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Código:
1010071563
Grupo:
201107_8
CEAD
La Guajira
Tutora
(UNAD)
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Resumen
El sistema digestivo tiene como función básica en todos los animales, realizar la
absorción de los nutrientes de los pastos y forrajes que consumen, y
posteriormente la evacuación de los residuos de los alimentos consumidos, para
ello el animal dispone de diferentes órganos y procesos, cuya meta final es que los
nutrientes sean utilizados en los tejidos. Los rumiantes se caracterizan por su
capacidad para alimentarse de pasto o forraje. Esta característica se basa en la
posibilidad de poder degradar los hidratos de carbono estructurales del carbono,
como celulosa, hemicelulosa y pectina, muy pocos digestibles para las especies
de estómago simple. Basada en esta diferencia fundamental, la fisiología digestiva
del rumiante adquiere características particulares.
Summary
The digestive system has as a basic function in all animals, perform the absorption
of nutrients from the pastures and fodder they consume, and then the disposal of
waste from the food consumed, for this the animal has different organs and
processes, whose The ultimate goal is for nutrients to be used in tissues.
Ruminants are characterized by their ability to feed on grass or forage. This
characteristic is based on the possibility of being able to degrade carbón structural
carbohydrates, such as cellulose, hemicellulose and pectin, very few digestible for
simple stomach species. Based on this fundamental difference, the digestive
physiology of the ruminant acquires particular characteristics.
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Introduccion
El diseño del sistema digestivo está relacionado con la dieta del organismo. Si
bien la digestión comienza en la cavidad bucal, el procesamiento del alimento se
produce en el tubo digestivo, proceso que involucra la degradación del bolo, la
absorción del sus constituyentes disponibles y la eliminación de los restos
indigeribles. Debido a que la dieta varía entre distintos grupos de vertebrados, los
sistemas digestivos pueden ser significativamente distintos entre vertebrados
relacionados filogenéticamente.
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Objetivo general
Realizar una investigación para identificar los diferentes aspectos de la anatomía y
fisiología animal mediante un artículo de revisión
Objetivos específicos
Investigar en fuentes literarias.
Indagar en páginas de internet sobre el tema a tratar.
Organizar la información encontrada.
Investigar cómo se realiza un artículo de revisión.
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1 Materiales y métodos
El siguiente artículo de revisión se realizó mediante la investigación de varias
fuentes literarias, en páginas de; internet, en blog, y en revistas digitales de
investigación especializadas en la anatomía de los animales, también se
consultaron diferentes artículos publicados por autores reconocidos en el ámbito
de la morfología animal.
Por otra parte, se tuvo en cuenta la fecha de publicación de todas las fuentes
consultadas, para que la información presentada en este artículo sea actual y
veras.
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2 Desarrollo
Como anteriormente lo dijimos, el sistema digestivo de los rumiantes está
constituido por varios órganos esenciales, los cuales, cumplen una función
importante para el desarrollo armónico de este sistema, estos poseen unas
características especiales tanto morfológicas, como fisiológicas, las cuales son de
vital importancia para la absorción de los nutrientes, de los pastos y forrajes que
son consumidos por los bovinos.
La producción de saliva se lleva a cabo por tres glándulas salivales, las cuales
son: Glándula Parótida, glándula mandibular, y glándula sublingual.
Los labios:
Los dientes.
La lengua.
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Las glándulas salivares
3.2 Faringe
La faringe es el órgano de paso común para las vías respiratorias y digestivas
Esófago, conecta la cavidad oral con el esófago, y sus músculos son voluntarios
estriados.
3.3 Esófago
El esófago del bovino adulto es de aproximadamente 5 centímetros de ancho y 90
a 105 centímetros de longitud, su pared es de tejido muscular estriado. La función
de este tubo muscular es la de conectar los sacos ruminales con la cavidad bucal.
Se presenta una peculiaridad denominada canal esofágico o reticular, el cual se
inicia en la porción inferior del esófago y cuando se cierra, forma un tubo que va
del esófago al omaso. La función de esta estructura es permitir que la leche
ingerida en la edad temprana de los animales no pase al retículo o rumen, y de
esta forma evite la fermentación bacteriana.
3.4 Estomago
El estómago en los rumiantes es muy grande y ocupa casi las tres cuartas partes
de la cavidad abdominal. Está compuesto y consta de cuatro compartimientos:
Retículo o bonete
Rumen o panza
Omaso o librillo
Abomaso o cuajar
Compartimientos pre-gástricos.
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3.5 Retículo
Toma su nombre de la disposición en forma de red de los pliegues de su mucosa
que está situado cranealmente y en contacto con el diafragma, comunicándose
con el rumen atreves del pliegue retículo-ruminal que los convierte en una sola
unidad funcional (retículo-rumen). Presenta forma piriforme. Es el más frontal y
pequeño de los ventrículos, a la altura de la sexta y séptima costilla, su mayor
parte se halla a la izquierda del plano medio. Se encuentra contra el diafragma y el
hígado en su parte frontal, en la dorsal se encuentra limitado por la pared del
rumen.
3.6 Rumen
Es el compartimiento más voluminoso y está en contacto con la pared abdominal
izquierda, la superficie visceral presenta surcos que se corresponden con
proyecciones internas llamadas pilares. El rumen presenta una capacidad total en
un bovino adulto de 100 a 250 lts. Ocupa la mayor parte del lado izquierdo de la
cavidad abdominal y se encuentra en contacto directo con el ijar izquierdo, limitado
dorsalmente por el techo abdominal y ventralmente con el suelo abdominal.
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3.7 Omaso
Se ubica a la derecha y ventralmente en la cavidad abdominal, tiene forma de
saco alargado con un extremo ciego denominado fundus y un extremo pilórico que
desemboca en el duodeno. La mucosa es de tipo glandular y en el fundus
presenta pliegues que aumenta su superficie.
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3.8 Abomaso
El abomaso es un saco largo que se halla en su mayor parte sobre el suelo del
abdomen. La cavidad del abomaso se encuentra revestida en su área inicial
(región glandular) por una membrana mucosa glandular blanda, que forma una
docena o más de pliegues espirales. La segunda área (región pilórica) es más
estrecha y su aspecto es parecido a la de la región correspondiente en el
estómago del caballo.
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3.9 Intestino delgado
Esta es la primera parte del intestino en general y se divide en duodeno, yeyuno, e
íleon. Aquí es donde se realiza la mayor parte de la absorción (paso de nutrientes
atreves de la pared del intestino). Se caracteriza por ser un tubo que conecta el
estómago con el ciego, el cual se encuentra suspendido de la parte dorsal de la
cavidad abdominal mediante un pliegue de peritoneo llamado gran mesenterio, a
la derecha del plano mediano. Tiene una longitud equivalente a 20 veces
aproximadamente la longitud del cuerpo del animal y un diámetro de 5 a 6 cm.
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3.10 Intestino grueso
El recto está cubierto con peritoneo hasta a nivel de la primera vértebra coccígea,
la porción retroperitoneal se halla circundada por cierta cantidad de grasa. El recto
es esencialmente un órgano de almacenamiento donde los productos fecales son
retenidos hasta que la cantidad acumulada estimula el control nervioso de la
defecación.
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Conclusion
El aparato digestivo de los rumiantes, es un sistema complejo donde, intervienen
varios órganos para que el animal logre procesar de manera natural los alimentos
que consumen cada día, estos órganos interactúan de manera armónica y eficaz
logrando aprovechar todos los nutrientes mediante la absorción, por consiguiente
podemos concluir que el sistema digestivo de los rumiantes cumple un papel
importante en la salud y en la producción y reproducción, ya que este es el
encargado de procesar todos los alimentos y convertirlos, en nutrientes que al final
se ven en la obtención de leche y carne en los animales.
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Bibliografía
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argobit.com:
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http://www.mataderograncanaria.com/asi-funciona-el-sistema-digestivo-de-los-
rumiantes/
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