BIOQUIMICA

APLICATIVO
TUTORIA 2

Angie Lorena Peña Díaz

Cód. 085300252019
Wendy Dayana Niño Gómez
Cód. 085301022019
Oscar Amaya
Cód. 085300932019

UNIVERSIDAD DEL TOLIMA

INGENIERIA EN AGROECOLOGIA
IDEAD
2019
 1. Información General
Tipo de documento Revisión
Acceso al documento Universidad del Tolima, Biblioteca Central
Título del documento Colesterol: ¿necesario o perjudicial?
Autor(es) Reservado
Director Editorial televisa SA
Publicación Reservado
Unidad Patrocinante Reservado
Palabras Claves Colesterol

2. Descripción
El articulo hace énfasis en que hay muchos artículos que se enfocan en excluir el
colesterol de nuestras vidas, pero sin darse cuenta que el colesterol es muy necesario
en nuestro cuerpo y no podemos eliminarlo al 100%, ya que por medio del colesterol
se producen hormonas sexuales y estabiliza las membranas celulares, ahora bien, no
podemos descartar que aun sin consumir grasas el cuerpo produce sus propias
grasas.

3. Fuentes
Editorial televisa SA

4. Contenidos
Entre un 50 y 60% del colesterol es creado por el hígado, en comparación a las grasas
que ingerimos el porcentaje es mucho menor, así como no debemos privarnos de
consumir grasa, también consumir mucha grasa en exceso como todo seria
perjudicial, algunos especialistas recomiendan no consumir mas de 300 miligramos
por día, por lo cual es importante saber escoger que productos debemos consumir que
contengan estos 300 miligramos, como ejemplo podemos tomar un huevo el cual
contiene 240 miligramos, todo esta en saber alimentarnos adecuadamente, de una
manera balanceada y saludable.

5. Metodología
A través de una lista detallada de todos los alimentos, podremos saber cada alimento
cuantos miligramos de colesterol contiene, y así mismo sabremos que cantidad de
estos productos podemos consumir en un día.

6. Conclusiones

En conclusión, no hay que excluir el colesterol de nuestras vidas, la clave está en

saber medirse a la hora de consumirlo, tener una dieta equilibrada y balanceada, no
exagerar, ni abusar del consumo de este.

Elaborado por: Lorena peña, Wendy niño, Oscar Amaya.

Revisado por:

Fecha de elaboración del

20 09 2019
Resumen:

7.Información General
Tipo de documento Revisión
Acceso al documento Universidad del Tolima, Biblioteca Central
Todo lo que sabes del colesterol podría ser falso: te
Título del documento
explicamos porqué
Autor(es) Reservado
Director El león del español publicaciones SA
Publicación Reservado
Unidad Patrocinante Reservado
Palabras Claves Colesterol, niveles

8. Descripción
Con el paso del tiempo y los avances tecnológicos y de la ciencia se ha podido
demostrar que la realidad frente al colesterol es mucho más compleja de lo que
parecía ser, ya que se empieza a poner en duda la influencia de la dieta en el
colesterol, ya que los indicadores de niveles de colesterol en la sangre ya no parecen
muy fiables como antes se pensaba. Y todos debemos ser consientes de que cada
persona tiene un nivel de colesterol bueno y malo a la misma vez.

9. Fuentes
Editorial el león del español publicaciones SA

10. Contenidos
Debemos saber que el colesterol no es un veneno escondido en cada uno de los
alimentos que consumimos, si no por el contrario es un elemento esencial para las
membranas de nuestras células, además de ello es la materia prima para fabricar
nuestra bilis y muchas de nuestras hormonas, en especial las sexuales. El colesterol
que poseemos en nuestro cuerpo tiende a repartirse entre nuestro sistema nervioso y
el muscular, y esta mas que claro que nuestro cuerpo produce a diario mas colesterol
del que consume, por estos niveles es que hoy en día se adelantan muchos estudios
acerca de los niveles de colesterol, ya que este es consecuencia de una de las
enfermedades más vistas hoy en día, como los problemas cardiovasculares.
 11. Metodología
Se busca hacer muchos estudios clínicos donde se pueda determinar una cura o la
forma de reducir los problemas cardiovasculares, que sufre un gran porcentaje de la
población mundial.

12. Conclusiones
En conclusión, podemos decir que, así como poseemos colesterol bueno y necesario
para la funcionalidad de algunas partes de nuestro cuerpo, poseemos colesterol malo
que nos puede llevar a serios problemas de salud, como los problemas
cardiovasculares.

Elaborado por: Lorena peña, Wendy niño, Oscar Amaya.

Revisado por:

Fecha de elaboración del

20 09 2019
Resumen:

13. Información General

Tipo de documento Revisión
Acceso al documento Universidad del Tolima, Biblioteca Central
Título del documento ¿puede el colesterol “bueno “volverse” malo”?
Autor(es) James Gallagher
Director Copyringht
Publicación 14 de marzo 2016
Unidad Patrocinante BBC
Palabras Claves Colesterol

14. Descripción
Muchas personas cometen el error de llamarle a todo el colesterol bueno, ya que hay
una parte de este, que cuando se tiene altos niveles de HDL puede ser perjudicial para
la salud, lo cual nos responde la pregunta. Si, el colesterol bueno se puede convertir
en colesterol malo, y esto lo descubrieron a través de un estudio científico donde
demostraron que había un gen, que afecta a 1 de cada 1700 personas, lo cual hace
que las personas que tienen altos niveles de colesterol bueno en la sangre tengan más
riesgo de sufrir una enfermedad cardiaca.

15. Fuentes
Editorial BBC
 16. Contenidos
Este nuevo estudio obtenido por la ciencia desafía muchos argumentos que se tenían
en el mundo de la medicina , que se creía que el colesterol bueno estaba asociado a
un bajo riesgo de una enfermedad cardiaca, porque se pensaba que el colesterol
bueno protegía a las personas de una enfermedad coronaria, pero resulta que puede
ser todo lo contrario, resultado de este gen descubierto en el estudio, y por esto que
los médicos deciden que es mas importante saber si las partículas de HDL son
buenas, que estar pendiente de los niveles.

17. Metodología
A través de un estudio clínico logran identificar un gen, que afecta a 1 de cada 1700
personas, este gen hace que entre mas colesterol bueno tenga una persona en su
cuerpo mas propenso sea a tener un problema cardiaco.

18. Conclusiones
A partir de este estudio clínico que hicieron estos médicos, decidieron eventualmente
realizar exámenes genéticos en personas con altos niveles de HDL, para asegurarse
que no tienen mutaciones, todo gracias al descubrimiento que hicieron.

Elaborado por: Lorena peña, Wendy niño, Oscar Amaya.

Revisado por:

Fecha de elaboración del

20 09 2019
Resumen:

19. Información General

Tipo de documento Revisión
Acceso al documento Universidad Pedagógica Nacional. Biblioteca Central
Título del documento Colesterol
Autor(es) Reservado
Director U.S. national library of medicine
Publicación 30 de abril del 2019
Unidad Patrocinante Reservado
Palabras Claves Colesterol, grasa, HDL

20. Descripción
El colesterol se denomina como una sustancia cerosa, parecida a la grasa que se
encuentra en todas las células del cuerpo, el cuerpo de cada ser humano necesita
algo de colesterol para producir hormonas, vitamina D y sustancias que lo ayudan a
digerir los alimentos, el colesterol también se puede encontraren alimentos de origen
animal, como las yemas de los huevos, la carne y el queso.
 21. Fuentes
Editorial U.S. national library of medicine

22. Contenidos
Los HDL, LDL, y VLDL son lipoproteínas, ya que son una combinación de grasas y
proteínas, estos lípidos(grasas), necesitan estar unidos a las proteínas para poder
moverse a través de la sangre. El HDL en su mayoría de caso es considerado como el
colesterol bueno, porque es el encargado de transportar el colesterol de otras partes
del cuerpo al hígado, y el hígado luego elimina el colesterol del cuerpo, el LDL a este
se le denomina el colesterol malo, porque un nivel alto de LDL conduce a la
acumulación de placa en las arterias. Y el VLDL También es considerado colesterol
malo porque significa lipoproteína de muy baja densidad.

23. Metodología
A través de estudias se establece la diferencia entre todos los tipos de lipoproteínas
que se pueden encontrar en el cuerpo humano, y a partir de ellos definir cuales son
los colesteroles buenos y malos, cuales perjudican o cuales benefician la salud de la
persona.

24. Conclusiones
En conclusión, hay muchas condiciones que hacen que una persona tenga el
colesterol alto y por ende este en riesgo de tener un problema cardio vascular,
factores como hábitos alimentarios poco saludable, falta de actividad física, fumar,
sobrepeso, envejecimiento e incluso por genética, y lo que se busca con este tipo de
estudios en de una u otra manera reducir el índice de colesterol alto en las personas.

Elaborado por: Lorena peña, Wendy niño, Oscar Amaya.

Revisado por:

Fecha de elaboración del

20 09 2019
Resumen: