JUEGO GERENCIAL

FASE
ACTIVIDAD DE RECONOCIMIENTO

CRISTIAN DANIEL GUEVARA

TUTOR:
URIEL ANDRES CLAVIJO

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

SEPTIEMBRE 05 DE 2019
INTRODUCCIÓN

Propuesta de empresa creada, con las principales características y

producto o servicio a ofertar, de acuerdo al sector seleccionado.

La alimentación a presentado en las últimas décadas modificaciones en sus

patrones, debido a las transformaciones sociales y demográficas, que han
sustituido la alimentación tradicional, basada en su mayor parte en alimentos
de origen vegetal (cereales integrales, frutas, verduras de hoja, raíces y
tubérculos, legumbres, frutos oleaginosos) por alimentos de alta densidad
energética que incluye alimentos de elevado contenido en grasa total y grasas
saturadas, azúcares refinados, refrescos y cereales. De esta forma se identifica
una necesidad de volver a la alimentación tradicional, que contribuya a mejorar
los niveles nutricionales de la población

RAPI PATACONES es un producto innovador, extraído directamente del

plátano que es considerado como uno de los frutos más apetecidos y
saludable. Nutricionalmente el plátano verde es una fuente de fibra, vitaminas,
minerales, rico en potasio, y vitamina B6 que aporta al cuerpo beneficios en el
organismo. Además de propiedades medicinales; ayuda a combatir los niveles
de colesterol en la sangre y controlar la glicemia

RAPI PATACONES (patacones precocinados y saborizados) llega a la canasta

familiar para el consumo de todas las personas: niños, adultos y ancianos
debido a que es una alternativa rápida, deliciosa y de práctica preparación que
puede ir acompañada en todas sus comidas.

Cálculo de las inversiones iniciales

Planta

equipo cantidad Precio unitario Precio total

Aplanadora manual 6 20.000 120.000

Bascula etiquetadora 1 1.850.000 1.850.000

Freidora industrial 3 420.000 1.260.000

Horno microondas 1 400.000 400.000

Lavadora platos industrial 1 590.000 590.000

Empacadora al vacio 1 3.700.000 3.700.000

Nevera convencional 1 1.100.000 1.100.000

Refrigerador 3 puertas 4 4.500.000 18.000.000

Tanque almacenamiento 2 85.000 170.000

desechos

Total $27.190.000

Muebles y enseres

Aire acondicionado 1 1.100.000 1.100.000

Escritorio 1 400.000 400.000

Mesa de madera 1 800.000 800.000

Mesón 2 2.000.000 2.000.000

sillas 12 20.000 240.000

Total $4.540.000

Equipo de cómputo y comunicaciones

Computador de mesa 1 1.300.000 1.300.000

teléfonos 1 60.000 60.000

Total $1.360.000

Capital de trabajo $20.000.000

Proyecciones de ventas, costos y gastos mensuales.

Teniendo en cuenta el mercado que se desea impactar, durante el primer mes

de producción, se debe producir 6.000 paquetes de 10 unidades, el cual
aumentará linealmente durante el primer año 0.2% mensual, a un precio de
venta de $4.000.

La empresa cuenta con unos gastos fijos de personal

Administrador 1 2.000.000 2.000.000

Vendedor 1 1.300.000 1.300.000

Contador 1 1.300.000 1.300.000

Operarios 6 900.000 5,400.000

Gastos de costos indirectos

Arrendamiento 2.500.000

Mantenimiento 90.000
maquinaria

Empaques y 1.500.000
etiquetas

Servicios públicos 350.000

Papelería 200.000

publicidad 600.000

Para el primer se sugieren un total de costos por el valor de $15.240.000, más

el pago del producto (plátano). Que equivale a un 64% del valor de su venta.

Determinación de las necesidades de capital y los beneficios que se

proyectan obtener.

La inversión inicial para la microempresa será de $75.000.000 de pesos

aproximadamente, de los recursos propios serán de $30.000.000 y la otra parte
mediante un préstamo bancario por un valor de $40.000.000 a 4 años.
Identificación de la mejor ubicación dependiendo del tipo de productos o
servicios a vender.

La fábrica estará ubicada en la ciudad de Ibagué en un sector que tenga un

acceso directo con una avenida. Se contará con servicios de agua, energía
eléctrica, gas, teléfono, alcantarillado, internet y punto verde donde se
depositan las cáscaras del plátano para evitar la contaminación las cuales a su
vez serán usadas como abono para viveros cercanos.

También buscando que los proveedores tengan acceso fácil a la planta de

fabricación.

Requerimientos de adecuación necesarios

La instalación de más o menos 375 Mt2 estará conformada por un cuarto frio,
una sala de operación manual, una Oficina de Gerencia, bodega, baños y
cuarto de basuras.

Test del plan de negocios diligenciado.

Cristian05guevara(arroba)gmal.com

lagartO99%
Conclusiones

En el anterior trabajo nos permitió mediante el simulador reconocer los pasos

previos que debemos tener en cuenta a hora de emprender un negocio, tales
como tipo de empresa a conformar, capital disponible, los costos de
implementación de maquinaria, equipo de oficina, gastos administrativos, entre
otros; así mismo se realizó una proyección de ventas para determinar si este
tipo de negocio será rentable.

En el simulador también nos permitió la ubicación del negocio en un lugar

estratégico teniendo en cuenta factores tales como la movilidad de usuarios por
el sector y el estudio de la competencia.
Bibliografía

https://campus34.unad.edu.co/ecacen27/mod/folder/view.php?id=1524

https://campus34.unad.edu.co/ecacen27/mod/url/view.php?id=1526