INFORME DE VISITA A UNA GRANJA APICOLA

PRESENTADO A:

TUTOR: DIEGO ALEJANDRO ROBAYO

PRESENTADO POR:
JUAN CARLOS CHALACAN
185931157
JORGE FERNANDO CUARAN
1085941603

CODIGO DEL CURSO

201518_18

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
CEAD PASTO
 INTRODUCCION

En la etapa práctica se desarrolló en la granja botana de la universidad de Nariño, en lo cual

como primero se discutieron temas referentes a la fisiología y morfología de la abeja como
también, las partes de colmena en cuanto a reina, zángano, obreras, y demás. Se hablaron
temas de producción de miel, tipos de miel, que se pueden obtener de diferentes plantas
como el café, se dice que el color es más oscuro en general, en cuanto a la protección se
debe seguir algunas recomendaciones, en cuanto a equipo de protección y herramientas se
conocieron. Espátula del apicultor, ahumador cepillo de desabejar, y como por último en
base al absorbimiento se reconoció las partes de una colmena langstroth, y se explicó cada
una de los partes.
En la segunda práctica se visitó la granja de señor Jaime rosales ubicados en el municipio de
Ipiales vía pana americana sector el rosal de san juan. Se conoció la ubicación del apiario y
la biodiversidad de especies de plantas y frutales, que las abejas polinizan y extraen la miel,
el polen, y propileo, se realizaron algunas preguntas en relación a costos de producción,
forma de recolección de miel, propóleos, y forma de comercialización,
Identifique los equipos de protección y manejo de colmenas.

El velo: sirve para proteger la cabeza y cara del apicultor, costa de una careta de malla que
permite observar.
Overol: es un vestido de una sola pieza, es decir, el pantalón y la camisa van unidos. Es
recomendable no utilizar colores de color negro rojo o verde oscuro, es recomendable
utilizar ropa de color blanco lo cual no les molesta.
Los guantes: son de cuero lizo y suave, estos permiten una mejor manipulación del apiario
para mantenimiento o extracción de miel y evitan picaduras.
El ahumador: este permite el manejo de la colmena se utiliza viruta de madera u hojas
secas, el objetivo es producir humo para el control de las abejas haciéndoles huir de todas
las partes de la colmena permitiendo una mejor manipulación de la colmena las
recomendaciones que se debe tener en cuenta es no hacer ruidos fuertes se dice que al
sentir el humo las abejas consumen toda la miel que pueden, y ala sentirse llenas vuelan
muy bajo.
Manejo de las colmenas entre ellas tenemos las siguientes recomendaciones
-alimentación artificial es el suministro de alimento que damos a las abejas en temporada
que lo necesiten, utilizando alimentos artificiales y se suministran en alimentadores se dé
pocita el jarabe que pueden ser jarabes de agua de azúcar
Calendario apícola
Este me permite preparar con suficiente anticipación los materiales que se van a requerir
para llevar a cabo este consiste en tomar apuntes de cómo se presentan las diferentes
temporadas apícolas en su región. Registro de los diferentes periodos de floración, así como
a cada una de las especies de flora apícola, es una información de vital importancia para
fortalecer los periodos con el fin de corregir o intensificar las técnicas apícolas y de manejo
implementadas
Cabio de reinas
Debido a que las abejas bajan su eficiencia de por las posturas de huevos, se recomienda
cambiarlas periódica mente (cada año) Es importante de parte de las personas que vayan a
manipular las colmenas tener una buena higiene personal ya que las abejas no toleran los
malos olores y se pueden volver agresivas.
*Describa los componentes del apiario, área, y materiales empleados, así como costos
estimados de construcción del apiario incluyendo las colmenas presentes.
El ahumador: este permite el manejo de la colmena se utiliza viruta de madera u hojas
secas, el objetivo es producir humo para el control de las abejas haciéndoles huir de todas
las partes de la colmena permitiendo una mejor manipulación de la colmena las
recomendaciones que se debe tener en cuenta es no hacer ruidos fuertes se dice que al
sentir el humo las abejas consumen toda la miel que pueden, y al sentirse llenas vuelan muy
bajo.
Pinzas: los cuadros entre sí para poder acceder a ellos con las manos.
El apicultor utiliza una espátula de metal con los extremos algo afilados. La introduce entre
los cuadros para una fácil limpieza.
El cepillo de apicultura se utiliza para quitar las abejas de los lados de los panales cuando
se va a retirar la colmena. Se utiliza en el trabajo de extracción de miel. El apicultor
acostumbra a llevar varios cepillos y son colocados en un cubo con agua. De esta
manera mantiene los cepillos limpios y no le hace daños a las abejas
La pinza dispone de una parte que semeja a la espátula, pero más pequeña de menor
tamaño para separar los cuadros y cogerlo sin utilizar las manos.
Extractor: se utiliza el extractor centrífugo que permite la utilización de panales móviles. De
esta manera se puede reutilizar de la cera mientras sea útil. Consiste en colocar los cuadros
de miel y extraer la miel por centrifuga.
- Identifique las partes que constituyen una colmena (base, piso, cámara de cría, alzas,
cuadros). En el apiario encontramos la tapa Protege a la colmena del frío, del viento y
de la lluvia. Garantiza un buen aislamiento de la colmena durante todo el año.
Cámara de cría - Es el hogar de la colonia, el lugar donde las abejas viven y donde la reina
pone sus huevos. Estos marcos grandes se conocen como los marcos de la cámara de cría.
A través de ellos se controla el trabajo de la colmena.
Cuadros con una base de cera estampada donde las abejas crearán los panales
La rejilla excluidora, que consiste en un marco de madera y Esta rejilla se coloca con el fin
de impedir que la reina y los zánganos suban al alza melaría, (evitando que haya huevos
mezclados con la miel en el alza superior).
Soporte: donde se apoya la colmena. Consta de una piquera (entrada de la colmena) con
guarda piquera regulable con una entrada más amplia para el verano y más pequeña en
invierno. Debe ser de madera dura y bien estacionada.
- Identifique las diferentes castas (reina, obrera, zángano).
¿Cuántas abejas hay en una colmena? Como término medio en una colmena viven
aproximadamente 50000 abejas. Este número varía en función de muchos factores, como
la situación geográfica, floración de la zona, cuidados, experiencia de la reina. En el mejor
de los casos, una colmena sana y bien cuidada puede tener entre 80000 y 100000 abejas.
Pero podemos preguntarnos en esta masa numerosa, inquieta, viva, a la que denominamos
enjambre

ZÁNGANOS El zángano es, por decirlo de alguna forma, el padre de todas las abejas de la
colmena. Como veremos, muere al fecundar a la madre, la abeja reina. Se estima que en
una colmena sana, debe haber alrededor de 200 zánganos, no muchos más ni muchos
menos

Los zánganos no trabajan para la colmena, debido a que carecen de herramientas para ello.
La razón es una mera cuestión biológica, ya que su finalidad es la fecundación de la reina y
continuidad de la especie, tiene que ofrecer a la abeja reina millones de elementos
fecundantes, por lo que los zánganos deben ser seres fuertes y comilones. Se calcula que,
cada día, cada zángano se come la producción diaria de seis abejas. Cuando llega el otoño
(sobre el mes de octubre) y la reina ya ha sido fecundada, éstos ya no son necesarios y su
vida se extingue. Es por ello que la vida de los zánganos se reduce al periodo estival y jamás
ven el invierno. Pero, ¿qué pasaría si llegado el otoño, su desaparición se retrasa y las
provisiones de miel acumulada son escasas? Llegado ese momento el pueblo acomete
contra ellos y, los zánganos que consiguen huir por la puerta de la colmena

ABEJA REINA

La abeja reina es la madre de todo el pueblo. Al igual que los zánganos, carece de órganos
para el trabajo. Su objetivo es exclusivamente la reproducción y dirigir a la colmena para
producir miel necesaria para sobrevivir. Sólo existe una abeja reina por cada colmena, su
vida se hace incompatible con otra reina.
Su vida es más larga que la de zánganos u obreras, dos o tres años de vida útil, e incluso
cuatro o cinco en algunos casos. Sólo utiliza las alas para ir en busca del zángano que la
fecunde, y en caso límite, para desplazarse con todo el pueblo a un nuevo hogar. Una vez
fecundada, el ritmo de puesta de huevecillos es impresionante: dos o tres mil por día. Su
comportamiento es único en la especie, ya que sabe cuándo debe poner uno de macho o
uno de hembra.
La abeja reina no produce miel ni cera, y sólo recibe el aroma de las flores a través de su
alimento especial fabricado por las obreras, llamado papilla real. Como vemos en la foto,
el tamaño de la abeja reina es mayor que el resto.

ABEJA OBRERA

La abeja obrera es la base de la colmen Son las encargadas de salir todos los días a polinizar
las flores y recoger néctar, almacenando la carga en su buche mielario para transportarla.
Se estima que por cada viaje que hace, una abeja obrera transporta medio miligramo de
miel.
Las abejas obreras llevan a cabo multitud de actividades: recolectan y transportan polen y
néctar para producir miel, elaboran la papilla real que sirve de alimento a la abeja reina,
limpian la colmena, fabrican los panales de cera y además de obreras también son
guerreras, ya que defienden la vivienda contra invasores y peligros distintos.
Una de sus principales virtudes es la rapidez con que se dan cuenta de la falta de reina y de
cuáles son las celdas de reinas para alimentar a las larvas con papilla real. Las larvas de estas
celdas reales son como cualquier otra larva, es esta papilla real la que marca la diferencia
entre el nacimiento de una abeja reina o de una obrera. Su periodo de vida es de
aproximadamente 50 días en verano.
- Verifique el estudio de la metamorfosis en la cámara de cría.
HUEVO
La reina pone el HUEVO dentro de la celdilla, que es una pequeña cavidad hexagonal, hecha
de cera. Este huevo, inicialmente en posición vertical, se va inclinando hasta quedar
horizontal al tercer día de la puesta.
LARVA
Al cuarto día de la puesta del huevo, nace finalmente la larva, que aún no tiene alas,
tampoco patas y su apariencia es mucho más parecida a la de gusano pequeño. Esta larva
tiene un color blanco nacarado y se encuentra rodeada de abundante alimento. La larva va
creciendo y muda cinco veces de piel. Cuando llena con su cuerpo todo la celda, las obreras
la tapan o opercular con una resistente y delgada capa de cera.
PUPA
Una vez operculada, está la larva entra en el estado de PUPA. Se coloca verticalmente con
la cabeza hacia la salida de la celda, e inicia otra nueva transformación de manera que poco
a poco su cuerpo se va pareciendo más al de un adulto.
ADULTO
Una vez finalizada la transformación o metamorfosis, sale el adulto completamente
formado, rompiendo el opérculo de cera que le impedía la salida. El número de días hasta
que sale de su celda este adulto, puede variar según el tipo de abeja como indicamos más
abajo:
–Reina: 16días
–Obrera21 días
– Zángano: 24 días
- Identifique la oferta botánica de la zona y descríbala.
La visita que realizamos cuenta con mayor variedad de plantas como eucalipto, pino, flores
como también tiene cultivos de manzana, freijoa, curuva, para que la colmena pueda
polinizar ya que la finca cuenta con 9 colmenas ya que están alejadas por que alrededor hay
cultivos y son tratados con fungicidas y esto perjudica al apiario

- Identifique las condiciones ambientales, como Temperatura, humedad relativa y altura

sobre el nivel del mar
La visita se realizó en el municipio de Ipiales sectores las delicias en la cual el señor Jaime
rosales nos colaboró para que inspeccionáramos las colmenas para la elaboración del
informe las cuales cuenta con gran mayoría de plantas y frutales
Está ubicada a 2600 msnm
Temperatura promedio de 12 a 18
VISITE UNA ISTALACION APICOLA Y VERIFIQUE: LA FORMA DE RECOLECCION DEL POLEN,
MIEL Y/O PROPOLEO
La visita se realizó en el municipio de Ipiales en la vía panamericana en el kilómetro 17
sectores las delicias en la finca el manzano del señor Jaime rosales. Está ubicada a 2600
msnm a una temperatura promedio de 12 a 18
la finca cuenta con 9 colmenas el propósito de es el de polinizar los frutales y obtener miel
para el consumo y venta, la recolección se hace cada 2 meses y se obtiene de 15 a 20
botellas dependiendo la floraciones del lugar, se recolecta y se guarda en un lugar seco
aislado del calor y la humedad, se cuenta con todos los equipos de protección a la hora de
extraer los cuadros de miel como también se hace un mantenimiento de limpieza y se
controla la las hormigas que llegan a la colmena. Como también hay trampas para recolectar
el propóleo.
DESCRIBA EL PRODUCTO DE RECOLECCION Y ALMACENAMIENTO DE ALGUN PRODUCTO
DE LA COLMENA (POLEN, MIEL, PROPOLEO.ETC)
La miel se recolecta cada 2 meses dependiendo de las floraciones el apicultor no cuenta con
un calendario apícola y que dificulta saber con exactitud las temporadas altas y bajas de
producción se recolectan la miel con todos los elementos de protección como son guantes
overol y velo. La miel se guarda y en un lugar seco limpio, en cuanto el propóleo hay trampas
don de las abejas pasan y dejan en forma de grano para luego cuando esté lleno el depósito
guardarlo y venderlo.
DESCRIBA EL PROSESO DE COMERCIALIZACION LLEVADO A CABO POR PARTE DE LA
GRANJA PARA LA VENTA DEL PRODUCTO, ESTO DEBE INCLUIR PRCIO DE VENTA, Y COSTOS
DE PRODUCCION
Este se encuentra ubicado en el sector vía pana americana razón, por lo cual se puede
comercializar y se vender en el mismo lugar donde se produce teniendo gran demanda del
producto. El propóleo como también la miel, en ocasiones la colmena completa, la botella
de miel tiene un costo de 10.000 $ el propóleo los 100 gramos tienen un costo de 7.000 $
teniendo unos ingresos cada 2 meses de 150.000 y 200.000. Costo de una colmena tiene un
costo de 350.000 $ en lo cual el apicultor cuenta con 9 colmenas. Con una inversión total
de 3.150.000
 BLIBLIOGRAFIAS

http://www.pepemiel.es/blog/tipos-de-abejas-zanganos-obreras-y-abeja-reina
https://es.wikipedia.org/wiki/Colmena
https://www.zzzangano.com/metamorfosis-abejas/