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SESIÓN DE APRENDIZAJE

DATOS GENERALES:

GRADO Y SECCIÓN 1er grado “C” Primaria

DOCENTE Alexander Ramírez Chacón

AREA CIENCIA Y TECNOLOGÍA

NOMBRE DE LA UNIDAD “CONOCEMOS Y CONSUMIMOS ALIMENTOS SALUDABLES DE


NUESTROS ORIGENES
NOMBRE DE LA SESIÓN Aprenderemos a preparar un postre
PROPÓSITO DE LA SESIÓN En esta sesión los estudiantes aprenderán a realizar diferentes
mezclas y combinaciones, PREPARANDO POSTRES -QUEQUE
empleando diversos productos alimenticios.(C.T. 87)
FECHA de octubre del 2019

II. APRENDIZAJES ESPERADOS


ÁRE COMPETENCI SISTEMA DE EVALUACIÓN
A
CAPACIDAD TÉCNICA DE
A DESEMPENO INSTRUMENTO
C.T • Explica el Comprende y aplica conocimientos Describe las propiedades de Lista de cotejo
Ficha de
mundo físico, científicos y argumenta científicamente.. los materiales usados en la aplicación
basado en elaboración de algunos
conocimientos juguetes de su entorno.
científicos
ENFOQUE INTERCULTURAL

III. PROCESO DE APRENDIZAJE


MOMEN SECUENCIA DIDÁCTICA
TOS RECURSOS
Inicio Converso con las niñas y los niños lo que trabajaron la sesión anterior, 15 min.
cuando escribieron su planificador de actividades luego observan la
siguiente imágen

formulo diversas interrogantes:


¿De qué trata la imagen? ¿qué postre prepararemos el día de hoy?, ¿qué
se necesita para su preparación?, ¿usarán productos nativos
alimenticios?, ¿cuáles? Etc. los niños responden de acuerdo a su
experiencia, la han comido ¿Cómo?
Después de dar las respuestas a cada interrogante descubrimos el tema
de la clase “Aprenderemos a preparar un queque de yogurt natural”
Pido a los estudiantes que elijan las normas de convivencia adecuadas.
Podrían ser las relacionadas al respeto a los demás y el saber escucharse entre todas y
todos.

Desarro
llo Luego sacamos los insumos de acuerdo a la lista de ingredientes que estará pegado en
un papelote y presentado en la pizarra.
Ingredientes
300 gramos de jugo de naranja,
500 gramos de harina sin preparar,
500 gramos de mantequilla sin sal,
500 gramos de azúcar,
8 huevos de corral,
2 cucharadas de ralladura de naranja,
15 gramos de polvo de hornear.
Preparación:
Empezamos pesando los ingredientes para obtener un resultado perfecto. Luego,
en un recipiente grande, agregamos 500 gramos de mantequilla y 500 gramos de
azúcar.
Batimos con una batidora de mano hasta formar una pasta semigranulada.
Agregamos 8 huevos, uno cada 30 segundos sin parar de batir a velocidad máxima.

Añadimos 2 cucharadas de ralladura de naranja. Integra a velocidad máxima.


Echamos la mitad de la harina sin preparar previamente tamizada y todo el zumo
de naranja, adiciona la otra mitad de harina y 15 gramos de polvo de hornear.

Volcamos la mezcla en un molde enmantequillado y enharinado. Nivelamos


agitando. La masa cruda debe cubrir las 3/4 partes del molde.

Llevamos al horno precalentado a 180ºC por 1 hora. Retiramos del horno, deja
reposar por 30 minutos antes de desmoldar.

APLICACIÓN DE LO APRENDIDO internet


Cierre Trata de transcribir la receta con dibujos.
EXTENSIÓN: imagen
Transcribimos la receta en su cuaderno, y que lo lleven a casa para que mamá vea y lo
hacen con ella en casa ¿Qué les parece?
EVALUACIÓN:
Todos dictaron textos para elaborar la receta, ¿Qué escribimos? ¿Para quién escribimos?

IV.- BIBLIOGRAFIA: DEL ALUMNO: cuaderno de trabajo de comunicación del MED.


DEL DOCENTE: Internet

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DOCENTE V° B° DE SUBDIRECCION
LISTA DE COTEJO
CIENCIA Y TECNOLOGIA

DESEMPEÑO
Participa activamente
Realiza diferentes mezclas y
combinaciones,PREPARANDO
POSTRES - QUEQUE empleando
diversos productos alimenticios.
APELLIDOS Y NOMBRES

N° SI NO SI NO

01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
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FICHA DE APLICACIÓN CIENCIA Y TECNOLOGÍA

Colorea sólo los utensilios y productos que se usan para la elaboración de un queque.