RECETARIO

CULINARIO
 PLATOS DE ENTRADA 2 zanahorias medianas, cocidas y picadas
Papa rellena 1 taza de choclo cocido
Ingredientes 4 cucharadas de mayonesa
1 tz. aceite 1/2 tz. cebolla picada ¼ de taza de perejil, picado
1 cda. ajo picado Sal
1/2 kg. carne molida de res Pimienta
2 cdas. perejil picado 1 huevo cocido
4 cdas. pasas negras picadas Lechuga
1/4 tz. aceitunas negras picadas Sal
2 huevos sancochados picados
3/4 kg. papa blanca sancochada Modo de preparación:
2 cdas. harina Poner a hervir el pecho de pollo, luego deshilacharlo. Realizar el
2 tzs. salsa criolla mismo procedimiento con los choclos y el huevo.
sal, pimienta y comino Rayar la zanahoria y picar el perejil. Al mismo tiempo lavar los
limones y exprimirlos, luego con una cuchara mezclarlo todo.
Preparación Posteriormente en un tazón colocar el pollo deshilachado, la
Caliente dos cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio, y mayonesa y la zanahoria. Asimismo, agregar dientes de choclo y
dore la cebolla y el ajo durante tres minutos. Sazone con sal, sazonar con otras especias.
pimienta y comino. Añada la carne molida y cocine durante ocho Finalmente pelar la palta y sacar la pepa, luego colocar la mezcla
minutos más. Agregue el perejil, las pasas, las aceitunas y los huevos, preparada en el hueco que dejó la pepa. Servir en un plato y está
y mezcle. Retire del fuego y deje reposar. Pele y prense las papas aún listo para disfrutar.
calientes. Sazone con sal y mezcle en un bol con la harina. Deje
enfriar. Divida la masa de papa en seis porciones y aplánelas con las
manos. Coloque dos cucharadas de relleno en el centro y cierre las Plátanos fritos con queso
papas, dándoles forma ovalada. Caliente a fuego medio el aceite Ingredientes
restante y dore las papas rellenas por cada lado. ½ cucharada a 1 cucharada de aceite o mantequilla
1 a 1 ½ plátano maduro por persona depende del tamaño del plátano
Palta rellena y del nivel de hambre de cada persona
½ taza de quesillo o queso mozzarella rallado por persona
Ingredientes: (aproximadamente 4 a 5 onzas), también puede usar una mezcla de
2 paltas, peladas, sin pepas y partidas por la mitad mozzarella y queso fresco.
Jugo de limón
1/2 kilo de carne de pollo
Preparación Tequeños
Corte las puntas y saque la cáscara de los plátanos maduros,
dependiendo del tamaño los puede cortar por la mitad o se los puede Ingredientes:
dejar enteros. Es más fácil de cortarlos en rebanadas largas o tajadas Masa wantán
si se los corta primero por la mitad. Corte los plátanos en rebanadas Queso que se derrita
largas, con alrededor de ½ cm de grosor. Jamonada o hot dog
Caliente el aceite en una sartén a fuego medio. Añada las rodajas o 1 o 2 huevos
tajadas de plátano y cocine por cada lado hasta que empiecen a Aceite
dorarse, el color del plátano cambia de color melocotón rosado o Materiales
claro a amarillo cuando se cocina. Les puede dar la vuelta una sola 1 pincel delgado de cocina
vez, aunque por lo general yo les termino dando una vuelta adicional 1 vaso
a los que necesitan dorarse un poco más. 1 tenedor
Una vez que los plátanos estén cocidos, baje el fuego a lo más bajo o 1 tabla pequeña de cocina
apague el fuego, espolvorear el quesillo o queso mozzarella rallado
encima de los plátanos, y cubra la sartén con una tapa durante un Modo de preparación
par de minutos hasta que el queso se derrita. Coloca 1 o 2 huevos en un vaso y bate con un tenedor. Luego, corta
Utilice una espátula para transferir los plátanos maduros con queso el queso, la jamonada o el hot dog en tiras.
derretido a un plato y sírvalos inmediatamente. Se puede servir tal Ahora, coloca la masa wantán en una tabla. Una por una, luego de
cual o con un huevo frito encima y un poco de ají o salsa picante al haber sumergido el pincel en la mezcla de huevo, vas a pasarlo por
gusto. todo el borde de cada lámina de la masa. Esto es para que quede
selle al ser enrollada. Puedes reemplazar eso por agua hervida.
Después, colocas el queso con la jamonada o el hot dog en el centro
de la masa. Enrolla y envuelve todo, para sellar bien debes apretar
cada extremo del tequeño con un tenedor.
Para finalizar, rellena y enrolla la cantidad que creas necesaria.
Coloca aceite a una sartén, espera a que esté bien caliente y fríe los
tequeños. Puedes acompañarlos con salsa huancaína o de palta.

Empanadas de carne
Ingredientes:
Para la masa:
4 tazas de harina (560 gramos)
1 taza de manteca vegetal
1 taza de margarina (225 gramos) 5 Estira la masa con el rodillo y corta discos de aproximadamente 10
1 cucharadita de sal cm (4 pulgadas) de diámetro con un vaso o cortador/troquel. Este
1¼ tazas de agua helada será el tamaño de la empanada de carne guisada que vamos a hacer.
½ cucharadita de polvo de hornear 6.Coloca una porción del relleno en cada disco y colócale un trozo de
huevo duro. Si se desea se le coloca un trozo de aceituna también.
Para el relleno: 7. Humedece los bordes de la empanada de carne picada con agua y
1½ tazas de cebolla picada en cuadritos dobla el disco por la mitad cubriendo el relleno. Pega los bordes
1½ tazas de aceite presionando con los dedos.
½ kilogramo de carne molida 8 Coloca las empanadas rellenas en latas engrasadas y enharinadas.
1 pizca de sal Mezcla la yema con la leche y barnízalas con esta mezcla.
1 pizca de pimienta 9 Lleva las empanadas de carne al horno a 400°F (200°C) durante 20
1 pizca de pimentón o páprika minutos hasta que se doren ligeramente.
1 cucharadita de ají molido o al gusto 10. Deja que se enfríen y espolvorea por encima el azúcar en polvo.
3 unidades de huevos cocidos en trocitos Ten cuidado de no poner demasiado ya que las empanadas de carne
6 unidades de aceitunas troceadas son ricas cuando se mezcla ligeramente el salado de la carne con el
1 unidad de yema de huevo dulzor del azúcar.
1 cucharadita de leche
0,1 kilogramo de azúcar en polvo PLATOS DE FONDO
Tallarines verdes
Pasos a seguir para hacer esta receta: Ingredientes:
1 Para hacer la masa de las empanadas de carne primero mezcla la 1 kilo de fideos (tallarines)
harina, la sal y el polvo de hornear con la manteca y la margarina. 1/2 taza de leche evaporada
2 Trabaja la masa con un cortapastas o 2 cuchillos hasta que parezca 250 gramos de hojas de albahaca
avena. Usa las manos lo menos posible. 1/2 kilo de hojas de espinaca
3 Incorpora gradualmente el agua helada hasta formar una masa. 1/4 taza de nueces picada
Reposar en el frigorífico hasta el día siguiente o como mínimo 3 1/2 taza de aceite
horas. 300 Gr de queso fresco
4. Para hacer el relleno de las empanadas de carne debes seguir los Sal al gusto
siguientes pasos: fríe la cebolla en el aceite hasta que esté
transparente. Luego agrega la carne picada sazonada con sal y Modo de preparación:
pimienta, pimentón o paprika, mezcla bien y cocínala hasta que Para empezar debes cocinar los fideos en abundante agua con sal,
quede dorada. Entonces retira el relleno del fuego y deja que se una vez que estén listos, escúrrelos y colócalos en la olla.
enfríe.
Ahora, para preparar la salsa verde debemos de poner a hervir en 6 cangrejos
una olla agua y poner a hervir las hojas de espinacas durante 1 ¼ de mantequilla
minuto. Retirar las hojas de espinacas y escurrir. 2 cucharada de ajo molido
Freír las hojas de la albahaca en una sartén ligeramente. Poner en el 1 tomate mediano
vaso de la licuadora las hojas de la albahaca, las espinacas, la leche, 2 cucharadas de ají verde molido
el queso y sal al gusto licuar hasta obtener una crema espesa. 1 cucharada de ahí panca (paprika) molido
Agregar la salsa sobre los tallarines ya cocinados al gusto, calentar y 1 taza de chicha norteña
servir los tallarines verdes si desea puedes acompañar con pollo frito, ½ kg de camarones
milanesa o hígado. 2 docenas de choros
1 cebolla grande
Pavita guisada 2 limones
Ingredientes Yuyo (algas marinas), sal y pimiento al gusto
8 presas de pavita (de preferencia pechuga). Culantro/cilantro picado al gusto
2 cucharadas de ají amarillo licuado.
1 cebolla grande picada en cuadritos. Preparación
Sal y pimienta al gusto. Hervir los trozos de pescado en agua con sal a un nivel que los cubra
1 cucharada de orégano. Limpiar los cangrejos, camarones, choros, conchas y el yuyo para
Ajos. luego cocinarlos en agua hirviendo. Agregar una pizca de sal,
Aceite. pimienta y ajos. Colar ambos caldos y combinarlos en una sola
preparación. Preparar aparte el aderezo con la mantequilla, ajos
Preparación molidos, y la cebolla picada en finito. Una vez dorado el aderezo,
Condimenta las presas con sal, pimienta, ajo, ají y deja reposar. añadir el tomate sin cascaras ni semillas, la sal y pimiento, el ají verde
Luego en una olla fríe la cebolla hasta que esté cristalina, después y el ají panca. Dejar dorar por unos minutos; añadir los caldos, el jugo
agrega las presas y deja cocinar a fuego alto hasta que hierva y de limón, la chicha, las colas de camarones, los choros, el yuyo y el
después baja la temperatura. En la tapa de la misma olla, coloca el pescado en trozos. Rociar el cilantro y dejar cocinar por un instante.
orégano hasta que esté crocante y cuando ya estén cocinadas las Servir con el yuyo, el jugo de limón y el ají al gusto
presas, échalo en la preparación y mueve bien. Espera a que hierva.
Sirve acompañado de camote, yuca y arroz blanco. Adobo de cerdo
Ingredientes
Parihuela 800 g pierna de cerdo deshuesada en trozos
Ingredientes 1/4 cda. comino
3 docenas de conchas de abanico 2 cdas. aceite
6 presas de cojinova o cualquier otro pescado grande 1 cda. ajo picado
1/4 tz. ají panca molido Sazonar los bistecs con sal, pimienta y enharinarlos por ambos lados
2 cdas. ají mirasol molido hasta cubrirlos completamente. Proceder a apanar los bistecs
2 tzs. cebolla a la pluma gruesa ablandando la carne con un amasador o una piedra de batán para
1 tz. chicha de jora que estos adquieran la finura deseada y que la harina logre
3 camotes amarillos impregnarse. Verter una buena porción de aceite en una sartén.
sancochados, pelados y en Dejar calentar el aceite a fuego alto, y proceder a freír los bistecs
rodajas. sal y pimienta dándole vueltas constantes y girándolos rápidamente a fin de lograr
un dorado parejo por ambos lados. Servir con arroz graneado, yucas,
Preparación papas sancochadas, papas fritas, Tacu Tacu o tallarines verdes.
Sazone la carne de cerdo con el comino, sal y pimienta. Caliente el Acompañar con salsa criolla y otras salsas, incluyendo kétchup,
aceite en una olla, a fuego medio y selle los trozos de carne durante mayonesa y mostaza
cinco minutos por cada lado. Retírelos y reserve. En la misma olla,
agregue el ajo, el ají panca y el ají mirasol, y cocine durante cinco REFRESCOS
minutos. Añada la cebolla, remueva y cocine durante cuatro Camu camu
minutos. Incorpore la chicha de jora y la carne dorada. Tape la olla y
deje cocinar a fuego medio durante 50 minutos. Retire del fuego. Ingredientes: (Jarra de 1 litro)
Sirva el adobo con todo su jugo y acompañe con los camotes 1 Kilo de camu camu
sancochados. 1 Litro de agua hervida fria
Azúcar y hielo al gusto.
Bistec apanado
Preparacion:
Ingredientes Lavar y partir por la mitad.
4 bistecs de carne de res Exprimir el jugo en la jarra con el
1 taza de galletas o pan molido litro de agua, agregar el azúcar
1/2 taza de aceite vegetal al gusto mover y colar. Se toma
Sal y pimienta al gusto fresco o helado.
El camu camu es una fruta natural amazónica, es pequeño de color
Preparación rojo y de fuerte y ácido sabor. Llega a crecer de 6 y 8 m de altura.
Cortar los bistecs en finas Tiene un altísimo contenido de Vitamina C, que llega a 2700 mg. por
Lonjas y lavarlos bien antes de 100 g de pulpa, que equivale a casi 40 veces el de la pulpa de naranja.
condimentarlos. Asegurarse que
las galletas o el pan molido sean lo más desgranulado posible,
dejando una especie de harinilla que se usará para cubrir los bistecs,
 Chicha morada La primera es con Maracuyá hervida. Para esto se lavan los
maracuyás, quitando el tallo y se hierve en una olla por 15 minutos
Receta para dos jarras grandes: hasta que la cascara se ponga suave. Dejar enfriar, licuar con todo.
¾ k de maíz morado Colar y añadir azúcar o edulcorante. La segunda es simplemente
1 piña grande usando el interior del maracuyá (las pepas), licuar con agua, colar y
4 limones endulzar.
1 taza de azúcar
4 clavos de olor Aguajina
¾ k manzana para cocinar
1 rama de canela Ingredientes (5 personas)
4 ½ litros de agua 2 kilos de aguaje maduro
1 litro de agua hervida y fría
Preparación: Canela, clavo de olor y
En una olla grande hervir el maíz morado, las cáscaras de manzana, azúcar al gusto
las de piña, la canela y clavo de olor con 3 litros de agua. Cocinar
tapado a fuego lento por 45 minutos. Colar y reservar este líquido. Preparación
Volver a hervir las cáscaras con 1 litro y medio más de agua a fuego Pelar la cascara de los aguajes.
lento y tapado por otros 45 minutos. Colar y juntar con el líquido Retirar la pulpa que cubre la pepa
anterior. Añadirle azúcar (al gusto) y el jugo de limón. Servir helada. y colocarla en un recipiente con
1 litro de agua hervida previamente con la canela y el clavo de olor.
Estrujar con las manos y luego colar. Añadir azúcar al gusto y luego
Maracuya servir con hielo.

Ingredientes
03 a 04 maracuyás medianas Aguaymanto
Azúcar blanca o edulcorante
al gusto Ingredientes para 4 porciones:
01 litro de agua 100 unidades de aguaymanto
3 tazas de agua
Preparación 4 cucharadas de azúcar
Tenemos dos formas de hacer 20 cubos de hielo
un jugo de maracuyá:
Preparación:
Pelar y luego lavar los aguaymantos. Colocarlos en la licuadora con
las 3 tazas de agua, y licuarlos a velocidad media. Colar el refresco y
añadir el hielo. Contiene vitamina A, B1, B2, C, y E. También calcio,
fosforo, y hierro.
Remueve todos los ingredientes para que el aderezo y los frutos
lleguen a todas las hojas de espinaca, y sirve.
De caigua

Ingredientes
ENSALADAS 6 ocas en rodajas de 1 cm
De espinacas 3 caiguas grandes
jugo de 3 limones
Ingredientes 1/2 tz. aceite de oliva
250 gramos de espinacas frescas 1/2 rocoto sin venas ni pepas,
2 cucharadas soperas de nueces y Picado. 5 ramas de culantro
almendras en trozos picadas, 200 g queso paria en
2 cucharadas de aceite cubos de 1 cm, sal y pimienta.
de oliva. 2 cucharadas de
vinagre balsámico Preparación
Medio limón, Sal Ponga en una olla las ocas y tres tazas de agua con sal. Lleve a fuego
medio y cocine durante 10 minutos. Cuele y reserve. Corte las
Modo de preparación caiguas por la mitad, retire las venas y las pepas. Con un cuchillo
Primero hay que cortar y lavar las espinacas. Déjalas en un bol con retire la parte blanca, corte en tiras finas y póngalas en un bol;
agua y un chorro de vinagre, por al menos un par de minutos para cúbralas con agua y hielo. Aparte, prepare una vinagreta con el jugo
que queden bien limpias. Mientras se remojen, aprovecha para de los limones, el aceite, sal y pimienta. Emulsione. En un bol ponga
tostar las nueces. Este paso es opcional. Para realizarlo utiliza una las ocas, el rocoto, el culantro, las caiguas bien escurridas y el queso.
plancha o sartén con fuego intermedio, y deja dorar las por un Vierta la vinagreta, mezcle y sirva.
máximo de 5 minutos, o hasta que observes que el color se
intensificó y que comenzaron a desprender el olor. Luego de De brócoli y atún
tostarlas, quita los frutos de la superficie caliente y déjalos en un
recipiente aparte. Escurre las espinacas con un colador para luego Ingredientes
disponerlas en un tazón. Prepara el aliño en una taza, mezclando el 1 cabeza brócoli picado
aceite, el vinagre, sal y pimienta al gusto. Una vez bien mezclado el 1 lata atún en trozos escurrido
aliño, cuando tenga una consistencia homogénea, vierte sobre las al gusto Sal
espinacas. Termina dejando caer las nueces sobre la mezcla.
Pasos Ensalada rusa
Sáncoche el brócoli con una pizca
de sal y reserva En un Tazón poner Ingredientes
el brócoli y agregue el atún escurrido mezcla todo esto. 1 1/2 taza choclo
2 veteranas medianas
4 papas blancas
De aguacate 1 1/2 taza zanahoria picada
pequeño
Ingredientes 1 1/2 taza vainitas
1 cebolla colorada cortada en rodajas finas 1 taza alverjitas pelada
2 aguacates pelados, sin semillas y 4 hojas grandes de lechuga americana
cortados en rodajas o cubitos c/n Mayonesa
2 a 3 ajíes o chiles picantes sin semillas
ni venas, finamente picada - ajustar al Pasos
gusto, también puede usar los mini- Lavar todas las verduras con abundante agua y un poco de sal.
pimientos dulces si no lo gusta lo picante Sancocha el choclo en una olla con agua, luego añade el anís para
El jugo de 2 a 3 limones aromatizar. Después cuélalo y reservamos. Sancochamos las
4 cucharadas de aceite de oliva beterragas y las papas sin pelar dejar enfriar. Después pelamos y
2 cucharadas de cilantro finamente picado cortamos en cuadraditos del mismo tamaño. Aparte sancoche la
Sal al gusto. zanahoria, las vainitas cortadas a cuadros y las alverjitas. Mezcla los
ingredientes puedes preparar el aliño con aceite de oliva, mostaza,
Preparación limón, sal y pimienta. Decorar con la lechuga y listo. A disfrutar.
Espolvorear las rodajas de cebolla roja con un poco de sal, frote
suavemente y enjuague bien con agua fría. Esto ayudará a eliminar
el sabor amargo de las cebollas. Combine el aguacate en rodajas o POSTRES
en cubitos, la cebolla roja, el ají (o pimientos dulces) picado, el Ensalada de frutas
cilantro, el jugo de limón, aceite de oliva, y la sal en una fuente y Ingredientes para preparar la ensalada de frutas:
mezcle bien. Sirva inmediatamente o puede mantener refrigerado 4 plátanos (bananos)
hasta el momento de servir. Sirva la salsa o ensalada de aguacate 4 manzanas
como entrada o aperitivo con pan, tostadas, patacones, o chifles. O 1/2 kg de Papaya
para acompañar platillos como pescado a la parrilla, camarones, 1/4 Kg. de uvas
filetes de carne, o pollo asado. 1/4 Kg de fresas
1/2 Kg. de sandia
3 duraznos Nosotros hemos usado un robot convencional y tardado cuatro
2 Naranjas minutos. Servimos inmediatamente o guardamos en el congelador
2 mandarinas hasta el momento de consumir.
Leche condensada
Helado preferiblemente de vainilla
Mermelada de piña
Preparar la ensalada de frutas:
Picar todas las frutas en cuadritos no muy pequeños (dados o Ingredientes
cubitos). Revolver todas las frutas sin dañar su consistencia. Echar la 1 piña madura entera
leche condensada encima de las frutas procurando que le caiga a ½ taza de agua
todas. Acompañar esta ensalada con una bola de helado. ½ taza de azúcar, puede usar
azúcar regular o panela rallada
(piloncillo) o azúcar morena
Granizado de cerezas 1 rajita de canela, agregue
más a su gusto
Ingredientes Para 4 personas 2-3 clavos de olor
75 g Azúcar Especias adicionales: pimienta
125 g Agua dulce, cardamomo, etc - opcional
525 g Cerezas limpias Hierbas aromáticas: cedrón,
y deshuesadas hierbaluisa, etc - opcional
31 ml Zumo de limón El jugo de un limón
Sal
Preparación
Preparación: Pele y descorazone la piña. Puede usar las cortezas y el núcleo/centro
Lavamos las cerezas, las deshuesamos y las introducimos en el para preparar chicha de piña. Para una mermelada o dulce con una
congelador durante unas 4 horas o hasta que estén congeladas. textura media, corte la mitad de la piña en cuadritos y licue la otra
Mientras tanto calentamos el agua, el azúcar, el zumo de limón y un mitad hasta obtener un puré. Para una textura más suave, tipo
pellizco de sal. Cuando alcance el punto de ebullición contamos dos mermelada, licue toda la piña.
minutos, apagamos y retiramos. Dejamos enfriar antes de usar.
Para el dulce de piña con trozos caramelizados o confitados, corte toda
Una vez congeladas las cerezas las introducimos en el vaso de una la piña en cuadritos. En una olla mediana haga hervir el agua, la azúcar
batidora potente o robot de cocina junto con el almíbar frío. o panela, la canela, los clavos de olor, y las especias/hierbas
Trituramos el tiempo suficiente para conseguir un puré cremoso. aromáticas. Añada los cuadritos de piña, el puré de piña y el jugo de
limón. Haga hervir nuevamente y reduzca la temperatura. Cocine a
fuego lento, revolviendo de vez en cuando, hasta que el líquido se
haya reducido y la mermelada o el dulce este espeso.
Panqueques
Ingredientes:
1 taza de Harina leudante
1 unidad de Huevo
1 chorro de Aceite de oliva
¾ taza de Leche (180 mililitros)
Al servir
1 cucharadita de Mantequilla
1 chorro de Miel
Pasos a seguir
1 Hacer panqueques es súper fácil y que el que diga lo contrario se
equivoca. Primero que todo, reúne todos los ingredientes. Si no
tienes harina leudante o preparada puedes usar harina normal y
añadir una cucharadita de polvo de hornear.
2 Coloca la harina en un bol y añade el huevo y la leche. Mezcla bien
hasta que se integren todos los ingredientes y no hayan casi grumos.
3 Para terminar de hacer la masa de las tortitas americanas, añade
un chorrito de aceite y mezcla bien. Veras que el aceite hacer que se
terminen de disolver los grumos de harina y quede una masa lisa y
homogénea.
Truco: Si la masa está muy espesa puedes añadir un poco más de
leche.
4 Para hacer los panqueques, calienta una sartén a fuego medio-bajo
con un poquito de aceite o mantequilla. Cuando la sartén esté
caliente, añade una cucharada de mezcla y deja al fuego hasta que
empiece a salir burbujas en la superficie, entonces dale la vuelta y
cocina por el otro lado.
5 Para servir los panqueques súper fáciles de hacer, añade un
poquito de mantequilla y miel y a disfrutar. Si quieres comerlos con
algo salado, puedes servirlos con bacón y huevos fritos o un revuelto
con jamón.
Pionono
Ingredientes
6 huevos
60g de azúcar
60g de harina
1 cucharada de miel
Elaboración paso a paso
Coloca en un recipiente los
huevos junto con el azúcar y la miel que le dará elasticidad al pionono.
Bate con una batidora eléctrica durante 7 minutos hasta que la
preparación del pionono casero prácticamente triplique en su
volumen e incorpora la harina tamizada para evitar grumos. Integra la
harina en dos o tres partes con una espátula en movimientos
envolventes. Engrasa con mantequilla una placa para horno de 30cm
x 40cm y cúbrela con papel mantequilla al cual también vas a engrasar
con mantequilla. Vuelca despacio la preparación para que no se vaya
el aire y esparce con ayuda de una espátula de manera pareja.
Precalienta el horno a 200º C y cocina durante 10 minutos. Una vez
que transcurra este período, retira con cuidado la placa y despega el
mismo del papel en una esquina para ver si está dorado por debajo y
si es así, apaga el horno. Ya con el pionono fuera de la nevera, deberás
dejarlo enfriar a temperatura ambiente tapado con un repasador
húmedo, y una vez que esté entre tibio-frío, tendrás que enrollarlo con
su correspondiente papel mantequilla.