1.

¿Que factores biológicos, psicológicos, fisiológicos influyen en la Nutrición de pacientes con

diagnósticos de hipertensión y dislipidemias?

FACTORES BIOLOGICOS Y FISIOLOGICOS

HIPERTENSIÓN: DISLIPIDEMIAS:

Se caracteriza por la concentración de

Lípidos sanguíneos en niveles que
involucran un riesgo para la salud.
Comprende situaciones clínicas en que
hay concentraciones anormales de
Colesterol total, colesterol de alta
densidad, de baja densidad y/o
Triglicéridos; siendo un factor de riesgo
en enfermedades coronarias.

 Aumento de FC, PA, Volumen sistólico y

gasto cardiaco.
 Vasoconstricción cutánea y coronario.
 Aumento de las concentraciones
circulantes de adrenalina y
noradrenalina.
 Ingesta de Sodio aumenta la TA.

FACTORES PSICOSOCIALES:

El hábito de fumar es un factor de riesgo, puesto que se ha observado en diferentes estudios

sobre enfermedades coronarias, una mayor incidencia de muertes en personas fumadoras que
no fumadoras. También se incluyen en este grupo: el sedentarismo, como la ausencia de
entrenamiento físico sistemático y de intensidad moderada y el sobrepeso u obesidad,
acompañados estos de una dieta inadecuada, rica en grasa saturada. Se pueden considerar el
hábito de fumar, el sedentarismo, la obesidad y la dieta inadecuada como factores que están
relacionados con la autorregulación del comportamiento.
Los factores psicosociales que representan un riesgo para la enfermedad, uno de ellos y se podría
considerar como el fundamental: el estrés psicosocial, proceso de interacción entre el individuo y
su entorno, que se produce cuando el sujeto evalúa determinadas situaciones ambientales como
amenazantes o desbordantes de sus recursos, poniendo en peligro su bienestar. Este proceso se
fija en emociones, en función de determinados componentes personales, especialmente de sus
motivos centrales y de sus recursos y estrategias para afrontarlas.
6. EXPLIQUE LA NORMA TÉCNICA DE HIPERTENSIÓN Y DISLIPIDEMIAS.

6.1. LA NORMATÉCNICA DE HTA

La norma técnica sobre el manejo de HTA resume los procedimientos en algoritmos dirigidos
hacia pacientes tanto con sospecha de HTA como a aquellos que ya tienen la enfemedad.

I. ATENCIÓN AL PACIENTE CON SOSPECHA DE HTA

II. MANEJO DEL PACIENTE CON ENFERMEDAD HIPERTENSIVA SEGÚN RIESGO CARDIOVASCULAR
6.2. LA NORMA TÉCNICA DE DISLIPIDEMIAS
Lo que resalta la norma es que tenemos que tener en cuenta la clasificación, los valores
normales y el riesgo cardiovascular en los pacientes que padecen dislipidemias.
I. CLASIFICACIÓN:

II. RIESGO CARDIOVASCULAR:

III. VALORES NORMALES:

2. CAMBIOS QUE SE DAN EN LA NUTRICIÓN DE PACIENTES CON HIPERTENSIÓN

En la nutrición de pacientes con hipertensión arterial se usa la DIETA DASH y es recomendada

por la Asociación Americana del Corazón (AHA), reduce la PAS de 8 a 14 mmHg.

La cantidad de porciones para ingerir al día es de acuerdo al grupo de alimentos que se desean
consumir. Por ejemplo:

GRUPO DE ALIMENTOS PORCIONES

Cereales 7-8/día
Verduras 4-5/día
Frutas 4-5/día
Lácteos 2-3/día
Cereales, aves, pescados <2/día
Legumbres y frutos secos 4 – 5 semana
Aceite y grasas 2 -3
Dulces 5/semana

La dieta DASH es considerada una de las más importantes soluciones no farmacológicas

recomendadas para disminuir la hipertensión arterial en forma efectiva.

 Rica en antioxidantes.
 Restricción de sodio.
 Lácteos descremados.
 Cereales integrales.
 Alto consumo de frutas y verduras.
 Rica en micronutrimentos Ca, Mg, K.

Se cree que la dieta DASH puede disminuir la presión arterial por una acción diurética facilitando la
excreción renal de sodio, además como es rica en antioxidantes tiene un efecto sobre la inflamación vascular
y el estrés oxidativo.