TALLER HONGOS

SARA JIMENA ACOSTA AYALA

CÓD. 201620644

Trabajo presentado a: MAYER LAGOS

UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA Y TECNOLÓGICA DE COLOMBIA

BOTÁNICA I
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN
LICENCIATURA EN CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN AMBIENTAL
TUNJA
2019
 TALLER HONGOS

PREGUNTAS DE REPASO

1. Describa el modo de nutrición fúngica y explique cómo facilita la estructura de

los micelios.

Respuesta: En primer lugar, los hongos son organismos heterótrofos, lo cual

significa que requieren de compuestos orgánicos sintetizados por otros
organismos sintetizados por otros organismos. La mayoría de estos, son
saprófitos y toman nutrientes de la materia orgánica en descomposición. Otros
son parásitos y extraen nutrientes de los tejidos de huéspedes vivos. Cuando las
células fúngicas de alguna especie se desarrollan dentro o sobre de la materia
orgánica, secretan enzimas digestivas y después absorben los productos de
descomposición. Este tipo de digestión extracelular es conveniente para las
plantas, porque ellas absorben con facilidad parte de los nutrientes liberados y
los subproductos del dióxido de carbono. / Este procedimiento facilita la
estructura de los micelios, debido a que forma numerosas esporas no móviles,
lo cual cada una de ellas da origen a un micelio, el cual posee una red de
filamentos ramificados tiene una buena proporción superficie-volumen y crece
con rapidez sobre la materia orgánica o dentro de ella.

Reforzando lo anteriormente descrito, según Cubas, P. (2007): “Los hongos son

heterótrofos, al igual que los animales obtienen los nutrientes del medio, a
partir de materia ya elaborada por otros organismos. Sin embargo, los hongos
no ingieren la materia orgánica y la digieren internamente como los animales.
Los hongos requieren que las moléculas orgánicas sean de pequeño tamaño.
Para ello segregan enzimas al medio que rompen las grandes moléculas
orgánicas transformándolas en pequeñas moléculas (azúcares, iones
minerales y otras). El hongo absorbe a través de de las paredes y membranas
de las hifas las moléculas resultantes de la digestión externa y, ya dentro de las
células, utiliza esos compuestos para su metabolismo. Se ha definido a los
hongos como heterótrofos por absorción”. [1]

2. ¿En qué difiere un líquen de una micorriza?

Respuesta:
 LÍQUEN
 En el cuerpo vegetativo, un hongo
está entretejido con una o más
especies fotosintéticas.
 La parte fúngica es el micobionte y
la parte fotosintética es el fotobionte.
 El líquen se forma cuando la punta
de una hifa fúngica se enlaza con
una célula huésped adecuada.
 Ambas pierden sus paredes y su
citoplasma se fusiona, o bien la hifa
induce a la célula huésped a formar
un saco a su alrededor.
 El micobionte y el fotobionte crecen
y se multiplican juntos.
 Su patrón general de crecimiento
puede ser similar al de las hojas,
aplanado, en forma de péndulo o
vertical.
MICORRIZA
 Se originan a partir de los hongos
que forman asociaciones
mutualistas con las raíces jóvenes
de los árboles.
 Sin micorrizas, las plantas no
pueden crecer con eficiencia.
 En las ectomicorrizas, las hifas
forman una densa red en torno a las
células vivas de las raíces, pero no
las penetran.
 Otras hifas forman una cobertura
similar a terciopelo en torno a las
raíces conforme el micelio se irradia
a través de la tierra.
 Las endomicorrizas, más comunes
se forman en aproximadamente un
80% de todas las plantas
vasculares. Estas hifas fúngicas
penetran las células vegetales, igual
que en el caso de los líquenes.

3. Elabore una lista de las condiciones que influyen en la formación de esporas

fúngicas

Respuesta:

 Los hongos son productores de diversas esporas: sexuales, asexuales, o de

ambos tipos, dependiendo del contacto con una hifa adecuada, la
disponibilidad de alimentos y de qué tan frescas o húmedas sean las
condiciones del entorno.

 Las esporas suelen ser pequeñas y secas y las corrientes de aire las
dispersan.

 Las estructuras reproductivas con pies se desarrollan sobre varias de las hifas
y producen esporas asexuales.

4. ¿Por qué los hongos realizan la descomposición con tanto éxito?

Respuesta: A través de su exuberante y rápida producción de esporas sexuales
y asexuales, los hongos aprovechan con rapidez las ventajas de la materia
orgánica disponible, ya sea en forma de desechos o como parte de algún
 organismo muerto o vivo. La facilidad con que fabrican esporas es fundamental
para su éxito como organismos desintegradores y parásitos.
Reforzando lo anteriormente descrito, según García P. (2012): “Los principales
responsables de la descomposición de los alimentos son las bacterias y los hongos
(organismos vivos) y unas sustancias llamadas enzimas (si, con z). Éstas están
presentes en todos los organismos y provocan o catalizan reacciones químicas que
implican cambios en la textura o composición de los alimentos. Esto sucede en
nuestro aparato digestivo (son muy importantes para su correcto funcionamiento),
pero también en la superficie e interior de los alimentos, por lo tanto, se van
alterando.
Al cocinar los alimentos, detenemos por completo la acción enzimática y matamos
bacterias y hongos, por tanto, el alimento es más seguro. En refrigeración,
impedimos su acción, pero siguen estando ahí. Además de la temperatura, hay otros
factores que inciden en la acción de enzimas y microorganismos: humedad,
contenido en nutrientes, plagas, etc.”. [2]

AUTOEVALUACIÓN

1) Una micorriza es ___

a) Una enfermedad fúngica del pie

b) Una relación entre un hongo y una planta
c) Un moho acuático parásito
d) El hongo de los establos
Respuesta: b) Una relación entre un hongo y una
planta, ya que las micorrizas (del griego myces,
hongo y rhiza, raíz) representan la asociación
entre algunos hongos (micobiontes) y las raíces
de las plantas (fotobiontes). La micorriza es una
asociación constituida por un conjunto de hifas
fúngicas (micelio) que, al entrar en contacto con
las raíces de las plantas, las pueden envolver
formando un manto y penetrarlas
intercelularmente a través de las células del
córtex, como en el caso de la ectomicorriza o,
como en el caso de la micorriza arbuscular,
penetran la raíz, pero no se forma ningún manto.
Fig. 1 Micorrizas de los hongos [4]
[3]
2) Los hongos parásitos obtienen nutrientes de ___

a) Tejidos de los huéspedes vivos

b) Materia orgánica sin vida
c) Únicamente de animales vivos
d) Ninguno de los anteriores
Respuesta: a) Tejidos de los huéspedes vivos,
pues según la lectura: “Otros son parásitos y
extraen nutrientes de los tejidos de huéspedes
vivos. Cuando las células fúngicas de alguna
especie se desarrollan dentro o sobre de la materia
orgánica, secretan enzimas digestivas y después
absorben los productos de descomposición”.
Fig. 2 Ejemplo de un hongo parásito.
Fomitopsis pinicola [5]

3) Los hongos saprófitos derivan nutrientes de:

a) La materia orgánica sin vida

b) Las plantas vivas
c) Los animales vivos
d) Tanto b como c
Respuesta: a) La materia orgánica sin vida,
ya que según la lectura: “los hongos son
organismos heterótrofos, lo cual significa que
requieren de compuestos orgánicos sintetizados
por otros organismos sintetizados por otros
organismos. La mayoría de estos, son saprófitos y
toman nutrientes de la materia orgánica en
descomposición”. Fig. 3 Ejemplo de un hongo saprófito.
Amanita muscaria [6]

4) Los nuevos micelios se forman después de que _____ germinan

a) Las hifas
b) Los micelios
c) Las esporas
d) Las setas
Respuesta: c) las esporas, “Cada espora al
germinar da lugar a una hifa y un micelio. Las
estructuras reproductivas con pies se
desarrollan sobre varias de las hifas y
Fig. 4 Partes de un hongo macroscópico
[7]
 producen esporas asexuales. Cuando estas esporas germinan, cada una
puede dar lugar a otro extenso micelio”.
5) Una seta es ______

a) La parte del cuerpo fúngico que absorbe

alimentos
b) La parte del cuerpo fúngico no formada
por hifas
c) Una estructura reproductiva
d) Una parte no esencial del hongo
Respuesta: c) una estructura reproductiva,
según la lectura: “Como muchos otros
hongos tipo maza o garrote, forman los
cuerpos reproductivos conocidos como Fig. 5 Ejemplo de una seta. [8]
setas”.

6) Relacione las siguientes columnas de manera adecuada

e) zigomiceto a) Setas, hongos de las repisas

c) conidia b) Un tipo de espora sexual

d) hifa c) Las cadenas de esporas asexuales de

Penicillium
a) hongos tipo maza d) Cada filamento de un micelio
b) ascospora e) El moho negro del pan

f) hongo sacular f) Trufas, colmenillas, algunas levaduras

PENSAMIENTO CRÍTICO
1. El Pilobus es un tipo de hongo que por lo común se alimenta de estiércol de
caballo. Cada mañana emergen hifas reproductivas con tallo de las pilas de
estiércol a espacios irregulares, y esa misma tarde, dispersan esporas hacia los
pastizales bañados de sol, donde pastan caballos. Esas esporas pasan sin sufrir
daños por el intestino del caballo y salen junto con la pila de estiércol. En la punta
de cada hifa con pie, hay un saco de paredes oscuras que contiene esporas.
 Justo por debajo de él, el pie se diferencia dando lugar a una vesícula, que
contiene en su interior una vacuola central llena de líquido. En la base de la
vesícula hay un anillo de citoplasma pigmentado sensible a la luz. El pie se dobla
al crecer hasta que su pared queda paralela a los rayos solares y todo el anillo
queda bañado de luz. Cuando eso ocurre, aumenta la presión de turgencia
dentro de la vacuola central hasta que la vesícula se rompe. Ese fuerte estallido
impulsa los sacos de esporas hasta una distancia de 2 metros, lo cual resulta
sorprendente considerando que los tallos miden menos de 10 milímetros de alto.
¿Considera usted que el Pilobolus es un zigomiceto, un hongo tipo maza o un
hongo sacular?

Respuesta: Según la descripción dada anteriormente, se puede decir que el

Pilobus es un hongo zigomiceto debido a que los hongos de este tipo, son por lo
general de tipo microscópicos con algunas excepciones, así como lo son los
denominados mohos. Reforzando con el texto dado se puede decir que: “Las
especies del género Pilobolus fructifican siempre sobre excrementos de diversos
animales, desde conejos hasta vacas, la especie que nos ocupa está
habitualmente ligada a los excrementos de los caballos. Los esporangios poseen
cristales de oxalato de calcio que lo protegen durante el tracto intestinal para no
ser dañados y poder fructificar con posterioridad una vez liberados. Es una de
esas curiosidades sorprendentes que nos da la naturaleza, como un hongo tan
minúsculo puede llegar a convertirse en un auténtico cañón. Cuerpos
fructíferos de tamaño muy pequeño, pero no microscópicos como la mayoría de
los hongos de su división. En una primera etapa fructifican como una especie de
hilo de apenas un par de milímetros, con la parte inferior amarillenta y la superior
cristalina, luego se va estirando hacia arriba, creciendo a la par de ir creando en
la zona superior una especie de cabezuela de color amarillo vivo, quedando el
pie cristalino. Finalmente se crea un esporangio con forma de lenteja, que es al
principio amarillo y posteriormente negro, y que ocupa el ápice, debajo una bolsa
inflada cristalina con contenido líquido en su interior, y un pedicelo igualmente
cristalino.” [9]

2. René se entera en el laboratorio de que el hongo Trichoderma crece bien en

agua destilada y continúa creciendo, aunque se trate rigurosamente el agua y el
material de vidrio para eliminar todas las trazas de carbono orgánico. Este hongo
no es un fotoautótrofo. Sugiera qué estilo de metabolismo le permite crecer en
estas condiciones.

Respuesta: Estos hongos se caracterizan por predominar en los ecosistemas

terrestres (suelos agrícolas, pastizales, bosques y desiertos) y acuáticos. Algunas
especies son de vida libre en el suelo, oportunistas, simbiontes de plantas, y otras
son micoparásitas. Además, pueden colonizar distintos ambientes, debido a su alta
capacidad reproductiva. Los requerimientos nutrimentales de estos hongos
filamentosos son pocos, aunque su crecimiento es favorecido por la materia
orgánica, y su humedad y temperatura óptimas de crecimiento se encuentran en un
rango de 25 a 30 °C. Sin embargo, se pueden adaptar y sobrevivir en condiciones
extremas de temperatura, pH y salinidad. (…) Las especies del género Trichoderma
pueden producir diversos metabolitos secundarios dentro de los que se encuentran
algunas toxinas como la gliotoxina (Brian 1944, Di Pietro et al. 1993) y hormonas de
crecimiento como auxinas y giberelinas. [10]

3. Trichoderma está siendo sometido a pruebas como agente natural para el control
de plagas. Los experimentos de laboratorio demuestran que algunas cepas de
este hongo combaten a otros hongos que provocan enfermedades de las
plantas. Ciertas cepas inclusive promueven la germinación de las semillas y el
crecimiento de las plantas. Durante un conjunto de 20 pruebas, los
investigadores incrementaron el rendimiento de la lechuga en 54%. ¿Qué
aspectos habrá que tomar en cuenta antes de liberar a Trichoderma al entorno
para aplicaciones comerciales?

Respuesta: De manera particular, los hongos del género Trichoderma se

pueden encontrar en la rizosfera, donde son capaces de competir por
nutrimentos y espacio con otros microorganismos. Además, este grupo fúngico
es importante para las plantas, al contribuir en el control de hongos fitopatógenos
ya que poseen propiedades micoparasíticas y antibióticas, por lo que algunas
especies han sido catalogadas como excelentes agentes de control biológico de
hongos causantes de enfermedades para diferentes plantas hortícolas. [11]
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

 [1] Cubas, P. (2007): “Hongos”. [Documento en línea]. Tomado de:

https://www.aulados.net/Botanica/Curso_Botanica/Hongos/31_hongos_gen
eral_texto.pdf Recuperado en: 16-06-2019

 [2] García P. (2012): “Descomposición de los alimentos” [Documento en

línea]. Tomado de:
https://adalilseguridadalimentaria.com/2012/12/28/descomposicion-de-los-
alimentos/ Recuperado en: 16-06-2019

 [3] Camargo, S.; Montaño, N. & otros (2012): “Micorrizas: una gran unión
debajo del suelo”. [Documento en línea]. Tomado de:
http://www.revista.unam.mx/vol.13/num7/art72/ Recuperado en: 16-06-2019

 [4] Casas, M. (2015): “Plantas micorrizadas” [Documento en línea]. Tomado

de: http://www.cultivosforestales.com/es/preguntas-frecuentes/informacion-
de-producto/plantas-micorrizadas. Recuperado en: 16-06-2019

 [5] Cuesta, J. (2019): “Hongos parásitos”. [Documento en línea]. Tomado de:

http://www.amanitacesarea.com/guia_ecologia1.html. Recuperado en: 16-
06-2019

 [6] Anónimo (2019): “Saprófitos”. [Documento en línea]. Tomado de:

https://www.animales.website/saprofitos/. Recuperado en: 16-06-2019

 [7] Bolívar, R. (2017): “Partes de un champiñón” [Documento en línea].

Tomado de: https://www.monografias.com/trabajos94/cultivo-casero-y-
artesanal-champinones/cultivo-casero-y-artesanal-champinones.shtml.
Recuperado en: 16-06-2019.

 [8] Anónimo (2019): “Tipos de setas”. [Documento en línea]. Tomado de:

http://gastronomadasmx.com/tipos-de-setas-y-hongos-comestibles/.
Recuperado en: 16-06-2019

 [9] Anónimo (2019): “Pilobolus” [Documento en línea]. Tomado de:

https://www.fungipedia.org/hongos/pilobolus-kleinii.html Recuperado en: 16-
06-2019

 [10] Argumedo-Delira, R.; Alarcón, A. & otros (2009): “El Género Fúngico
Trichoderma Y Su Relación Con Contaminantes Orgánicos e Inorgánicos”.
 [Documento en línea]. Tomado de:
http://www.scielo.org.mx/pdf/rica/v25n4/v25n4a6.pdf. Recuperado en: 16-06-
2019

 [11] Argumedo-Delira, R.; Alarcón, A. & otros (2009): “El Género Fúngico
Trichoderma Y Su Relación Con Contaminantes Orgánicos e Inorgánicos”.
[Documento en línea]. Tomado de:
http://www.scielo.org.mx/pdf/rica/v25n4/v25n4a6.pdf. Recuperado en: 16-06-
2019