UNIVERSIDAD

INTERNACIONAL DEL
CONOCIMIENTO E
INVESTIGACIÓN

MATERIA: BIOQUÍMICA

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 INDICE
GLOSARIO ................................................................................................................................ 3
 Adenosilmetionina ............................................................................................................. 3
 Alostéricos......................................................................................................................... 3
 Anfibólicos ......................................................................................................................... 3
 Biosintetizan ...................................................................................................................... 3
 Desoxiribonucleasa ........................................................................................................... 3
 Desoxirribonucleótido ........................................................................................................ 3
 Fosfatidilcolina .................................................................................................................. 3
 Fosforilante ....................................................................................................................... 4
 Glucocinasa ...................................................................................................................... 4
 Glucídicos ......................................................................................................................... 4
 Glucoproteínas .................................................................................................................. 4
 Hidroxilación ...................................................................................................................... 4
 Microtúbulos ...................................................................................................................... 4
 Monoméricas ..................................................................................................................... 4
 Nucleosidasas ................................................................................................................... 4
 Nucleósidos....................................................................................................................... 5
 Pirimidina .......................................................................................................................... 5
 Púricas .............................................................................................................................. 5
 Ribonucleótido .................................................................................................................. 5
 Tetrahidrobiopterina .......................................................................................................... 5
INTRODUCCIÓN ....................................................................................................................... 6
METABOLISMO DE NUCLEÓTIDOS ........................................................................................ 6
Unidades monoméricas de los ácidos nucleicos DNA y RNA. .................................................. 6
Química de los nucleótidos ...................................................................................................... 7
MECANISMOS MOLECULARES DE SEÑALIZACIÓN .............................................................. 8
INTEGRACIÓN DEL METABOLISMO Y NUTRICIÓN ............................................................... 9
Cada tejido tiene un perfil metabólico característico ................................................................10
CONCLUSIÓN ..........................................................................................................................11
BILBIOGRAFIAS.......................................................................................................................11

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 GLOSARIO

 Adenosilmetionina
Es un co-sustrato común que interviene en la transferencia de grupos metilo. El
Sam-e fue el primero descubierto en Italia por G. L. Cantoni en 1952. Está
compuesta de adenosina y metionina, mediante la enzima metionina
adenosiltransferasa.
 Alostéricos
Es un modo de regulación de las enzimas por el que la unión de una molécula
en una ubicación modifica las condiciones de unión de otra molécula, en otra
ubicación de la enzima, distante de la primera.
 Anfibólicos
Vías del metabolismo que pueden ser anabólicas y catabólicas según los
requerimientos del organismo (pueden ser cíclicas), es usado para describir una
ruta metabólica que involucra tanto catabolismo como anabolismo.
 Biosintetizan
Se caracterizan por exponer la idea fundamental o el concepto principal al final
del mismo, después de haber presentado un conjunto de nociones secundarias
que dan forma a dicha conclusión. Tal como lo dice su nombre, estos textos son
el resultado de una síntesis de diversas ideas secundarias.
 Desoxiribonucleasa
Hace referencia a un grupo de enzimas con actividades similares pertenecientes
a diferentes especies entre las que se encuentran varias bacterias y fagos, y que
cataliza la escisión endonucleolítica de una cadena de ADN en la vecindad de
un dímero de pirimidina.
 Desoxirribonucleótido
Son los monómeros que constituyen el ADN. Y poseen la misma estructura que
los nucleótidos: una base nitrogenada un grupo fosfato una pentosa, en este
caso la desoxirribosa. La gran diferencia entre un ribonucleótido y un
desoxirribonucleótido se encuentra en la molécula de azúcar.
 Fosfatidilcolina
Es un fosfolípido que, junto con las sales biliares, ayuda a la solubilización de los
ácidos biliares en la bilis.1Es el componente más abundante de la fracción
fosfatídica que puede extraerse tanto de yema de huevo (en griego λεκιθος,
lekithos), como de granos de soja mediante extracción mecánica, o química
usando hexano.

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 Fosforilante
Es la adición de un grupo fosfato a cualquier otra molécula. Su papel
predominante en la bioquímica lo convierte en un importante objeto de
investigación sobre todo en la fosforilación de proteínas y de fructosa. Es la
reacción opuesta a la fosfatación. En el metabolismo, la fosforilación es el
mecanismo básico de transporte de energía desde los lugares donde se produce
hasta los lugares donde se necesita. Asimismo, es uno de los principales
mecanismos de regulación de la actividad de proteínas en general y de las
enzimas en particular.
 Glucocinasa
Es una isoenzima tipo IV que se encuentra exclusivamente en el hígado y en
células beta de los islotes de Langerhans en el páncreas. Es altamente
específica, por lo que solo utiliza D-glucosa como sustrato y su afinidad por otras
hexosas es mucho menor que de las otras isoenzimas.
 Glucídicos
Son biomoléculas compuestas principalmente de carbono, hidrógeno y oxígeno,
aunque algunos de ellos también contienen otros bioelementos tales como
nitrógeno, azufre y fósforo.
 Glucoproteínas
Son moléculas compuestas por una proteína unida a uno o varios glúcidos,
simples o compuestos. Destacan entre otras funciones la estructural y el
reconocimiento celular cuando están presentes en la superficie de las
membranas plasmáticas (glucocálix).
 Hidroxilación
Es una reacción química en la que se introduce un grupo hidroxilo (OH) en un
compuesto reemplazando un átomo de hidrógeno, oxidando al compuesto. En
bioquímica, las reacciones de Hidroxilación son facilitadas por enzimas llamadas
hidroxilasas, tal como la tirosina hidroxilasa.
 Microtúbulos
Son estructuras celulares formadas por polímeros proteicos, de 25 nm de
diámetro exterior y unos 12 nm de diámetro interior, con longitudes que varían
entre unos pocos nanómetros a micrómetros.
 Monoméricas
Es una molécula de pequeña masa molecular que está unida a otros
monómeros, a veces cientos o miles, por medio de enlaces químicos,
generalmente covalentes, formando macromoléculas llamadas polímeros.
 Nucleosidasas
Es una enzima que cataliza la siguiente reacción química: Por lo tanto los dos
sustratos de esta enzima son un 5'-ribonucleótido y agua, mientras que sus dos
productos son un ribonucleósido y fosfato.

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 Nucleósidos
Es una molécula monomérica orgánica que integra las macromoléculas de
ácidos nucleicos que resultan de la unión covalente entre una base nitrogenada
con una pentosa que puede ser ribosa o desoxirribosa. Ejemplos de nucleósidos
son la citidina, uridina, adenosina, guanosina, timidina y la inosina.
 Pirimidina
Es un compuesto orgánico, similar al benceno, y a la piridina pero con dos
átomos de nitrógeno que sustituyen al carbono en las posiciones 1 y 3. Se
degrada en sustancias muy solubles como alanina beta y aminoisobutirato beta,
precursores de acetil-CoA y succinil-CoA.
 Púricas
Es una base nitrogenada, un compuesto orgánico heterocíclico aromático. La
estructura de la purina está compuesta por dos anillos fusionados, uno de seis
átomos y el otro de cinco.
 Ribonucleótido
Es un nucleótido del ARN que está formado por una molécula de fosfato, un
azúcar y una base que puede ser: uracilo, la adenina, la citosina o la guanina.
 Tetrahidrobiopterina
Es un cofactor esencial natural, de tres hidroxilasas de aminoácidos aromáticos,
que participan en la degradación del aminoácido fenilalanina y en la biosíntesis
de los neurotransmisores serotonina (5-hidroxitriptamina, 5-HT), melatonina,
dopamina, norepinefrina, epinefrina y es cofactor en la producción de óxido
nítrico (NO) por medio de las enzimas óxido nítrico sintasas.

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INTRODUCCIÓN
Los requerimientos metabólicos para los nucleótidos y sus bases relacionadas pueden
lograrse tanto por la ingesta dietética o por la síntesis de novo a partir de precursores
de bajo peso molecular. De hecho, la capacidad recuperar los nucleótidos de fuentes
internas del cuerpo disminuye cualquier requisito alimenticio por los nucleótidos, así las
bases de purina y de pirimidina no son requeridas en la dieta. Las vías de recuperación
son una fuente importante de nucleótidos para la síntesis de ADN, ARN y cofactores
enzimáticos.

METABOLISMO DE NUCLEÓTIDOS
Los ácidos nucleicos que ingresan con los alimentos son degradados en el intestino,
sobres ellos actúan nucleasas (ribo y desoxiribonucleasa) pancreáticas e intestinales,
que los separan en sus nucleótidos constituyentes. Estos sufren entonces la acción de
fosfatasas intestinales que liberan el resto fosfato de los nucleótidos convirtiéndolos en
nucleósidos, los cuales pueden ser absorbidos como tales, o ser degradados por
nucleosidasas intestinales, que separan las bases nitrogenadas púricas o pirimídicas
de la pentosa ribosa o desoxirribosa.
La mayoría de las bases liberadas en la luz intestinal son degradadas aquí por acción
de bacterias de la flora normal; el resto es absorbido y pasa a la circulación portal.
Aun cuando los humanos consuman una dieta rica en nucleoproteínas, las bases
púricas y pirimídicas de estas no se incorporan de manera directa a los ácidos
nucleicos de las células tisulares, sino que se biosintetizan de novo a partir de
intermediarios anfibólicos. Sin embargo, los análogos de purinas y pirimidinas
inyectados (incluyendo medicamentos potenciales contra el cáncer) pueden
incorporarse al DNA, lo cual se utiliza como terapia curativa. El ser humano no
depende de las bases nitrogenadas de la dieta para atender a las necesidades de la
síntesis de ácidos nucleicos y nucleótidos libres. Las bases son producidas en casi
todas las células con tal eficacia, que el organismo puede prescendir totalmente del
aporte exógeno.
Entre las funciones de éstos se incluyen las siguientes:
Papel en el metabolismo energético. El ATP es la principal forma de energía química
asequible a la célula. Se genera en la fosforilación oxidativa y en la fosforilación a nivel
de sustrato. Esta moléculas se utiliza como un agente fosforilante, para impulsar
reacciones metabólicas diversas. También se lo utiliza como dador de fosfato necesario
para la generación de otros nucleósidos 5´-trifosfato.

Unidades monoméricas de los ácidos nucleicos DNA y RNA.

Mediadores fisiológicos. Los nucleótidos y nucleósidos actúan como mediadores de
procesos metabólicos claves. La adenosina es importante en la regulación del flujo
sanguíneo coronario; el ADP es crítico para la agregación plaquetaria y, por tanto, de la
coagulación de la sangre; el cAMP y cGMP actúan como segundos mensajeros; el GTP
es necesario para terminación del mRNA, la transducción de señales mediante
proteínas de unión al GTP, y la formación de microtúbulos.
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Función como precursores. El GTP es el precursor para la formación del cofactor
tetrahidrobiopterina, necesario para las reacciones de hidroxilación y la generaión de
óxido nítrico.
Componentes de coenzimas. Coenzimas tales como el NAD +, NADP +, FAD, sus
formas reducidas y la coenzima A contienen como parte de sus estructuras una porción
5´-AMP.
Intermediarios activados. Los nucleótidos también sirven como portadores de
intermediarios “activados” necesarios para diversas reacciones. Un compuesto tal
como la UDPglucosa es un intermediario clave en la síntesis de glucógeno y de las
glucoproteínas. Lo mismo sucede con el CTP, que interviene como intermediario de la
síntesis de fosfolípidos. Otro intermediario es la S-adenosilmetionina (SAM), que actúa
como donador de metilos en las reacciones de las bases y residuos glucídicos del ARN
y el DNA, así como la formación de compuestos tales como la fosfatidilcolina.
Efectores alostéricos. Muchos de los pasos regulados en las vías metabólicas están
controlados por las concentraciones intracelulares de nucleótidos. Tal es el caso, como
veremos, de la síntesis de los nucleótidos, donde son ellos mismos quienes regulan su
biosíntesis.

Química de los nucleótidos

Los ácidos nucleicos contienen cinco bases heterocíclicas principales, las purinas
adenina (A) y guanina (G); y las pirimidinas citosina (C), timina (T) y uracilo (U). Las
estructuras de estas bases se muestran en la figura 11. Todos los ácidos nucleicos
contienen A, G y C pero sólo el DNA contiene además T, mientras que el RNA contiene
en su lugar U.
El agregado de un azúcar cíclico, específicamente una D-ribosa o una 2-desoxi-D-
ribosa, por enlace covalente en posición N-9 de una purina, o en N-1 de una pirimidina,
forma un nucleósido. Ahora bien, se en el grupo oxidrilo del carbono 5´ de la pentosa
se produce una fosforilación, se obtendrá un mononucleótido, o simplemente llamado
nucleótido; dependiendo de cuál es el azúcar implicado tendremos: ribonucleótido,
cuando se trata de D-ribosa, o bien desoxirribonucleótido para el caso de 2-desoxi-D-
ribosa. En el cuadro 7 se hace una lista de las principales purinas y pirimidinas, así
como de sus derivados nucleósidos y nucleótidos. Por último, la unión entre el carbono
5 y el carbono 3 de las pentosas de dos nucleótidos consecutivos, utilizando un grupo
fosfato como puente de ensamble, llamado a esto enlace fosfodiéster, formará, con la
sucesión de más nucleótido, una cadena a la que se denomina polinucleótido. Esta
estructura básica de la cadena es válida para todos los tipos de ácidos nucleicos:
ácidos desoxirribonucleicos (DNA) y ribonucleicos (RNA).

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MECANISMOS MOLECULARES DE SEÑALIZACIÓN
El proceso de transducción de señales afecta a una secuencia de reacciones
bioquímicas dentro de la célula que se lleva a cabo a través de enzimas o proteínas
unidas a otras sustancias, llamadas segundo mensajero. Cada proceso se realiza en
intervalos de tiempo muy pequeños, como milisegundos, o en periodos más largos
como algunos segundos.
En muchos procesos de transducción de señales; se implican cada vez más en el
evento un número creciente de enzimas, proteínas y substancias desde el inicio del
estímulo, el cual parte desde la adhesión de un ligando al receptor de membrana, hasta
la activación en el receptor, que convierte el estímulo en respuesta, la cual, dentro de la
célula, provoca una cadena de pasos (cascada de señalización o ruta del segundo
mensajero) cuyo resultado es la amplificación de la señal, es decir; que un pequeño
estímulo provoca una gran respuesta celular.
Pero más importante que la amplificación de señales, las vías de señalización regulan
múltiples funciones celulares: en especial la expresión de genes, o por el contrario la
inhibición de estos. Así las células modulan todas sus funciones, desde las más
generales: replicación, crecimiento, diferenciación o maduración, apoptosis, etc.; hasta
otras funciones más finas: contracción, secreción, meiosis, etc.
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Ocurre cuando una molécula de señalización de fluido extracelular activa un receptor
de superficie de la célula. A su vez, este receptor altera moléculas intracelulares
creando una respuesta.1 Hay dos etapas en este proceso:

Una molécula de señalización activa un receptor específico en la membrana celular.

Un segundo mensajero transmite la señal hacia la célula, provocando una respuesta
fisiológica.
En cualquiera de las etapas, la señal puede ser amplificada. Por lo tanto, una molécula
de señalización puede causar muchas respuestas.

INTEGRACIÓN DEL METABOLISMO Y NUTRICIÓN

El metabolismo, definido como el conjunto de reacciones que proporciona un aporte
continuo de sustratos para el mantenimiento de la vida, incluye procesos catabólicos y
anabólicos. En las rutas catabólicas se libera energía, parte de la cual se transforma en
trifosfato de adenosina (ATP) y se recoge en nucleótidos reducidos (NADH, NADPH y
FADH2). Las reacciones anabólicas necesitan un aporte energético que usualmente lo
proporciona la hidrólisis del ATP, molécula que es transportadora universal de energía
metabólica y que también es el poder reductor necesario, suministrado por los
nucleótidos reducidos.
Tanto las rutas catabólicas como las anabólicas se suceden en tres niveles.
En el nivel 1: se produce la interconversión entre las macromoléculas complejas
(proteínas, ácidos nucleicos, polisacáridos y lípidos) y las moléculas sencillas,
monoméricas (aminoácidos, nucleótidos, azúcares, ácidos grasos y glicerol).
En el nivel 2: tiene lugar la interconversión de los monómeros y compuestos orgánicos
más sencillos (piruvato y acetilCoA). Finalmente
En el nivel 3: se lleva a cabo la degradación de estos intermediarios metabólicos a
compuestos inorgánicos (CO2, H2O y NH3) o la utilización de estos precursores para la
síntesis de las diferentes biomoléculas.
Los organismos vivos deben coordinar estas vías metabólicas para sobrevivir en
etapas deficitarias y en aquellas otras en las que la disponibilidad de energía excede
las necesidades inmediatas de la misma.
Entre los principales factores que controlan el flujo a través de las vías metabólicas se
incluyen: a) disponibilidad de sustratos; b) regulación de la actividad enzimática
(alostérica y/o por modificación covalente); y c) regulación de la concentración de
moléculas enzimáticas activas. Las variaciones en estos parámetros están, a menudo,
ligadas a la presencia en el torrente circulatorio de hormonas que constituyen una señal
que, simultáneamente, detectan células distribuidas en órganos y tejidos diversos y
que, en definitiva, dirigen la integración metabólica del organismo completo.

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Cada tejido tiene un perfil metabólico característico
Cada tejido y órgano del cuerpo humano desempeña una función específica, para la
cual ha desarrollado una anatomía y las actividades metabólicas acordes con dicha
función. De entre ellos, el hígado, por su destacada función en la homeostasis del
organismo, puede llevar a cabo la más extensa red de reacciones metabólicas.
 El cerebro tiene como función principal la transmisión de los impulsos nerviosos
mediante un mecanismo que necesita el continuo aporte de ATP, que obtiene a
partir de la glucosa (en condiciones normales) o de los cuerpos cetónicos (en
situaciones como la inanición), siempre que el suministro de oxígeno sea el
adecuado.
 El tejido adiposo está constituido por células (adipocitos) especializadas en la
reesterificación de los ácidos grasos (que almacenan como triacilgliceroles en el
citosol) y en la movilización de estos lípidos para satisfacer la demanda
energética de las células de otros órganos y tejidos. Por tanto, los adipocitos son
células metabólicamente muy activas que conservan los ácidos grasos y los
liberan como fuente energética respondiendo con rapidez a distintos estímulos
hormonales en coordinación metabólica con el hígado, el músculo esquelético y
el corazón.
 El tejido muscular es-quelético actúa transformando la energía química (en
forma de ATP) en energía mecánica que permite a sus células realizar trabajo y
desarrollar movimiento. Su característica metabólica más importante es la de
estar muy especializado en la generación de ATP como fuente inmediata de
energía a partir de creatina fosfato, glucosa, glucógeno, ácidos grasos y cuerpos
cetónicos, según su tipo y grado de actividad.
 El hígado es la central metabólica del organismo. Regula los niveles de
metabolitos en el plasma, para asegurar el adecuado suministro de los mismos
al cerebro, músculo y otros órganos periféricos. La organización estructural del
parénquima hepático y los elementos vasculares de este órgano son los más
idóneos para llevar a cabo esta función. Todos los nutrientes absorbidos en el
intestino (a excepción de los ácidos grasos) se liberan en la vena porta que
drena directamente en el hígado, órgano que actúa así, como un «vigilante»
interpuesto entre el tubo digestivo y el resto del organismo para controlar y
distribuir tales nutrientes. Es especialmente importante la función del hígado
como «regulador de la glucemia».
Aunque sensible a distintas hormonas, la concentración de glucosa en el plasma es, en
sí, el verdadero sensor que alerta al hígado del estado metabólico del organismo. Dos
proteínas hepáticas intervienen en este proceso: la proteína transportadora de glucosa
GluT2 y la glucocinasa, proteína enzimática que cataliza la fosforilación de la glucosa
en el hepatocito. El suministro de glucosa hepática al torrente sanguíneo e,
indirectamente, a los tejidos extrahepáticos está asegurado por la actividad glucosa-6-
fosfato fosfatasa, ligada al retículo endoplasmático de los hepatocitos. Además, el
hígado contiene una importante reserva de glucosa en forma de glucógeno y lleva a
cabo la ruta de la gluconeogénesis al biosintetizar glucosa a partir de precursores no
glucídicos (piruvato, lactato, glicerol y ciertos aminoácidos).

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CONCLUSIÓN
Ciertamente, el metabolismo de cualquier ser vivo es extraordinariamente llamativo por
su complejidad y capacidades adaptativas. Para entender su relevancia basta mirar la
historia del planeta Tierra a partir de la aparición de la vida. En efecto, si observamos
con detenimiento lo acaecido desde entonces podremos comprobar que los seres vivos
que fueron surgiendo fueron cambiando de forma continua al mismo ambiente del
planeta. Un ejemplo de esta situación puede ofrecerlo la existencia de niveles altos de
oxígeno en la atmósfera; esta circunstancia solo fue posible de lograr gracias a la
aparición de bacterias fotosintéticas y la posterior aparición de vegetales.
El metabolismo celular da cuenta de los diversos procesos que se llevan a cabo dentro
de la célula y que tienen como finalidad su nutrición, crecimiento y reproducción. La
célula en este sentido es capaz de establecer relaciones con el medio en el que se
desarrolla con la finalidad de obtener elementos beneficiosos para la misma, beneficio
que se trasunta en un mantenimiento de todas las estructuras existentes. El
metabolismo es este intrincado proceso que posibilita que la célula se mantenga
siempre diferenciada de medio y a la vez en relación con el mismo; dicho proceso se
entiende desde dos perspectivas, el catabolismo y el anabolismo.

BILBIOGRAFIAS
Universidad de Cantabria, Concepto de Bioquímica Estructural y Metabólica, extraído
desde:
https://ocw.unican.es/pluginfile.php/800/course/section/857/Tema%252019.%2520Integ
racion%2520del%2520metabolismo.pdf, recuperado el día 27 de octubre 2019.

Universidad de Alcalá (2007), Concepto de mecanismos moleculares, extraído desde:

http://www3.uah.es/bioquimica/Tejedor/BBM-II_farmacia/INTERR-METAB.htm
recuperado el día 27 de octubre 2019.

Wikipedia (2019), Concepto de integración del metabolismo y nutrición, extraído desde:

https://es.wikipedia.org/wiki/Transducci%C3%B3n_de_se%C3%B1al, recuperado el día
27 de octubre 2019.

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