Dirección Regional de Educación de Piura

Unidad de Gestión Educativa Local

AREA: DIDÁCTICA APLICADA AL ÁREA DE CIENCIA Y AMBIENTE

SESIÓN DE APRENDIZAJE N° 12
I. DATOS INFORMATIVOS:
1. Nombre de la unidad : El método científico
2. Contenidos . Educación nutricional.
3. Aprendizajes esperados de la sesión : Participa activamente en el taller referente a educación
nutricional.
4. Fecha : 23/10/2017.
5. Duración : 02 horas
6. Docente : Ángeles Diana Granda Pangalima
II. SECUENCIA METODOLOGICA:
Contenidos Secuencia de Desarrollo de actividades y/o estrategias Metodológicas Recursos Tiempo
la sesión

 La docente da - la bienvenida a las estudiantes. Ficha de 10 min

 Se presenta a las estudiantes dos imágenes (anexo 1) observación
Salud Aprendiendo  Para recoger los saberes previos se plantea las siguientes preguntas de campo
ambiental de lo que ¿Qué entiendes por dieta balanceada? ¿Por qué es importante
consumir una dieta balanceada? ¿Cuál de las dos comidas 10 min
e Higiene sabemos
escolar presentadas consideras que es un dieta balanceada”

Construyend  La docente entrega a las estudiantes una ficha informativa del tema y Pizarra
o el nuevo mediante la técnica del subrayado identifican las ideas principales. Plumones 5 min
saber  La docente plantea preguntas para recoger las ideas rescatadas de la Ficha 20 min
lectura del texto y las anota en la pizarra. informativa
 ¿Qué es la educación nutricional?
 ¿Cuál es el objetivo de la educación nutricional” 20 min
 ¿Qué estrategias podemos implementar para poder desarrollar la
educación nutricional en los niños menores de 6 años?
 ¿Qué alimentos debe tener una comida balanceada?
 Mediante plenaria las estudiantes compartes sus ideas con sus
compañeras.
Evaluando lo  Las estudiantes elaboran una comida balanceada que será expuesta la Ficha de 15 min
aprendido próxima clase. observación
 Las estudiantes desarrollan las actividades planteadas en la hoja de 10 min
metacognición de los aprendizajes.

III.- EVALUACION
CRITERIOS DE EVALUACION INDICADORES TÉCNICAS E INTRUMENTOS
Diseña, selecciona o adapta estrategia Participa activamente en el taller referente Ficha de evaluación de trabajo y
didácticas pertinentes e innovadoras y técnicas a educación nutricional. exposición
e instrumento de evaluación coherentes con
los propósitos educativos y las características
de los alumnos.
IV.- BIBLIOGRAFÍA:

 Educación alimentaria y nutricional libro para el docente tomado de http://www.fao.org/ag/humannutrition/18911-

0e9d667b8f44311838da9796b52996b86.pdf
 Educación alimentaria y nutricional para promover dietas saludables tomado de:
file:///C:/Users/HP/Downloads/educacion%20nutricional.pdf

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ANGELES D. GRANDA PANGALIMA

DOCENTE
Dirección Regional de Educación de Piura
Unidad de Gestión Educativa Local

Anexó 1
Dirección Regional de Educación de Piura
Unidad de Gestión Educativa Local

LA EDUCACION NUTRICIONAL

La Educación Nutricional no contempla sólo la difusión de información acerca de los

alimentos y sus nutrientes, sino que también proporciona las herramientas para saber qué
hacer y cómo actuar para mejorar la nutrición. El Grupo de Educación Nutricional y
Concienciación del Consumidor proporciona asistencia tecnica a los países para que éstos
desarrollen políticas y programas que contribuyan a fomentar la compresión pública sobre la
importancia de la sana alimentación; la creación de entornos que faciliten la elección de
opciones alimentarias saludables y de la creación de capacidades, tanto para individuos como
para instituciones para adoptar practicas alimenticias y nutricionales que promuevan la buena
salud.
La Educación Nutricional proporciona las capacidades necesarias para que las personas
puedan:
 Alimentarse y alimentar a su familia en un modo adecuado;
 Obtener alimentos adecuados a precios asequibles;
 Preparar alimentos y comidas saludables que sean de su agrado;
 Reconocer las malas elecciones alimentarias y como resistir a éstas;
 Instruir a sus hijos y a otros la sobre alimentación saludable

LA EDUCACIÓN NUTRICIONAL EN LAS ESCUELAS

Las escuelas pueden contribuir de forma decisiva a los esfuerzos de los países para lograr la seguridad
alimentaria y el bienestar nutricional.

Los niños deben ser considerados como los consumidores adultos de mañana. Las costumbres
alimentarias se aprenden temprano, y las escuelas pueden desempeñar un papel importante al
promover criterios de selección alimentaria y pautas dietéticas sanas y sostenibles.
.
El enfoque de educación nutricional impartida en las escuelas tiene como propósito crear actitudes y
habilidades nutricionales positivas y promover comportamientos alimentarios sanos a lo largo de
toda la vida. Las actividades escolares comprenden los huertos escolares, la elaboración de
alimentos, las visitas a tiendas de alimentos y mercados, la inocuidad e higiene de los alimentos y la
preparación de los alimentos.