UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLIVAR

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

RECURSOS NATURALES Y DEL AMBIENTE

Nombre: Klever Poaquiza

Carrera: Ingeniería Agroindustrial

Ciclo: Octavo

Paralelo: “B”

Tema: Mecanismo de transferencia de calor

Las formas mediante las cuales se produce la transmisión de calor se considera

generalmente que son tres: conducción, convección y radiación. En términos rigurosos,
sin embargo, sólo la conducción y la radiación deben tomarse como tales formas, ya que
tienen una diferencia de temperatura como única causa. La convección no cumple con
este requisito pues en ella está implicado un proceso de transferencia de materia. (JA
Conesa, 2013)

Si bien estas formas de transmisión del calor son diferentes en cuanto a su naturaleza, en
muchas ocasiones se presentan simultáneamente, siendo necesario analizar el proceso en
orden a determinar cuantitativamente la participación de cada una de ellas.

CONDUCCIÓN

La transmisión de calor por conducción es atribuida a un intercambio de energía entre

moléculas y electrones adyacentes en el medio conductor, sin transferencia macroscópica
de materia, es decir, sin un desplazamiento visible de partículas.
En los materiales sólidos la conducción del calor se produce por transferencia de energía
de vibración de una molécula a otra, si bien en los metales la elevada conductividad
calorífica se debe a la difusión de electrones libres de la zona caliente a la fría. En los
fluidos, la conducción se produce además como consecuencia de la transferencia de
energía cinética. En cualquier caso, la conducción es un proceso lento en comparación
con la convección y la radiación, siendo poco importante cuantitativamente en la
transmisión del calor en los fluidos.

Ley de conducción de calor

 Si se llama H se mide en Watts.

 La rapidez de transferencia de calor está dada por la ley de la conducción de calor
de Fourier.

CONVECCIÓN

La transmisión de calor por convección en los fluidos se produce como consecuencia de

un transporte macroscópico de materia que conlleva una cantidad de entalpía definida. Es
evidente que la transmisión de calor por convección debe considerarse como un flujo de
entalpía y no como un flujo de calor. (Cengel, 2007)

Para que se produzcan desplazamientos en el seno de un fluido es necesaria la existencia

de fuerzas impulsoras capaces de vencer la resistencia debida a la fricción.

En la convección natural la fuerza impulsora es originada por diferencias de densidades

debidas a gradientes de temperaturas en el seno del fluido, como consecuencia de las
cuales las partes calientes, menos densas, ascienden, y las frías, más densas, descienden.
La circulación que se produce por este efecto explica el calentamiento uniforme de un
fluido cuando se pone en contacto con una superficie sólida a mayor temperatura.

En la convección forzada el movimiento del fluido es originado por un dispositivo

mecánico, como un agitador, o por los remolinos característicos de una corriente en
régimen turbulento al ser impulsado el fluido por una bomba. En ocasiones, ambos tipos
de convección pueden presentarse simultáneamente, siendo ésta última la que
proporciona mayores velocidades de transmisión del calor. (Domingo, 2011)

Un modelo de de transferencia de calor H por convección, llamado ley de emfriamiento

de Newton, es la siguiente:

𝐻 = ℎ𝐴(𝑇𝐴 − 𝑇)

donde h se llama coeficiente de convección, en W/(m2K), A es la superficie que entrega

calor con una temperatura 𝑇𝐴 al fluido adyacente, que se encuentra a una temperatura T

RADIACIÓN

La transmisión de calor por radiación se produce a través del espacio mediante ondas
electromagnéticas, en un intervalo de longitudes de onda que va desde 0,1 a 100 ,y
no requiere un medio material como portador. Si la radiación térmica se transmite en el
vacío no se transforma en calor o en otra forma de energía y se propaga en línea recta y a
la velocidad de la luz. Cuando la radiación térmica incide sobre un cuerpo, puede ser
parcialmente reflejada, transmitida o absorbida, siendo ésta última la que se transforma
cuantitativamente en calor. (Guidi, 2004)

Estos mecanismos básicos actuarán de forma combinada, no sólo para dar la temperatura
final del recinto que estamos estudiando, sino en combinación con otros elementos como
la humedad del aire, para dar el grado de comodidad o confort del ser humano en el
espacio considerado. Así, mayores o menores grados de humedad darán lugar a una
sensación de comodidad mayor o menor para una misma temperatura. La acción del
viento y de la radiación son también elementos a considerar. Por una parte, el viento
favorece los procesos de convección y evaporación. Por otra parte, para una misma
temperatura en un lugar, el hecho de que éste esté soleado puede hacer más agradable la
estancia en el mismo en invierno, no sólo por la luz sino por la radiación térmica que
incide sobre la persona. De la misma forma, para una misma temperatura en una
habitación la sensación térmica es más baja si paredes y suelo están aún fríos que si los
mismos están ya calientes o incluso más calientes que el aire de la habitación. (Domingo,
2011)

La superficie idealizada que emita radiación a esta velocidad máxima se llama cuerpo
negro y la radiación emitida por éste es la radiación de cuerpo negro. La radiación emitida
por todas las superficies reales es menor que la emitida por un cuerpo negro a la misma
temperatura y se expresa como.

en donde ε es la emisividad de la superficie.

La emisividad cuyo valor están en el intervalo (0 ≤ ε ≤ 1), es una medida de cuán próxima
está una superficie de ser un cuerpo negro, para el cual ε = 1.

Bibliografía
Cengel, Y. (2007). Transferencia de calor y masa. McGraw-Hill.

Domingo, A. (2011). Apunes de transmision de calor. Madrid.

Guidi, G. (2004). Transferencia de calor. Nueva Libreria.

JA Conesa. (2013). Mecanismo de transferecia de calor. Obtenido de University of Alicate:

https://rua.ua.es/dspace/bitstream/10045/34475/1/Mecanismos%20de%20transmisi
%C3%B3n%20de%20calor%20%28CONDUCCION%2C%20CONVECCION%2C%20RADIAC
ION%29.pdf