Chec pufos pe bază de smântână – gustos,

rapid și ușor de preparat!

“Checul cu smântână” este o rețetă foarte simplă și ușor de preparat, pe care o puteți pregăti
atunci când aveți oaspeții la prag. Acest chec este delicios, pufos și foarte moale, se prepară
din ingrediente simple în doar 30 de minute. Când aveți poftă de ceva dulce pentru ceai,
preparați neapărat acest deliciu rapid și gustos!

Ingrediente

– 1 pahar de smântână

– 1 pahar de zahăr

– 2 ouă

– 1 pahar de făină

– 1 linguriță de praf de copt

– 1 linguriță de zahăr vanilat

– o priză de sare

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

Mod de preparare

1. Bateți ouăle cu zahăr până veți obține o masă albă și pufoasă.

2. Adăugați smântâna și presărați treptat în amestec făina cernută cu sare și praf de copt.

3. Amestecați într-o singură direcție cu mișcări în sus (după ce ați adăugat făina) pentru ca
masa să se mențină aerată.
4. Turnați aluatul obținut într-o formă de copt unsă cu unt.

5. Coaceți checul în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute,

până va fi gata.

Măsurarea ingredientelor fără cântar

Cantitatea în grame

Denumire ingredient Un pahar (250 ml) 1 lingură 1 linguriță 1 bucată

Cu vârf/rasă Cu vârf/rasă
Făină de grâu 160 25/12 7/4
Făină de cartofi 200 27 9
Pesmeți 150 16/12 6/3
Hrișcă 210 25 8
Griș de grâu 200 20 7
Arpacaș de grâu 230 25 8
Mălai 225 20 7
Orez 220 25 8
Făină de grâu neagră 180 20 7
Mei decorticat 220 25 8
Fulgi de ovăz 90 12 6
Fasole 220 30 10
Mazăre păstăi 200
Mazăre 230 25 9
Mac 155 15 5
Nuci măcinate 265 25/20 7/4
Cacao 120 20 7
Muștar 4
Ienibahar 4.5
Piper negru 4
Cuișoare măcinate 3
Cuișoare 4
Zahăr 200 25/17 8/4
Zahăr pudră 190 23/15 7/3
Sare 325 27/17 9/7
Oțet 250 20 7
Gelatină foi 2.5
Gelatină praf 15 5
Untură topită 250 20 5
Untură 260 30 8
Unt 220 25 10
Ulei vegetal 250 20 5
Lapte, apă, vin 250 20 5
Lapte condensat 260 22 7
Lapte praf 120 15 4
Smântână 250 20 5
Ou 45-65
Gălbenuș 20
Albuș 30
Miere 360 25 15
1 pahar (250 ml) de alte ingrediente

Ciuperci tăiate cubulețe 150 g Nuci, alune întregi 160 g

Alte legume și fructe tăiate cubulețe 180 g Gem 260 g
Macaroane 175 g Stafide 210 g
Cuscus 220 g Cocos răzuit 90 g
Parmezan răzuit 110 g Ciocolată chips 180 g

”O priză”, ”un praf” sau ”un vârf de cuțit” de sare = 2 g (cantitatea de sare pe care
o prindem între două-trei degete; expresia este valabilă și pentru alte condimente, de ex:
piper, scorțișoară, nucșoară etc.).

”Un pumn” de orez, nuci etc. = 4 linguri de acest produs

”O nucă” de unt, de untură etc. = 20 g

”Drojdie cât o nucă” = 50 g

Notă: În toate rețetele de pe Bucătarul.tv 1 pahar = 250 ml.

Sperăm ca aceste informații să vă ajute să treceți peste orice dificultate de preparare a unei
rețete și să realizați cele mai subtile vise culinare.

Echipa Bucătarul.tv vă dorește poftă bună alături de cei dragi!