LOGO Y SLOGAN

PITER FISH: “la excelencia de nuestras comidas, al brillo de tu mesa.”

Integrantes:
Duran Téllez Juan
Gómez Acevedo Miguel Ángel
Martínez García Víctor Hugo
Romero Joven Fernando

OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Demostrar los conocimientos adquiridos durante la carrera en la creación, diseño y el
desarrollo de la empresa “PITER FISH” restaurante en donde la innovación, la creatividad
y calidad de servicio única que se refleja por un alto nivel de organización.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Presentar la plataforma estratégica de la empresa
1.- Realizar el estudio de mercado, en cual se pueda conocer la oferta y demanda de la
comida de Medio Oriente en el Distrito Federal.
2.- Diseñar estrategias de mercado para realizar la promoción del producto mediante
precios convenientes para el cliente potencial, además de conocer la plaza en la que el
cliente potencial se sienta a gusto y cómodo.
3.- Elaborar el estudio técnico que permita establecer la infraestructura de acuerdo con la
cultura libanesa; el tamaño y localización adecuados con la categoría del establecimiento;
el equipamiento necesario de acuerdo con el tamaño del establecimiento y su valor en el
mercado basado en proformas reales. Y definir los requerimientos de recursos humanos
con sus funciones y perfiles mediante un organigrama, y realizar el manual de
reclutamiento, selección y capacitación del personal, así como también el manual de
políticas y reglamentos del establecimiento.
4.-Establecer el estudio de factibilidad que demuestre el presupuesto de inversión y la
estructura del financiamiento, y los presupuestos de costos e ingresos del proyecto.
5.- Realizar la evaluación financiera del proyecto.
6.- Conocer los impactos ambientales que generará el proyecto en el lugar que se va a
localizar.

MISION
En nuestra empresa la misión es ofrecer y Satisfacer las necesidades de nuestros clientes,
ofreciendo los mejores alimentos y servicios con la más alta calidad e innovación única por
su excelencia en platillos y bebidas, además un gran beneficio a un precio accesible y justo
para complacer su paladar.

VISION
“Ser el Mejor Restaurante a nivel Regional" Ser reconocido y preferido a nivel Regional,
como un grupo de trabajo original, sólido y profesional, con calidad humana y principios
éticos, que ofrece servicios de calidad y excelencia a sus clientes; posibilidades de
desarrollo a su personal, trato justo a sus proveedores; transparencia y buenos manejos a
las autoridades y colaboración en el desarrollo de la atracción turística en nuestra región.
JUSTIFICACION
Este proyecto tiene por objetivo mostrar la oportunidad que tenemos de instalar el
restaurante “PITER FISH” en la ubicación más adecuada para dar el servicio o producto de
la más alta calidad de comida, vinos, postres, bebidas y además de nuestra especialidad
única en “mariscos” a las personas que viven y laboran en el área o fuera de la ciudad.
Brindamos un concepto de servicio rápido original en el centro de la ciudad de Zitácuaro,
donde los detalles son cuidados para brindar al consumidor un producto excelente,
utilizando ingredientes de calidad.

HISTORIA
Somos una empresa marisquera relativamente nueva, la creación de la misma fue
el 01 de febrero de 2019 desde ese entonces nos hemos dedicado a brindar el mejor
servicio a nuestros clientes teniendo mejoras de inmobiliario y el mismo servicio al
cliente también implementando estrategias de marketing para dar a conocer nuestra
empresa y que tenga un mayor alcance.