Diagrama del estómago: Función del estomago: un proceso digestivo asociado a
la liberación de pepsinogeno, el cual requiere un pH ácido para su activación, para la síntesis de pepsina, esta última es una enzima proteolítica que va a garantizar el proceso inicial de la digestión de las proteínas, parte de esta función depende de la inervación que le da el nervio vago a las vías digestivas, desde la parte cefálica de la digestión, hay una estimulación vagal con la liberación de gastrina, la cual es capaz de estimular las células parietales para que produzcan ácido clorhídrico y ese ácido clorhídrico va a promover la transformación de ese pepsinogeno en pepsina para producir el fenómeno de proteólisis.
Síndrome de la ulcera péptica:
En el lumen de este estómago vamos a tener un pH de 1 ó 2, es decir, ligeramente
ácido, lo cual indica claramente que la concentración de hidrogeniones va ser muy alto, y en esas condiciones se debe garantizar que las células que tapizan la mucosa del estomago deben tener un elemento protectivo para que ese pH ácido promueva un reflujo hacia atrás, es decir, que ese flujo de ácido en vez de ir hacia la luz del estomago se dirija de nuevo hacia la célula y que ese pH pueda de nuevo afectar la integridad la membrana de las células de la mucosa.
Síntesis de ácido clorhídrico:
El balance entre los elementos injuriantes y los elementos protectores de la
mucosa gástrica, es lo que va a garantizar la salud de la mucosa gástrica y una ulcera péptica no es más que la perdida de la integridad de esa mucosa y esa pérdida de esa integridad, la cual puede tener diferentes grados, se va a dar cuando exista una pérdida del balance de estos factores injuriantes y protectores y que ese balance favorezca a ese factor injuriante, uno de estos factores injuriantes es el ácido clorhídrico. Este acido clorhídrico se produce porque existen unas células denominadas células parietales las cuales son capaces de secretar cloro e hidrogeniones en forma independiente por lo tanto, ella no sintetiza acido clorhídrico como tal sino que secreta cloro e hidrógenos para que se unan en la luz del estomago, forme el ácido clorhídrico y alcance concentraciones tan altas como hasta 150 mili molar, el cloro proviene de un intercambiador que se encuentra en la membrana basolateral, es decir, la membrana que se comunica hacia el intersticio o hacia el torrente vascular, ese intercambiador intercambia bicarbonato (HCO3) por cloro (Cl), al hacer eso, se garantiza una oferta de cloro en la célula capaz de pasar a través de canales de cloro y alcanzar la luz del estomago, a este tiempo parte de este bicarbonato que se utiliza como intercambiador proviene de la producción del CO2 de origen metabólico (difunde fácilmente la membrana celular), este CO2 puede pasar a la célula y unirse a la anhidrasa carbónica y producir acido carbónico, el cual se disocia fácilmente en hidrogeniones y bicarbonato, este bicarbonato es usado para intercambiar cloro y al mismo tiempo este hidrogenión es secretado activamente por una bomba de protones hacia la luz del estomago. A medida que la bomba secreta hidrogeniones en forma activa utilizando energía, intercambia potasio; este potasio es el principal ión a nivel intracelular y mantiene sus concentraciones gracias a la presencia de una bomba conocida como bomba de Na+/K+ ATPasa. Interesante es ver como el flujo sanguíneo juega un papel en la producción de ácidos porque necesariamente se necesitan estos intercambios de CO2, bicarbonato y cloro para que se le oferte a la célula parietal los elementos necesarios para producir ácido clorhídrico, pero al mismo tiempo el flujo sanguíneo va a garantizar un aporte de liquido a las células productoras de moco, esa sangre también aporta a estas células productoras de moco y ellas producen un mucopolisacarido que se encuentra ubicado en estas áreas, un mucopolisacarido que contiene bicarbonato en su constitución y hace que se forme una película que cubre a esta mucosa y que la célula parietal evade, porque parte de estas prolongaciones pueden salir de esa película y secretar el ácido clorhídrico, pero cuando este se devuelve se encuentra con el bicarbonato y con el mucopolisacarido y es incapaz de llegarle a la membrana de otras células por lo tanto la mantiene en condiciones fisiológicas optimas para garantizar la función digestiva.
Factores que promueven la producción de HCL: la proteína injerida de la dieta es
capaz de estimular a células que se encuentran en la mucosa del estomago que producen una hormona llamada gastrina, la cual vía circulación sistémica puede estimular a células mastosíticas que se encuentran en la mucosa a través del aumento de las concentraciones de calcio, estas células mastociticas pueden liberar histamina y esta histamina actuando de una forma paracrina en este momento, es capaz de actuar sobre receptores H2 y activar una señal dependiente de proteinquinasa A va a garantizar y optimizar este proceso de formación de HCL. La ulcera péptica tiene que ver con la producción de mucho ácido y si esto sucede si se bloquea el procedimiento anteriormente mencionado se controla la acides, es decir, que estos sitios son los que llaman blancos terapéuticos. Pero fisiopatologicamente imaginemos un escenario donde se produzca más gastrina, un ejemplo seria síndrome de Zollinger-Ellinson, un síndrome que describe los gastrinomas, tumores productores de gastrina que se encuentran ubicados en diferentes partes del organismo fluyendo del SNC, si un tumor que tenga células que produzca gastrina cual será el signo clínico??.... Acides y probablemente también tenga ulcera gástrica y diarrea. La propia gastrina es capaz de actuar directamente sobre las células parietales (a través de fosfatidil inositol en este caso) y estas van a promover la actividad de la bomba de protones e incluso la vía muscarínica, la activación parasimpática que es la que mantiene el proceso digestivo también promoverá esta función de la producción de gastrina.
¿Cómo llegamos al estado de ulcera péptica?: es porque se pierde esa producción
de moco debido al stress, la producción de moco depende del aporte vascular a la mucosa estomacal, es decir, el aporte vascular optimiza la producción de mucopolisacaridos, eso requiere un aporte de energía, si se promueve una vasoconstricción, la producción de moco baja al igual que la producción de HCL, pero el que se ve más afectado es la producción de moco, por lo tanto se empiezan a perder las células, las sustancias que promueven ese efecto sobre la irrigación, en términos fisiológicos los da la prostaglandina E2, esas prostaglandinas vasodilatadoras garantizan un flujo sanguíneo a la mucosa del estómago, cuando se libera cortisol, este va inhibir una enzima llamada fosfolipasa A2 y la fosfolipasa no va poder movilizar el ácido araquidonico y por lo tanto no se va a poder sintetizar prostaglandinas, específicamente las vasodilatadoras y al no producir estas prostaglandinas el tono vascular aumenta, porque si se le resta vasodilatación lo que aumenta ahora es la vasoconstricción y además el simpático, donde se libera noreepinefrina o noradrenalina por el estado de emergencia van a promover aun más vasoconstricción, es decir, que los individuos que se encuentran bajo un estrés elevado tienen una pobre producción de moco, una pobre irrigación de la mucosa y eso favorece que los elementos injuriante como el ácido o como las propias secreciones duodenales puedan entonces afectar la integridad de la mucosa. Otro ejemplo es la elicobacter pilori, la cual es una bacteria que puede ejercer factores toxigenicos sobre la mucosa del estómago y promover que la producción de ácidos sea mayor, incluso es capaz de promover lesiones metaplasicas (consiste en que una célula comienza a cambiar su morfología) y producir cáncer. Las prostanglandinas se sintetizan dentro de la célula y su precursor es el ácido araquidónico, este es un ácido graso de 20 átomos de carbono que esterifica al glicerol en posición 2, por lo tanto la fosfolipasa 2 es capaz de liberar ese ácido araquidónico, el cual entra a la célula y por un proceso oxidativo se empiezan a formar diferentes elementos hasta sintetizar algunas prostanglandinas, catalizado por una enzima denominada cicloxigenasa, es una enzima que promueve esta reacción y se sintetizan prostanglandinas, tromboxanos y leucotrienos, son al menos 3 eucosanoides que se sintetizan en base al ácido araquidónico, los tromboxanos son vasoconstrictores, las prostanglandinas F2 alfa es vasoconstrictora, los leucoterienos tienen efecto variable, pero las prostanglandinas I2 y las Prostanglandinas E2 son vaso dilatadoras, en la mucosa gástrica las prostanglandinas que más sintetizan son las vasodilatadoras, pero en las plaquetas sintetiza más tromboxano. La enzima Cicloxidenasa (COX) es susceptible de ser inhibida por drogas, por ejemplo; la aspirina, el ibuprofeno, etc., antiinflamatorios no esteroideos e inhibe a la COX. Todas estas prostanglandinas promueven la inflamación, pero el problema de estos antiinflamatorios es que producen ulcera péptica; por eso es que hoy en día existen drogas que son selectivas, existen drogas inhibidoras de la cicloxigenasa pero que no tocan la cicloxigenasa del estómago; la cicloxigenasa del estomago es la cicloxigenasa constitutiva o COX 1 y la cicloxigenas de los procesos inflamatorios en los leucocitos, es una cicloxigenasa inducible y se llama COX 2.Una de las causas de ulcera péptica es el uso indiscriminado de antiinflamatorios no esteroideos. El ayuno es un factor que puede promover el desarrollo de ulcera péptica.