ACTIVIDAD EVALUATIVA EJE III

PENSAMIENTO ESTRATÉGIO DE McDONALD’S

PRESENTADO POR

MORENO BERNAL CRISTHIAN ALEJANDRO

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DEL ÁREA ANDINA

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

ESPECIALIZACIÓN EN ALTA GERENCIA

 Proceso administrativo de Google
Nombre de la Empresa: McDonald’s Corporation

La empresa McDonald's es una cadena de restaurantes de comida rápida estadounidense, donde

sus principales productos son las hamburguesas, papas fritas, menús para el desayuno, los

batidos, los helados, los postres y entre otros productos puntuales para cada país donde se

encuentra establecidos, así mismo, uno de los productos más emblemáticos son las cajitas felices

enfocadas al nicho más joven del mercado. Según estadísticas, atiende a nivel mundial

aproximadamente a 68 millones de clientes por día, en más de 36 000 establecimientos alrededor

del mundo. Se estima que la cadena de tiendas emplea a un aproximado de 1,7 millones de

personas. Dentro de los establecimientos generalmente se encuentran espacios exclusivos para la

diversión de niños.

Reseña Histórica:

Se realiza una línea de tiempo donde se describen cronológicamente cada una de las etapas más

relevantes de la evolución de la compañía McDonald’s.

1940. El 15 de Mayo, en Estados Unidos, en la ciudad de San Bernardino

– California, los señores Dick y Mac McDonald abrieron el primer

restaurante McDonald’s.

1948. Se cierra el restaurante durante tres meses por alteraciones. Se

entabla nuevo logotipo, para cambiar la creencia que es un local “drive-

in” y así cambiar su percepción ante el cliente.

1952. Se vende la primera franquicias y es la primera vez que aparece su

símbolo en arcos amarillos.

1955. Se establece un nuevo modelo de negocio, el cual se

basa en ofrecer al cliente altos estándares de calidad y

servicio, los cuales se establecen como principios básicos.

En el siguiente año cuenta con sucursales en todo USA.

1960. Nace el icónico símbolo Ronald McDonald.

1961. Son comprados todos los derechos de la marca por Ray Kroc.

1970. Se inicia la expansión de McDonald’s a nivel mundial, se abre el local en

Latinoamérica, siendo Costa Rica el primer país.

1975. Se incorpora dentro de la estrategia de mercadeo el

servicio Automac. El público puede solicitar su pedido desde

el automóvil, a través de una ventanilla ubicada en uno de los

laterales.

1984. Fallece el Sr. Ray Kroc dueño de los derechos de

la marca y a partir de este año se convierte en un

importante patrocinador para los juegos Olímpicos,

hasta hoy día sigue patrocinando el evento.

1995. Llega a Colombia el primer McDonald’s, el cual fue ubicado

en el CC. Andino en Bogotá.

1996. McDonalds debuta en el mundo digital abriendo su página

McDonalds.com

1998. En la ciudad de Melbourne – Australia, se estrena el nuevo servicio de

McDonalds, el McCafe, el cual tuvo una gran acogida y fue replicado en los

próximos años en los demás locales a nivel mundial.

2000. La empresa McDonalds compra 3 marcas Donatos, Chipotle

Mexican Grill y Boston Market.

2003. Se comienza una campaña publicitaria a nivel mundial llamada “I’m lovin’it”.

2011. McDonalds informa que sus ingresos alcanzaron un histórico de $

27 mil millones. Se actualizaron 2400 restaurantes y se abrieron 1300

locales a nivel mundial.

2012. Amplia su nicho de mercado a nivel mundial, ofreciendo

por primera vez comida rápida vegetariana, se probo en un

inicio en india ampliando sus clientes a hindúes, musulmanes

y todas aquellas personas que no pueden o desean comer productos cárnicos (res o cerdo) o

lacteos.

2015. Se lanza en USA “All Day Breakfast”.

2017. El Día Mundial de McDelivery se celebra el 26 de julio

para apoyar el lanzamiento mundial de McDelivery con

UberEATS.
Evolución de la imagen de McDonalds.

Proceso Administrativo

A continuación, se describirá el proceso administrativo de McDonalds.

- Visión: Duplicar el valor de la compañía ampliando el liderazgo en cada uno de
los mercados en los que operamos, bajo los parámetros de nuestra misión, servir
comida de calidad proporcionando siempre una experiencia extraordinaria.
- Misión: Servir con rapidez un menú limitado de comida caliente apetitosa en un
restaurante limpio y agradable por un buen precio.
- Objetivos: Satisfacción del cliente. Liderazgo en el mercado. Reconocimiento.
Liderazgo en calidad y precio. Rentabilidad. Rendimientos financieros. Flujo de
efectivo. Eficiencia operaria. Comprometer a sus trabajadores.
- Estrategia Genérica: McDonald’s es una de las pocas empresas que adoptan los
dos tipos de estrategias genéricas, la de liderazgo en costo y diferenciación.
- Principios Fundamentales: Calidad, Servicio, Limpieza y Valor.
- Valores: Brindan calidad del servicio y limpieza a los clientes. Promueve el
espíritu emprendedor. Tienen un fuerte compromiso hacia su gente. Maximizan la
rentabilidad de las operaciones. Operan el negocio en un marco Ético y
responsable.
Esta foto de Autor desconocido
- Formación: Gran parte del esfuerzo en materia de formación de McDonald's se
dirige también hacia el personal de cada restaurante, mediante la organización
constante de cursos de entrenamiento.
- Integración: La integración en las localidades donde se ubican los restaurantes es
una exigencia para McDonald's, que se concreta a través de su colaboración con
acciones de carácter social, educativo y benéfico que se desarrollan localmente.
- Motivación: La estrategia que usa McDonald para reclutar empleados usa la
estrategia de que promociona todo para jóvenes, les da seguro de vida y pinta todo
como si fuera a ser perfecto. El enfoque es humano-relacionista, porque en lugar
de satisfacer a los empleados con dinero los satisface con fiestas y cosas sociales.
- Toma de Decisiones: Problemas que atenten contra la seguridad del cliente; y del
personal, problemas que afecten a la calidad del producto, problemas que afecten
a la comodidad del cliente y problemas que afecten a la apariencia del local y en
control.
- Gerente de Negocio: Verifica y vela el cumplimiento de todas las políticas.
- Segundo Asistente: Apoya al gerente de negocio y cuando este se encuentra
ausente toma el mando del restaurante. Así mismo se encarga de realizar los
informes, pedidos, los horarios de los gerentes certificados.
- Gerentes Certificados: Se encargan de verificar que los Crew cumplan con
sus respectivos horarios de trabajo, en su turno tienen a cargo el manejo de
caja fuerte, caja chica.
- Crew: Encargados de caja, producción y centro de postres de mantener en
buen estado cada lugar y así mismo de cumplir con los procedimientos dados
por la misma empresa.
- Crew PAC: Conformados por 8 integrantes quienes se encuentran en
constante evaluación para ascender a entrenadoras y gerentes Crew.
- Comité de Entusiasmo: Encargado de premiar a los mejores en cada puesto.
- Comité de Seguridad: Encargados de brindar información y charlas a los
Crew para que estos cumplan y sigan los procedimientos correctos.
- está bajo de calidad en las verduras es un proceso que empieza por la
El control
selección de los proveedores y sigue con todo el manejo de estos alimentos,
desde que son cultivados hasta que se sirven. Las lechugas se riegan con
sistemas de agua de pozo, para que estén siempre limpias, pasan por un
sistema de desinfección antes de ser empacadas y son refrigeradas para
mantener su frescura. Los tomates provienen de invernaderos hidropónicos,
son libres de pesticidas y cuidadosamente sanitizados antes de su corte.
- La calidad está presente en cada uno de sus restaurantes, donde la limpieza,
el servicio y el compromiso de los empleados, entrenados arduamente para
manejar alimentos, culminan el proceso de calidad iniciado en las
instalaciones de los proveedores.
- La carne usada en la preparación de las hamburguesas es 100% carne de res
y el pollo es de la más alta calidad. Ambos son certificados con el sello Tipo
Inspección Federal (TIF) por el Servicio Nacional de Sanidad y certificado
por cada uno de los entes de control de cada país.
 Conclusiones

El proceso administrativo es muy propio de cada empresa, sin embargo, hay algunos que tienen

más éxito que otros, este es el caso de McDonalds, se observa que al pasar del tiempo han

tomado las mejores decisiones para definir y entablar el mejor proceso administrativo para el

sector donde desarrolla sus actividades comerciales, ya que este mismo modelo es posible que no

tenga el mismo éxito en otro sector u otra empresa del mismo sector.

Así mismo, se observa que en la empresa McDonalds la planeación, organización, dirección y

control, están bien estructuradas y enfocadas a un bienestar de los empleados y sus clientes,

monetizando de una u otra manera estas actividades.

El proceso administrativo es indispensable para el buen funcionamiento de las empresas y de

esto dependerán los resultados a futuro y la trascendencia del mismo.

 Bibliografía

- Corporate McDonalds, (2019). History. Recuperado de:

http://corporate.mcdonalds.com/corpmcd/about-us/history.html

- Gestiopolis, (2002). Análisis Empresarial de McDonalds. Recuperado de:

https://www.gestiopolis.com/analisis-empresarial-de-mcdonalds/

- Prezi, (2017). Proceso Administrativo de McDonalds. Recuperado de:

https://prezi.com/wzgapjc7fxap/proceso-administrativo-de-mcdonalds/

- Wikipedia, (2019). McDonalds. Recuperado de:

https://es.wikipedia.org/wiki/McDonald%27s

- Concepto, (2019). Proceso Administrativo. Recuperado de: https://concepto.de/proceso-

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- StuDocu, (2019). Proceso Administrativo de McDonalds. Recuperado de:

https://www.studocu.com/es/document/universidad-central-colombia/gestion-de-

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