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QUE ES EMCEBAR?
2 salones Cafetería
1 salón Crepería
2 salones Bar
1 salón Repostería
SEDE ROMA
Insurgentes Sur 348 Piso 4
Col. Reforma Norte, Del.
Cuauhtémoc, Cd. De México
¿Cómo Llegar?
* Por metro: Estación Insurgentes o
Chilpancingo
* Por Metrobus: Estación Sonora
* Por Automóvil: A 5 min. De Glorieta
Insurgentes
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CURSOS EN PUEBLA
NUESTRAS INSTALACIONES
Mixólogos Expertos y Equipos Profesionales de Bar
3 Salones Cafetería
1 Salón Crepería
2 Salones Bar
1 Salón Repostería
SEDE PUEBLA
Visita Puebla
• Muchos hoteles cerca
• Atracciones Turísticas en Centro
Histórico
• Zona segura de estacionamiento
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CATALOGO DE CURSOS
MODALIDAD PRESENCIAL | ONLINE | EN DVD
TEMAS
• La Coctelería Y Su Origen
TÉCNICAS DE
BARTENDER
¿Qué Incluye?
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PRESENCIAL
DF/PUEBLA/MONTERREY Insumos Uso de Uso de Diploma
Herramientas Cristalería
TEMAS DESCUBRE
INTERNACIONALES
• Métodos de Preparación
• Familias de Cocteles Prepara los cocteles
• Tipos de hielo
• Vodka internacionales más
-Origen del Vodka
-Tipos de Vodka pedidos en los bares,
-Cocteles con Vodka
• Ron
hechos con Vodka,
-Origen del Ron Ron, Cachaça y
-Historia
• Cocteles con Cachaça Pisco.
• Cocteles con Pisco
¿Qué Incluye?
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PRESENCIAL
DF/PUEBLA/MONTERREY Insumos Uso de Uso de Diploma
Herramientas Cristalería
-Proceso de elaboración
-Clasificación
• Whisky
de Europa, preparando
-Tipos de whisky los cocteles más
-Procesos de elaboración
• Ginebra populares con
-Origen de la Ginebra
-Tipos de Gin
Ginebra, Brandy y
-Cocteles con Ginebra Whisky.
¿Qué Incluye?
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PRESENCIAL
DF/PUEBLA/MONTERREY Insumos Uso de Uso de Diploma
Herramientas Cristalería
TEMAS DESCUBRE
• Tequila Los Cocteles Mexicanos
NACIONALES
-Denominación de origen
-Procesos de elaboración Más Populares
-Clasificación del tequila Todo Sobre El Tequila Y
-Combinaciones El Mezcal
• Mezcal
-Historia del mezcal
Información Detallada
-Procesos de elaboración Sobre Los Principales
-Clasificación de mezcal Destilados De México
• Glosario
¿Qué Incluye?
01 800 849 95 96
PRESENCIAL
DF/PUEBLA/MONTERREY Insumos Uso de Uso de Diploma
Herramientas Cristalería
Cocteles flameados y shots
TEMAS DESCUBRE
FLAMEADOS
¿Qué Incluye?
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PRESENCIAL
DF/PUEBLA/MONTERREY Insumos Uso de Uso de Diploma
Herramientas Cristalería
TALLER DE WORKING FLAIR
¿QUIERES LUCIRTE EN LA BARRA?
Te Entrenamos En La Técnicas Principales Para Que
¡¡¡DESARROLLES TU PROPIA RUTINA!!!
Temas
Taller de
• Saques Y Salidas: ¡Haz Movimientos Con Botellas,
Shaker O Vasos. Flairing*
• Incrustación: Introduce La Botella En La Coctelera
Con Algunos Giros. $5970 Pesos
• Pour Long: Sirve Bebidas Por Cálculo Y Haz
Conteo Con Rutina. $2990
• Nado: Realiza Braceo Con Movimientos Vistosos
Con Cualquiera De Los Elementos De La Barra.
• Peinar/Servir: Haz Movimientos Sobre La Cabeza Incluye
Para Servir Las Bebidas
• Juggling/Malabarear: Lanza Y Maniobra Con 4 Sesiones
Botellas O Shaker E Impresiona A Tus Clientes. 1 por Semana
Diploma
Uso de Herramientas
* Sólo en DF
8 hrs de
Taller
* Precio por Alumno *
TEMAS
• Repasa La Preparación De
Cupo Cocteles Que Viste Durante
Duración Insumos MÍNIMO 2
2 HORAS Incluidos ALUMNOS El Curso
• Simula Cómo Es Atender A
Los Clientes De Un Bar Y
¡Practica Todo Lo Cómo Resolver Los
Problemas Del Bartender
Que Viste En Los • Trucos Prácticos De
Cursos! Bartenders
CURSOS
De mixologia
molecular
MIXOLOGIA 1:
CODIGO DEL COCTEL
TEMAS
Recetas Y • Definición de Mixología
MOLECULAR
•
MIXOLOGÍA
Mixólogo
Técnicas De • Diferencias entre Bartender y
Preparación De Mixólogo
Bitters, Jarabes • Coctelería de Autor
• Recetas y técnicas de elaboración:
E Infusiones -Jarabe
-Infusión
-Bitter
• Código del Coctel
DESCUBRE
Cómo Hacer Tus Propios Insumos Para Preparar
Tus Cocteles Bitter, Jarabes e Infusiones
El Curso Clave Para Preparar Productos Básicos
De Coctelería De Autor
Cómo Darle Un Toque Único A Tus Cocteles
Uso de
¿Qué Insumos Herramientas
Incluye?
Uso de
Cristalería Diploma
MIXOLOGIA 2
ESFERIFICACIONES Y ESPUMAS
TEMAS
• Esferificaciones
MOLECULAR
-Qué son las
MIXOLOGÍA
esferificaciones
-Uso de esferificaciones
• Espumas
-Qué son las espumas
-Espumas de sabor
-Uso de espumas
Espuma Boost
DESCUBRE
Cómo
Insumos
¿Qué Uso de
Cristalería
Preparar
Incluye? Cocteles
Más Vistosos
Uso de
Herramientas Con
Diploma
Técnicas De
Mixología Perla Negra
01 800 849 95 96 Molecular Molecular
PRESENCIAL
PUEBLA/DF/MONTERREY
MIXOLOGIA 3
JELLY SHOTS Y FALSOS SPAGHETTIS
DESCUBRE TEMAS
MOLECULAR
MIXOLOGÍA
01 800 849 95 96
Uso de
¿Qué Insumos Herramientas
PRESENCIAL
Incluye? DF/PUEBLA/MONTERREY
Uso de
Cristalería Diploma
MIXOLOGIA 4
AIRES Y OSMOSIS
TEMAS
MOLECULAR
MIXOLOGÍA
• Aires
-Qué son los aires
-Qué cocteles preparar
• Ósmosis
-Qué son los aires
AIRES
-Qué cocteles preparar
Uso de
¿Qué Insumos Herramientas
Incluye?
ÓSMOSIS
Uso de
Cristalería Diploma
MIXOLOGIA 5
CARBONATACIONES
TEMAS
• Carbonataciones
MOLECULAR
• Espumas con
Carbonataciones
Uso de
¿Qué Insumos Herramientas 01 800 849 95 96
Incluye? PRESENCIAL
PUEBLA/DF/MONTERREY
Uso de
Cristalería Diploma
MIXOLOGIA 6
Ahumados y vodka viniq
TEMAS
• Técnicas De Ahumado En
MOLECULAR
MIXOLOGÍA
01 800 849 95 96
Uso de PRESENCIAL
¿Qué Insumos Herramientas
Incluye? PUEBLA/DF/MONTERREY
Uso de
Cristalería Diploma
MIXOLOGIA 7
TECNICAS MODERNAS DE HIELO
TEMAS
• Técnicas del uso del hielo para el
coctel
MOLECULAR
MIXOLOGÍA
• Clear Ice
• Garnituras en Hielo
• Esféras de Hielo
GARNITURA EN • Preparación
HIELO • Elaboración manual
• Usos y Prácticas
01 800 849 95 96
Uso de PRESENCIAL
¿Qué Insumos Herramientas
Incluye? PUEBLA/DF/MONTERREY
Uso de
Cristalería Diploma
CURSOS
De negocios
para bares
COMO INICIAR TU BAR
TEMARIO
Conviértete en Bartender Prepara los cocteles más Contenido del curso: Historia Clasificación y denominación
desde cero. Explora las pedidos en los bares, hechos de los principales destilados de origen del tequila y el
herramientas que usan los con Vodka, Ron, Cachaça y de Europa, preparando los mezcal así como
bartenders pros además de Pisco; distingue cuáles son los cocteles más populares con las mejores combinaciones
información detallada sobre la tipos de hielo usado en la Ginegra, Brandy y Whisky para la preparación de
cristalería y la decoración de coctelería cocteles con estos destilados.
cocteles.
1 2 3 4
Estás A La Mitad Del Camino
$5970
$
$ Paquete 4 x 3 Para Ser Un Experto
¡CONTINUA!
pesos 4 CURSOS POR EL PRECIO DE 3 (DURACIoN 12 HORAS)
PRECIO REGULAR:
$7,960.00 MIXOLOGÍA 1 TALLER DE SHOTS Y COCTELES
¡PRUEBA MIXOLOGÍA! PRÁCTICA EN BARRA FLAMEADOS
PRECIO REGULAR:
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$13,930.00
$7990
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pesos Paquete de 7 Cursos APLICA 2x1
PUEDEN ENTRAR 2 PERSONAS…
7 CURSOS PRESENCIALES (DURACION 21 HORAS) ¡AL MISMO PRECIO!
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Estás A La Mitad Del Camino
$5970
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$ Paquete 4 x 3 Para Ser Un Experto
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pesos 4 CURSOS POR 3 DURACION DE 8 A 12 HRS)
PRECIO REGULAR:
$7,960.00 OPTATIVO, MIXOLOGÍA 6 MIXOLOGÍA 5
ELIGE ENTRE: Ahumados y Viniq Carbonataciones
2 SESIONES DE FLAIR Ahumados: Agrega aroma y Te presentamos 3 técnicas
VEN CON (4 Hrs de Working Flair en sabores únicos al coctel innovadoras:
CDMX)
OTRA Viniq: Crea efecto de
Carbonataciones
Espumas con
PERSONA COCTELERÍA AVANZADA
Cocteles de mayor
movimiento espacial en el
coctel.
Carbonataciones
complejidad
PRECIO REGULAR:
7 6
MIXOLOGÍA 7
5
$14,930.00
Técnicas de Hielo
$7990
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pesos Paquete de 7 Cursos APLICA 2x1
PUEDEN ENTRAR 2 PERSONAS…
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INICIAR UN BAR /
ADMINISTRACIÓN COSTEO DE MENÚ SESIÓN DE ASESORÍA
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Resuelve tus dudas antes de Curso intensivo donde vemos Obtén los márgenes de Resuelve tus dudas con los
emprender tu bar o temas de Administración como: utilidad que quieres… expertos en Bares.
restaurante; Conoce los Análisis Financiero conociendo cómo fijar precios En esta sesión de 2 horas, te
trámites, pasos, Recursos Humanos y cómo costear las bebidas y daremos respuesta a la
inversiones, y cómo Inventarios platillos que vendas. Este viabilidad de tu proyecto como
abrir tu negocio. Planeación curso es base para crear tu ubicación planeada, análisis de
Dirección y Control menú perfecto. bebidas y menú…
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$ Paquete 4 x 3 Para Ser Un Experto
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pesos 4 CURSOS POR EL PRECIO DE 3 (DURACIoN 10 HORAS)
PRECIO REGULAR:
$7,960.00 TALLER DE MIXOLOGÍA 1 COCTELERÍA 1
PRÁCTICA EN BARRA
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$14,930.00
$7990
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pesos Paquete de 7 Cursos APLICA 2x1
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Cocteles Finos
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Especialidad
Elabora cocteles con destilados especiales como pisco y
cachaza, así como la preparación de cocteles flameados,
shots por densidades, cocteles frappé, etc.
EN DVD
HORAS DE VIDEO: 1 hr. 19 min.
Cocteles Finos
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HORAS DE VIDEO: 1 hr. 48 min.
Cocteles de
Especialidad
Elabora cocteles con destilados especiales como pisco y
cachaza, así como la preparación de cocteles flameados,
shots por densidades, cocteles frappé, etc.
EN DVD
HORAS DE VIDEO: 47 min.
PRECIOS Y PROMOS
CALENDARIO DE CURSOS
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