Curso de Bioquímica 201103 /16-04

Pretarea

Pre Tarea 1 -

PRESENTADO POR:

Henry Alberto salcedo

Código: 88160202

PRESENTADO A:

Luisa Fernanda Peñaranda

GRUPO: 201103_25

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

TECNOLOGÍA EN REGERENCIA EN FARMACIA

30 de Septiembre del 2019

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Nombre del estudiante: Henry Salcedo

Grupo colaborativo : 201103_25

Ejercicio 1: Carbohidratos

Letra seleccionada: D

Resuelva cada uno los puntos para cada uno de los cinco carbohidratos correspondientes de acuerdo con la
letra seleccionada.

2. Clasifiqué como 3. Donde se

1. Fórmula encuentra
y De acuerdo en la
Carbohidrato monosacárid Estructural o
estructura aldosa o con el naturaleza y
oo no
química cetosa número de función
polisacárido estructural
carbonos
contienen de Es servir de
12 a 18 reserva de
unidades de energía y
glucosa unidas glucosa en
por vegetales
enlaces glucos donde se
1 ídicos α-1,4; acumula en
Ninguna de
Glucógeno Polisacárido Estructural uno de los forma de
las dos
extremos de granos en los
C24H42O21 esta cadena se cloroplastos y
une a la aminoplastos
siguiente
cadena
mediante un
enlace α-1,6-
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glucosídico,
tal y como
sucede en la
amilopectina
2 Cuatro grupos Se utiliza para
OH y gracias a determinar si
su grupo los intestinos
aldehído libre, están
es absorbiendo
considerado D-
un azúcar xilosa correct
reductor. amente y, por
Como otros deducción, si
azúcares, están
dependiendo absorbiendo
del medio los
Xilosa Monosacárido Estructural Aldosa donde se carbohidratos
C5H10O5 encuentre, ingeridos de
puede hallarse forma
de diferentes adecuada. La
formas D-xilosa es
(respecto a la un
forma de su monosacárido
anillo). que existe
naturalmente
en muchos
alimentos de
origen
vegetal.
3 El enlace entre Es el primer
las dos producto
moléculas de obtenido
glucosa se durante la
establece digestión del
Ninguna de
Maltosa Disacárido No estructural entre el almidón por el
las dos
oxígeno del alfa-amilasa,
carbono siendo luego
anomérico quebrada y
(proveniente transformada
C12H22O11 de -OH) de en glucosa. La
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una glucosa y maltosa se

el oxígeno encuentra en
unido al los vegetales,
cuarto y tiene función
carbono de la energética.
otra. Su También se la
nombre llama azúcar
completo es, de malta. La
por ello, α-D- maltosa es el
glucopiranosil principal
-(1→4)-D- componente
glucopiranosa. de la malta,
utilizado en la
elaboración de
la cerveza.
4 4 Es metaboliza
carbonos: tetr da por el
osas, hay dos, organismo a
según la través de
posición del rutas que
grupo difieren de las
carbonilo: D que utiliza la
glucosa, lo
que da lugar a
C6H12O6 que la
tagatosa
Tagalosa Monosacárido Estructural Aldosa apenas afecte
a los niveles
de glucosa y
de insulina en
sangre. La
tagatosa
también ha
sido aprobada
como un
ingrediente
que ayuda a la
salud dental.
5 Hemicelulosa Polisacárido Estructural
Ninguna de Unidos Esenciales en
las dos por enlaces β materia
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(1- estructural
4) (fundament gracias a su
almente xilosa capacidad de
, arabinosa, g asociarse no
alactosa, man covalentemen
osa, glucosa y te con la
ácido celulosa.
glucurónico) Son
especialmente
importantes
en el
endurecimient
o de las
paredes
celulares
secundarias
desarrolladas
por algunas
especies
vegetales.
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Referencias

Feduchi, E. (2014). Bioquímica: Conceptos esenciales (2ª edición). Madrid. Médica Panamericana, S.A. (pp. 28-45).
Recuperado de -
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2055/VisorEbookV2/Ebook/9788498358742#{"Pagina":"28","Vista":"Indice","B
usqueda":""}

Torres, G. (2011). Capítulo 1. Módulo de bioquímica. Universidad Nacional Abierta y a distancia UNAD (pp. 15–17,
32-34, 40-48). Recuperado
de http://repository.unad.edu.co/bitstream/10596/9281/1/201103_Modulo_bioquimica_1_2013%20_final_45_lecci
one_WORD.pdf

Ejercicio 2. Aminoácidos y proteínas

Letra seleccionada: D

Resuelva cada uno los puntos para cada uno de los tres aminoácidos y dos proteínas correspondientes de
acuerdo con la letra seleccionada.

1. Clasificación de
2. Definición del punto
Aminoácido acuerdo con la 3. Punto isoeléctrico.
isoeléctrico
polaridad

1 Asparagina Polar sin carga 5,41

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2 Arginina Polar ionizable Es el pH al que un 10,76

polianfólito tiene carga
3 Tirosina neta cero. El concepto
es particularmente
interesante en los
aminoácidos y también
Apolar ionizable en las proteínas. A este 5,66
valor de pH, la
solubilidad de la
sustancia es casi nula.
Para calcularlo se
deben utilizar los pKₐ.

4. Seleccione una
2. Clasifique de 3. Clasifique como proteína y estructura
1. Clasifique como
Proteínas acuerdo con la holoproteínas y primaria, secundaria,
globulares o fibrosas
Solubilidad en agua heteroproteínas terciaria y cuaternaria
cuando corresponda.
1 Fibroína Fibrosas No es soluble en agua Holoproteínas
2 Histonas Globulares Solubles en agua Holoproteínas
Estructura
terciaria y cuaternaria.
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Ejercicio 3. Lípidos

Letra seleccionada: D

Resuelva cada uno los puntos para cada uno de los 2 lípidos correspondientes de acuerdo con la letra
seleccionada.
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2. Clasifique como 3. Clasifique como

Molécula 1. Función en el
organismo

Saturado e insaturado Explicación Saponificable o no Explicación

saponificable
2 Interviene en los La grasa saturada es el
precursores de factor de la dieta que
la progesterona, los más aumenta el
estrógenos y colesterol en sangre.
la testosterona. Los estudios
Es uno de los demuestran que un
componentes clave de exceso de grasa Son una clase
las membranas saturada en la dieta de lípidos que no se
Colesterol plasmáticas presentes
Saturado
eleva los niveles de
No saponificable
hidrolizan en presencia
en las células colesterol LDL de hidróxidos.
animales. (colesterol malo). Sin
embargo, la grasas
trans son las más
perjudiciales en el
aumento del riesgo
cardiovascular.
3 Ácido margárico Es un componente de Esta grasa Son lípidos que no
la grasa de la leche de normalmente es sólida Saponificable presentan conexiones
los rumiantes, pero no a temperatura dobles entre sus
se genera en ambiente y en frío. Se átomos de carbono.
cualquier animal o veg encuentra en grandes
etal en altas cantidades en los
concentraciones. alimentos de origen
Saturado
animal como carnes
rojas, vísceras y
derivados (embutidos,
patés, manteca,
tocino), productos
lácteos enteros, nata y
mantequilla, así como
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en algunos aceites
vegetales como los de
coco y palma.

Ejercicio 4. Ácidos nucleicos

1. Realice un cuadro comparativo entre ADN y ARN donde describa las diferencias en los componentes
estructurales de estas biomoléculas.
2. Establezca mínimo 2 diferencias entre los tres principales tipos de ARN: ARN mensajero, ARN
ribosomal y ARN de transferencia

ADN ARN
Diferencia 1 Cadena doble Cadena simple

Diferencia 2 Azúcar que los compone desoxirribosa La ribosa

Diferencia 3 Una gama mucho más amplia de ácidos
nucleicos, unas 4 veces más grandes.
Diferencia 4 Llevar a cabo el almacenamiento a largo
plazo y la trasferencia al futuro vástago de la
información genética.
Esta singularidad del ARN le confiere una
mayor capacidad para asumir diferentes
formas y funciones.
Codifica directamente los aminoácidos y
realiza la función de mensajero entre el ADN
y los ribosomas.

ARN mensajero ARN ribosomal ARN de trasferencia

Diferencia 1 Actúa como molde y trasporte la Recibe la información genética Trasporta los aminoácidos hacia
información para la síntesis de los ribosomas para la síntesis de
proteínas proteínas
Diferencia 2 Presenta codones grupo de 3 Traduce las proteínas Está en el citoplasma
nucleótidos
Diferencia 3 Contiene codones Se ubica en el en ribosoma contiene anti condones
organelo donde se sintetiza.
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Diferencia 4 Trascriptor ARN polimerasa l Asociado con proteínas Une aminoácidos trasporta hasta
el ARNm

Referencias

Feduchi, E. (2014). Bioquímica: Conceptos esenciales (2ª edición). Madrid. Médica Panamericana, S.A. (pp. 28-45).
Recuperado de -
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2055/VisorEbookV2/Ebook/9788498358742#{"Pagina":"28","Vista":"Indice","B
usqueda":""}

Torres, G. (2011). Capítulo 1. Módulo de bioquímica. Universidad Nacional Abierta y a distancia UNAD (pp. 15–17,
32-34, 40-48). Recuperado
de http://repository.unad.edu.co/bitstream/10596/9281/1/201103_Modulo_bioquimica_1_2013%20_final_45_lecci
one_WORD.pdf