TALLER N° 2 CAPITAL INTELECTUAL

YERALDIN PERNA VILLACOB

DOCENTE: VLADIMIR PINEDA TORRENEGRA

PROGRAMA: ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

SEMESTRE: 3er

CUN

SINCELEJO-SUCRE
FECHA: OCTUBRE 5 DE 2017
 TALLER N° 2 CAPITAL INTELECTUAL

Para el siguiente Taller usted deberá escoger una empresa REAL y aplicarle el

proceso Administrativo en su área de Talento humano y teniendo en cuenta cargos

en dicha empresa. Es decir, aplicar la Planeación, Organización, Dirección y Control

en esa área de la empresa. Es necesario anexar fotografías o videos de la actividad

comercial de la empresa. A continuación, se le entrega un modelo del trabajo a

desarrollar, como guía. Recuerde que dicho taller debe ser enviado vía Email. A

más tardar el día viernes a las 5:59 pm. Cualquier inquietud no dude en consultarme.
 PROCESO ADMINISTRATIVO

El proceso administrativo consiste de 4 etapas o funciones básicas: planeación,

organización, dirección y control por medio del presente trabajo buscamos

identificar cada uno de estos pasos en la empresa; INVERSIONES BETHANIA

S.A.S específicamente en el cargo que desempeño Administrador de personal. Para

ello se dan los datos específicos de la empresa estudiada:

NOMBRE DE LA EMPRESA: INVERSIONES BETHANIA S.A.S

DIRECCIÓN: CRA 18 N° 21-61 – Edificio del comercio – Oficina 701
MUNICIPIOS: SINCELEJO – MONTERIA – CERETE – PUEBLO NUEVO.
DEPARTAMENTOS: SUCRE Y CORDOBA.
GERENTE/ REP. LEGAL: MARIA VICTORIA ACOSTA VILLAMIZAR
CANTIDAD DE EMPLEADOS: 30
TELÉFONO: 2810125
CORREO: oficinainversionesb_2017@hotmail.com

INVERSIONES BETHANIA S.A.S

¿A qué se dedica la empresa?

Es una empresa ganadera que ofrece machos cebados de 400 Kg. en pie, bajo el

sistema de confinamiento o semiestabulado, los cuales se comercializarán en la

finca y en diferentes ferias y eventos ganaderos, de la cual los bovinos son llevados

al centro de mataderos, para luego la carne ser distribuida a empresas productoras

de derivados cárnicos y comercializadoras del producto.

Los bovinos cebados serán del cruce entre normando y brahmán; entrarán al

sistema de ceba intensiva semi-estabulado con una edad de 1 año con un peso

promedio de 250 kilos en pie, los cuales se colocarán en cuarentena mientras se

adaptan al sistema; la alimentación será durante un periodo de 365 días,

balanceada, con un alto valor nutritivo y limpia (pastos de corte, leguminosas y

suplementos multinutricionales). Obteniendo bovinos de 400 Kg. con una edad de

24 meses, que, al momento del sacrificio, darán como resultado unas carnes rojas

jugosas, magras de buena higiene, entre otras características que hacen el producto

competitivo en los mercados especializados de carne.

Los sistemas estabulados o de confinamiento tienen una gran ventaja sobre los

otros sistemas, ya que se logra una mayor producción en menor tiempo y una mejor

calidad de la carne.
 DESCRIPCIÓN DEL CARGO
El Administrador de personal y de las fincas, se encarga de dirigir y organizar la

empresa en forma integral, tomar decisiones en forma correcta y adecuada en el

momento justo, de modo que redunden en el buen funcionamiento de la empresa,

hacer un seguimiento de las labores que desempeñan las personas que tiene a su

cargo, dirigir en forma correcta el desempeño de las labores, estar pendiente de lo

que necesiten los mayordomos para las fincas, en cuanto a medicamentos, veneno

y sal, de modo que se cumplan todos los planes establecidos y se alcancen los

objetivos propuestos.

PROCESO DE PLANEACIÓN

Objetivo General
Desarrollar una empresa de ganado de ceba auto sostenible en los

Departamentos Sucre y Córdoba, apta para el consumo humano, en óptimas

condiciones de manejo, sanidad y alimentación, para comercializar y

abastecer ese segmento de mercado no cubierto por las demás empresas,

mejorando la calidad de vida de los proponentes y sus familias.

Objetivos Específicos

Garantizar condiciones de manejo mediante registros de sanidad y

alimentación animal.

Implementar técnicas para el manejo de residuos sólidos y líquidos para la

fertilización de pastos y forrajes.

 implementar un establo e infraestructura tecnificado para un manejo

adecuado del ganado.

Establecer bancos de proteínas, pastos y forrajes para la alimentación y

nutrición del ganado.

Establecer una empresa piloto de explotación ganadera de ceba como

modelo sostenible y sustentable.

Rotación del ganado cada dos meses para evitar la erosión de potreros.

Implementación de cercas eléctricas evitando deforestación de los terrenos.

Reforestación de potreros y fuentes hídricas.

MISION
Fomentar el desarrollo, la modernización y el incremento de la productividad del

sector cárnico bovino en los Departamentos de Sucre y Córdoba, empleando los

recursos de la región el cual sea sostenible, buscando el bienestar del empresario

ganadero, y del consumidor.

VISION
Ser la empresa representativa y líder del sector productivo bovino en el

Departamento de Sucre y Córdoba, reconocida regional y departamental, que

fomente el desarrollo y la introducción exitosa de la actividad en el mercado.

METAS

Obtener un producto de buena calidad con una aceptación en el mercado.

Comercializar 50 cabezas de ganado anuales en pie.

 Conquistar nuevos mercados a nivel regional, departamental y nacional.

Incrementar la producción en un 3% en los años siguientes.

Implementar nuevas tecnologías en busca de incrementar la producción de

la empresa INVERSIONES BETHANIA S.A.S.

PROCESO DE ORGANIZACIÓN

Como toda empresa debe estar organizada, para llevar con más facilidad las

actividades del día a día, es de suma importancia que INVERSIONES BETHANIA

S.A.S lleve una verdadera organización y de esta manera evitar el desorden. Cuanto

más se divide el trabajo dedicando a cada empleado a una actividad más limitada y

concreta, se obtiene mayor eficiencia, destreza y precisión.

Mayordomo:

Manipular adecuadamente todos los recursos de la finca.

Estar pendiente en todo momento de todas las unidades establecidas en la

finca.

Hacer cumplir aquellas labores encomendadas al ganadero y al agricultor.

Informar de forma oportuna sobre las eventualidades que ocurren en la finca.

Jornaleros:

Alimentar a los animales durante el horario establecido.

Realizar las actividades propias de cada unidad; por ejemplo, ordenar,

vacunar, etc.
Agricultor:

Preparar el terreno para el buen pasto.

Realizar las actividades propias de cada unidad; por ejemplo, aportar,

desyerbar, aplicar abonos, cosechar, etc.

Cada una de estas personas debe realizar adecuadamente el trabajo

encomendado; por tanto, esta responsabilidad no se puede delegar a otra persona.

Dentro de la empresa BETHANIA S.A.S, también se encuentran empleados de

oficina, en distintas áreas, talento humano, finanzas y administrativa.

Para cumplir cada uno de los objetivos propuestos es necesario saber que el objeto

social de la empresa (Los bovinos) requieren de una dieta o ración con 6

componentes básicos o nutrientes que conforman el alimento que se debe

suministra diariamente para un crecimiento óptimo. Estos son: (agua, energía,

proteínas, minerales, vitaminas y fibra) es importante saber que los animales

crecerán más o crecerá menos de acuerdo a la cantidad y proporción de alimento

que se les da. La alimentación se realiza con suplementos alimenticios, basado en

pastoreo, alimentación de forrajes son la parte de la alimentación más importante

tanto en volumen como en aporte de nutrientes. Los forrajes son fuente de fibra y

bancos proteicos. Igualmente se ha realizado un análisis bromatológico del pasto

para encontrar las carencias del mismo y suplirlas con una sal adecuada al tipo de

pasto que se encuentra en la finca.

MANEJO DE INSTALACIONES

ALIMENTACION: Los animales deben ser alimentados de forma adecuada

para que puedan crecer lo más rápido posible. Debido a la situación de la

mayoría de nuestras fincas, en donde existen potreros establecidos y la mano

de obra está limitada por otras actividades; lo más recomendable es utilizar

un sistema de semiestabulacion en donde se alimentan parcialmente los

novillos durante la mañana (7am a las 12m e incluso a las 5pm) tratando de

que estén protegidos durante las horas más calurosas, para después ser

enviados a los potreros a llenarse. Lo importante es establecer un horario al

que los animales se acostumbren y mantenerlos de esta forma.

COMEDEROS: Deben limpiarse en forma regular para evitar que los residuos

se fermenten ya que provocan rechazo de la comida debido al olor y al sabor

que producen. Junto con los bebederos son la parte más importante del corral

de engorde. Se pueden construir de madera, cementó o plástico.

BEBEDEROS: También se deben limpiar regularmente; el agua debe ser

limpia.

ASPECTOS SANITARIOS: Antes de introducir los animales al corral se debe

comprobar la salud de los mismos, se aíslan si es necesario durante un

periodo, es preferible hacerlo antes de enfermar a todos los demás.

VACUNACION: Se realiza contra aquellas enfermedades que estén

presentes en la región. Se debe consultar con un médico veterinario antes

de implementar el plan de vacunación.

 ESTABLO: Para la construcción del establo se utilizarán materiales que se

encuentren en la región minimizando costos y gastos. Lo cual se utilizará el

sistema de semiestabulacion, que tiene como fin dar una parte de la

alimentación en el establo y permitir a los animales salir a un potrero a

pastorear un determinado número de horas.

PROCESO DE DIRECCIÓN

El logro del fin común se hará más fácil cuando mejor se logren coordinar los

intereses de grupo. La empresa INVERSIONES BETHANIA S.A.S mantiene a sus

empleados motivados y el Administrador de personal es el encargado de que se

den, con liderazgo, comunicación, autoridad, supervisión y motivación. De manera

salarial e implementando actividades de bienestar laboral que mejoren la

integración entre ellos y su buen clima organizacional, para que su sentido de

pertenencia con la empresa, sea mejor, tenemos en cuenta la opinión de ellos y se

hacen actividades conforme a sus necesidades personales. Empleados felices,

empresas más productoras.

Actividades de bienestar prestadas por INVERSIONES BETHANIA S.A.S:

Medio día libre por el cumpleaños.

La tarde de un viernes al mes libre.

Fiesta de Halloween.

Regalos para los hijos de los empleados en Navidad

Campañas de Salud.
 Bonos solidarios.

Chequeos ejecutivos

Acceso a exposiciones

Beneficios

PROCESO DE CONTROL

Todas las actividades se han realizado de acuerdo a las fechas previstas.

Se han organizado de acuerdo a como se van presentando los sucesos.

Establecer normas y métodos para medir el rendimiento.

Medir resultados.

Medidas correctivas.

Retroalimentación.

La empresa INVERSIONES BETHANIA S.A.S se encuentra ubicada en el municipio

de Sincelejo y sus Fincas en los Departamentos Sucre y Córdoba, su calidad de

venta de ganado está dada por su genética, su alimentación y la salud del animal;

esto se ve reflejado a corto, mediano y largo plazo en el valor de su ganado, en el

cual genera ganancias tanto para el vendedor como para el comprador.

De acuerdo a las encuestas indirectas realizadas en las diferentes fincas, ferias y

comerciantes a fin de obtener información del número de cabezas de ganado que

se comercializan anual, trimestral y mensual el cual en promedio son 52 cabezas

de ganado en pie para su comercialización anualmente, como también se establece

la capacidad de producción de 50 cabezas de ganado en pie de raza normando por

parte de la empresa INVERSIONES BETHANIA S.A.S.

Raza: Normando
Sexo: Macho
Peso: 400 Kg
Ubicación: Sucre y Córdoba.
Fincas: Santo tomas, Buenas Flores, El billete, Boca grande y Costa de Oro.
Edad: 24 meses
Precio: $ 1.300.000

CONTROL PRELIMINAR: Nos enfocamos en la prevención de las desviaciones en

la calidad y en la cantidad de recursos utilizados en las fincas.

CONTROL CONCURRENTE: Vigilamos las operaciones en funcionamiento para

asegurarse que los objetivos se están alcanzando.

CONTROL DE RETROALIMENTACIÓN: Nos centramos en los resultados finales,

las medidas conectivas se orientan hacia la mejora de la comercialización de las

cabezas de ganado.