PROCESOS DE GESTIÓN DE LOS

COORDINACIÓN Y CLIENTES
CONTROL

C
PLANIFICACIÓN GESTIÓN DE LA MARKETING Y
ESTRATÉGICA CALIDAD PUBLICIDAD

L
ALOJAMIENTO CAFETIN I
SERVICIOS SATISFACCIÓN
E
INTERNET LIMPIEZA LABANDERIA

PROCESOS OPERATIVOS N
GESTION DE RR.HH
GESTION DE LOS GESTION
T
COLABORADORES PROVEEDORES

E
GESTION DE LOS GESTION
RECURSOS FINANCIERA
MATERIALES

PROCESOS DE APOYO
Definición de hotel:

Un hotel es un establecimiento que se dedica al alojamiento de huéspedes o

Viajeros. El término proviene del vocablo francés hotel, que hace referencia a
una “casa adosada”.

El hotel es un edificio equipado y planificado para albergar a las personas de

manera temporal. Sus servicios básicos incluyen una cama, un armario y un
cuarto de baño. Otras prestaciones usuales son la televisión, una pequeña heladera
(refrigerador) y sillas en el cuarto, mientras que otras instalaciones pueden ser de
uso común para todos los huéspedes (como una piscina, un gimnasio o un
restaurante).
Existen diversas clasificaciones de hoteles de acuerdo a las comodidades y servicios
que brindan al viajero. La más usual está compuesta por estrellas: un hotel de
cinco estrellas es el que ofrece el máximo nivel de confort. Al otro extremo,
los hoteles de una estrella sólo brindan un servicio básico.

Procesos de coordinación y control:

Control:
En una organización es indispensable el manejo del concepto de coordinación
debido a que por medio de este instrumento se integran las actividades de
departamentos independientes a efectos de perseguir las metas de la organización
con eficacia.

Coordinación:
El control de gestión es un proceso complejo y dinámico, que se compone de una
serie de etapas que se incorporan unitariamente aunque de manera separable.

Gestión de los clientes:

A este respecto, Gestión de Clientes nos ayudará a gestionar, tal y como indica su
nombre, todos los contactos entre profesionales y clientes necesarios para una
correcta organización de nuestro negocio y de toda la información que éste genera.
Almacena los datos de tus clientes, empresas asociadas, profesionales, ventas, etc.

Lo mejor es que podemos usar el programa también como vía de contacto con
cualquiera de los elementos en él almacenados: mediante correo electrónico, fax,
llamadas, misivas, etc.
Planificación estratégica:
La Planificación estratégica es el proceso de desarrollo e implementación de planes
para alcanzar propósitos u objetivos. La planificación estratégica se aplica sobre
todo en los asuntos militares (donde se llamaría estrategia militar) y en actividades
de negocios. Dentro de los negocios se usa para proporcionar una dirección general
a una compañía (llamada Estrategia empresarial) en estrategias financieras,
estrategias de desarrollo de recursos humanos u organizativos, en desarrollos de
tecnología de la información y crear estrategias de marketing para enumerar tan
sólo algunas aplicaciones.

Gestión de la calidad:
Se llama gestión de la calidad al aspecto de la función general de la empresa que
determina y aplica la política de la calidad. La obtención de la calidad deseada
requiere el compromiso y la participación de todos los miembros de la empresa, la
responsabilidad de la gestión recae en la alta dirección de la empresa.

Marketing y publicidad:

Marketing: es un concepto inglés, traducido al castellano como mercadeo o

mercadotecnia. Se trata de la disciplina dedicada al análisis del comportamiento de
los mercados y de los consumidores. El marketing analiza la gestión comercial de
las empresas con el objetivo de captar, retener y fidelizar a los clientes a través de la
satisfacción de sus necesidades.

Publicidad:
La publicidad es una forma de comunicación impersonal y de largo alcance que es
pagada por un patrocinador identificado para informar, persuadir o recordar a un
grupo objetivo acerca de los productos, servicios, ideas u otros que promueve, con
la finalidad de atraer a posibles compradores, espectadores, usuarios, seguidores u
otros.
Procesos operativos
Servicios:
Alojamiento: es la acción y efecto de alojar o alojarse (hospedar, aposentar,
colocar una cosa dentro de otra). El uso más frecuente del término está vinculado al
lugar donde las personas pernoctan o acampan, generalmente en medio de un viaje
o durante las vacaciones. Los hoteles, los albergues y las posadas son tipos de
alojamiento.

Cafetín:
Una cafetería, cafetín o, simplemente, un café es un despacho de café y otras
bebidas, donde se sirven aperitivos y comidas. Una cafetería comparte algunas
características con un bar y otras con un restaurante.
La tradición del café como lugar de reunión, para discutir, pasar el tiempo, y no
sólo un sitio para consumir, es representativa de algunas ciudades del mundo.

Internet:
El acceso a Internet se ha convertido en un servicio básico y sus clientes consideran
que un servicio de internet fiable resulta fundamental, lo que significa que para un
hotel moderno es imprescindible contar con una solución de Internet fiable y
sólida. Sin duda, el servicio de Internet es uno de los factores clave que determina
la satisfacción y fidelidad del cliente.

Limpieza:
La limpieza de Hoteles y Residencia es muy distintas a la limpieza industrial, los
Hoteles y las residencias por tratarse de lugares donde habitan personas, hay que
realizar una limpieza en mas profundidad, aseos, habitaciones y zonas comunes,
incluso desinfectar tipo hospitales.
Realce se ha especializado en lavado de moquetas en seco para poder pisar en
menos de 3 horas, disponemos de servicio de camareras y auxiliares, y lavandería
industrial.

Lavandería:
Teniendo como referencia el punto anterior añadiremos que, el cliente dispondrá
en su habitación de un impreso donde figuraran los precios establecidos para cada
una de las prendas que se limpian en el hotel y las instrucciones que el huésped
deberá seguir. Cuando la ropa necesite un tratamiento especial, lo habitual es que
la gobernanta, mediante el departamento de conserjería, envíe las prendas a una
tintorería y ésta pase la factura al sub departamento de mano corriente para su
posterior cargo en la cuenta del cliente.
 Procesos de apoyo
Gestión de RR.HH:
La gestión de los recursos humanos se encarga de obtener y coordinar a las
personas de una organización, de forma que consigan las metas establecidas. Para
ello es muy importante cuidar las relaciones humanas.

Las fases por las que ha pasado la gestión de los RRHH son cuatro:

1º Administrativa: Es puramente burocrático y actúa sobre la disciplina y las

remuneraciones. Las medidas a adoptar son de tipo reactivo.

2º Gestión: Se empieza a considerar las necesidades de tipo social y sociológico de

las personas. Las medidas a adoptar son de tipo proactivo.

3º Desarrollo: Se busca la conciliación entre las necesidades de los trabajadores y

las necesidades económicas de la empresa. Se considera que las personas son
elementos importantes para la empresa y se busca su motivación y eficiencia.

4º Gestión estratégica de los RRHH: La gestión de los RRHH está ligada a la

estrategia de la empresa. Los trabajadores son la fuente principal de la ventaja
competitiva de la empresa

Gestión de colaboradores:
Es la persona que interactúa en todo proceso donde se involucre el trabajo de
varias personas en equipo o en grupos como un aspecto intrínseco de la sociedad
humana, se aplica en diversos contextos, como la ciencia, el arte, la educación y
negocios. Está muy relacionado con la cooperación y la coordinación.

Gestión proveedores:
La gestión de compras es un elemento imprescindible para mejorar la
competitividad de las empresas. En los últimos años, con la aparición de las nuevas
tecnologías, ha Experimentado un gran impulso.

Internet abre las puertas a negocios con todo tipo de proveedores/as, con la ventaja
De reducir de manera notable los costes de los procesos de compra.
Para el desarrollo de esta actividad, se han creado en la red los llamados «espacios
virtuales de compra» o «e-marketplaces», donde se lleva a cabo el intercambio de
bienes y servicios entre empresas compradoras y vendedoras.

Gestión de los recursos materiales:

Se refiere a todo equipamiento, mobiliario e insumos necesarios. Los recursos
materiales, en definitiva, son los medios físicos y concretos que ayudan a conseguir
algún objetivo. El concepto es habitual en el ámbito de las empresas.

Gestión financiera:
Se denomina gestión financiera (o gestión de movimiento de fondos) a todos
los procesos que consisten en conseguir, mantener y utilizar dinero, sea físico
(billetes y monedas) o a través de otros instrumentos,
como cheques y tarjetas de crédito. La gestión financiera es la que convierte a la
visión y misión en operaciones monetarias.