POTENCIAL PERUANO PARA LA

PRODUCCION ORGÁNICA

➢ Producción tradicional
Facilidad de conversión de un manejo tradicional a
orgánico, por el conocimiento de técnicas ancestrales (uso
sostenible del suelo, agua) y tecnología actual.

➢ Agrobiodiversidad
Gran diversidad de especies y variedades (sobre todo en
selva y sierra).

➢ Diversidad de microclimas
Pisos ecológicos propicios, posibilidad de una producción y
abastecimiento permanente a los mercados (84 zonas de
vida).
PRINCIPALES CULTIVOS ORGANICOS
 OPORTUNIDAD PAÍS
➢Es una alternativa de producción que se suma a la
creciente agroexportación. .. y permite ampliar la oferta
exportable generando divisas para nuestro país.

➢La producción orgánica significa alimentos sanos y de

calidad que respalda una buena imagen del PERÚ.
MERCADO NACIONAL EN DESARROLLO

Ferias ecológicas Supermercados

(Lima y regiones)
 MARCO LEGAL DE LA PRODUCCION
ORGANICA EN EL PERU
1. Ley 29196 – Ley de Promoción de la Producción
Orgánica o Ecológica (29 enero 2008), precisa que el
SENASA es la Autoridad Nacional Competente para la
Fiscalización de la Producción Orgánica a nivel
Nacional.

2. D.S. Nº 044-2006-AG, aprueba el Reglamento Técnico

para Productos Orgánicos (14 de julio 2006)

3. D.S. Nº 061-2006-AG, establece el Registro Nacional de

Organismos de Certificación de la Producción Orgánica
(29 de octubre 2006)
 LEY 29196 PROMOCIÓN DE LA PRODUCCIÓN
ORGÁNICA O ECOLÓGICA
OBJETO DE LA LEY:
Promover el desarrollo sostenible y competitivo de la
producción orgánica o ecológica en el Perú.

Objetivo específico:
Fortalecer el Sistema Nacional de Fiscalización y Control
de la Producción Orgánica.
 ROL DEL ESTADO EN EL FOMENTO DE LA PRODUCCION
ORGANICA
LEY 29196
CONAPO
MINISTERIO DE AGRICULTURA Preside Consejo Nacional
de Producción
Ente rector en producción orgánica
Orgánica

Miembros:

- MINAG (Preside)
- MINCETUR
DGC SENASA INIA - PRODUCE
- INDECOPI
Promoción Fiscalización Investigación
- COREPOS
y Fomento
- PRODUCTORES
- ORGANIZACIONES
SIN FINES DE LUCRO
 SISTEMA NACIONAL DE FISCALIZACION
DE LA PRODUCCIÓN ORGÁNICA

➢ Operadores:
Productores, procesadores, comercializadores cumplen
exigencias del Reglamento; contratan los servicios de
un Organismo de Certificación

➢ Organismo de Certificación:
Estructura independiente (ISO 65) que cumple los
requisitos indicados en el Reglamento Técnico y realiza
la certificación orgánica.

➢ Autoridad Nacional:
Garantiza el sistema de control; actualiza el Reglamento
Técnico de acuerdo a las necesidades del país.
 OBLIGACIONES DE LOS OPERADORES

➢ Documentar la compra y venta de insumos

utilizados en la producción orgánica.

➢ Manejar la Producción Orgánica sólo con técnicas

de producción, procesamiento e insumos
permitidos.

➢ Estar inscritos en un programa de certificación

orgánica.

➢ Brindar facilidades
a la Autoridad Nacional en las
acciones que ésta desarrolla respecto a su
competencia.
 OBLIGACIONES DE LOS ORGANISMOS
DE CERTIFICACION - OC
➢Ejercer control efectivo a todos sus operadores (de
manera directa o por muestreo a través de un
Sistema Interno de Control - SIC).
➢Verificar la condición orgánica de los sistemas de
producción de acuerdo a los requisitos del
Reglamento Técnico Nacional, los requisitos de los
mercados bajo sus procedimientos
➢Aplicar un sistema de control auditable por la
Autoridad Nacional Competente-ANC acorde al
sistema de calidad – ISO/IEC 65)
➢Imparcialidad.- Dar trato igualitario entre todos los
postulantes a la certificación.
 ROL DE LA
AUTORIDAD NACIONAL
Generar y dar confianza a los consumidores de
productos orgánicos, conduciendo el registro y
supervisando las actividades de los Organismos de
Certificación que operan en el país.
 ENFOQUE EN EL TRABAJO DE LA AUTORIDAD
NACIONAL

➢Previsión y mejora continua

➢Trato no discriminatorio, imparcial
➢Garantía a la confidencialidad de datos
➢Transparencia
 FUNCIONES DE LA
AUTORIDAD NACIONAL

1. Registrar a los organismos de certificación de la

producción orgánica, siempre y cuando presten
servicios de calidad (objetividad, confiabilidad)
2. Generar las listas de los operadores orgánicos
nacionales.
3. Sancionar el incumplimiento a las normas nacionales
vigentes en producción orgánica
4. Atender quejas o reclamos que se presenten con
respecto al incumplimiento de las normas orgánicas a
su cargo.
 FUNCIONES DE LA
AUTORIDAD NACIONAL

5. Tramitar convenios de equivalencia de normas en

materia de producción orgánica con países o bloques
económicos.

6. Sensibilización - actividades de difusión de normas y

procedimientos en materia de producción orgánica.
 La Competitividad
… Es la capacidad de producir bienes y
servicios que superen la prueba de la
competencia internacional mientras los
ciudadanos gozan de un nivel de vida creciente
(Primer informe al Presidente y al Congreso, Consejo de Competitividad
de los EEUU,1992)
Muchas gracias!

jjave@ucientifica.edu.pe