CONCLUSIÓN

FONSECA PEÑAFIEL NICOLE ANTUANNET

En esta práctica obtuvimos jabón por medio de un proceso de saponificación, también llamada
hidrólisis básica, esta reacción transcurre mediante un mecanismo de adición eliminación. En una
primera etapa se adiciona el grupo hidróxi al carbonilo del éster, y en la segunda etapa se produce
la eliminación de metóxido. La ultima etapa, de importante reversibilidad, hace que la hidrolisis
básica sea más efectiva que la ácida. La última etapa desplaza los equilibrios hacia el producto
final. También existe otra reacción por medio ácido (la cual no usamos), llamado hidrólisis ácida la
cual es el inverso de una reacción de esterificación de Fischer. Primero, se activa el éster frente al
ataque nucleofílico por la protonación del átomo de oxígeno del grupo carboxilo, y después ocurre
la adición nucleofílica del agua. La transferencia de un protón y la eliminación del alcohol
producen el ácido carboxílico.

Esta práctica realmente no maneja muchos parámetros de control más que el control de la
temperatura durante la agitación continua y vigorosa casi todo el tiempo y la concentración de las
solucione involucradas, así como el lapso de tiempo de 5-7min que debía irse agregando la
solución de NaOH al 25%

Para realizar este proceso usamos 75g de Aceite de Coco y 25g de Sebo