.2 muestra cómo se desplaza la
curva de demanda de aguacate exterior o a la derecha de la curva de demanda original de re 1 a una nueva curva de
demanda re 2 si el precio de los tomates aumenta por 55 ¢. En re 2, más aguacates se exigen a cualquier precio dado
que en re 1 porque los tomates, un buen sustituto, se han vuelto más caro. A un precio de $ 2 por libra, la cantidad de
aguacates exigidos va de 80 millones de libras en re 1, antes de que el aumento en el precio de los tomates, a 91
millones de libras en re 2, después del aumento.

Del mismo modo, los consumidores tienden a comprar más aguacates medida que aumentan sus ingresos. Por lo tanto, si aumenta
la renta, la curva de demanda de aguacates desplaza hacia la derecha, lo que indica que los consumidores demandan más aguacates a
cualquier precio dado.
Otros factores también pueden afectar a la curva de demanda de diversos bienes. Por ejemplo, si los cigarrillos se
vuelven más adictivo, la curva de demanda de los fumadores actuales haría

5 Teóricamente, una curva de demanda podría pendiente ascendente (capítulo 5); Sin embargo, la evidencia empírica disponible apoya

firmemente la ley de la demanda.


6 Los economistas normalmente no especifican las medidas de periodo físicas y de tiempo relevantes a menos que sean
particularmente útiles. Se refieren a cantidad en lugar de algo útil, como “toneladas métricas por año” y precio en lugar de “centavos de
dólar por libra.” Voy generalmente siguen esta convención, por lo general se refiere al precio de $ 2 (con el “por libra” entendido) y la
cantidad como 80 (con los “millones de libras al mes” entendí).
2.1 demanda 13

Figura 2.2 Un desplazamiento de la curva de demanda

La curva de demanda de aguacates se desplaza

p, $ por libra
hacia la derecha desde re 1 a re 2 como el precio de los
tomates, sustituto, aumenta en 55 ¢ por lb. Como re 1, tomates 80 ¢ re 2, tomates
por lb $ 1,35 por libra
resultado del aumento en el precio de los tomates,
más aguacates se exigen a cualquier precio dado. Efecto de un aumento de 55 ¢ en el
precio de los tomates

2.00

0 80 91
Q, Millones de libras de aguacates al mes

desplazará hacia la derecha. 7 Del mismo modo, la información puede cambiar de una curva de demanda. Reinstein y Snyder (2005)
encontraron que las críticas de películas favorables desplazó la curva de demanda de fin de semana a la derecha en un 25% para un
drama, pero las críticas favorables no SIGNIFI- cambio significativamente la curva de demanda de una película de acción o una
comedia.
Para analizar adecuadamente los efectos de un cambio en alguna variable en la cantidad demandada, hay que
distinguir entre una movimiento a lo largo de una curva de demanda y una
desplazamiento de una curva de demanda. Un cambio en el precio de un bien provoca una movimiento a lo largo de una curva de
demanda. Un cambio en cualquier otro factor además del precio de la mercancía provoca una
desplazamiento de la curva de demanda.

Solicitud Nueva York comenzó a exigir la publicación obligatoria de las calorías en los menús de restaurantes de la cadena a
mediados de 2008. Bollinger, Leslie, y Sorensen (2011) encontraron que la publicación obligatoria de calorías de la ciudad
Conteo de calorías en
de Nueva York causó calorías promedio por transacción en Starbucks a caer en un 6% debido a la reducción del consumo
Starbucks
de alimentos ricos en calorías. Encontraron mayores respuestas a la información entre los consumidores más ricos y mejor
educados y entre los que antes de la ley consume relativamente más calorías.

Algunos estados han aprobado ya leyes similares. Aunque una ley de salud de Estados Unidos 2010 requiere que la
Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de escribir reglas que requieren cadenas de restaurantes y otras
empresas para publicar las calorías en los menús y en las máquinas expendedoras, la FDA no había escrito las reglas de
junio de 2013. Sin embargo, algunas empresas han comenzado a publicar dicha información. McDonald anunció en 2012 que
iba a empezar a publicar información sobre calorías en sus menús, y Coca-Cola anunció en 2013 que pondría información
sobre calorías en la parte delantera de sus productos.

7 Un estudio de Harvard School of Public Health llegó a la conclusión de que los fabricantes de cigarrillos aumentaron los niveles de nicotina en

los cigarrillos en un 11% desde 1998 hasta 2005 para hacerlos más adictivos. Gardiner Harris, “estudio que muestra los niveles de nicotina

Impulsado Spurs pide que se controle” San Francisco Chronicle,


19 de enero de 2007, A-4.
14 CAPITULO 2 Oferta y demanda

La función de demanda
La curva de demanda muestra la relación entre la cantidad demandada y el propio precio de un bien, la celebración
de otros factores relevantes constantes en algunos niveles particulares. Gráficamente, se ilustra el efecto de un
cambio en uno de estos otros factores relevantes desplazando la curva de demanda. Podemos representar la misma
información, información sobre cómo los precios, ingresos y otras variables afectan la cantidad demandada-utilizando
una
función de la demanda. La función de demanda muestra el efecto de todas los factores relevantes en la cantidad
demandada.
La cantidad de aguacates exigido varía con el precio de los aguacates, el precio de los tomates, y los ingresos, por
lo que la función de demanda de aguacate, RE, es

Q = D (p, p t, Y) (2,1)

dónde Q es la cantidad de aguacates exigido, pag es el precio de los aguacates, pag t es el precio de los tomates, y Y es el
ingreso de los consumidores. Cualquier otro factor que no figuran explícitamente en la función de demanda se supone
que son irrelevantes (como el precio de llamas en Perú) o mantenga constante (por ejemplo, los precios de otros bienes
relacionados, los gustos y la información al consumidor).

La ecuación 2.1 es un funcional general de forma que no especifica exactamente cómo Q IES Var- con las
variables explicativas, p, p t, y Y. La función de demanda estimado que corresponde a la curva de demanda re 1 en las
figuras 2.1 y 2.2 tiene una forma específica (lineal). Si medimos la cantidad en millones de libras por mes los
precios, aguacate y tomate en dólares por libra, y el ingreso mensual promedio en dólares, la función de demanda
es

Q = 104-40 p + 20 pag t + 0.01 Y. (2,2)

Cuando dibujamos la curva de demanda re 1 en las figuras 2.1 y 2.2, tenemos pag t y Y a valores específicos. El
precio por libra de tomates es de $ 0.80, y el ingreso promedio es de $ 4.000 por mes. Si sustituimos estos valores
para pag t y Y en la ecuación 2.2, podemos reescribir la cantidad demandada como una función de sólo el precio del
aguacate:

Q = 104-40 p + 20 pag t + 0.01 Y


= 104-40 p + ( 20 * 0,80) + (0,01 * 4000)
= 160-40 pag. (2,3)

La función de demanda lineal en la ecuación 2.3 se corresponde con la curva de demanda de línea recta re 1 en
la figura 2.1 con determinados valores dados por el precio de los tomates y de ingresos. El término constante,
160, en la ecuación 2.3 es la cantidad demandada (en millones de libras al mes) si el precio es cero. La fijación
del precio igual a cero en
La ecuación 2.3, encontramos que la cantidad demandada es
Q = 160 - (40 * 0) = 160. La figura 2.1 muestra que
Q = 160 donde re 1 golpea la cantidad eje donde el precio es cero.

Podemos utilizar la ecuación 2.3 para determinar la forma en la can- tidad


demandada varía con un cambio en el precio: un movi- miento a lo largo la curva
de demanda. Si el precio cae de
pag 1 a pag 2, el cambio en el precio, Δ pag, es igual pag 2 - pag 1. ( El símbolo
Δ, la letra griega delta, significa “cambio en” la variable siguiendo el
delta, por lo Δ pag significa “cambio en el precio.”) Si el precio de los
aguacates cae de pag 1 = $ 2 a pag 2 = $ 1,50, entonces Δ p = $ 1.50 - $ 2 = -
$ 0,50. La cantidad demandada de cambios Q 1 = 80 a un precio de $ 2 a Q
2= 100 a un precio de $ 1.50, por lo
2.1 demanda 15

Δ Q = Q 2 - Q 1 = 100-80 = 20 millones de libras al mes. Es decir, como precio cae por 50 ¢ por libra, la cantidad se
eleva en 20 millones de libras al mes.
De manera más general, la cantidad demandada en pag 1 es Q 1 = D (p 1), y la cantidad demandada en pag 2 es Q
2= D (p 2). El cambio en la cantidad demandada, Δ Q = Q 2 - Q 1,
en respuesta a la variación del precio (utilizando la ecuación 2.3) es

Δ Q = Q2- Q1
= D (p 2) - D (p 1)
= ( 160-40 pag 2) - ( 160-40 pag 1)
= - 40 ( pag 2 - pag 1)

= - 40Δ pag.

Por lo tanto, el cambio en la cantidad demandada, Δ Q, es -40 veces el cambio en el precio, Δ pag. Por ejemplo, si Δ p
= ps 0,50, entonces Δ Q = - 40Δ p = - 40 (-0,50) = 20 millones de libras.

Este efecto es consistente con la ley de la demanda. Un 50 ¢ disminución en el precio causa un 20 millones de libras
por mes aumento en la cantidad demandada. Del mismo modo, el aumento del precio haría que la cantidad demandada a
caer.
La pendiente de una curva de demanda es Δ pag/ Δ Q, la “subida” (Δ pag, el cambio a lo largo del eje verti- cal) dividido
por el “run” (Δ Q, el cambio a lo largo del eje horizontal). La pendiente de la curva de demanda re 1 en las figuras 2.1 y 2.2
es

$ 1 por libra
Pendiente = aumento
ejecutar = ΔΔ Q
pag = - 40 millones de libras al mes

= - $ 0,025 por millón de libras al mes.

El signo negativo de esta pendiente es consistente con la ley de la demanda. La pendiente dice que el precio se
incrementa en $ 1 por libra como la cantidad demandada disminuye en 40 millones de libras al mes.

Por lo tanto, podemos utilizar la curva de demanda para responder preguntas sobre cómo un cambio en el precio afecta a
la cantidad demandada y cómo un cambio en la cantidad demandada afecta precio. También podemos responder a estas
preguntas usando las funciones de demanda.

Problema resuelto ¿Cuánto sería el precio tiene que caer para que los consumidores estén dispuestos a comprar más de 1 millón de libras de

2.1 aguacates al mes?

Responder

1. Expresar el precio que los consumidores están dispuestos a pagar en función de la cantidad.
Utilizamos el álgebra de reescribir la función de demanda como una función inversa de demanda,
donde el precio depende de la cantidad demandada. restando Q de ambos lados de la ecuación 2.3 y la adición de
40 pag a ambos lados, nos encontramos con que el 40 p = 160 - Q.
Dividiendo ambos lados de la ecuación por 40, se obtiene la función de demanda inversa:

p = 40 - 0,025 Q (2,4)

2. Utilice la curva de demanda inversa para determinar hasta qué punto el precio debe cambiar para
los consumidores a comprar más de 1 millón de libras de aguacates por año. Queremos que la nueva cantidad, Q 2, para
igualar la cantidad original, Q 1, mas uno: Q 2 = Q 1 + 1. Utilizando
dieciséis CAPITULO 2 Oferta y demanda

la función inversa de demanda, la ecuación 2.4, se puede determinar en qué medida el precio debe cambiar:

Δ p = p 2 - pag 1

= ( 40 - 0,025 Q 2) - ( 40 - 0,025 Q 1)
= - 0,025 ( Q 2 - Q 1)
= - 0.025Δ Q.

El cambio en la cantidad es Δ Q = Q 2 - Q 1 = ( Q 1 + 1) - Q 1 = 1, por lo que el cambio en el precio es Δ p = - 0,025. Es decir,


para que los consumidores demandan más de 1 millón de libras de aguacates al mes, el precio debe caer por 2.5 ¢
por libra, que es una movimiento a lo largo de la curva de demanda.

Sumando las curvas de demanda

Si conocemos la curva de demanda de cada uno de los dos consumidores, ¿cómo determinar la curva de demanda
total para los dos combinados consumidores? La cantidad total demandada
a un precio determinado es la suma de la cantidad de cada consumidor exige a ese precio.
Podemos utilizar las funciones de demanda para determinar la demanda total de varios con- sumidores. Supongamos
que la función de demanda del consumidor es 1

Q 1 = re 1 ( pag)

y la función de demanda del consumidor 2 es

Q 2 = re 2 ( pag).

a un precio pag, 1 de consumo demandas Q 1 2 unidades, de consumo demandas Q 2 unidades, y la demanda total tanto de los
consumidores es la suma de las cantidades de cada demandas por separado:

Q = Q 1 + Q 2 = re 1 ( pag) + D 2 ( pag).

Podemos generalizar este enfoque a mirar a la demanda total de tres o más consumidores.

Tiene sentido para agregar las cantidades demandadas sólo cuando todos los consumidores se enfrentan al mismo
precio. La adición de la cantidad de consumo 1 demandas a un precio a la cantidad de consumo 2 demandas en otro
precio sería como la adición de manzanas y naranjas.

Solicitud Nos ilustran cómo combinar las curvas de demanda individuales para obtener una curva de demanda agregada
gráficamente usando curvas de demanda estimadas para el maíz (McPhail y Babcock,
La agregación de las curvas de
2012). La figura muestra la demanda de alimentación de Estados Unidos (el uso de maíz para alimentar animales) de la curva, la curva
demanda de maíz de demanda de alimentos de EE.UU., y la curva de demanda agregada de estas dos fuentes. 8

Para derivar la suma de la cantidad demandada para estos dos usos a un precio determinado, agregamos las cantidades
a partir de las curvas de demanda individuales a ese precio. Es decir, añadimos las curvas de demanda horizontal. En el
precio medio 2012 para el maíz, $ 7,40 la cantidad demandada por la comida es de 1,3 mil millones de bushels por año y la
cantidad demandada de alimentación es de 4,6 mil millones de bushels. Por lo tanto, la cantidad total demandada a ese
precio es
Q = 1.3 + 4,6 = 5.9.

8 Por simplicidad gráfica, no mostramos las otras grandes curvas de demanda de Estados Unidos para la exportación, almacenamiento y uso de biocombustibles

(etanol). Por lo tanto, esta curva de demanda agregada no es la curva de demanda total para el maíz.
2.2 suministro 17

Cuando el precio del maíz es superior a $ 27.56 por bushel, los agricultores dejan de usar el maíz para la alimentación ani- mal, por
lo que la cantidad demandada para este uso es igual a cero. Por lo tanto, la curva de demanda total es la misma que la curva de
demanda de alimentos a precios superiores a $ 27.56.

p, $ por bushel
27.56

la La demanda agregada
demanda de piensos

7.40

Alimentación

0 la demanda 1.3 4.6 5.9


Q, Mil millones de bushels de maíz al año

2.2 Suministro
Sabiendo lo mucho que los consumidores quieren no es suficiente por sí mismo para nosotros determinar el precio y la cantidad de
mercado. También necesitamos saber la cantidad de firmas quieren suministrar a cualquier precio dado.

Empresas determinar la cantidad de un bien para suministrar basa en el precio de ese bien y de otros factores, incluyendo
los costes de producción y normas gubernamentales y las regulaciones. Por lo general, se espera que las empresas suministran
más a un precio mayor. Antes de concentrarse en el papel de los precios en la determinación de la oferta, vamos a describir
brevemente el papel de algunos de los otros factores.

costos de la producción de afectar la cantidad de empresas quieren vender de un bien. Dado que el costo de una empresa cae, que
está dispuesto a suministrar más, todo lo demás igual. Si el costo de la empresa excede lo que puede obtener de la venta de la buena,
la empresa vende nada. Por lo tanto, los factores que afectan los costos también afectan a la oferta. Un avance tecnológico que permite
a una empresa para producir un bien a un costo menor lleva la firma para suministrar más de ese bien, todo lo demás igual.

normas y regulaciones gubernamentales afectar la cantidad de empresas quieren vender o se les permite vender.
Impuestos y muchas regulaciones gubernamentales -tales como los que cubren la contaminación, el saneamiento, la
salud y el seguro-alteran los costos de producción. Otras regulaciones afectan a cuándo y cómo el producto puede ser
Cantidad abastecida
vendido. En algunos países, res al por menor no pueden vender la mayoría de bienes y servicios en días de especial
la cantidad de un bien que las empresas querer
para vender a un precio determinado,
significado religioso. En los Estados Unidos, se prohíbe la venta de cigarrillos y licor a los niños. Muchas ciudades de
manteniendo constantes otros factores que todo el mundo restringen el número de taxis.
influyen en las decisiones de oferta de las
empresas, tales como los costos y las
acciones del gobierno

La curva de oferta
curva de oferta los Cantidad abastecida es la cantidad de un bien que las empresas querer para vender a un precio determinado, manteniendo
el Cantidad abastecida constantes otros factores que influyen en las decisiones de oferta de las empresas, tales como los costos y las acciones del gobierno.
a cada precio posible, manteniendo
Podemos mostrar la relación entre el precio y la can- tidad suministrada de forma gráfica. UN curva de oferta muestra la cantidad
constantes los otros factores que influyen en
las decisiones de oferta de las empresas
ofrecida a cada precio posible, manteniendo constantes los otros factores que influyen en las decisiones de oferta de las empresas.
18 CAPITULO 2 Oferta y demanda

La figura 2.3 muestra la curva estimada de alimentación, S 1, los aguacates. Como con la curva de demanda, el
precio en el eje vertical se mide en dólares por unidad física (dólares por libra), y la cantidad en el eje horizontal se mide
en unidades físicas por periodo de tiempo (millones de libras por mes). Debido a que mantenga fijos otras variables que
pueden afectar el suministro, tales como los costos y las reglas del gobierno, la curva de oferta responde de forma
concisa a la pregunta “¿Qué ocurre con la cantidad ofrecida como los cambios en los precios, manteniendo todos los
demás factores constantes?”

Efectos del precio en la oferta Ilustramos cómo el precio afecta a la cantidad suministrada utilizando la curva de oferta de
aguacates en la Figura 2.3. La curva de oferta es ing slop- hacia arriba. Como los aumentos de precios, las empresas
suministran más. Si el precio es de $ 2 por libra, la cantidad ofrecida por el mercado es de 80 millones de libras al mes. Si el
precio sube a $ 3, la can- tidad suministrada se eleva a 95 millones de libras. Un aumento en el precio de los aguacates
causa una
movimiento a lo largo de la curva de oferta, de modo más aguacates se suministran.
Aunque la ley de la demanda requiere que la pendiente de la curva de la demanda hacia abajo, tenemos no “Ley de la oferta”
que requiere la curva de oferta del mercado para tener una pendiente particular. La curva de oferta de mercado puede ser
inclinada hacia arriba, vertical, horizontal, o inclinada a la baja. Muchos curvas de oferta pendiente hacia arriba, tal como el de los
aguacates. A lo largo de estas curvas de oferta, mayor será el precio, más empresas están dispuestas a vender, los costos de
mantenimiento y las regulaciones gubernamentales fijos.

Efectos de otras variables sobre Suministro Un cambio en una variable relevante que no sea propio precio de la buena
causa que la totalidad curva de oferta se desplace. Suponga que el precio de fertilizante utilizado para producir aguacates
aumenta por 55 ¢ de 40 ¢ a 95 ¢ por lb. Este aumento en el precio de un factor clave de la producción hace que el coste de
producción de aguacate se eleve. Porque ahora es más caro de producir aguacates, se desplaza la curva de suministro interior o
a la izquierda, de S 1 a S 2 en la Figura 2.4. 9 Es decir, las empresas quieren suministrar un menor número de aguacates a
cualquier precio dado que antes del aumento de los costos basados ​en fertilizantes. A un precio de $ 2 por libra para el
aguacate, la cantidad ofrecida caídas de 80 millones de libras en S 1

a 69 millones de S 2 ( después de que el aumento de los costos).

Figura 2.3 Una curva de oferta


p, $ por libra

La curva de oferta estimada, S 1, 3.00


los aguacates se muestra la relación entre la
cantidad ofrecida por mes y el precio por libra,
costo de mantener constante y otros factores
que influyen en la oferta. La pendiente hacia 2.00
arriba de esta curva de oferta indica que las
empresas suministran más de este bien cuando
su precio es alto y menos cuando el precio es curva de oferta de aguacate, S 1

bajo. Un aumento en el precio de los aguacates


causa firmas para suministrar una mayor
cantidad de aguacates; cualquier cambio en el
precio resulta en un movimiento

0 80 95
a lo largo de la curva de oferta.
Q, Millones de libras de aguacates al mes

9 Como alternativa, se puede decir que se desplaza la curva de suministro arriba porque los costos de producción de las empresas han aumentado, por lo que las

empresas suministrar una cantidad dada solamente a un precio mayor.


2.2 suministro 19

De nuevo, es importante distinguir entre una movimiento a lo largo de una curva de oferta y una desplazamiento de la curva
de alimentación. Cuando el precio de los aguacates cambios, el cambio en la cantidad ofrecida refleja una movimiento a lo largo
de la curva de oferta. Cuando los costos, gobiernos Ment reglas u otras variables que afectan el cambio de suministro, la totalidad
turnos curva de oferta.

La función de oferta
Podemos escribir la relación entre la cantidad ofrecida y el precio y otros factores como una relación
matemática llamada función de oferta. El uso de una forma funcional en general, podemos escribir la función
de oferta de aguacate, S, como

Q = S (p, p F), (2,5)

dónde Q es la cantidad de aguacates suministrado, pag es el precio de los aguacates, y pag F es el precio de los
fertilizantes. La función de oferta, la ecuación 2.5, también puede incorporar otros factores tales como los salarios, costos
de transporte, y el estado de la tecnología, sino por leav- ing a cabo, estamos implícitamente manteniéndolos constante.

Nuestra función de oferta estimada para el aguacate es

Q = 58 + 15 pag - 20 pag f, (2,6)

dónde Q es la cantidad en millones de libras al mes, pag es el precio de los aguacates en dólares por libra, y pag F es el
precio de los fertilizantes en dólares por libra Si fijamos el precio del fertilizante a 40 ¢ por libra, podemos reescribir la
función de oferta en la ecuación 2.6 como únicamente una función del precio de aguacate. sustituyendo pag f = $ 0,40 en la
ecuación 2.5, encontramos que

Q = 58 + 15 pag - ( 20 * 0,40) = 50 + 15 pag. (2,7)

¿Qué ocurre con la cantidad ofrecida si el precio del aguacate aumenta en Δ p = p 2 - pag 1? A medida que
aumenta el precio de pag 1 a pag 2, la cantidad ofrecida va desde
Q 1 a Q 2, por lo que el cambio en la cantidad suministrada es

Δ Q = Q 2 - Q 1 = ( 50 + 15 pag 2) - ( 50 + 15 pag 1) = 15( pag 2 - pag 1) = 15Δ pag.

Por lo tanto, un aumento de $ 1 en el precio (Δ p = 1) hace que la cantidad suministrada a un aumento de Δ Q = 15 millones de
libras al mes. Este cambio en la cantidad de aguacates suministrado como pag aumentos es una movimiento a lo largo de la
curva de oferta.

Figura 2.4 Un cambio de una curva de oferta


S 2, Fertilizantes 95 ¢ S 1, Fertilizantes 40 ¢
p, $ por libra

A 55 ¢ por aumento lb en el precio de los fertilizantes, que se utiliza por libra por libra
para producir aguacates, hace que la curva de oferta de aguacates
para desplazar la izquierda desde
Efecto de un aumento de 55 ¢ en el
S 1 a S 2. Al precio de aguacates en $ 2 por libra, la cantidad precio de los fertilizantes
ofrecida caídas desde el 80 de S 1

a 69 de S 2. 2.00

0 69 80
Q, Millones de libras de aguacates al mes
20 CAPITULO 2 Oferta y demanda

Resumiendo curvas de oferta


La curva total de oferta muestra la cantidad total producida por todos los proveedores a cada precio po- sible. Por
ejemplo, la oferta total de arroz en Japón es la suma de las curvas de oferta nacionales y extranjeros de arroz.

Supongamos que la curva interna de suministro (panel a) y la curva de alimentación exterior (panel
b) del arroz en Japón son como en la Figura 2.5 muestra. La curva total de suministro, S en el panel c, es la suma horizontal
de los japoneses nacional curva de oferta, S re, y el exterior curva de oferta, S F. En la figura, los japoneses y los suministros
extranjeros son cero a cualquier precio igual o inferior a pag, por lo que el suministro total es cero. A precios superiores pag, las
fuentes japonesas y extranjeras son positivos, por lo que la oferta total es positivo. Por ejemplo, cuando el precio es pag*,

la cantidad ofrecida por las empresas japonesas es Q * d ( El panel A), la cantidad ofrecida por las empresas de lucro es eign
Q * f ( panel b), y la cantidad total suministrada es * Q = Q * d + Q * f ( panel C). Debido a que la curva de la oferta total es la
suma horizontal de las curvas de oferta nacionales y extranjeros, la curva total de suministro es más plana que las otras
dos curvas de oferta.

Efectos de las políticas de importación de Gobierno sobre las curvas de oferta

Podemos utilizar este método para derivar la curva de oferta total para analizar el efecto de las políticas del gobierno en
la curva de la oferta total. Japón prohibió la importación de arroz extranjero hasta 1994 y aún hoy restringe
severamente las importaciones. Queremos determinar cuánto menos se suministró a cualquier precio dado al mercado
japonés debido a esta prohibición.
Sin una prohibición, la curva de oferta extranjera es S F en el panel B de la figura 2.5. Una prohibición de la importación elimina el
suministro exterior, por lo que se impone la curva de oferta extranjera después de la prohibición, S F, es una línea vertical en Q f = 0. La
prohibición de importación no tuvo efecto sobre la curva de oferta interna, S re, por lo que la curva de oferta sigue siendo el mismo como
en el panel a.
Debido a que el suministro exterior con una prohibición, S F, es cero en todos los precios, la oferta total con la prohibición, S, en
el panel c es la misma que la oferta nacional japonesa, S re, a cualquier precio dado. La curva de oferta total bajo la prohibición se
encuentra a la izquierda de la curva total de suministro sin una prohibición, S. Por lo tanto, el efecto de la prohibición de la
importación es rotar la curva total de suministro hacia el eje vertical.

Figura 2.5 El suministro total: La suma de la oferta interna y Exteriores

Si los extranjeros pueden vender su arroz en Japón, el suministro japonesa Con la prohibición de las importaciones extranjeras, la curva de oferta extranjera,

total de arroz, S, es la suma horizontal de la oferta nacional japonés, S re, y la S F, es cero en cada precio, por lo que la curva de suministro total, S, es la misma que la
oferta extranjera importada, S F. curva de oferta doméstica, S re.

(A) Suministro doméstica japonesa (B) suministro extranjero (C) suministro total
por tonelada

por tonelada

por tonelada
pag, Precio

pag, Precio

pag, Precio

- -
S re S f ( prohibición) S f ( ninguna prohibición) S ( prohibición) S ( ninguna prohibición)

pag* pag* pag*

pag pag - pag -


-

Q re* Q F* Q = Q re* * Q = Q re* + Q F*

Q re, Toneladas por año Q f, Toneladas por año Q, Toneladas por año
2.2 suministro 21

El límite que un gobierno establece en la cantidad de un bien producido en el extranjero que puedan ser importados que se
cuota llama una cuota. Por absolutamente la prohibición de la importación de arroz, el gobierno japonés estableció una cuota de cero a
el límite que establece un gobierno en la importación de arroz. A veces los gobiernos fijan cuotas positivas, Q 7 0. Las empresas extranjeras pueden suministrar tanto
la cantidad de un bien producido en el
como ellos quieran, Q F, siempre y cuando que la oferta no es más que la cuota: Q F ... Q.
extranjero que puedan ser importados

Investigamos el efecto de dicha cuota en el problema resuelto 2.2. En la mayoría de los problemas resueltos en
este libro, se le pedirá para determinar cómo una cambio en una variable o la política afecta una o más variables. En
este problema, la política cambios de no contingente a una cuota, que afecta la curva total de suministro.

Problema resuelto ¿Cómo funciona la cuota establecida por los Estados Unidos a las importaciones de azúcar de extranjeros Q afectará a la curva
2.2 de oferta total Americana de azúcar dada la curva de oferta interna, S re en el panel A de la gráfica, y la curva de oferta extranjera,
S F en el panel B?

Responder

1. Determinar la curva de oferta americana sin la cuota. los sin cuotas total
curva de oferta, S en el panel c, es la suma horizontal de la curva de suministro nacional de EE.UU., S re, y la curva de
oferta extranjera no contingente, S F.

2. Mostrar el efecto de la cuota de suministro extranjero. A un precio de menos de pag, SUP- extranjera
alicates quieren suministrar cantidades inferiores a la cuota, Q. Como resultado, la curva de oferta extranjera bajo la
cuota, S F, es la misma que la curva de oferta extranjera no contingente, S F, para los precios menos de pag. A precios
superiores pag, proveedores extranjeros quieren apo- capas más, pero se limitan a Q. Así, la curva de oferta extranjera
con una cuota, S F, es vertical en Q de precios por encima pag.

3. Determinar la curva de oferta total de América con la cuota. La oferta total


curva con la cuota, S, es la suma horizontal de S re y S F. A cualquier precio por encima de pag,
la oferta total es igual a la cuota más el abastecimiento interno. Por ejemplo, en  pag*,
la oferta interna es Q * re y el suministro exterior es Q F, por lo que el suministro total es
Q * d + Q F. Encima p, S se desplaza la curva de oferta doméstica Q unidades a la derecha. Como resultado, la porción de S encima
pag tiene la misma pendiente que S re.

4. Comparación de las curvas de suministro total de América con y sin la cuota. A


precios menores o iguales a pag, la misma cantidad se suministra con y sin la cuota, por lo S es lo mismo que S.
A precios superiores pag, menos se suministra con la cuota que sin él, por lo S es más pronunciada que la S, lo
que indica que un aumento dado de precios eleva la cantidad ofrecida por los menos con una cuota que sin él.

(A) US Supply doméstica (B) suministro extranjero (C) suministro total

-
por tonelada

por tonelada

por tonelada
pag, Precio

pag, Precio

pag, Precio

SF
S-
S re SF
S
pag* pag* pag*

pag - pag - pag -

- - - - -
Q re Q re* QF Q F* Q re + Q F Q re* + Q F Q re* + Q F*

Q re, Toneladas por año Q f, Toneladas por año Q, Toneladas por año
22 CAPITULO 2 Oferta y demanda

2.3 Equilibrio del mercado


Las curvas de oferta y demanda determinan el precio y la cantidad en la que se compran y venden bienes y servicios. La curva de
demanda muestra las cantidades de los consumidores quieren comprar a distintos precios, y la curva de oferta muestra las
cantidades empresas quieren vender a diferentes precios. A menos que el precio se fija de manera que los consumidores quieren
comprar exactamente la misma cantidad que los proveedores quieren vender, o bien algunos compradores no puede comprar
todo lo que quieren o algunos vendedores no pueden vender todo lo que quieren.

Cuando todos los comerciantes son capaces de comprar o vender tanto como ellos quieren, se dice que está en el
equilibrio mercado equilibrio: una situación en la que nadie quiere cambiar su comportamiento. Un precio al que los
una situación en la que nadie consumidores pueden comprar todo lo que quieren y los vendedores pueden vender tanto como quieren que se llama
quiere cambiar su comportamiento
una precio de equilibrio. La cantidad que se compra y se vende al precio de equilibrio se llama cantidad equilibrada.

El uso de un gráfico para determinar el Equilibrio


Para ilustrar cómo las curvas de oferta y demanda determinan el precio y la cantidad de equilibrio, utilizamos nuestro
viejo amigo, el ejemplo de aguacate. La figura 2.6 muestra el suministro,
S, y la demanda, RE, Las curvas de aguacates. Las curvas de oferta y demanda se cruzan en el punto mi, el equilibrio del
mercado. El precio de equilibrio es de $ 2 por libra, y la cantidad de equilibrio es de 80 millones de libras al mes, que es
la cantidad de empresas quieren vender a ese precio y los consumidores de cantidades quiere comprar a ese precio.

El uso de matemáticas para determinar el Equilibrio

Podemos determinar el equilibrio matemáticamente, usando representaciones algebraicas de las curvas de oferta
y demanda. Utilizamos estas dos ecuaciones para resolver por el precio situación equilibrada en la que la
cantidad demandada es igual a la cantidad ofrecida (la cantidad equitativa Librium). La curva de demanda, la
ecuación 2.3, muestra la relación entre la cantidad demandada, Q re, y el precio: 10

Q d = 160-40 pag.

La curva de oferta, la ecuación 2.7, nos cuenta la relación entre la cantidad ofrecida, Q s, y el precio:

Q s = 50 + 15 pag.

Queremos encontrar el precio de equilibrio, pag, en el cual Q d = Q s = Q, la cantidad de equilibrio. Por lo tanto, nos propusimos
los lados derechos de estas dos ecuaciones iguales,

50 + 15 p = 160-40 pag,

y resolver para el precio. La adición de 40 pag a ambos lados de esta expresión y restar 50 desde ambos lados, nos
encontramos con que el 55 p = 110. Dividiendo ambos lados de esta última expre- sión en un 55, vemos que el precio de
equilibrio es p = 2. Podemos determinar la cantidad de equilibrio mediante la sustitución de este pag en cualquiera de la
ecuación de oferta o la ecuación de demanda. Usando la ecuación de demanda, nos encontramos con que la cantidad de
equilibrio es

Q = 160 - (40 * 2) = 80

10 Por lo general, usamos Q para representar tanto la cantidad demandada y la cantidad ofrecida. Sin embargo, para mayor claridad en este

análisis, utilizamos Q re y Q s.
2.3 Equilibrio de mercado 23

Figura 2.6 Equilibrio del mercado


S

p, $ por libra
La intersección de la curva de oferta,
S, y la curva de demanda, RE, para aguacates El exceso de suministro = 22
determina el punto de equilibrio del mercado, mi, dónde
2.40
p = $ 2 por libra y
Q = 80 millones de libras al mes. Al precio más bajo de p = Equilibrio del mercado, mi

$ 1,60, la cantidad suministrada, 74, es menor que la 2.00


cantidad demandada, 96, lo que resulta en exceso de
demanda de 22. En p = $ 2.40, un precio más alto que el
1.60
precio de equilibrio, el exceso de oferta es 22 debido a
que la cantidad demandada, de 64 años, es menor que la El exceso de demanda = 22
cantidad ofrecida, 86. Con cualquiera de exceso de
demanda o exceso de oferta, las fuerzas del mercado re
impulsan el precio de nuevo al precio de equilibrio de 2 $.

0 64 74 80 86 96

Q, Millones de libras de aguacates al mes

millones de libras al mes. Se obtiene la misma cantidad mediante el uso de la curva de oferta ecuación ción: Q = 50 + (15
* 2) = 80.

Fuerzas que impulsan el mercado al equilibrio


Un equilibrio del mercado no es sólo un concepto abstracto o una posibilidad teórica. Podemos observar los mercados
en equilibrio. La evidencia indirecta de que un mercado se encuentra en situación equilibrada es que se puede comprar
todo lo que quiere del bien al precio de mercado. Casi siempre se puede comprar todo lo que desee de los bienes
comunes tales como la leche y los bolígrafos.

Sorprendentemente, se produce un equilibrio de mercado sin ningún tipo de coordinación explícita entre
consumidores y empresas. En un mercado competitivo como el de los productos agrícolas, millones de consumidores y
miles de empresas hacen su compra y venta de decisiones de manera independiente. Sin embargo, cada empresa puede
vender tanto como se quiera; cada consumidor puede comprar tanto como él o ella quiere. Es como si una fuerza invisible
del mercado, como una mano invisible, dirige a la gente a que coordinen sus actividades para lograr un equilibrio de
mercado.

Lo que realmente hace que el mercado se mueva a un equilibrio? Si el precio no está al nivel de equilibrio,
consumidores o empresas que tienen un incentivo para cambiar su comportamiento de una manera que hará que los
precios al nivel de equilibrio, ya que ahora ilustramos.
Si el precio era inicialmente más bajo que el precio de equilibrio, los consumidores quieren comprar más de los
proveedores quieren vender. Si el precio del aguacate es de $ 1.60 en la Figura 2.5, las empresas están dispuestas a
suministrar 74 millones de libras por mes, pero los consumidores exigen 96 millones de libras. A este precio, el
mercado está en desequilibrio: la cantidad demandada no es igual a la cantidad ofrecida. El mercado tiene exceso de
exceso de demanda demanda: la cantidad en que la cantidad demandada excede la cantidad suministrada a un precio fied speci-. A un
la cantidad en que la Cantidad precio de $ 1.60 por libra, el exceso de demanda es 22 (= 96 - 74) millones de libras al mes.
requerida
excede el Cantidad abastecida a
un precio determinado
Algunos consumidores tienen la suerte de comprar los aguacates en $ 1.60 por libra Otros consumidores no pueden
encontrar a alguien que esté dispuesto a vender aguacates a ese precio. ¿Qué pueden hacer? Algunos consumidores frustrados
pueden ofrecer a pagar a los proveedores más de $ 1.60 por libra Alternativamente, proveedores, notando estos consumidores
decepcionados, podrían aumentar
24 CAPITULO 2 Oferta y demanda

sus precios. Este tipo de acciones por parte de consumidores y productores hacen que el precio de mercado se eleve. A medida
que aumenta el precio, la cantidad que las empresas quieren suministrar aumenta y la cantidad que los consumidores quieren
comprar disminuye. Esta presión hacia arriba en el precio continúa hasta que alcanza el precio de equilibrio, $ 2, donde se elimina
el exceso de demanda.
En cambio, si el precio es inicialmente por encima del nivel de equilibrio, los proveedores quieren vender más que los
consumidores quieren comprar. Por ejemplo, a un precio de $ 2,40, los proveedores quieren vender 86 millones de libras por
mes, pero los consumidores quieren comprar sólo 64 millones de libras, que en la figura 2.5 muestra. El mercado tiene una exceso
exceso de oferta de oferta -la cantidad en la que la cantidad suministrada es mayor que la cantidad demandada a un precio de especificado
la cantidad en que la Cantidad 22 (= 86 - 64) millones de libras a un precio de $ 2.40. No todas las empresas pueden vender tanto como ellos quieren. En
abastecida es mayor que la Cantidad
lugar de permitir que sus aguacates sin vender se echen a perder, las empresas bajan el precio para atraer clientes
requerida a un precio determinado
adicionales. Siempre y cuando el precio se mantiene por encima del precio de equilibrio, algunas empresas tienen aguacates
sin vender y quieren bajar el precio aún más. El precio cae hasta que alcanza el nivel de equilibrio, $ 2, lo que elimina el
exceso de oferta y por lo tanto elimina la presión para bajar el precio adicional. 11

En resumen, a cualquier precio que no sea el precio de equilibrio, los consumidores o los proveedores no son
capaces de operar tanto como ellos quieren. Estas personas decepcionadas actúan para cambiar el precio, llevando el
precio al nivel de equilibrio. El precio de equilibrio se llama precio de equilibrio del mercado ya que elimina del mercado
de todos los compradores y vendedores frustrados: El mercado no tiene exceso de demanda o exceso de oferta en el
precio Librium equitativa.

2.4 Chocante el Equilibrio


Una vez que se alcanza un equilibrio, que puede persistir indefinidamente porque no se aplica presión para cambiar el
precio. El equilibrio cambia sólo si se produce un choque que se desplaza la curva de demanda o la curva de oferta. Estas
curvas se desplazan si una de las variables que sostenían los cambios constantes. Si los gustos, los ingresos, las
políticas gubernamentales, o los costes de cambio de producción, la curva de demanda o de la curva de oferta o ambos
turnos, y los cambios de equilibrio.

Efectos de un cambio en la curva de demanda

Supongamos que el precio de los tomates frescos se incrementa en 55 ¢ por libra, lo que los consumidores sustituir aguacates para
los tomates. Como resultado, la curva de demanda de aguacates se desplaza hacia fuera desde re 1 a re 2 en el panel A de la figura
2.7. A cualquier precio dado, los consumidores quieren más aguacates que antes el precio de los tomates se levantó. En particular,
al precio de equilibrio original de aguacates de $ 2, ahora los consumidores quieren comprar 91 millones de libras de aguacates al
mes. A ese precio, sin embargo, sigue siendo proveedores quieren vender sólo 80 millones de libras. Como resultado, el exceso de
demanda es de 11 millones de libras. Las presiones del mercado conducen el precio hacia arriba hasta que alcanza un nuevo
equilibrio en $ 2.20. A ese precio, las empresas quieren vender 83 millones de libras y los consumidores quieren comprar 83
millones de libras, el nuevo equilibrio tidad can-. Por lo tanto, el equilibrio se desplaza de mi 1 a mi 2 como resultado del aumento en el
precio

11 No todos los mercados alcanzan el equilibrio a través de las acciones independientes de muchos compradores o vendedores. En los mercados
institucionalizados o formales, como la bolsa de materias primas de Chicago, donde las materias primas agrícolas, instrumentos financieros, la
energía y los metales son negociados compradores y vendedores se reúnen en un solo lugar (o en un solo sitio web). En estos mercados,
ciertos individuos o empresas, a veces conocido como creadores de mercado, actuar para ajustar el precio y llevar el mercado a un equilibrio muy
rápidamente.
2.4 impactante el Equilibrio 25

Figura 2.7 Efectos de equilibrio de un desplazamiento de una demanda o curva de oferta

(A) A 55 ¢ por aumento lb en el precio de los tomates hace que la curva de 55 ¢ por libra hace que los costos de los productores a subir, por lo que la oferta
demanda de aguacates se desplacen hacia fuera desde menos aguacates en cada precio. La curva de oferta de aguacates se desplaza hacia
re 1 a re 2. En el equilibrio inicial ( mi 1) precio de $ 2, el exceso de demanda es de 11 la izquierda desde S 1 a S 2, conducir el equilibrio del mercado de mi 1 a mi 2, donde el nuevo
millones de libras al mes. Las presiones del mercado conducen el precio hacia precio de equilibrio es $ 2.20.
arriba hasta llegar a $ 2.20 en el nuevo equilibrio,  mi 2. ( b) Un aumento en el precio de
los fertilizantes por

(A) Efecto de un aumento de 55 ¢ en el precio de los tomates (B) Efecto de un aumento de 55 ¢ en el precio de los fertilizantes

S2 S1
S

p, $ por libra
p, $ por libra

mi 2 mi 2

2.20 2.20
mi 1 mi 1

2.00 2.00
re 2

re
•••••••

re 1
El exceso de demanda = 11

•••••••
El exceso de demanda = 11

0 80 83 91 0 69 72 80
Q, Millones de libras de aguacates al mes Q, Millones de libras de aguacates al mes

de tomates. Tanto el precio de equilibrio y la cantidad de equilibrio de los aguacates se elevan como resultado del
desplazamiento hacia el exterior de la curva de demanda de aguacate. Aquí, el aumento en el precio de los tomates causa una desplazamien
de la curva de demanda, que a su vez provoca una
movimiento a lo largo de la curva de oferta.

Problema resuelto Utilizando el álgebra, determinan cómo el precio de equilibrio y la cantidad de aguacates cambian desde los niveles
2.3 iniciales, p = $ 2 y Q = 80, si el precio de los tomates frescos aumenta de su precio original de pag t = 80 ¢ por 55 ¢ a
$ 1.35.

Responder

1. Muestran cómo las funciones de oferta y demanda cambian debido al aumento de la


precio de los tomates. En la función de demanda, la ecuación 2.2, la cantidad demandada depende del precio de los
tomates, pag t, y los ingresos, Y. Hemos establecido la renta a su valor original, 4000 a obtener:

Q = 104-40 p + 20 pag t + 0.01 Y


= 104-40 p + 20 pag t + ( 0,01 * 4000)
= 144-40 p + 20 pag t.

(Como comprobación de esta ecuación, cuando sustituimos el original pag t = $ 0,80 en esta ecuación obtenemos Q
= 160-40 pag, que es la función de demanda original, las ecua- ciones 2.3, que depende de sólo el precio del
aguacate.) Insertar el nuevo precio de los tomates, $ 1,35, en esta ecuación, se obtiene la nueva ecuación de la
demanda

Q = 144-40 p + ( 20 * 1,35) = 171-40 pag.


26 CAPITULO 2 Oferta y demanda

Por lo tanto, un aumento en el precio de los tomates desplaza la intersección de la curva de demanda, haciendo que la
curva de demanda para desplazar a la derecha por 11 (= 171 - 160) millones de libras al mes. La función de oferta no
depende de los precios del tomate, por lo que la función de oferta sigue siendo el mismo que en la ecuación 2.7:

Q = 50 + 15 pag.

2. Equiparar las funciones de oferta y demanda para determinar el nuevo equilibrio. los
precio de equilibrio se determina igualando los segundos miembros de estas ecuaciones de oferta y demanda:

50 + 15 p = 171-40 pag.

Resolviendo esta ecuación para pag, nos encontramos con que el precio de equilibrio de los aguacates es p = $ 2.20.
Calculamos la cantidad de equilibrio mediante la sustitución de este precio en las funciones de oferta o de demanda: Q = 50
+ (15 * 2,20) = 171 - (40 * 2,20) = 83.

3. Mostrar cómo el precio de equilibrio y la cantidad de aguacates cambios restando


el precio original y la cantidad de los nuevos. El cambio en el precio de equilibrio es Δ p = $ 2.20 - $
2 = $ 0,20. El cambio en la cantidad de equilibrio es Δ Q = 83 - 80 = 3. Estos cambios se ilustran en
el panel A de la figura 2.7.

Efectos de un cambio en la curva de oferta


Supongamos ahora que el precio de los tomates se mantiene constante en su nivel original, pero sube el precio de los fertilizantes
por 55 ¢ por libra Ahora es más caro de producir aguacates porque el precio de un insumo importante, fertilizantes, se ha
incrementado. Como resultado, la curva de oferta de aguacates se desplaza hacia la izquierda desde S 1 a S 2 en el panel B de la figura
2.7. A cualquier precio dado, los productores desean suministrar aguacates menos de lo que hizo antes de que el precio de los
fertilizantes se incrementó. Al precio de equilibrio original para los aguacates de $ 2 por libra, los consumidores todavía quieren 80
millones de libras, pero ahora los productores están dispuestos a suministrar sólo 69 millones de libras, por lo que el exceso de
demanda es de 11 millones de libras. La presión del mercado hace que el precio de los aguacates hasta que alcanza un nuevo
equilibrio en el mi 2, donde el precio de equilibrio es de $ 2.20 y la cantidad de equilibrio es 72. El aumento del precio de los
fertilizantes hace que el precio de equilibrio aumentando, pero la cantidad de equilibrio para caer. Aquí un desplazamiento de la curva
de suministro da como resultado una movimiento a lo largo de la curva de demanda.

En resumen, un cambio en un factor subyacente, tal como el precio de un sustituto o el precio de una
entrada, desplaza la curva de demanda o la curva de oferta. Como resultado de un cambio en la curva de
demanda o suministro, el equilibrio cambia. Para describir el efecto de este cambio, se compara el precio de
equilibrio original y cantidad a los nuevos valores de equilibrio.

2.5 Efectos de equilibrio de Gobierno


intervenciones
Un gobierno puede afectar a un equilibrio en el mercado de muchas maneras. A veces, las acciones del gobierno causan
un cambio en la curva de oferta, la curva de demanda, o de ambas curvas, lo que hace que el equilibrio para cambiar.
Algunas intervenciones del gobierno, sin embargo, hacer que la cantidad demandada a diferir de la cantidad ofrecida.
2.5 Efectos de equilibrio de las intervenciones gubernamentales 27

Políticas que desplazan las curvas de oferta

Los gobiernos emplean una variedad de políticas que desplazan las curvas de oferta. Dos políticas comunes están concediendo
licencias leyes y cuotas.

La ley de concesión de licencias Un gobierno ley de licencias limita el número de empresas que pueden vender mercancías
en un mercado. Por ejemplo, muchos gobiernos locales de todo el mundo limitan el número de taxis (véase el capítulo 9). Los
gobiernos utilizan las leyes de zonificación para limitar el número de bares, librerías, cadenas de hoteles, así como las
empresas en muchos otros mercados. En los países desarrollados, las licencias se distribuyen a los primeros participantes o
exámenes se usan para determinar que tiene licencia. En los países en desarrollo, las licencias suelen ir a los familiares de los
funcionarios del gobierno oa quien ofrece a los funcionarios la mayor soborno.

Solicitud Muchas ocupaciones están autorizados en los Estados Unidos. En esas ocupaciones, trabajando sin licencia es ilegal.
Más de 800 ocupaciones están autorizados a nivel local, estatal o federal, incluyendo los entrenadores de animales,
licencias de oficio
dietistas y nutricionistas, médicos, electricistas ticos, embalsamadores, los directores de funerarias, peluquerías,
bibliotecarios, enfermeras, psicólogos, agentes inmobiliarios, terapeutas respiratorios , vendedores, maestros y
podadores de árboles (pero no economistas).

Durante la década de 1950, menos del 5% de los trabajadores de Estados Unidos estaban en ocupaciones incluidas en las leyes de
concesión de licencias en el ámbito estatal. Desde entonces, la proporción de trabajadores con licencia ha crecido, alcanzando casi el
18% en la década de 1980, al menos el 20% en 2000 y 29% en
2008. La licencia es más común en las ocupaciones que requieren una amplia educación: se requieren más de 40% de los
trabajadores con educación post-universidad para tener una licencia en comparación con sólo el 15% de los que tienen una
educación inferior a la secundaria.
En algunas ocupaciones para obtener la licencia hay que pasar una prueba, que con frecuencia ha sido diseñado por los
miembros autorizados de la ocupación. Al hacer el examen difícil, los trabajadores alquiler mentos pueden limitar la entrada. Por
ejemplo, sólo el 42% de las personas que toman la barra de Examen del Estado de California en 2011 y 2012 se lo pasó, aunque
todos ellos tenían grados de la ley. (La tasa nacional de abogados que pasan exámenes de la barra de estado en 2012 fue
mayor, pero todavía sólo el 67%.)

En la medida en que la prueba es objetiva, la licencia puede mejorar la calidad media de la población activa. Sin
embargo, su efecto principal es restringir el número de trabajadores en una ocupación. Para analizar los efectos de la
concesión de licencias, se puede usar un gráfico similar al panel B de la figura 2.7, donde el salario está en el eje vertical
y el número de trabajadores por año está en el eje horizontal. La concesión de licencias desplaza la curva SUP- capas
ocupacional a la izquierda, lo que reduce la cantidad de equilibrio de los trabajadores y el aumento del salario. Kleiner y
Krueger (2013) encontraron que las licencias ocupacionales eleva los salarios en un 18%.

cuotas Las cuotas suelen limitar la cantidad de un bien que puede ser vendido (más que el número de empresas que venden). Las
cuotas se utilizan comúnmente para limitar las importaciones. Como hemos visto anteriormente, las cuotas sobre las importaciones
afectan a la curva de oferta. Se ilustra el efecto de las cuotas en el equilibrio del mercado.

la prohibición del gobierno japonés (la cuota se fija en cero) a las importaciones de arroz subió el precio del arroz
en Japón sustancialmente. Figura 2.8 muestra la curva de demanda japonesa de arroz, RE, y la curva total de suministro
sin una prohibición, S. La intersección de S y re
determina el equilibrio, mi 1, si se permite que las importaciones de arroz.
28 CAPITULO 2 Oferta y demanda

Figura 2.8 La prohibición de las importaciones de arroz aumenta el precio en Japón

-
La prohibición de las importaciones de arroz desplaza la oferta S ( prohibición)
total de arroz en Japón sin una prohibición, S, a S, que es igual a

pag, Precio del arroz por libra


la oferta interna solo. Como resultado, el equilibrio cambia de mi 1 a S ( ninguna prohibición)

mi 2. La prohibición hace que el precio aumente de pag 1 a pag 2 y la


pag 2 mi 2
cantidad de equilibrio para caer a Q 1 de Q 2.

pag 1 mi 1

re

Q2 Q1 Q, Toneladas de arroz al año

¿Cuál es el efecto de la prohibición de arroz extranjero en la oferta y la demanda japonesa? La prohibición no


tiene efecto en la demanda si los consumidores japoneses no les importa si comen arroz nacional o extranjera. La
prohibición hace que la curva de suministro total para girar hacia el origen de S ( oferta total es la suma horizontal de
la oferta interna y externa) a
S ( oferta total es igual a la oferta interna).
La intersección de S y re determina el nuevo equilibrio, mi 2, que se encuentra arriba y a la izquierda de mi 1. La prohibición
causó un desplazamiento de la curva de alimentación y un movimiento a lo largo de la curva de demanda. Esto condujo a
una caída en la cantidad de equilibrio de Q 1 a Q 2 y un aumento en el precio de equilibrio de pag 1 a pag 2. Debido a la
prohibición casi absoluta japonesa de arroz importado, el precio del arroz en Japón era 10,5 veces mayor que el precio en el
resto del mundo en 2001, pero es sólo alrededor del 50% más alto en la actualidad.

Una cuota de Q puede tener un efecto similar a una prohibición total; Sin embargo, una cuota puede tener ningún
efecto sobre el equilibrio si se establece la cuota tan alta que no limita las importaciones. Investigamos esta posibilidad
en Problema resuelto 2.4.

Problema resuelto
¿Cuál es el efecto de una cuota de Estados Unidos sobre el azúcar de Q en el equilibrio en el
2.4
mercado del azúcar de Estados Unidos? Insinuación: La respuesta depende de si se une el de cuota (es lo suficientemente bajo como
para afectar el equilibrio).

Responder

1. Mostrar cómo una cuota, Q, afecta a la oferta total de azúcar en los Estados Unidos. los
gráfico reproduce la curva de oferta estadounidense no-cuota total de azúcar, S, y la curva de oferta total bajo la
cuota, S ( que derivamos en el problema solucionado 2,2). A un precio inferior pag, las dos curvas de oferta son
idénticos debido a que la cuota no es vinculante: es mayor que la cantidad empresas extranjeras quieren
suministrar. Encima p, S
se encuentra a la izquierda de S.
2.5 Efectos de equilibrio de las intervenciones gubernamentales 29

-
S ( cuota)

pag, Precio del azúcar por tonelada


S ( sin cuota)

mi 3

pag 3 mi 2
pag 2

pag -

pag 1 mi 1

re h ( alto)

re l ( bajo)

Q1 Q3 Q2 Q, Toneladas de azúcar por año

2. Mostrar el efecto de la cuota si la cantidad de equilibrio original es menor que la


cuotas de manera que la cuota no se une. Supongamos que la demanda estadounidense es relativamente bajo a
cualquier precio dado de manera que la curva de demanda, re l, intersecta tanto las curvas de oferta a un precio inferior
pag. Los equilibrios antes y después de la cuota se impone están en mi 1, donde el precio de equilibrio, pag 1, es menos
que pag. Así, si la curva de demanda se encuentra lo suficientemente cerca del origen que la cuota no es vinculante, la
cuota no tiene ningún efecto sobre el equilibrio.

3. Mostrar el efecto de la cuota si la cuota se une. Con un tiempo relativamente alto demanda
curva, re h, la cuota afecta al equilibrio. El equilibrio no contingente es mi 2,
dónde re h intersecta la curva de oferta total no contingente, S. Después se impone la cuota, el equilibrio
es mi 3, dónde re h intersecta la curva total de suministro con la cuota, S. La cuota eleva el precio del
azúcar en los Estados Unidos de pag 2 a
pag 3 y reduce la cantidad de Q 2 a Q 3.

Comentario: Actualmente, el 70% de los estadounidenses consumen azúcar se produce camente domesti-, mientras que el resto
ha sido importada desde alrededor de 40 países bajo un sistema de cuotas. 12 Debido a la cuota, el precio al por mayor 2012 de
los EEUU de azúcar era 60% más alto que el precio en el resto del mundo. (Este incremento en el precio es aplaudido por los
nutricionistas que deploran la cantidad de azúcar que se consume en la dieta típica estadounidense.)

Políticas que causan la demanda difieran de suministro


Algunas políticas gubernamentales hacen más que simplemente desplazar la curva de oferta o la demanda. Por ejemplo, los
gobiernos pueden controlar directamente los precios, una política que lleva a cualquiera de exceso de oferta o exceso de
demanda si el precio que el gobierno fija difiere del precio de equilibrio. Se ilustra este resultado con dos tipos de programas
de control de precios: los precios máximos y precios mínimos. Cuando el gobierno establece una precio tope a pag, el precio al
que se venden los bienes puede ser superior a pag. Cuando el gobierno establece una piso de precio a

pag, el precio al que se venden las mercancías no puede caer por debajo pag.

12 Mark J. Perry, www.aei-ideas.org/2012/02/us-sugar-policy-cost-american-consumers-almost-4billion-last-year, 14 de febrero de 2012.

Los Estados Unidos también importa azúcar de México, la cual no está cubierta por una cuota debido a un tratado de libre comercio.
30 CAPITULO 2 Oferta y demanda

Los techos de precios los precios máximos no tienen ningún efecto si están por encima del
precio de equilibrio que se observaría en ausencia de los controles de precios. Si el gobierno
dice que las empresas pueden cobrar más de p = $ 5 por galón de gas y las empresas son en
realidad carga-ing p = $ 1, la política de control de precios del gobierno es irrelevante. Sin
embargo, si el precio de equilibrio, pag, estaba por encima del precio máximo pag,

el precio realmente observada en el mercado sería el precio máximo.


Los Estados Unidos utiliza los controles de precios durante las dos guerras mundiales, la
Guerra de Corea, y en 1971-1973 durante el modo de gestión de Nixon, entre otros momentos.
La experiencia de Estados Unidos con gasolina ilustra los efectos de los controles de precios.
En la década de 1970, la organiza- ción de Países Exportadores de Petróleo (OPEP) redujo los
suministros de petróleo (que se convierte en gasolina) a los países occidentales. Como
resultado, la curva de oferta total de la gasolina en los Estados Unidos- la suma horizontal de la
oferta interna y la OPEP curvas-desplazado hacia la izquierda desde S 1 a S 2 en la Figura 2.9.
Debido a este cambio, el precio de equilibrio de la gasolina habría aumentado
considerablemente, desde

pag 1 a pag 2. En un intento de proteger a los consumidores al mantener los precios de la gasolina suba, el gobierno de Estados Unidos
establece límites máximos de precios en la gasolina en 1973 y 1979.
El gobierno dijo a las estaciones de servicio que podían cobrar más de p = p 1.
Figura 2.9 muestra el precio máximo como una línea horizontal sólida que se extiende desde el eje de precios en pag. El
control de precios es vinculante, porque pag 2 7 pag. El precio observado es el precio máximo. A pag, consumidores querer comprar
Q d = Q 1 galones de gasolina, que es la cantidad de equilibrio que compraron antes de la OPEP actuó. Sin embargo, las
empresas sólo suministran
Q s galones, que se determina por la intersección de la línea de control de precios con S 2.
Como resultado de la unión de control de precios, el exceso de demanda es Q d - Q s.
Si no fuera por los controles de precios, las fuerzas del mercado haría subir el precio de mercado de pag 2, donde
sería eliminado el exceso de demanda. El precio máximo del gobierno impide que este ajuste se produzcan. Como
resultado, un precio máximo forzada provoca una escasez: un persistente exceso de demanda.
escasez
un persistente exceso de En el momento de los controles, algunos funcionarios del gobierno dijeron que la escasez fueron causadas por la
demanda
OPEP de cortar el suministro de petróleo a Estados Unidos, pero eso es

Figura 2.9 Precio máximo de la gasolina

Después de un choque, la curva de oferta se desplaza S2 S1


desde S 1 a S 2. Bajo el programa de control de precios del
p, $ por galon

gobierno, estaciones de gasolina no pueden cobrar un


precio superior al precio máximo, p = p 1. A ese precio, los
productores están dispuestos a suministrar solamente Q s, que
es menor que la cantidad Q 1 = Q re que los consumidores
quieren comprar. El resultado es una demanda excesiva, o mi 2

una escasez de pag 2

Q d - Q s. mi 1

pag 1 = pag - Precio tope

re
•••••••••

QsQ2 Q 1 = Q re Q, Galones de gasolina al mes

La escasez (demanda exceso)


2.5 Efectos de equilibrio de las intervenciones gubernamentales 31

no es verdad. Sin los controles de precios, el nuevo equilibrio sería mi 2. En este Librium equitativa, el precio, pag 2, es
mucho mayor que antes, pag 1; Sin embargo, los resultados no faltan. Por otra parte, sin controles, la cantidad
vendida, Q 2, es mayor que la cantidad vendida bajo el programa de control, Q s.

Con un precio máximo vinculante, el modelo de oferta y demanda predice una situación equilibrada con una escasez. En
este equilibrio, la cantidad demandada no es igual a la cantidad ofrecida. La razón por la que llamamos a esta situación de
equilibrio, a pesar de que existe una escasez, es que no hay consumidores o empresas que quieren actuar de manera
diferente, dada la ley. Sin los controles de precios, los consumidores se enfrentan a una escasez intenta conseguir una
mayor producción, ofreciendo a pagar más, o empresas elevarían los precios. Con los controles de precios del gobierno
eficaces, saben que no pueden subir el precio, por lo que viven con la escasez.

¿Lo que pasa? Algunos afortunados consumidores obtienen para comprar Q s unidades en el bajo precio de pag.
Otros clientes potenciales están decepcionados: A ellos les gustaría comprar a ese precio, pero no pueden encontrar a
nadie dispuesto a vender gas a ellos.
Lo que determina lo que los consumidores tienen la suerte de encontrar productos a comprar al precio bajo cuando se
impone un control de precios? Con los controles de precios forzadas, los vendedores utilizan criterios distintos del precio
para asignar el bien escaso. Las empresas pueden suministrar a sus amigos, los clientes a largo plazo, o personas de
cierta raza, sexo, edad o religión. Ellos pueden vender sus productos en un primer llegado, primer servido. O pueden limitar
every- uno de sólo unos pocos litros.

Otra posibilidad es que las empresas y los clientes a evadir los controles de precios. Un consumidor con- podría ir a un
propietario de la gasolinera y decir, “no le digamos a nadie, pero te voy a pagar dos veces el precio que el gobierno establece si me
va a vender tanto gas como yo quiero.” Si hay suficientes clientes y propietarios de las gasolineras se comportaban de esa manera,
se produciría ninguna escasez. Un estudio de 92 ciudades de Estados Unidos durante los 1973 controles de precios de la gasolina
no se encontraron líneas de gasolina en 52 de ellos. Sin embargo, en ciudades como Chicago, Hartford, Nueva York, Portland, y
Tucson, clientes potenciales esperaban en la cola de la bomba durante una hora o más. 13

Deacon y Sonstelie (1989) calculan que por cada dólar ahorrado a los consumidores durante la década de 1980 el control de
precios de la gasolina, perdieron $ 1.16 tiempo y otros factores de espera.
Esta experiencia disuadido mayoría de las jurisdicciones de los Estados Unidos de imponer controles de precios de la gasolina
con-, incluso cuando los precios de la gasolina se dispararon tras el huracán Katrina en el verano de
2008. La única excepción era Hawai, que impuso controles de precios sobre el precio mayorista de la gasolina de partida en
septiembre de 2005, pero suspendió indefinidamente los controles a principios de 2006, debido a la infelicidad del público
con la ley. Sin embargo, muchos otros intentos Con- han impuesto controles de precios en la gasolina, más recientemente,
como la Argentina en 2013.

Solicitud Robert G. Mugabe, que ha gobernado Zimbabwe con mano de hierro por un tercio de una cen- tury, ha utilizado los
controles de precios para tratar de mantenerse en el poder por ganarse el favor de los pobres. 14 En 2001, se impuso
Los controles de precios Kill
controles de precios de muchos productos básicos, como alimentos, jabón, y el cemento, lo que llevó a la escasez de
estos productos, y una próspera negro,
o Paralelamente, el mercado desarrollado en el que se ignoraron los controles. Los precios en el mercado negro eran dos o
tres veces más altos que los precios controlados.
Se impuso controles más extremas en 2007. Un decreto gobierno redujo los precios de los 26 artículos de primera necesidad
hasta en un 70% y un decreto posterior impuso controles de precios sobre una

13 Ver MyEconLab, Capítulo 2, “Líneas de gas”, para una discusión de los efectos de los controles de precios de gasolina de 1973 y 1979.

14 Mugabe justifica el control de precios como medio para hacer frente a la especulación de que las empresas y dijo que era parte de una

conspiración occidental para volver a imponer el dominio colonial. En realidad, eran un vano intento de frenar la hiperinflación que resultó de su

impresión de dinero de Zimbabwe rápidamente. Los precios aumentaron a 500 mil millones de veces a partir de 2000 a 2007, y el gobierno

imprimen moneda con un valor nominal de 100 billones de dólares de Zimbabwe.


32 CAPITULO 2 Oferta y demanda

mucho más amplia gama de productos. Bandas de inspectores de precios patrullaban tiendas y fábricas, imponiendo reducciones de
precios arbitrarios. periódicos estatales exhortaron a los ciudadanos a convertir en propietarios de tiendas cuyos precios superan los
límites.
La policía de Zimbabwe informaron que detuvieron al menos a 4.000 empresarios por no cumplir con los
controles de precios. El gobierno se hizo cargo de mataderos de la nación después de la carne desapareció de las
tiendas, pero en una semana típica, carnicería murió y vestida sólo 32 vacas por toda la ciudad de Bulawayo, que
consiste en 676.000 personas.
Ciudadanos inicialmente recibieron a los recortes de precios de euforia, ya que no
habían podido comprar las necesidades más básicas debido a la hiperinflación y los
controles de precios en el pasado. ciuda- danos aún más ordinarias no pudieron obtener
mucha comida porque la mayor parte de la mercancía tasa CUT fue fichado por la policía,
soldados y miembros del partido en el gobierno del señor Mugabe, que fue alertada antes
de rondas de los inspectores de precios.

Manufactura se desaceleró a un rastreo porque las empresas no podían comprar las materias
primas y porque los precios eran empresas recibieron menos de sus costos de producción. Las
empresas despidieron a los trabajadores o se reducen sus horas, empobreciendo el 15% o el 20% de
los zimbabuenses adultos que todavía tenían puestos de trabajo. Los controles de precios en 2007 la
fabricación paralizado este sector, obligando a los fabricantes a vender mercancías en
aproximadamente la mitad de lo que cuesta producirlos. A mediados de 2008, la producción en el
sector manufacturero de Zimba- bwe había caído un 27% en comparación con el año ous previ-.
Como consecuencia, los zimbabuenses murieron de hambre. Aunque no tenemos cifras exactas,
según el Programa Mundial de Alimentos, más de cinco millones de zimbabuenses se enfrentan el
hambre en 2008.

La ayuda enviada al país desde agen- socorro internacional


cias y los dos millones de zimbabuenses que habían huido al extranjero ayudaron a mantener algunas personas con vida. En
2008, el Programa Mundial de Alimentos hizo un llamamiento urgente de $ 140 millones en donaciones para alimentar a los
zimbabuenses, que indica que la sequía y la agitación política no tardarían en agotar las reservas de la organización. La
economía se contrajo en un 40% por ciento entre 2000 y 2007. Afortunadamente, los controles de precios fueron levantadas en
2009.

Pisos de precios Los gobiernos también suelen utilizar los precios mínimos. Uno de los ejemplos más destacadas del
un precio mínimo es un salario mínimo en un mercado de trabajo. Una ley de salario mínimo prohíbe a los empleadores
pagar menos del salario mínimo, w.
leyes de salario mínimo datan de 1894 en Nueva Zelanda, 1909 en el Reino Unido, y 1912 en Massachusetts. La Ley de
Normas Razonables de Trabajo de 1938 establece un salario mínimo federal estadounidense de 25 ¢ por hora. El salario por hora
mínimo federal de Estados Unidos subió a $ 7.25 en 2009 y se mantuvo en ese nivel hasta mediados de 2013, pero 19 estados
tienen salarios mínimos superiores del Estado. El salario mínimo en Canadá difiere de una provincia, que van desde C $ 9,50 a C
$ 11,00 (donde C $ sinónimo de dólares canadienses, que dólares estadounidenses aproximadamente iguales) en 2013. El
salario mínimo del Reino Unido para los adultos es de 6,31 £ ($ 9,81) a partir de octubre

2013. Si el salario mínimo es Unión esto es, si supera el salario de equilibrio,


w * -crea desempleo: un persistente exceso de oferta de mano de obra. 15 El original 1938
ley del salario mínimo estadounidense provocó un desempleo masivo en Puerto Rico. dieciséis

15 Donde el salario mínimo se aplica a sólo unos pocos mercados de trabajo (capítulo 10) o en el que sólo una única empresa contrata todos
los trabajadores en un mercado (Capítulo 15), un salario mínimo no puede provocar el paro (ver Card y Krueger, 1995, para empírico
evidencia). El Departamento de Trabajo de Estados Unidos mantiene en su sitio web ( www.dol.gov) una extensa historia de la ley del salario
mínimo, los mercados de trabajo, las leyes de salario mínimo del estado, y otra información. En los países europeos, véase epp.eurostat.ec.europa

. eu / statistics_explained / index.php / Minimum_wage_statistics.


dieciséis Ver MyEconLab, Capítulo 2, “Ley de Salario Mínimo de Puerto Rico.”
2.5 Efectos de equilibrio de las intervenciones gubernamentales 33

Problema resuelto Supongamos que todo el mundo se paga el mismo salario en un mercado laboral. Si un salario mínimo obligatorio, w, se

2.5 impone, lo que sucede con el equilibrio en este mercado?

Responder

1. Mostrar el equilibrio inicial antes de imponer el salario mínimo. La figura


muestra las curvas de oferta y demanda de servicios de mano de obra (horas trabajadas). Las empresas
compran horas de trabajo al servicio que contratan trabajadores. La cantidad measue en el eje hori- zontal se
las horas trabajadas por año, y la medida de precios en el eje vertical es el salario por hora. Sin la intervención
del gobierno, la intersección de las curvas de oferta y demanda determinan el equilibrio del mercado en mi, donde
el salario es w * y el número de horas trabajadas es L *.

w, Salario por hora

w- salario mínimo, precio mínimo

mi
w*

re
•••••••••••••

L re L* Ls L, Las horas trabajadas por año

El desempleo (Exceso de Oferta)

2. Dibuje una línea horizontal en el salario mínimo, y mostrar cómo el mercado equitativo
Librium cambios. El salario mínimo crea un precio mínimo, una línea horizontal, por lo
w. En ese salario, la cantidad demandada disminuye a L re y la cantidad suministrada se eleva a  L s. Como resultado, el
exceso de suministro o el desempleo es L s - L re. El salario mínimo impide que las fuerzas del mercado a partir de la
eliminación de este exceso de oferta, lo que conduce a un equilibrio con desempleo.

Comentario: Es irónico que una ley diseñada para ayudar a los trabajadores mediante el aumento de sus salarios puede dañar
algunos de ellos haciéndoles perder su empleo. Un salario mínimo beneficios de derecho sólo a aquellos que permanecen
empleados. 17

¿Por qué no necesita de alimentación igual a la demanda

Los ejemplos precio máximo y el precio del suelo muestran que la cantidad ofrecida no necesariamente igual a la
cantidad demandada en un modelo de oferta y demanda. La cantidad ofrecida no tiene por qué ser igual a la
cantidad demandada por la forma en que definimos estos dos conceptos. Definimos la cantidad ofrecida como las
firmas cantidad querer vender
a un precio determinado, la celebración de otros factores que afectan el suministro, tales como el precio de los insumos, constante. La
cantidad demandada es la cantidad que los consumidores quiero comprar a un precio determinado, si otros factores que afectan la
demanda se mantienen constantes. La cantidad que se

17 El salario mínimo podría aumentar el salario suficiente que los pagos salariales totales, wL, aumentando a pesar de la caída en la demanda de servicios

de mano de obra. Si los trabajadores podrían compartir el desempleo a todo el mundo trabaja menos horas que él o ella quiere-a todos los trabajadores

podrían beneficiarse del salario mínimo.


34 CAPITULO 2 Oferta y demanda

empresas quieren vender y la cantidad que los consumidores quieren comprar a un precio determinado no tiene por qué ser igual a la real
cantidad que se compra y se vende.
Cuando el gobierno impone un precio máximo de unión de pag en la gasolina, la cantidad demandada
es mayor que la cantidad ofrecida. A pesar de la falta de igualdad entre la cantidad ofrecida y la cantidad
demandada, el modelo de oferta y demanda es útil en el análisis de este mercado, ya que predice el
exceso de demanda que realmente se observa.

Podríamos haber definido la cantidad ofrecida y la cantidad demandada por lo que deben ser iguales. Si
tuviéramos que definir la cantidad ofrecida como las firmas cantidad
actualmente vender a un precio determinado y la cantidad demandada como la cantidad consum- ERS actualmente compra, la
oferta debe ser igual a la demanda en todos los mercados debido a que la cantidad demandada y la cantidad ofrecida son definido
siendo la misma cantidad.
Es de destacar esta distinción debido a que muchas personas, incluyendo a los políticos y
periodistas, se confunden en este punto. Alguien insiste en que “la demanda debe igual a la oferta”se
debe definir la oferta y la demanda como el real
cantidades vendidas.
Debido a que definimos las cantidades ofrecidas y demandadas en términos de la gente
quiere y no real cantidades compradas y vendidas, la afirmación de que “la oferta iguala a la demanda” es una teoría,
no sólo una definición. Esta teoría dice que el precio de equilibrio y la cantidad en un mercado están determinados por
la intersección de la curva de la oferta y la curva de demanda si el gobierno no interviene. Además, utilizamos el
modelo para predecir el exceso de demanda o exceso de oferta cuando un gobierno hace el control de precios. La
escasez de gasolina observados durante los períodos en que los precios de la gasolina controlada por el gobierno de
Estados Unidos son consistentes con esta predicción.

2.6 Cuándo utilizar la oferta y la demanda


Modelo
Como hemos visto, la teoría de la oferta y la demanda puede ayudar a entender y predecir eventos del mundo real en
muchos mercados. A través del Capítulo 10, hablamos de mercados competitivos en los que el modelo de oferta y
demanda es una poderosa herramienta para predecir lo que sucederá en el mercado de equilibrio si las condiciones
subyacentes-gustos, los ingresos y los precios de los insumos de cambio. Los tipos de los mercados para los que el
modelo de oferta y demanda es útil se describen en detalle en estos capítulos, en particular en los capítulos 8 y 9.
Brevemente, este modelo es aplicable en los mercados en los que:

■ Todo el mundo es un tomador de precios. Debido a que ningún consumidor o empresa es una parte muy grande del mercado, nadie
puede afectar el precio de mercado. Fácil entrada de empresas en el mercado, lo que conduce a un gran número de empresas,
por lo general es necesario para asegurar que las empresas son tomadores de precios.

■ Las empresas venden productos idénticos. Los consumidores no prefieren buena de una empresa a otra.

■ Todo el mundo tiene la información completa sobre el precio y la calidad de los bienes. Los consumidores saben si una empresa
está cobrando un precio más alto que los otros precios establecidos, y saben si una empresa intenta vender productos
de calidad inferior.
■ Costos del comercio son bajos. No es mucho tiempo, difícil o caro para un comprador para encontrar un vendedor y hacer
un comercio o para un vendedor de encontrar y el comercio con un comprador.

Los mercados con estas propiedades se denominan mercados perfectamente competitivos.


En un mercado con muchas empresas y consumidores, ninguna empresa individual o consumidor es una parte suficientemente
grande del mercado para afectar el precio. Si deja de comprar el pan o si una de las
2.6 Al utilizar el modelo de oferta y demanda 35

muchos miles de productores de trigo deja de vender el trigo utilizado para hacer el pan, el precio del pan no va a cambiar. Los
consumidores y las empresas están tomadores de precios: Ellos no pueden afectar el precio de mercado.

Por el contrario, si un mercado tiene un solo vendedor de un bien o servicio, una monopolio ( véase el Capítulo 11) -que es un
vendedor fijador de precios y puede afectar el precio de mercado. Debido a que las curvas de demanda pendiente descendente,
un monopolio puede aumentar el precio que recibe al reducir la cantidad de un bien que suministra. Las empresas son también
fijaban los precios en una
oligopolio mercado -a con sólo un pequeño número de empresas o en los mercados donde se venden productos
diferenciados de modo que un consumidor prefiere un producto a otro (véase el Capítulo 13). En los mercados con los
fijadores de precios, el precio de mercado suele ser mayor que la predicha por el modelo de oferta y demanda. Eso no
hace que el modelo general mal. Sólo significa que el modelo de oferta y demanda no se aplica a los mercados con un
pequeño número de vendedores o compradores. En tales mercados, utilizamos otros modelos.

Si los consumidores tienen menos información que una firma, la firma puede aprovecharse de los consumidores
mediante la venta de bienes de calidad inferior o mediante el cobro de un precio mucho más alto que el cobrado por otras
empresas. En un mercado así, el precio observado suele ser mayor que la predicha por el modelo de oferta y demanda, el
mercado puede no existir en absoluto (los consumidores y las empresas no pueden llegar a acuerdos), o de diferentes
empresas pueden cobrar precios diferentes por el mismo bien (véase el Capítulo 19).

También el modelo de oferta y demanda no es del todo adecuada en los mercados en los que es costosa para el comercio
con los demás, porque el costo de un comprador encontrar un vendedor o de un vendedor de encontrar un comprador es alta. Costos
de transacción son los gastos de la búsqueda de un socio comercial y haciendo un comercial para un bien o servicio que no sea
el precio pagado por ese bien o servicio. Estos costos incluyen el tiempo y el dinero gastado para encontrar a alguien con quien
costos de transacción negociar. Por ejemplo, es posible que tenga que pagar para colocar una ment advertise- periódico para vender su gris Honda
los gastos de la búsqueda de un 1999 con 137.000 millas en él. O puede que tenga que ir a muchas tiendas para encontrar uno que vende una camisa en
socio comercial y MAK- ing un
exactamente el color que desee, por lo que sus costos de transacción incluyen los gastos de transporte y su tiempo. El costo
cambio por un bien o servicio más
allá del precio pagado por ese bien laboral de llenar un formulario para realizar un pedido es un costo de transacción. Otros costos de transacción incluyen los
o servicio gastos de escritura y hacer cumplir un contrato, tales como el costo del tiempo de un abogado. Cuando los costos de transacción
son altos, pueden no se producen las operaciones, o si se producen, comercios individuales pueden ocurrir en una variedad de
precios (ver los capítulos 12 y 19).

Por lo tanto, el modelo de oferta y demanda no es apropiada en los mercados con sólo una o unas pocas empresas (como la
electricidad), productos diferenciados (películas), los consumidores que saben menos que los vendedores acerca de la calidad o el
precio (coches de segunda mano), o alto los costos de transacción (motores de turbina nuclear). Mercados en los que el modelo de
oferta y demanda ha demostrado ser útiles incluyen la agricultura, finanzas, trabajo, construcción, servicios, al por mayor y al por
menor.

Solución Concluimos este capítulo volviendo al desafío planteado en sus inicios, donde nos preguntamos sobre
desafío los efectos sobre el precio y la cantidad de un cultivo como el maíz, desde la introducción de semillas
transgénicas. La curva de oferta se desplaza hacia la derecha debido a las semillas transgénicas
Las cantidades y los producen una mayor producción de semillas tradicionales, manteniendo todo lo demás constante. Si
precios de los alimentos los consumidores temen que los productos modificados genéticamente, la curva de demanda de maíz
modificados genéticamente se desplaza hacia la izquierda. Queremos deter- minar cómo el equilibrio después-GM se compara
con el equilibrio antes-GM. Cuando un evento se desplaza ambas curvas, entonces el efecto
cualitativo sobre el precio y la cantidad de equilibrio puede ser difícil de predecir, incluso si se conoce
la dirección en la que cada curva turnos. Los cambios en el precio y cantidad de equilibrio dependen
exactamente cuánto cambian las curvas. En nuestro análisis,
36 CAPITULO 2 Oferta y demanda

En la figura, el original, antes de GM-equilibrio, mi 1, está determinado por la intersección de la curva de alimentación
antes-GM, S 1, y la curva de demanda antes-GM, re 1, a un precio pag 1 y la cantidad Q 1. Ambos paneles A y B de la figura
muestran esta misma situación equilibrada. Después se introducen las semillas transgénicas, la curva de oferta, S 2, se
desplaza a la derecha de la curva de la oferta original, S 1 en ambos paneles.

El panel A muestra la situación si los consumidores tienen poca preocupación por los cultivos modificados genéticamente, por lo
que la nueva curva de demanda, re 2, se encuentra sólo ligeramente a la izquierda de la curva de demanda original, re 1. En el panel B,
donde los consumidores se preocupan en gran medida sobre los cultivos transgénicos, la nueva curva de demanda re 3 se encuentra
sustancialmente a la izquierda de re 1.
En el panel A, el nuevo equilibrio mi 2 se determina por la intersección de S 2 y
re 2. En el panel B, el nuevo equilibrio mi 3 refleja la intersección de S 2 y re 3. El precio de equilibrio cae de pag 1 a pag 2 en el panel A
y para pag 3 en el panel b. Sin embargo, la cantidad de equilibrio se eleva desde Q 1 a Q 2 en el panel A, pero no llega a Q 3 en el
panel b. Es decir, el precio cae en ambos casos, pero la cantidad puede aumentar o disminuir dependiendo de cuánto se
desplaza la curva de la demanda. Por lo tanto, si los productores en un país deciden adoptar las semillas transgénicas resulta
fundamentalmente de resistencia de los consumidores a estos nuevos productos.

(A) poca preocupación de los consumidores (B) la preocupación del consumidor sustancial

S1 S1
p, $ por libra

p, $ por libra

S2 S3

mi 1 mi 1
pag 1 pag 1

pag 2
mi 2 re 1
re 1

re 2
mi 3
pag 3

re 3

0 Q1 Q2 0 Q3 Q1

Q, Toneladas de maíz por mes Q, Toneladas de maíz por mes

Resumen
1. Demanda. La cantidad de un bien o servicio exigido de individuos o tipos de consumidores o países. Es decir, le sumamos las
por los consumidores depende de sus gustos, el precio de una mercancía, el cantidades demandadas por cada individuo a un precio determinado para
precio de los productos que son sustitutos y complementos, sus ingresos, la obtener el total exigieron.
información, las regulaciones gubernamentales, y otros factores. los Ley de
demanda - que se basa en la observación de que-dice curvas de demanda 2. Suministro. La cantidad de un bien o servicio suministrado por

pendiente hacia abajo. Cuanto más alto sea el precio, menos del bien se exige, empresas depende del precio, los costes, las regulaciones gubernamentales, y otros

manteniendo constantes otros factores que afectan la demanda. Un cambio en el factores. La curva de oferta del mercado no tiene por qué pendiente hacia arriba, pero

precio provoca una movimiento a lo largo de la curva de demanda. Un cambio en por lo general lo hace. Un cambio en el precio provoca una movimiento a lo largo de la

el ingreso, gustos, u otro factor que afecta la demanda aparte del precio provoca curva de oferta. Un cambio en una regulación gubernamental o el precio de una entrada
una desplazamiento de la curva de demanda. Para obtener una curva de provoca una desplazamiento de la curva de alimentación. La curva de oferta total es la

demanda total, nos sumamos horizontalmente las curvas de demanda suma horizontal de las curvas de oferta para las empresas individuales.
preguntas 37

3. Equilibrio del mercado. La intersección de la demanda 5. Efectos de equilibrio de Gobierno Intervention


curva y la curva de oferta determina el precio de equilibrio y la cantidad en un ciones. Algunas políticas del gobierno-tales como la prohibición de la

mercado. las acciones de mercado forces- de los consumidores y empresas de importación-causan un cambio en las curvas de oferta y demanda,
carretera con el precio y la cantidad de los niveles de equilibrio si son alterando así el equilibrio. Otras políticas del gobierno-tales como los
inicialmente demasiado baja o demasiado alta. controles de precios o un salario mínimo- hacer que la cantidad ofrecida a
ser mayor o menor que la cantidad demandada, lo que lleva a excesos
persistentes o escasez.
4. Sorprender al equilibrio. Un cambio en una sub
acostado factor distinto precio provoca un desplazamiento de la curva de
oferta o la curva de demanda, que altera el equilibrio. Por ejemplo, si el 6. Cuándo utilizar el modelo de oferta y demanda. los
precio de los tomates aumenta, la curva de demanda de aguacates se modelo de oferta y demanda es una poderosa herramienta para explicar lo que
desplaza hacia fuera, provocando un movimiento a lo largo de la curva de sucede en un mercado o para hacer predicciones acerca de lo que ocurrirá si
oferta y que conduce a un nuevo equilibrio a un precio y una cantidad un factor subyacente en unos cambios en el mercado. Este modelo, sin
mayor. Si los cambios en estos factores subyacentes siguen uno tras otro, embargo, sólo es aplicable en los mercados con muchos compradores y
un mercado que se ajusta lentamente puede permanecer fuera de vendedores; productos idénticos; la certeza y la información completa sobre el
equilibrio durante un período prolongado. precio, la cantidad, la calidad, los ingresos, costos y otras características del
mercado; y bajos costos de transacción.

preguntas
Todas las preguntas están disponibles en Mi econ Laboratorio ; * = respuesta aparece en la parte final de este libro; UN = problema de álgebra.

1. demanda ingresos, Y, aumenta por $ 1,000 al año. Ilustrar este cambio en un


diagrama. UN
* 1.1 La función de demanda estimada (Moschini y
Meilke, 1992) para la carne de cerdo procesada canadiense es 1.6 Los alimentos y piensos curvas de demanda utilizados en el

Q = 171-20 p + 20 pag b + 3 pag c + 2 Y, dónde Q es la cantidad en millones de Aplicación “Sumando las curvas de demanda de maíz” se
kilogramos (kg) de carne de cerdo por año, pag es el precio en dólares por estimaron por McPhail y Babcock (2012) para ser Q comida = 1487 - 22.1
kg (todos los precios citados son en dólares canadienses), pag segundo es el pag y Q alimentación = 6,247.5
precio de la carne por kg, pag do es el precio del pollo en dólares por kg, y - 226.7 pag, respectivamente. Matemáticamente derivar la curva de
demanda total, que ilustra la figura de la aplicación. ( Insinuación: Recuerde
Y es el ingreso promedio en miles de dólares. ¿Qué es la función de demanda que la curva de demanda de alimentación es cero a precios superiores a $
con tal que retengamos pag segundo, pag do, y Y 27.56.) UN
en sus valores típicos durante el período estudiado:
* 1.7 Supongamos que la función inversa de demanda de
pag b = 4, pag c = 3 13, y = Y 12.5? UN
películas es p = 120 - Q 1 para los estudiantes universitarios y

* 1.2 El uso de la función de demanda estimada para el procesado p = 120-2 Q 2 para otros residentes de la ciudad. ¿Cuál es la función de la
cerdo de la pregunta 1.1, muestran cómo la cantidad demandada a un demanda total de la población ( Q = Q 1 + Q 2
determinado los cambios de precios como el ingreso per cápita, Y, aumenta como una función de pag)? Utilice un diagrama para ilustrar su respuesta. ( Insinuación:

por $ 100 al año. UN Lea la solicitud de “Sumando las curvas de maíz de la demanda.”) UN

1.3 El uso de la función de demanda estimada para el procesado

cerdo de la pregunta 1.1, supongamos que el precio de la carne, pag segundo, se 1.8 Duffy-Deno (2003) estima las funciones de demanda

eleva desde $ 4 a $ 5.20. En qué dirección y en qué medida tiene la curva para el servicio de banda ancha son Q s = 15.6 pag- 0,563 para las pequeñas empresas

de demanda de carne de cerdo procesada turno? UN y Q l = 16.0 pag- 0,296 para los más grandes, donde el precio es de centavos por

kilobyte por segundo y la cantidad es en millones de kilobytes por segundo (Kbps).

¿Cuál es la función de demanda total para todas las empresas? ( Insinuación: Lea
1.4 Dada la función inversa de demanda de carne de cerdo la solicitud de “Sumando las curvas de maíz de la demanda.”) UN
(Pregunta 1.1) es p = 14.30 - 0.05 Q, cuánto sería el precio que subir para
que los consumidores quieren comprar 2 millones menos de kg de
carne de cerdo al año? ( Insinuación: Ver Problema resuelto 2.1.) UN 2. suministro

* 2.1 La función de oferta estimada (Moschini y


1.5 Dada la función de demanda estimada Ecuación 2.2 Meilke, 1992) para la carne de cerdo procesada en Canadá es Q = 178
los aguacates, Q = 104-40 p + 20 pag t + 0.01 Y, + 40 pag - 60 pag h, donde la cantidad es en millones de kilogramos por
mostrar cómo la curva de demanda se desplaza como per cápita año y los precios son en
38 CAPITULO 2 Oferta y demanda

dólares canadienses por kg. ¿Cómo cambia la función de oferta si * 3.5 La función de demanda de un bien es Q = a - pb,
el precio del cerdo se duplica a partir de $ 1.50 a $ 3 por kg? UN y la función de oferta es Q = c + ep, dónde un, segundo, do,
y mi son constantes positivas. Resolver para el precio de equilibrio y la
cantidad en términos de estas cuatro constantes. UN
2.2 Utilizar la ecuación 2.6, la función de oferta estimada
los aguacates, Q = 58 + 15 pag - 20 pag F, para determinar la cantidad de la * 3.6 Green et al. (2005) estimaron que la oferta y la
curva de oferta de aguacates turnos si el precio de los fertilizantes se curvas de demanda de los tomates de procesamiento de California. La
incrementa en $ 1.10 por libra ilustrar este cambio en un diagrama. función de oferta es ln ( Q) = 0,2 + 0,55 ln ( pag),
dónde Q es la cantidad de tomates de procesamiento en millones de
toneladas por año y pag es el precio en dólares por tonelada. La función
2.3 Si el suministro de arroz de los Estados Unidos es
de demanda es ln ( Q) = 2.6 - 0,2 ln ( pag) + 0,15 ln ( pag t), dónde pag t es el
Q a = a + pb, y el suministro del resto del mundo es Q r = c + ep, ¿cuál
precio de la pasta de tomate (que es lo que los tomates de
es la oferta mundial? UN
procesamiento se utilizan para producir) en dólares por tonelada. En
2.4 ¿Cómo sería la forma de la curva de la oferta total en
Problema resuelto 2.2 cambio, si la curva de oferta interna de Estados Unidos 2002, pag t = 110. ¿Cuál es la función de demanda para el
golpeó el eje vertical a un precio superior ¿pag? procesamiento de tomates, en donde la cantidad es únicamente una
función del precio de transformación de tomates? Resolver para el
precio de equilibrio y la cantidad de tomates de procesamiento
3. Equilibrio de mercado
(explicar sus cálculos, y alrededor de dos dígitos después del punto
* 3.1 Use un gráfico de oferta y demanda para explicar el decimal). Dibujar la curvas de oferta y demanda (tenga en cuenta que
declaración “Hablar es barato porque la oferta supera a la demanda.” no son líneas rectas), y etiquetar el equilibrio y ejes apropiadamente. UN
¿A qué precio se está haciendo esta comparación?

3.2 Cada casa en una pequeña ciudad tiene un pozo que ofrece 4. impactante el Equilibrio
agua sin costo alguno. Sin embargo, si el pueblo quiere más de 10.000
4.1 Los Estados Unidos es cada vez externalización trabajos
galones por día, tiene que comprar el exceso de agua de las empresas
situadas fuera de la ciudad. La ciudad actualmente consume 9.000
a la India: tener el trabajo realizado en la India en lugar de en los

litros por día.


Estados Unidos. Por ejemplo, la firma india Tata Consultancy
Services, que ofrece servicios de tecnología de la información,
a. Dibujar la curva de demanda lineal.
aumentó su plantilla en 70.000 personas en 2010 y espera que
segundo. curva de oferta de las empresas es lineal y se inicia en el origen. añada
Dibujar la curva de oferta del mercado, que incluye el suministro de los 60.000 más en 2011 ( “La externalización de Contratación Firma
pozos de la ciudad. 60.000 trabajadores de la India” San Francisco Chronicle,

do. Mostrar el equilibrio. ¿Cuál es la cantidad de equilibrio? ¿Cuál 16 de junio de 2011). Como resultado del aumento de la subcontratación, los

es el precio de equilibrio? Explique. salarios de algunos grupos de trabajadores cualificados de la India han

aumentado considerablemente en los últimos años. Utilice un diagrama Supplyand


3.3 Un gran número de empresas son capaces de producir demanda para explicar este resultado.
cucarachas cubiertas de chocolate. El lineal, upwardsloping curva de oferta
4.2 El derrame de petróleo de BP en el Golfo de México sub-
comienza en el eje de precios en $ 6 por caja. Unos consumidores
cialmente reducido la cosecha de camarones y otros mariscos en el
resistentes están dispuestos a comprar este producto (posiblemente utilizar
Golfo, pero tuvo un impacto limitado en los precios que los
como regalos de la mordaza). Su lineal, con pendiente descendente curva
consumidores estadounidenses pagaron en 2010 (Emmeline Zhao,
de demanda golpea el eje de precios en $ 4 por caja. Dibujar las curvas de
“Impacto en Marisco precios es limitada” Wall Street Journal, 20 junio
oferta y demanda. ¿Tiene este mercado tiene un equilibrio a un precio y
de 2010). La razón era que Estados Unidos importa alrededor del 83%
cantidad positiva? Explica tu respuesta.
de sus mariscos y sólo el 2% de los suministros internos provienen del
Golfo. Use un gráfico de oferta y demanda para ilustrar lo que pasó.
3.4 La carne de cerdo procesada canadiense estimado
función de demanda (Moschini y Meilke, 1992) es Q = 171-20 p
+ 20 pag b + 3 pag c + 2 Y ( véase la pregunta 1.1), y la función de
4.3 El suministro de los Estados Unidos de jugo de naranja congelado proviene de
oferta es
Florida y Brasil. ¿Cuál es el efecto de la congelación que daña las naranjas
Q = 178 + 40 pag - 60 pag h ( véase la pregunta 2.1). Resuelve por el
en la Florida en el precio del jugo de naranja congelado en los Estados
precio y la cantidad de equilibrio en términos de precio de los cerdos, pag
Unidos y en las cantidades de zumo de naranja de Florida y vendidos por
h; el precio de la carne, pag segundo; el precio del pollo, pag do; y los
empresas brasileñas?
ingresos, Y. Si pag h = 1,5 (dólares por kg), pag b = 4 (dólares por kg), pag c
= 3 13 ( dólares por kg), y = Y 12,5 (miles de dólares), lo que son el precio 4.4 Utilice diagramas de oferta y de demanda para ilustrar la

y la cantidad de equilibrio? efecto cualitativo de las siguientes posibles choques en el mercado de Estados
Unidos de aguacate.
preguntas 39

a. Un nuevo estudio muestra importantes beneficios de comer 5.3 En 2002, el pro-Fish and Wildlife Service de EE.UU.
aguacates salud. planteados prohibición de las importaciones de caviar beluga para proteger el
esturión beluga en el Caspio y el Mar Negro, cuyas poblaciones de esturión
segundo. Las barreras comerciales que restringían las importaciones de
había caído un 90% en las últimas dos décadas. Los Estados Unidos importa
aguacate de México se eliminan ( “dip partido de Libre Comercio” Los
el 60% de caviar de beluga del mundo. En el mercado mayorista legal del
Angeles Times, 6 febrero de 2007).
mundo, un kilo de caviar cuesta un promedio de $ 500, y alrededor de $ 100
do. Una recesión provoca una disminución del ingreso per cápita.
millones de dólares se vende por año. ¿Qué efecto tendría la prohibición de
re. plantas de aguacate genéticamente modificados que permiten Estados Unidos sobre los precios mundiales y las cantidades? Sería una gran
mucho mayor de salida o rendimiento sin aumentar el costo se ayuda prohibición de proteger el esturión beluga? (En 2005, el servicio decidió
introducen en el mercado. no prohibir las importaciones.) ( Insinuación: Ver Problema resuelto 2.4.)

4.5 Cada vez más, en lugar de la publicidad en los periódicos,

los individuos y las empresas utilizan los sitios web que ofrecen anuncios

clasificados gratuitos o de bajo costo, tales como ClassifiedAds.com,


5.4 ¿Cuál es el efecto de una cuota Q 7 0 en el equilibrio
Craigslist.org, Realtor.com, Jobs.com, Monster.com,
precio y cantidad? ( Insinuación: mostrar cuidadosamente cómo los cambios en el
y portales como Google y Yahoo. Utilizando un modelo Supplyand
total de la curva de oferta. Ver Problema resuelto 2.4.)
demanda, explique qué va a pasar a los niveles de equilibrio de la
publicidad en periódicos como el uso de Internet crece. ¿El crecimiento 5.5 Un grupo de médicos estadounidenses han llamado a un límite
de Internet afecta a la curva de la oferta, la curva de demanda, o ambos? en el número de médicos formados en el extranjero les permite ejercer en
¿Por qué? los Estados Unidos. ¿Qué efecto tendría un límite tal que en la cantidad de
equilibrio y el precio de los servicios médicos en los Estados Unidos?
4.6 El etanol, un combustible, está hecho de maíz. Etanol
¿Cómo están los médicos y los consumidores formado en Estados Unidos
la producción aumentó 5,5 veces de 2000 a 2008 y otro 34% a partir
afectados? ( Insinuación: Ver Problema resuelto 2.4.)
de 2008 y febrero de 2013 ( www.ethanolrfa.org). Muestran el efecto
de este aumento de la utilización de maíz para la producción de
etanol en el precio del maíz y el consumo de maíz como alimento
5.6 las leyes de usura ponen un tope a las tasas de interés que
usando un diagrama de oferta y demanda.
prestamistas como los bancos pueden cobrar a los prestatarios. Los hogares
de bajos ingresos en los estados con leyes de usura tienen niveles
4.7 La función de la demanda de rosas es Q = a - pb, y significativamente más bajos de crédito al consumo (préstamos) que los
la función de oferta es Q = c + ep + ft, dónde un, hogares comparables en los estados sin leyes de usura. ¿Por qué? ( Insinuación:
segundo, do, mi, y F son constantes positivas y t es la temperatura media La tasa de interés es el precio de un préstamo, y la cantidad del préstamo es
en un mes. Muestran cómo la cantidad de equilibrio y el precio varía la medida de la cantidad.)
con la temperatura. ( Insinuación: Ver Problema resuelto 2.3.) UN

5.7 El gobierno tailandés interviene activamente en mar-


4.8 Usando la información en la pregunta 3.6, determinar TFE (Nophakhun Limsamarnphun, “Gobierno impone controles de
cómo el precio de equilibrio y la cantidad de tomates de procesamiento precios en respuesta a las quejas,” La Nación, 12 de mayo de 2012).
cambian si el precio de la pasta de tomate cae en un 10%. ( Insinuación: Ver
Problema resuelto 2.3.) UN
a. El gobierno aumentó el salario mínimo diario en un 40% a
4.9 Utilice las funciones de oferta y demanda para el aguacate, BT300 (300 bahts ≈ $ 9,63). Mostrar el efecto de un
Las ecuaciones 2.2 y 2.6, para derivar los nuevos equilibrios en la Figura aumento del salario mínimo en el número de trabajadores
2.7. exigido, la oferta de trabajadores, y el desempleo si se
aplica la ley a todo el mercado laboral.

5. Efectos de equilibrio de las intervenciones


segundo. Muestran cómo el aumento del salario mínimo y mayores tasas de
gubernamentales
alquiler en los principales centros comerciales y puntos de venta

5.1 La aplicación “de licencias de oficio” analizó afectaron a la curva de oferta de comidas listas para consumir. Explicar

el efecto de los exámenes en ocupaciones con licencia dado que su por qué el precio de equilibrio de una comida se elevó a BT40 de Bt30.

único objetivo era desplazar la curva de oferta hacia la izquierda.


¿Cómo cambiaría el análisis si el examen también elevó la calidad do. En respuesta a las quejas de los ciudadanos sobre los precios más altos de
media de las personas en esa ocupación, también afectando así a la las comidas, el gobierno impuso controles de precios sobre diez comidas
demanda? populares. Mostrar el efecto de estos controles de precios en el mercado

para las comidas.


* 5.2 ¿Es posible que una prohibición total de las importaciones extranjeras
no tendrá ningún efecto sobre el precio de equilibrio? ( Insinuación: Supongamos re. ¿Cuál es el posible efecto de los controles de precios sobre las comidas en el
que las importaciones se producen sólo a precios relativamente altos.) mercado laboral?
40 CAPITULO 2 Oferta y demanda

5.8 Algunas ciudades imponer leyes de control de alquileres, que son en enero de 2004, tres semanas después del primer descubrimiento, el precio
los controles de precios o límites en el precio del alquiler de alojamientos en Estados Unidos cayó en un 15% y la cantidad se incrementó en un 43%
(apartamentos, casas y casas móviles). A partir de 2012, la ciudad de durante la última semana de octubre
Nueva York solamente tenía aproximadamente un millón de 2003. Use diagramas de oferta y demanda para explicar por qué ocurrieron
apartamentos bajo el control de alquileres. En un gráfico de oferta y estos eventos.
demanda, mostrar el efecto de la ley de control de alquileres en el precio
del alquiler de equilibrio y la cantidad de apartamentos de Nueva York, y 7.2 En la pregunta anterior, se le pidió que ilus-

mostrar la cantidad de exceso de demanda. trar por qué el anuncio de la enfermedad de las vacas locas causó
inicialmente el precio de equilibrio de EE.UU. de carne de vacuno a caer y la
cantidad en aumento. Demostrar que si las curvas de oferta y demanda se
* 5.9 Después de un desastre de gran magnitud, como el de Los Ángeles había desplazado en la misma dirección que el anterior pero con mayor o
terremotos y huracanes como Katrina, los minoristas a menudo aumentan el menor grado, la cantidad de equilibrio podría haber caído. Podría el precio
precio de la leche, la gasolina y otros productos básicos porque los suministros de equilibrio se han levantado?
se han reducido. En algunos estados, el gobierno prohíbe tales aumentos de
precios. ¿Cuál es el efecto probable de una ley de este tipo?

7.3 Debido al temor acerca de la enfermedad de las vacas locas, Japón detuvo

la importación de alimentos para animales de Gran Bretaña en 1996, las


5.10 Supongamos que el gobierno impone un precio SUP-
importaciones de carne y productos de carne procesados ​procedentes de 18
puerto (precio mínimo) en el procesamiento de tomates a $ 65 por tonelada.
países, entre ellos miembros de la UE a partir de 2001, y las importaciones
El gobierno va a comprar tanto como los agricultores quieren vender a ese
similares procedentes de Canadá y los Estados Unidos en 2003. Después se
precio. Por lo tanto, las empresas transformadoras abonan $ 65. Utilice la
prohibieron las importaciones de carne de Estados Unidos, Japón McDonald y
información en la pregunta 3.6 para determinar cuántas toneladas de
otros importadores japoneses reemplazados gran parte de la carne de Estados
tomates empresas compran y cuántas toneladas el gobierno compra. Ilustrar
Unidos prohibió con carne de Australia, provocando un auge de las exportaciones
su respuesta en un gráfico de oferta y demanda. ( Insinuación: Ver Problema
de Australia ( “china prohíbe la carne estadounidense,” cnn.com, 24 de diciembre
resuelto 2.5.) UN
de 2003; “Los productores de carne está en la búsqueda de una mayor demanda,” abc.net.au,

13 junio de 2005). Utilizar las curvas de oferta y demanda para mostrar el impacto

de estos acontecimientos en el mercado de la carne australiana doméstica.


6. ¿Cuándo usar el modelo de oferta y demanda

6.1 Son predicciones usando la oferta y la demanda


Modelo probable que sea confiable en cada uno de los siguientes mercados? ¿Por
7.4 Cuando él era el administrador de la parte superior de América
qué o por qué no?
en Irak, L. Paul Bremer III establece una regla que confirmó la ley
a. Manzanas.
iraquí: cualquier persona de 25 años o mayores con una “buena
segundo. Tiendas de conveniencia. reputación y carácter” podían poseer un arma de fuego, incluyendo
do. Los juegos electrónicos (un mercado con tres firmas principales). un rifle de asalto AK-47. ciudadanos iraquíes rápidamente
comenzaron a armarse. Akram Abdulzahra tiene un revólver a mano
re. Coches usados.
en su puesto de trabajo en un cibercafé. Haidar Hussein, un librero
de Bagdad, tiene un nuevo rifle de asalto totalmente automática.
7. Desafío
Después del bombardeo de un santuario chiíta sagrado en Samarra
* 7.1 Los seres humanos que consumen productos de carne a base de a fines de febrero de 2006 y la posterior aumento de la violencia
partes de animales enfermos pueden desarrollar la enfermedad de las vacas locas sectaria, la demanda de armas aumentó, lo que resulta en precios
(encefalopatía espongiforme bovina, o BSE, una nueva variante de la enfermedad más altos. El precio medio de un Kalashnikov AK-47 ruso legal, de
de Creutzfeldt-Jakob), una afección mortal que come lentamente agujeros en los fabricación rusa asalto pasó de $ 112 a $ 290, de febrero a marzo de
cerebros de quienes la padecen. El primer caso de Estados Unidos, en una vaca 2006, y el precio de las balas se disparó de 24 ¢ a 33 ¢ cada uno
importada de Canadá, se informó en diciembre de 2003. Tan pronto como los (Jeffrey Gettleman, “Sospecha sectaria en Bagdad combustibles
Estados Unidos reveló el descubrimiento de la vaca enferma sola, más de 40 mercado de un vendedor de armas” New York Times, abril
países abofetearon un embargo sobre las

carne de Estados Unidos, causando curvas de oferta de carne de vacuno de giro a

la izquierda en los países importadores, y al menos inicialmente unos pocos 3, 2006). Este aumento se produjo a pesar de los cientos de miles de
consumidores de Estados Unidos dejó de comer carne de vacuno. (Schlenker y armas de fuego y millones de cartuchos de munición que las tropas
Villas-Boas, 2009, encontraron que los consumidores estadounidenses estadounidenses habían estado proporcionando a las fuerzas de
recuperaron la confianza y reanudaron sus niveles anteriores de la compra de seguridad iraquíes, algunos de los cuales finalmente terminaron en
carne de vacuno dentro de los tres meses.) En las primeras semanas después de manos de los particulares. Utilice un gráfico para ilustrar por qué los
la prohibición de Estados Unidos, la cantidad de carne vendida en Japón se redujo precios subieron. ¿El precio que subir o no el aumento que
sustancialmente, y el precio subió. A diferencia de,
preguntas 41

ver con las formas de las y los cambios relativos en las curvas de 6 enero de 2005, C6). Además, la roya asiática de soja, un hongo mortal de
oferta y demanda? cultivos, es la destrucción de grandes cantidades de los cultivos brasileños.

7.5 Los precios recibidos por los productores de soja en Brasil,


a. Use un gráfico de oferta y demanda para ilustrar por qué los agricultores
el segundo productor mundial de soja y exportador, se
brasileños están recibiendo precios más bajos.
desplomaron un 30%, en parte debido a la decisión de China de
reducir las importaciones y en parte debido a una cosecha segundo. Si supieras sólo el dirección de los cambios en las
récord de soja en los Estados Unidos, el principal exportador del tanto la oferta como las curvas de demanda, podría predecir que
mundo (Todd Benson, “Una cosecha en peligro” New York los precios caerían? ¿Por qué o por qué no?
Times,

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