INSTITUTO UNIVERSITARIO

DE TECNOLOGIA DE

ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL

EXTENSIÓN- PTO LA CRUZ

AMPLIACIÓN- PTO PIRITU

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

Informe

Aspectos Legales
Transporte terrestre de carga de Arroz
(Alimento de consumo humano)

Profesora: Bachiller: 4to Semestre

Desireé Rodríguez José A. Fernández

“Gestión Logística de la Empresa II” C.I. 28.375.174

Puerto Piritu, 28 de Marzo del 2019

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1.- LEY DE TRANSITO Y TRANSPORTE TERRESTRE
Gaceta Oficial N° 37.332 de fecha 26 de noviembre de 2001 Decreto N° 1.535
Artículo 1. El presente Decreto Ley tiene por objeto la regulación del tránsito y
del transporte terrestre, a los fines de garantizar el derecho al libre tránsito de
personas y de bienes por todo el territorio nacional; la realización de la
actividad económica del transporte y de sus servicios conexos, por vías
públicas y privadas, así como lo relacionado con la planificación, ejecución,
gestión, control y coordinación de la conservación, aprovechamiento y
administración de la infraestructura vial, todo lo cual conforma el sistema
integral y coordinado de transporte terrestre nacional.

Artículo 40. Para conducir un vehículo de motor, la persona debe obtener y

portar la licencia de conducir vigente, del grado o categoría que corresponda al
tipo de vehículo respectivo, y el certificado médico vigente.

La licencia de conducir solo podrá ser expedida, renovada o revocada por el

Instituto Nacional de Tránsito y Transporte Terrestre.

El certificado médico será expedido por la Federación Médica Venezolana, a

través de los Colegios respectivos.

Artículo 43. Los transportistas de vehículos de carga, deberán poseer licencia

de conducir de cuarto grado (4°) cuando el peso de las cargas no exceda los
seis mil kilogramos (6.000Kgs), o de quinto grado (5°) cuando el peso sea
mayor a éste hasta aproximadamente nueve mil kilogramos(9.000 Kgs), y se le
otorgaran a personas mayores de 25 años de edad.

Artículo 54. La autoridad administrativa competente establecerá los horarios

para carga y descarga de mercancías, haciéndolos coincidir con períodos de
menor congestión vehicular.

Artículo 68. La prestación del servicio de transporte terrestre de carga se

reserva para los venezolanos y extranjeros residentes. Las empresas
extranjeras de transporte terrestre autorizadas para prestar el servicio de
transporte terrestre internacional, no podrán realizar transporte nacional o local,
salvo por lo dispuesto en los convenios y tratados internacionales.

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2.- MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA SALUD.
SERVICIO AUTÓNOMO DE CONTRALORÍA SANITARIA Caracas, 20 de abril
de 2016.
Providencia Administrativa Nº 122-2016. En la cual se establecen los productos
sujetos a guía de movilización sanitaria de alimentos.
Artículo 1°. La Guía Sanitaria de movilización de alimentos, es un instrumento
que garantiza que los productos sean transportados en las condiciones
adecuadas, que garanticen la inocuidad de los mismos al llegar para el
consumo humano. Por consiguiente, es obligatoria para un grupo de alimentos,
especialmente perecederos o que requieren refrigeración.

“Para el transporte terrestre de los bultos de arroz, el conductor debe llevar

consigo un permiso para la distribución de alimentos, este permiso es
suministrado por el Sistema Integral de Control Agroalimentario (SICA)
Plataforma de Internet, donde todos los integrantes de la cadena
agroalimentaria(productores, distribuidores, comerciantes, importadores
y consumidores) deben inscribirse y proporcionar la información sobre la
movilización de alimentos en cuanto a las toneladas métricas de
productos alimenticios que lleva el camión, su origen y destino, placas
del vehículo, nombre del chofer, etc.” El transportista debe contar con la
guía durante la movilización de los productos alimenticios. Si no la tiene
o hay alguna inconsistencia en los datos, el camión puede ser retenido
por la Guardia Nacional. Cuando el camión llegue a su destino, ya sea un
almacén, una planta o un comercio, el transportista debe entregar la
guía a las personas responsables en ese lugar, quienes deben ingresar
nuevamente al SICA para reportar la recepción de dichos productos.

3.- MINISTERIO DE SANIDAD Y ASISTENCIA SOCIAL, ACTUAL MINISTERIO

DEL PODER POPULAR PARA LA SALUD.
Gaceta oficial de la República de Venezuela. Caracas, Jueves 7 de noviembre
de 1996 Número 36.081
Resolución por la cual se dictan las normas de Buenas Prácticas de
Fabricación, Almacenamiento y Transporte de Alimentos para consumo.
Artículo 1º. La presente Resolución establece los principios básicos y las
prácticas dirigidas a eliminar, prevenir o reducir a niveles aceptables los riesgos

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para la inocuidad y salubridad que ocurren durante la elaboración, envasado,
almacenamiento y transporte de los alimentos manufacturados para el
consumo humano.
Artículo 79. Las actividades de almacenamiento y transporte de alimentos
deben realizarse bajo condiciones que eviten:
a) La contaminación del alimento.
b) La proliferación de microorganismos indeseables en el alimento; y
c) El deterioro o daño físico del envase o embalaje.
Artículo 80. A fin de evitar las consecuencias adversas para la calidad e
inocuidad del alimento, se deben aplicar las siguientes prácticas higiénicas:
- Realizar un saneamiento adecuado de los locales de almacenamiento y de las
unidades de transporte de alimentos.
- Almacenar y transportar los insumos y productos terminados de manera que
se minimice su deterioro y se eviten aquellas condiciones que puedan afectar la
higiene, funcionalidad e integridad de los mismos.
- Transportar los alimentos en unidades dedicadas exclusivamente para este
propósito.
- Los medios, condiciones y duración del transporte deben planificarse de
manera que no haya riesgo de deterioro del insumo o producto.
Artículo 82. Los propietarios y/o responsables de las unidades de transporte
deben responder por la adecuada operación y el mantenimiento de las mismas.