“PROGRAMACIÓN DE PLAN DE MERCADEO DEL PRODUCTO O

SERVICIO”

OSCAR CAMILO GOMEZ CARRERA

CENTRO PARA LA BIODIVERSIDAD Y EL TURISMO DEL AMAZONAS SENA

TECNOLOGO GESTION DE MERCADOS
PASTO
2019
 “PROGRAMACIÓN DE PLAN DE MERCADEO DEL PRODUCTO O
SERVICIO”

OSCAR CAMILO GOMEZ CARRERA

INSTRUCTOR: HUGO NELSON GARCIA LOPEZ

CENTRO PARA LA BIODIVERSIDAD Y EL TURISMO DEL AMAZONAS SENA

TECNOLOGO GESTION DE MERCADOS
PASTO
2019
Contenido
INTRODUCCIÓN .................................................................................................... 4
3. Objetivo general del estudio: Definir el plan estratégico del plan de marketing
que oriente hacia la definición de indicadores de seguimiento efectivo en la
organización. ........................................................................................................... 5
4. Objetivos específicos del estudio: Debe contemplar la definición de objetivos del
plan, herramientas, técnicas y acciones que direccionen estratégicamente la
organización ............................................................................................................ 5
5. DEFINICION DE LOS OBJETIVOS DEL PLAN DE MERCADO ......................... 5
5.1 Objetivos financieros: ..................................................................................... 5
5.2 Objetivos no financieros: ................................................................................ 5
5.3 Objetivos de cliente ........................................................................................ 6
5.4 Objetivos estratégicos .................................................................................... 6
6. DEFINICIÓN DE LAS ESTRATEGIAS DE MARKETING .................................... 6
7. DEFINICIÓN DE LAS TÉCNICAS. ...................................................................... 8
8. DEFINICIÓN DE INDICADORES DE GESTIÓN (PRODUCTO, PRECIO,
DISTRIBUCIÓN Y PUBLICIDAD) ............................................................................ 9
BIBLIOGRAFIA ..................................................................................................... 12
 INTRODUCCIÓN

El Plan de Mercadeo del Servicio All In One Restaurantes fundamental para

coordinar correctamente y permite desarrollar un direccionamiento estratégico
organizacional a la empresa, no solamente es vender este servicio, sino más bien
a estar atentos a ofrecer soluciones a las necesidades y satisfacción de los deseos
del mercado, así la empresa puede conocer mucho más a sus clientes y sus
requerimientos para crear una mayor variedad de estos servicios que cubran las
necesidades de pequeños segmentos o de clientes puntuales. El presenta trabajo
tiene como objetivo desarrollar los conceptos básicos de marketing a través del
diseño de un plan estratégico para la empresa All In One Restaurant, encargada
prestar el servicio de restaurante, Conocer a fondo el mercado nos permite orientar
a la empresa All In One Restaurant en las acciones que se deben desarrollar
coordinadamente en todos los niveles de la compañía, con una propuesta de valor
que genera ventaja frente a la competencia.
3. Objetivo general del estudio: Definir el plan estratégico del plan de
marketing que oriente hacia la definición de indicadores de seguimiento
efectivo en la organización.

 Elaborar un plan de mercado el cual nos lleve a seguir creciendo como

empresa y podamos captar más clientes para la empresa.

4. Objetivos específicos del estudio: Debe contemplar la definición de

objetivos del plan, herramientas, técnicas y acciones que direccionen
estratégicamente la organización

 Determinar las metodologías relacionadas con la elaboración y desarrollo de

las estrategias de mercado a fin de elaborar un marco conceptual para la
investigación.
 Elaborar estrategias relacionadas con el plan de marketing, que nos lleven
alcanzar los indicadores u objetivos propuestas en la empresa

5. DEFINICION DE LOS OBJETIVOS DEL PLAN DE MERCADO

5.1 Objetivos financieros:

Para el año 2022 All In One Restaurant tiene como meta aumentar las ventas de
sus servicios, para esto se propone ofrecer promociones en comidas esto se hará
en días donde el número de la demanda se incremente; esto ayudará que el cliente
este satisfecho y por ende recomiende la empresa a otros posibles clientes.
Aumentar la rentabilidad y abrir sucursales en otras ciudades, contratando personal
idóneo ofreciéndoles igualmente capacitación continua.

5.2 Objetivos no financieros:

Que la empresa All In One Restaurant sea reconocida a nivel nacional por la calidad
de sus servicios.
Posicionarse en el mercado como la empresa más apetecida por los clientes.
Ser una gran competencia para empresas que se dedican a lo mismo o a
establecimientos que ofrezcan la misma línea de diversión y comidas rápidas.
5.3 Objetivos de cliente

Captar nuevos clientes.

Retener los clientes actuales mediante estrategias de retención como descuentos,
bonos de regalo etc.
La fase del ciclo de vida también influye en esta estrategia, ya que al comienzo se
centra en la atracción del cliente, mientras que en la maduración en la retención.

5.4 Objetivos estratégicos

Hacer una segmentación teniendo en cuenta criterios como tendencia, afinidad,

rivalidad competitiva y rentabilidad.
El posicionamiento se basa en el diseño de la oferta e imagen de la empresa para
que ocupen una posición competitiva distinta y significativa en la mente del cliente
objetivo. Hay que pensar en los elementos diferenciales del servicio.

6. DEFINICIÓN DE LAS ESTRATEGIAS DE MARKETING

FORTALEZAS
* Ubicación de las instalaciones
* Marca posicionada (servicio integral y de calidad)
* Personal capacitado
* Excelentes alternativas en servicios con tarifas muy cómodas y competitivas en el
mercado

OPORTUNIDADES
* Aprovechamiento de grandes instalaciones, un lugar óptimo
* Aprovechamiento de la falta de información del juego, dando curiosidad a los
posibles clientes.
* Aprovechar que este es un juego donde se puede disfrutar con la familia y amigos.
DEBILIDADES

* Falta de publicidad cuñas publicitarias o uso de medios electrónicos para su

conocimiento.
* Ausencia de presencia en las redes sociales o desconocimiento de sus
posibilidades

AMENAZAS

* El desconocimiento puede ser un arma de doble filo, al provocar que la gente no

quiera probar este nuevo tipo de diversión.
* Nunca antes haber tenido la necesidad de tener un plan de mercado.

Si hablamos de estrategias de marketing es describir la manera en que la empresa

o unidad de negocios va a cubrir las necesidades y deseos de sus clientes, también
puede incluir actividades relacionadas con el mantenimiento de las relaciones con
otros grupos de referencia, como los empleados o los socios.

¿Cuáles son las funciones del marketing estratégico?

En este sentido, la principal función del marketing estratégico es conseguir los

objetivos de la forma más óptima, es decir, con la mejor relación entre inversión
realizada y resultados obtenidos. Y para ello, el marketing estratégico cumple con
otras funciones importantes, como son:

 Analizar a la propia empresa, su producto, diseño, ciclo de vida, distribución,

promoción, comunicación, proceso de fabricación, personas implicadas, etc.
 Analizar el público objetivo actual y potencial, segmentos del mercado y niños
potencialmente plausibles, hábitos y tendencias de los consumidores…
 Analizar a la competencia, sus productos, sus ventajas…
 Observar la evolución de la demanda y el nacimiento de nuevas necesidades.
 Crear una ventaja competitiva para la empresa.
  Definir las debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades de la empresa.
 Determinar la estrategia a seguir para alcanzar los objetivos.

Otras estrategias de marketing

Estrategia de cartera de productos: Se analiza la rentabilidad y potencial de cada

producto, se puede tomar decisiones respecto a los productos/servicios que vamos
a ofrecer. Esto nos ayudará a dar con el catálogo idóneo para lograr el crecimiento
que nuestro negocio requiere.

Estrategia de posicionamiento de marca: Consiste en centrarse en el branding

de nuestro negocio, tratando de ocupar la mejor posición en la mente del
consumidor con respecto a nuestra competencia. Lo más importante, en este
sentido, es identificar los valores que aprecia nuestro cliente tipo y tratar de
potenciarlo al máximo en nuestro negocio.

Estrategia de segmentación del mercado: Divide tu mercado en pequeños

segmentos de consumidores con unas necesidades específicas para poder
ofrecerles algo especialmente adaptado a ellos que te diferenciará de la
competencia.

7. DEFINICIÓN DE LAS TÉCNICAS.

Técnicas de venta AIDDA

Es un acrónimo conformado por los conceptos y las cinco fases que su creador,
Elías St Elmo Lewis, consideró fundamentales para las ventas en el año de 1898:
Atención: Debe ser la mejor para nuestros clientes
Interés: ofrecer de manera interesante el servicio y hacer sentir la calidad.
Demostración: Mostrarles algunos clientes satisfechos y el servicio que ofrecemos,
la legalidad de All In One Rstaurant.
Ofrecer valor agregado
La competencia es tan amplia, por eso, ofrecer algo extra puede ser la garantía.
Tener el mejor precio en el mercado puede ser una opción.
El sitio de venta
Es muy importante el sitio donde ofrecemos el servicio, las instalaciones y la
atención de All In One Restaurant debe mantenerse actualizado.
Es primordial que mantengas actualizado tu sitio, con nuevas fotografías o nuevas
ofertas. Eso genera confianza entre la clientela.
La difusión
Será clave que busques la manera de tener la mejor posición en los buscadores de
internet como Google o Bing.
Estudio de mercado
Como en el comercio tradicional, en el e-commerce también será preciso que
realices una investigación de tu mercado en internet para asegurarte que tu público
objetivo esté conectado.

8. DEFINICIÓN DE INDICADORES DE GESTIÓN (PRODUCTO, PRECIO,

DISTRIBUCIÓN Y PUBLICIDAD)

Hay cuatro decisiones que son significativas en el marketing: producto, precio,

distribución y publicidad. Estos cuatro elementos hacen parte sustancial de la
estrategia de marketing
Producto:
Un producto es un conjunto de atributos tangibles e intangibles que abarcan
elementos como empaque, marca, diseño, garantía, soporte, funcionalidad, calidad,
accesorios, servicio, y que satisfacen los deseos y necesidades del cliente. Siendo
esta satisfacción el factor más evaluado por los consumidores, tal como señala Lina
Echeverri37 “las personas no adquieren productos, sino que compran los beneficios
que estos generan”. Al conocer mejor la estrategia de producto se podrán
comprender y diseñar mejores programas de mercado.
Precio
El precio se considera una cantidad de dinero, bien y/o servicio que lo equivalga,
fijada para la adquisición de un producto o servicio y sus beneficios. El precio tiene
gran relevancia en diferentes componentes sociales como la economía, empresas
y mente de los consumidores.
Distribución
La distribución, más conocida en la mezcla de mercadeo como la plaza es la
estrategia que busca la manera de conectar el productor (oferta) con el mercado
(demanda), esta distribución está dada por diferentes figuras como los agentes,
intermediarios, comercializadores y revendedores entre otros. Estos canales de
distribución como también se les conoce tienen beneficios de acuerdo con la
estrategia y al tipo de producto o servicio que se ofrezca, algunos de ellos son: -
Agilización en la entrega del producto - Apoyo en la comercialización y distribución
física - Mejor gestión de la información y la comunicación entre empresa y el cliente
- Soporte en la administración de inventarios y almacenamiento.

Publicidad.

La publicidad es un modo de persuasión que tiene como finalidad atraer la atención

de clientes potenciales y reales sobre los beneficios que ofrece un bien o servicio.
En este orden de ideas cuando se realiza una campaña publicitaria de un producto
o servicio, esta debe transmitir su superioridad frente a sus competidores, debe
impactar y crear referentes que los hagan estar siempre en el primer lugar del top
of mind de los consumidores. Para desarrollar un plan publicitario se debe tener en
cuenta lo siguiente:

1) Definir los objetivos y determinar el público objetivo;

2) Establecer un plan de medios;
3) Estructurar el mensaje
4) Diseñar la campaña publicitaria;
5) Estimar el presupuesto.
9. RELACIÓN DE RESULTADOS Y MEDICIÓN PARA LA PROYECCIÓN DE
VENTAS

La proyección de ventas tiene un sin número de aplicaciones, entre ellas el cambio

en la estrategia comercial, apertura de nuevos mercados, diversificación de
mercado, nuevos canales de distribución, entre otros.
Para el caso específico del restaurante, se quiere lograr definir un aumento en la
línea de venta de producto, generando así un estimado de gastos generales, que
se utilizaran para el desarrollo del proyecto; así podremos definir una magnitud en
las ventas. En este orden de ideas podremos definir si existe la necesidad de
incremento en la necesidad de nuevos equipos para agilizar el servicio, nuevas
tecnologías, contratación de nuevo personal, el cual podrá ser capacitado
adecuadamente en el área que decidamos fortalecer según nuestro análisis.

Debemos tener en cuenta siempre nuestros objetivos del pronóstico de ventas, esto
con el fin de tener una aplicación más exacta, más cercana a lo que realmente
queremos, el potencial de nuestra empresa, la estimación de ventas mensuales, las
cuotas para nuestros colaboradores.

10. INFORME FINAL

Haciendo énfasis en la estrategia planteada en el presente trabajo, se da a conocer

el siguiente informe final:

La propuesta de elaboración de un Plan de mercadeo incrementará nuestra

participación en el mercado que es uno de los objetivos principales de toda
empresa, con la aplicación de una propuesta de Plan de Marketing, con el
seguimiento de los respectivos indicadores, que acaban de ser evaluados a través
de las técnicas y estrategias anteriormente presentados; a partir de los cuales se ha
concluido que es necesario desde el comienzo de la implementación de un plan de
mercadeo, tener en cuenta indicadores como Visión Organizacional, Misión
Organizacional, Estructura Organizacional y de Gestión, Liderazgo, Análisis DOFA,
técnicas, estrategias de marketing, objetivos financieros entre otros; así y solo así
podemos llevar a cabo un adecuado plan de mercadeo optimo, completo y
totalmente desarrollable si queremos tener total éxito en nuestro proyecto.
 BIBLIOGRAFIA

https://robertoespinosa.es/2014/03/25/como-elaborar-el-plan-de-marketing/
http://recursosbiblioteca.utp.edu.co/tesisd/textoyanexos/658812V712.pdf
https://es.slideshare.net/meli.ov/plan-de-mercadeo-1679472

https://es.slideshare.net/MariaMendez29/analisis-foda-y-sus-estrategias