UNIDAD 4: CALIDAD DEL AGUA POTABLE

ACTIVIDAD: TOMA DE MUESTRAS PARA ANALISIS

INFORME

Imagen tomada de internet.

Muestra de aguade un lugar X con su etiqueta de identificación: Los datos de la muestra
como la fecha en que se realizó, fuente, responsable de la toma y cualquier otro dato
pertinente.
El responsable de la toma de la muestra debe llevar los implementos necesarios como una
bata limpia, gorro, guantes de nitrilo estériles, cubre bocas, gafas de seguridad y botas.
Además, debe llevar preparado el recipiente donde va a tomar la muestra, debidamente
marcado y etiquetado como se indicó anteriormente.
La toma de una muestra para aguas dependerá del lugar de donde se deba realizar el
muestreo:
1. Si la muestra de agua es de una planta de aguas de una empresa y su lugar de
almacenamiento (tanque) lo permite (acero inoxidable), lo correcto es antes de abrir
la llave para tomar la muestra, debemos aplicarle para desinfectar,
alcohol al 90% y flamear la boca de la llave por unos segundos, luego se procede a abrir la
bolsa (Whirl pack con tiosultato de sodio) o el recipiente (shoot de vidrio) de muestreo (en
lo posible, también flamear la boca de este), cerrando rápidamente la bolsa y/o el frasco.
En este caso, se deben muestrear a diario también, el tanque de agua recuperada, el
floculador, los filtros de carbón activado, filtro pulidor y la salida de luz UV.
El tiosulfato se encarga de neutralizar el cloro residual libre en el agua, para así tener un
mejor resultado microbiológico.
2. Si se trata de un botellón con plástico no se flamea si no que solamente se le esparce
alcohol al 90%, se deja correr el agua por unos segundos y se toma luego la
muestra.

3. Si, la muestra debe tomarse a un producto terminado (agua ya tratada), se debe

aplicar alcohol al 90% a unas tijeras grandes para cortar por un extremo el plástico
de la bolsa y/o para romper el sello de la tapa del botellón, luego se flamea como se
indicó antes con alcohol al 90%, luego se procede a tomar la muestra.

4. Para botellas tamaño personal, el análisis se realiza en una cabina de flujo laminar
de modo que no es necesario y no se debe aplicar el flameado, pues la sola cabina
desinfecta y las tapas de las botellas solo son rociadas con alcohol al 70% para
luego abrirlas y ponerlas en la técnica de filtración por membrana.

En los numerales 1, 2 y 3, luego del muestreo se colocan en refrigeración las

muestras hasta su análisis de preferencia ese mismo día.

5. Si se trata del agua de una quebrada o un efluente al aire libre, se siguen

empleando los mismos implementos de bioseguridad como guantes etc… pero ya
no se emplean las bolsas con el tiosulfato de sodio, en su lugar se usan shoots de
vidrio con tapa rosca, en ocasiones usan frascos ámbar o botellones de polietileno
estériles con su respectiva etiqueta.

Se debe llevar un marcador tipo sharpie para marcar la etiqueta y una nevera de
icopor para trasladar la muestra.

Para que la muestra sea representativa debe ser obtenida de la mitad del área de
flujo y no se debe tomar de las orillas. La calidad de una buena muestra dependerá
del caudal y de la profundidad de la quebrada, rio o laguna.

Se homogenizan los frascos llenándolos con agua y mezclando con tapa cerrada
mínimo tres veces luego se procede a tomar la muestra definitiva a mitad del rio o
laguna contra corriente.
 6. Si, se trata de aguas superficiales, se debe realizar un check list para verificar que
se cuente con todos los materiales para el muestreo tales como: Formato de captura
de datos, gps, equipo de medición in situ, reactivos para la calibración, recipiente
para la calibración, muestreador tipo bandor, balde plástico, calculadora, cinta
indicadora de pH, buffer, cono Imoff de 1 litro para solidos sedimentables, frasco
lavador con agua destilada, etiquetas y sellos, implementos de papelería (esferos,
papel..), cuerda naylon, varilla de plástico, cinta pegante y de enmascarar, balde
plástico, reactivos para la preservación de muestras, bolsas plásticas, nevera de
icopor o plástico, gel refrigerantes, papel absorbente, gotero de vidrio.

ANALISIS MICROBIOLOGICO

Las bacterias patógenas que se buscan en aguas potables son:

Pseudomonas aureginosa

Escherichia coli

Coliformes totales

Coliformes fecales

Mesófilos aerobios

También se analiza la presencia de esporas de hongos/levaduras.

Las normas colombianas que generalmente se toman como referencia para saber qué
características biológicas debe cumplir el agua potable analizada son:

 RESOLUCIÓN 12186 de 1991 envasado y comercialización de agua potable: El

recuento de coliformes totales, coliformes fecales y Pseudomonas aureginosa debe
ser < 2UFC/100 ml.

 RESOLUCIÓN 2115 del 22 de junio de 2007 agua para consumo humano: El

recuento de coliformes totales y Escherichia coli debe ser máximo 0 UFC/100 ml.
  DECRETO 1594 de 1984 agua de uso agrícola: Para riego de frutas que se
consuman sin quitar cascara y para hortalizas de tallo, recuento de coliformes
totales <5000 NMP/ml y coliformes fecales < 1000 NMP/ml.

 RESOLUCIÓN 1618 de 2010 Agua de piscina: Recuento de heterótrofos, Recuento

de E.coli, Recuento de Pseudomonas, Recuento de coliformes fecales.

Posibles hallazgos con respecto al origen del agua de la zona a tener en cuenta para el
análisis de laboratorio, si en la quebrada se presenta contaminación o no y el pH del agua.

Características físicas encontradas: Como tipo de sustrato, cobertura de riberas y hábitats

acuáticos, temperatura, conductividad, oxígeno, pH, coliformes y macro invertebrados
acuáticos.

DIAGRAMA ANÁLISIS FISICOQUIMICO Y MICROBIOLOGICO DE LA CALIDAD DEL

AGUA POTABLE

Parámetros químicos:
Parámetros
MUESTRA DE AGUA Cloro total
Físicos:
Cloro libre
Color
Conductividad
Olor
Parámetros microbiológicos: pH
Sabor
Pseudomonas aureginosa Dureza CaCO3
Sólidos
sedimentables Escherichia coli Nitritos
Turbiedad Nitratos
Coliformes totales
Solidos totales Amonio
Coliformes fecales
Cloruros
Mesófilos aerobios DQO Demanda química de
oxígeno
Hongos y levaduras
Flúor
Metales pesados
Oxígeno disuelto OD
DBO5 Demanda biológica
de oxígeno