UNIDAD 2

TAREA 2 – ENZIMOLOGÍA Y BIOENERGÉTICA.

LAURA XIMENA MONTES ESTRADA

COD: 1088020290

TUTOR
ALBERTO GARCIA

Bioquímica
201103A_614

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS, TECNOLOGÍA E INGENIERÍA
DOSQUEBRADAS/OCTUBRE
 Ejercicio 1. Enzimología

Ejercicio 1.1 Clasificación, función e inhibición de las enzimas

Resuelva los tres puntos para el tipo de enzima correspondientes de acuerdo con la letra seleccionada.
Letra seleccionada: A

Tipo de
Función 3 ejemplos Tipos de inhibición
Enzima

Son unas enzimas 1. es la lactato Inhibición enzimática: Son os que anulan

que tienen como deshidrogenasa (DHL), las acción a las enzimas sin transformarlas.
función realizar la que aumenta en el La inhibición enzimática puede ser
transferencia de cuerpo humano en irreversible o reversible
electrones, casos de infarto, - inhibición irreversible: En esta
produciendo un efecto lesiones hepáticas y algunos inhibidores de combinan de
Oxidoreductasas de oxidación y anemias modo permanente, uniéndose
reducción, es decir de covalentemente a un grupo funcional
hacer transferencia de 2. son la succinato esencial para la catálisis, por lo cual la
hidrogeno (H) o deshidrogenasa o la enzima queda inactivada
electrones (e-) de un citocromo c oxidasa. - Inhibición reversible. Estos se
sustrato a otro, según 3. Pi + gliceraldehído- combinan transitoriamente con la
la reacción general 3-fosfato + NAD+ → enzima, de manera parecida a como lo
NADH + H+ + 1,3- hacen los propios sustratos. Algunos
bisfosfoglicerato inhibidores reversibles no se combinan
con el enzima libre sino con el
complejo enzima- sustrato.
Ejercicio 1.2 Tipos de catálisis enzimática

Realice el cuadro comparativo entre los dos tipos de catálisis enzimática correspondientes de acuerdo con
la letra seleccionada.
Letra seleccionada: A

Catálisis Ácido-Básica Catálisis por Tensión

Característica 1 Surge cuando la base participa en un
equilibrio previo al paso lento de
la reacción
Característica 2 Se da en los seres vivos formando un
intermediario inestable que tiene
mayor tendencia a descomponerse en
los compuestos que originaron que a
dar lugar a los productos de la
reacción.
Estas enziman catalizan reacciones que
comprenden ruptura de enlaces
covalentes intermediario de estado de
transmisión especie transitoria que
representa la transición o punto medio
de transformación de sustratos en
productos sugirió una función
estabilizadora del estado de transición
como un mecanismo Gral.
las enzimas aceleran las reacciones químicas
inhibidores analogos de estado de transicion

Característica 3 Este tipo de catálisis tienen enzimas

con un tipo de reacciones que
transfieren protones desde o hacia el
sustrato o en el intermedio de modo
 que el intermediario se convierta en un
tipo de especie que se descomponga
mucho más fácil en productos que en
sustratos.
Característica 4 Cuando los protones son transferidos
por el agua

Ejercicio 1.3 Factores que influyen en la actividad enzimática.

Explique el efecto del factor correspondiente según su selección sobre la actividad enzimática (incluya
ejemplos)
Letra seleccionada: D

Factor Explicación
En general, los aumentos de temperatura aceleran las
reacciones químicas.
Por cada 10ºC de incremento, la velocidad de reacción se
Efecto de la temperatura duplica. Las reacciones catalizadas por enzimas siguen esta ley
general. Sin embargo, al ser proteínas, a partir de cierta
temperatura, se empiezan a desnaturalizar por el calor. La
temperatura a la cual la actividad catalítica es máxima se llama
temperatura óptima Y Por encima de esta temperatura, el
aumento de velocidad de la reacción se genera una
temperatura que contrarresta la pérdida de actividad catalítica
debido a que la desnaturalización térmica y la actividad
enzimática decrecen rápidamente hasta anularse.

Referencias
La Serena. (2016). Información tecnológica (vol.27 no.6)

Feduchi, E. (2014). Bioquímica: Conceptos esenciales (2ª edición). Madrid. Médica Panamericana, S.A.

Torres, G. (2011). Módulo de bioquímica. Universidad Nacional Abierta y a distancia UNAD.

 Ejercicio 2. Bioenergética

Ejercicio 2 .1 Conservación de la energía de las oxidaciones biológicas

Resuelva los dos puntos para el tipo de reacción de óxido-reducción correspondiente de acuerdo con la
letra seleccionada.
Letra seleccionada: C

Reacción de
óxido- Explicación Ejemplo
reducción

Todas las células requieren energía para una serie de 1. ATP + H2O ---> ADP + Pi
trabajos múltiples tales como: El cambio de Energía libre.
Go'= -7,3 Kcal/mol --> muy
- Sintetizar y degradar compuestos exergónica
- Transportar a través de las membranas (activo, (el G de una célula viva está
contra el gradiente de concentración). en - 12 Kcal/mol)
ADP a ATP - Endocitocis y exocitosis.
- Movimientos celulares. 2. La hidrólisis del adenosín
- División celular difosfato da:
- Transporte de señales entre el exterior e interior ADP + H2O ---> AMP + Pi
celular
G o' = -7,2 Kcal/mol --> muy
Esta energía se encuentra en las moléculas de ATP, en exergónica
las uniones químicas de alta energía de los fosfatos. Las
moléculas de ATP se ensamblan en las mitocondrias a Para sintetizar ATP (adenosín-
partir del ADP y los Pi con la energía tomada de la trifosfato) a partir de ADP
 ruptura de moléculas complejas como la glucosa, que a (adenosín-difosfato) se debe
su vez deriva de los alimentos ingeridos. suministrar por lo menos una
energía superior a 7,3 Kcal. Las
Por tal razón Cuando los grupos fosfatos se transfieren al reacciones que, típicamente
ADP para formar ATP, ellos almacenan energía o suministran dicha energía son las
transfieren electrones (e-) y este tipo de reacciones se reacciones de oxidación.
denominan de oxidorreducción o reacciones redox.
ADP + Pi + energía libre --> ATP
 La ganancia de uno o más e- por un átomo, ión o + H2O
molécula --> REDUCCIÓN
 la pérdida de uno o más e- por un átomo, ión o
molécula --> OXIDACIÓN

Hay que tener en cuenta que una molécula se oxida o se

reduce no solamente cuando intercambia e-, sino
también cuando intercambia átomos de Hidrógeno (no
iones H), ya que involucra transferencia de
electrones: H = H+ + e- .
Por ello una oxidación siempre ocurre
simultáneamente con una reducción. Cuando un
material se oxida, los e- perdidos se transfieren a
otro material, reduciéndolo.

Ejercicio 2 .1 Espontaneidad de las reacciones metabólicas

Resuelva los tres puntos para la reacción del ciclo de Krebs correspondientes de acuerdo con la letra
seleccionada.
A.Piruvato a Acetil- CoA

Reacción del ciclo de Clasifique como

Grafique la reacción Energía libre de Gibs
Krebs endergónica o exergónica

Piruvato a Genera Energía Este tipo de

Acetil- CoA realizando un trabajo reacción de
durante una reacción a Piruvato a Acetil-
Tº y a presión CoA se clasifica
constante, esta como Exergónica,
proporciona reacción El piruvato (que
Paso 1: Se corta el grupo carboxilo del posee tres átomos de
química, composición
piruvato y se libera como molécula de carbono) generado en
en el equilibrio y cierta
dióxido de carbono: el resultado es una la etapa de glucólisis
cantidad de trabajo
molécula de dos carbonos. sale del citoplasma y
desarrollado
Paso 2. La molécula de dos carbonos del atraviesa la
paso 1 se oxida, los electrones que se membrana externa
pierden en la oxidación son captados por mitocondrial de forma
NAD+ y se forma NADH pasiva debido a la
Paso 3. La molécula de dos carbonos alta permeabilidad de
oxidada —un grupo acetilo, resaltado en la misma.
Posteriormente,
verde— se une a la coenzima A (CoA),
ingresa a la matriz
una molécula orgánica derivada de la mitocondrial
vitamina B5, y se forma acetil-CoA, El mediante un
acetil-CoA a veces se clasifica como una mecanismo con
molécula acarreadora, cuya función aquí protones que le
es transportar el grupo acetilo hacia el permite atravesar la
ciclo del ácido cítrico. membrana interna de
Los pasos anteriores los realiza un la mitocondria
enorme complejo enzimático llamado el (utilizando la fuerza
complejo piruvato deshidrogenasa, protón motriz
el cual consiste en tres enzimas generada por la
interconectadas e incluye más de 60 cadena respiratoria).
Dentro de la matriz
subunidades. En varias etapas, los
mitocondrial, el
intermediarios de la reacción forman
piruvato sufre una
verdaderos enlaces covalentes con el descarboxilación
complejo enzimático, o más oxidativa en la que
específicamente, con los cofactores.. El interviene el
complejo piruvato deshidrogenasa es un complejo de tres
blanco importante de regulación, puesto enzimas que forman
que controla la cantidad de acetil-CoA la piruvato
que entra al ciclo del ácido deshidrogenasa. Este
Si consideramos que entran los dos complejo enzimático
piruvatos de la glucólisis (por cada posee varios
cofactores
molécula de glucosa ), podemos resumir
(pirofosfato de
la oxidación del piruvato de la siguiente
tiamina, lipoato,
manera: coenzima A, FAD y
NAD+) y es el
 Dos moléculas de piruvato se encargado de
convierten en dos moléculas de catalizar la
acetil-CoA. conversión del
 Se liberan dos carbonos como piruvato a acetil-CoA.
dióxido de carbono (de los seis Durante el proceso el
que originalmente se encontraban grupo carboxilo del
en la glucosa). piruvato se libera
 Se generan 2 NADH partir DE como dióxido de
carbono (CO2). A
NAD+
este proceso de
descarboxilación lo
 acompaña un proceso
de deshidrogenación
(oxidación), mediante
el cual el resto de la
molécula de piruvato
termina conformando
el grupo acetilo (de
dos átomos de
carbono) del acetil-
CoA. El aceptor
último de electrones
de esta secuencia de
reacciones es el
NAD+, que se reduce
generando NADH y
H+. Cuando concluye
esta etapa, el acetil-
CoA ingresa al ciclo
de Krebs. Al final, las
descarboxilación
oxidativas o DO
genera 2 moléculas
de NADH, lo que sería
igual a 6 moléculas
de ATP.

Referencias

Feduchi, E. (2014). Bioquímica: Conceptos esenciales (2ª edición). Madrid. Médica Panamericana, S.A.
(pp 152 -180). Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2055/VisorEbookV2/Ebook/9788498358742#{"Pagina":"152","Vi
sta":"Indice","Busqueda":""}
- Torres, G. (2011). Capítulo 3. Módulo de bioquímica. Universidad Nacional Abierta y a distancia
UNAD (pp. 57- 75). Recuperado de
http://repository.unad.edu.co/bitstream/10596/9281/1/201103_Modulo_bioquimica_1_2013%20_fin
al_45_leccione_WORD.pdf

Ordoñez, M.D. (Cómo producen energía las células) sacado de:

http://colombiamedica.univalle.edu.co/index.php/comedica/article/view/1787/2825

Imagen sacada de : http://www.biologia.edu.ar/metabolismo/met5.htm