21/2/2019 Dietas: Alimentos que destacan por su contenido en vitamina E

Alimentos que destacan por su contenido en vitamina E

Fecha de la última revisión: 31/03/2016

Alimentos que destacan por su contenido en vitamina E

GRUPO DE ALIMENTOS ALIMENTOS

LÁCTEOS Y DERIVADOS
CARNES Y EMBUTIDOS

PESCADOS, MOLUSCOS Y CRUSTÁCEOS

HUEVOS
FRUTOS SECOS Avellana, almendra, piñones.
CEREALES Y DERIVADOS
LEGUMBRES

FRUTAS

VERDURAS Y HORTALIZAS

GRASAS Aceites de trigo, girasol, uva, palma, colza, mayonesa.

mg Vitamina E/100 g de alimento gramos alimento/ración estándar mg Vitamina E/ración

Aceite germen trigo 650 10 65
Pepita de girasol 49 25 12
Aceite de girasol 48,7 10 4,8
Aceite de semilla de uva 32 10 3,2
Avellana 24,98 20 5
Almendra tostada 24,36 20 5
Germen de trigo 22 10 2,2
Aceite de palma 21,76 10 2,17
Aceite de colza 20,95 10 2
Aceite de hígado de bacalao 20 10 2
Almendra 20 20 4
Mayonesa comercial 18,94 30 5,68
Aceite de cacahuete 17,2 10 1,72
Aceite de maíz 17,2 10 1,72
Piñones 13,6 45 6,12

Ingestas diarias recomendadas (RDI) de vitamina E.

Edad (años) mg/día
1-3 6
Niños/as
4-8 7
9-13 11
Hombres y mujeres
14->70 15

Embarazadas 15

Madres lactantes 19

Bibliografía
Mataix Verdú FJ. Tabla de composición de alimentos. 5ª ed. Granada: Editorial Universidad de Granada; 2011. ISBN-13:
9788433849809.

Autores
Alba Galdón Médico Residente de Endocrinología y Nutrición
María Garriga Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
© Elsevier 2019
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21/2/2019 Dietas: Alimentos que destacan por su contenido en vitamina E
Juan Chacín Médico Residente de Endocrinología y Nutrición
Mercedes Ramírez Diplomada en Nutrición Humana y Dietética
Clotilde Vázquez Médico Especialista en Endocrinología y Nutrición

Hospital Universitario Ramón y Cajal. Servicio Madrileño de Salud. Madrid. España.

Colaboradores: Marbella Piñera, Christian Lafuente, Alfonso Calañas, Francisco Arrieta, Isabel Zamarrón y Francisca Alcaraz.

Elsevier España S.L.U. © 2019. Todos los derechos reservados.

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