INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERIA Y ARQUITECTURA

UNIDAD ZACATENCO

PRACTICA N° 1: propiedades físicas de los fluidos

Grupo: 4CM3

MATERIA: Hidráulica Básica

PROFESOR: Díaz Díaz Ángel

ALUMNO: Reyes Bazán Alejandro

OBJETIVO.

Que el alumno interactúe y experimente para cada uno de los

fluidos y sus propiedades para las diferentes mesas.

EQUIPO UTILIZADO.
- Vasos de precipitados
- Balanza electrónica
- Diferentes fluidos (diésel, petróleo, aceite grueso, aceite delgado, agua)
- Madera
- Placas de acrílico
- Tubos capilares
- Cañas de acrílico
- Balanza de tensión
- Navaja de rasurar
- Arillo para burbujas
- Jeringa

CONSIDERACIONES TEÓRICAS.
Densidad: se define como el cociente entre la masa de un cuerpo y el volumen
que ocupa. Así, como en el Sistema Internacional, la masa se mide en
kilogramos (kg) y el volumen en metros cúbicos (m 3) la densidad se medirá en
kilogramos por metro cúbico (kg/m3).

Viscosidad: se define como su resistencia al corte. Se puede decir que es

equivalente a la fricción entre dos sólidos en movimiento relativo.

n= ( 2 g ( Ps−Pf ) r ᶟ ) ÷ 9 Vl

Tipos de viscosidad:

- Viscosidad absoluta o dinámica: h

-Unidades en el S.I.: N s/m2
-Unidades en el cgs: dina s/cm2 (poise)

- Viscosidad cinemática: es la relación entre la viscosidad absoluta y la

densidad de masa del fluido

-Unidades en el S.I.: m2/s
-Unidades en el cgs: cm2/s (stoke)
Capilaridad: es una propiedad de los fluidos que depende de su tensión
superficial la cual, a su vez, depende de la cohesión del líquido y que le
confiere la capacidad de subir o bajar por un tubo capilar.

Cuando un líquido sube por un tubo capilar, es debido a que la fuerza

intermolecular o cohesión intermolecular entre sus moléculas es menor que
la adhesión del líquido con el material del tubo; es decir, es un líquido
que moja. El líquido sigue subiendo hasta que la tensión superficial es
equilibrada por el peso del líquido que llena el tubo.
2 y .cosα
h=
ρgr

Tensión superficial: es causada por los efectos de las fuerzas

intermoleculares que existen en la interface. La tensión superficial depende de
la naturaleza del líquido, del medio que le rodea y de la temperatura. Líquidos
cuyas moléculas tengan fuerzas de atracción intermoleculares fuertes tendrán
tensión superficial elevada.
r . h. d . g
γ=
2

Compresibilidad: Cambio relativo en el volumen del fluido en relación con un

cambio de una unidad de presión. Se expresa usualmente como cambio de
volumen por unidad de volumen de fluido por psi de cambio de presión. El gas
tiene mayor compresibilidad que el líquido (petróleo o agua).

DESARROLLO.
Mesa 1.
Primero se identificaron los fluidos con los que se estaban trabajando,
posteriormente se introdujo un cubo de madera, que con ayuda de este se
observó cómo dependiendo las propiedades del fluido, el cubo se sumergía con
mayor rapidez y al intentarlo menear era más difícil el movimiento.
Mesa 2.
Al colocar una pequeña cantidad del fluido sobre los pedazos de acrílico, se
observó cómo se presentaba una resistencia diferente al movimiento de fricción
que se le dio a las placas de acrílico, ya que esto depende de la viscosidad de
cada líquido.
Mesa 3.
Aquí observamos que dependiendo de la adherencia de cada fluido y del
diámetro del tubo, había unos que ascendían más en los tubos delgados.
También se observó como el agua al tener mucha más adherencia que el
mercurio su menisco lo presenta con una curvatura hacia arriba y el mercurio al
no tener adherencia presenta esta curvatura hacia abajo pues la característica
de éste es tener una muy fuerte cohesión intermolecular.
Mesa 4.
En esta mesa se introdujo una navaja de rasurar en la superficie del agua y se
observó cómo iba cayendo con lentitud, posteriormente se sumergió un arillo
vaso de precipitado que contenía agua y jabón y se formaba una película.
Mesa 5.
Colocamos el dedo en el embolo y observamos que el embolo regreso a su
posición original, esto se debe por el aire que quedo dentro de la jeringa,
posteriormente colocamos el dedo en el orificio y se observa que en esta
jeringa no se comprime nada porque todo el espacio está cubierto con agua.

CUESTIONARIO.
Mesa 1.

1. Determinar con la balanza la masa o el peso de las diferentes sustancias

y mide su volumen.
I kg = 1000ml

 Agua: masa= 0.528kg. Volumen =440ml / 1000000=0.0005mᶟ

 Aceite delgado: masa=0.300kg

volumen=240ml / 1000000=0.00024mᶟ

 Aceite grueso: masa= 0.246kg

volumen = 198ml / 1000000 = 0.00019mᶟ

 Petróleo: masa =0.384 kg

Volumen= 352ml/100000= 0.00035 mᶟ

 Diésel: masa=0.360kg
Volumen= 350 ml/ 1000000 = 0.00035mᶟ

 Resina poliéster: masa= 0.450 kg

Volumen= 350ml / 1000000 = 0.00035 mᶟ

2. Con los datos registrados completa la siguiente tabla.

 Fluido Masa Volumen P=kg/m3 Y=N/m3 δ ve=m3/N
(kg) (m3)
Aceite delgado 0.300 0.00024 1250 12262.5
Aceite grueso 0.246 0.00019 1294.73 12701.36
Petróleo 0.384 0.00035 1097.14 10762.97
Diésel 0.360 0.00045 800 7848
Agua °C 0.528 0.0005 1056 10359.36
Resina poliéster 0.450 0.00035 1285.71 12612.82

Aceite delgado: 0.380kg; 350ml

Volumen= 350/1000000= 0.00035 m3

P= 0.380/0.00035= 1085.71 kg/ m3

Y= 1085.71x9.81= 10643.85 N/ m3

Ve= 1/10643.85= 0.00009395 m3 /N

Aceite grueso: 0.362kg; 250ml

Volumen= 250/1000000= 0.00025 m3

P= 0.362/0.00025= 1448 kg/ m3

Y= 1448x9.81= 14204.88 N/ m3

Ve= 1/14204.88= 0.0000704 m3 /N

Petróleo: 0.380kg; 400ml

Volumen= 400/1000000= 0.0004 m3

P= 0.380/0.0004= 950 kg/ m3

Y= 950x9.81= 9319.5 N/ m3

Ve= 1/9319.5= 0.000107 m3 /N

Diésel: 0.442kg; 450ml

Volumen= 450/1000000= 0.00045 m3

P= 0.442/0.00045= 982.22 kg/ m3

Y= 982.22x9.81= 9635.58 N/ m3

Ve= 1/9635.58= 0.000104 m3 /N

Agua: 0.498kg; 500ml

Volumen= 500/1000000= 0.0005 m3

P= 0.498/0.0005= 996 kg/ m3

Y= 996x9.81= 9770.76 N/ m3

Ve= 1/9770.76= 0.000102 m3 /N

Resina poliéster: 0.450kg; 350ml

Volumen= 350/1000000= 0.00035 m3

P= 0.450/0.00035= 1285.71 kg/ m3

Y= 1285.71x9.81= 12612.82 N/ m3

Ve= 1/12612.82= 0.000793 m3 /N

3. ¿Por qué un líquido es más pesado que otro?

Por la densidad que presenta cada uno de los líquidos, pues si
analizamos el concepto de densidad encontramos que esto se refiere a
la cantidad de masa contenida en un determinado volumen y si un
líquido presenta más cantidad por unidad de metro cubico como lo
estamos manejando en la práctica por ende ese líquido pesara más.

4. Si colocas un trozo de madera en la superficie de cada líquido, ¿Cómo

se comporta éste? ¿Por qué?
Al colocar el pedazo de madera en cada uno de los líquidos cada uno se
comportó diferente pues en el casi del agua, el petróleo y el diésel, el
trozo de madera se hundió por completo, pero, en el aceite tanto
delgado como grueso y en la resina, el líquido presentó una cierta
resistencia al cuerpo de madera tal que no dejo que se hundiera por
completo y también se fue un hundiendo más lento. Éste fenómeno
demostró también una característica de los fluidos que es que la fuerza
intermolecular de éstos es débil (cohesión y adhesión)

Esto ocurrió así debido a la viscosidad y la tensión superficial de cada

uno de éstos líquidos (en cuanto al tiempo de hundimiento y al área
sumergida del cuerpo de madera).

5. Menciona de que depende la variación de la densidad de un fluido.

De la masa o la materia que contenga un líquido en una cierta área
determinada y de la temperatura a la que esté; pues a mayor
temperatura o menor un líquido puede variar su densidad.
 6. ¿Cuáles son las propiedades que se identifican y se derivan en esta
mesa?
 Densidad
 Viscosidad
 Tensión superficial

Mesa 2.

1. Impregna con los diferentes líquidos, los juegos de placas de acrílico

que tienes en tu mesa de trabajo, posteriormente trata de deslizar las
placas una sobre otra. ¿Qué observas?
En general todos los fluidos presentaron una resistencia diferente al
movimiento de fricción que se le dio a las placas de acrílico. En el caso
del aceite delgado, y el agua en parte no pusieron mucha resistencia
pues fue fácil deslizar éstas; pero con los fluidos restantes nos ha
costado mucho trabajo deslizar las placas con éstos de por medio.

2. ¿De qué depende la resistencia que presentan al desplazamiento?

De la viscosidad de cada líquido, pues la viscosidad por definición es
una medida de su resistencia a las deformaciones graduales producidas
en este caso por una tensión cortante, aunque también existe resistencia
a tensiones tangenciales.

3. ¿A qué esfuerzos están sometidos los líquidos al deslizar las placas?

A tensiones cortantes.

4. Ahora trata de despegar las placas; ¿De qué depende la fuerza que
debes de aplicar?
En éste caso depende de la resistencia que tienen a tensiones
tangenciales que se vio reflejada al intentar separar las placas con los
fluidos de por medio y en algunos nos costó más trabajo que en otros.
 5. ¿Es la misma propiedad que te permite despegarlas, que la que te
permite deslizarlas?, ¿Por qué?
Si, sigue siendo la Viscosidad la que interviene en éstas dos pruebas
pues como se mencionó es la resistencia que presentan los líquidos a
las deformaciones graduales tanto cortantes (que se vio al deslizar las
placas) como las tangenciales (visto al intentar separar las placas).

6. Bate los diferentes líquidos, después mete y saca la varilla y permite que
el líquido escurra. ¿Qué líquido te cuesta menos esfuerzo batir? Y ¿Cuál
escurre más rápido?
El agua, el petróleo y el diésel.
El agua.

7. ¿Qué fuerza se antepone al batir el líquido?, ¿A qué esfuerzo está

sometido el líquido al escurrir? Y ¿Qué fuerza permite que el líquido
escurra?
La viscosidad de los líquidos y su densidad.
A su viscosidad pues se rompe la poca resistencia que tiene y yo
considero que a la fuerza de gravedad al ser atraído a la tierra por ello
su descenso.
La Viscosidad que presenta cada uno.

8. Defina las propiedades que se manifiestan y que se relacionan con esta

mesa, mencionando sus ecuaciones y unidades.
 Viscosidad: Es una medida de la resistencia de los fluidos a las
deformaciones graduales producidas por tensiones cortantes o
tensiones tangenciales. Su ecuación es:
n= ( 2 g ( Ps−Pf ) r ᶟ ) ÷ 9 Vl

Mesa 3.

1. ¿De qué depende la diferencia de niveles entre la superficie libre del

agua y el nivel del líquido que se encuentra dentro del tubo?
De la adherencia, la cohesión y la capilaridad de los fluidos.

2. ¿Existirá un líquido donde el nivel dentro del tubo este por debajo del
nivel que existe en el recipiente? ¿Por qué?
 No, ya que, aunque el líquido tenga muy poca o nula adherencia y no
ascienda por el tubo lo más normal que considero es que se quedaría a
la altura del nivel del recipiente, pues sigue siendo el mismo fluido.

3. ¿Por qué los meniscos y curvaturas formadas por el agua y el mercurio

son diferentes en las cuñas?
Por la adherencia que presenta el agua y el mercurio. El agua al tener
mucha más adherencia que el mercurio su menisco lo presenta con una
curvatura hacia arriba y el mercurio al no tener adherencia presenta esta
curvatura hacia abajo pues la característica de éste es tener una muy
fuerte cohesión intermolecular.

4. Haz rollitos de papel y coloca la punta con mucho cuidado en la

superficie de cada líquido. ¿Qué observas? ¿Por qué se presenta este
fenómeno?
El líquido comienza a ascender por el papel, esto ocurre debido a la
capilaridad de los fluidos pues ésta propiedad nos dice que si un líquido
asciende en éste caso por el trozo de papel es porque la fuerza de
cohesión intermolecular es menor que la adhesión del líquido.

5. ¿Dónde se presentan éstos fenómenos en las obras hidráulicas?

Uno de los ejemplos más claros se puede observar en las obras de
infraestructura Hidráulica como presas y portuarias.

6. Defina las propiedades que se manifiestan y que se relacionan con esta

mesa, mencionando sus ecuaciones y sus unidades
 Capilaridad: Es una propiedad de los fluidos que depende de su
tensión superficial, la cual, a su vez, depende de la cohesión del
fluido, y que le confiere la capacidad de subir o bajar por un tubo
capilar.
Su ecuación es:

2 y .cosα
h=
ρgr

 Tensión Superficial: En física se denomina tensión superficial de

un líquido a la cantidad de energía necesaria para aumentar su
superficie por unidad de área.
Su ecuación es:
 r . h. d . g
γ=
2

Mesa 4

1. Limpia y seca perfectamente la hoja de rasurar y con mucho cuidado colócala en la

superficie del agua.

¿Qué observas?

la navaja fue hundiéndose lentamente hasta el fondo cuando la dejamos caer de modo
vertical, mientras que de modo horizontal floto

¿Por qué es posible esto?

Debido a la tensión superficial del agua, provocada por las fuerzas de cohesión entre las
moléculas de agua. La tensión superficial es una fuerza que actúa sobre un cuerpo
hacia arriba, haciendo que está "flote". La navaja en forma vertical se hunde por que la
superficie que está en contacto con el agua es muy poca.

2. Sumerge el aro para hacer bombas en el agua jabonosa y sácalo. ¿Por qué se forma
una película?
La palabra mágica es Tensión Superficial, parte de las propiedades físicas de los
líquidos, que no es otra cosa que la película que se forma en la superficie del líquido
debido a la atracción entre sus moléculas, pero como que tiene que ver el jabón y el
agua en esto. porque no solo hacemos burbujas con solo agua, aquí la explicación.

Si revientas una parte de la película de jabón del aro. ¿Qué pasa con el hilo que esta fijo
en el centro?

¿Por qué se comporta así?

3. Sumerge el aro de la balanza de torsión en el recipiente que contiene agua limpia.

¿Qué observas?

Que el aro floto por un momento después fue hundiéndose lentamente

4. ¿Porque el agua jabonosa es menor tensión superficial que el agua limpia?

Los dos extremos en las moléculas de detergente son capaces de romper la tensión
superficial del agua. El extremo de la molécula de detergente que se une a la grasa
(grasa) intenta evitar ser alrededor de las moléculas de agua. Esto es conocido como
hidrofobia o temor al agua. Al intentar alejarse de las moléculas de agua, los
extremos hidrofóbicos de las moléculas de detergente empujan hacia arriba, donde
 está la superficie. Esto debilita los enlaces de hidrógeno que mantienen las
moléculas de agua juntas en la superficie. El resultado es un quiebre en la tensión
superficial del agua.

5. Defina las propiedades que se manifiestan en los experimentos anteriores.

Tensión superficial y adhesión

Mesa 5

1. Toma la jeringa y tapa el orificio, después comprime el embolo, después suéltalo.

¿Qué observas?
se observó que el embolo regreso a su posición original, esto se debe por el aire que
quedo dentro de la jeringa

2. Ahora llena de agua la jeringa, tapa el orificio, y después comprime el embolo,

después suéltalo.

¿Qué observas?

se observa que en esta jeringa no se comprime nada porque todo el espacio está
cubierto con agua.

¿Qué relación tiene con el primer ensayo?

que a pesar de que una no tiene nada y otro liquido su compresión es mínima, porque el
aire o el agua no tienen por donde salir

3. Ahora toma el vaso de precipitado pequeño e introdúcelo boca abajo, hasta el fondo
del recipiente con agua.

¿Qué observas en el interior sumergido en el recipiente?

cuando la boca del vaso toca la superficie del agua, el aire en su interior queda atrapado
y no tiene por donde escapar. No importa cuánto sumerjas el vaso Boca abajo en el
recipiente con agua, el aire permanece en su interior, encerrado entre el vidrio y el agua.
Este fenómeno es el que hace que el vaso se valla al fondo del recipiente: el
desplazamiento se da a gracias a la presión de aire

4. Menciona el porqué de los dos fenómenos anteriores y sus aplicaciones más

importante de la hidráulica.

la compresibilidad puede ser un factor muy importante al diseñar sistemas en los que
es necesario tener altos grados de precisión.
Para la gran mayoría de aplicaciones hidráulicas la compresibilidad de fluidos no es
importante ni afecta el rendimiento de los sistemas hidráulicos. No obstante, es bueno
saber que existe este factor de compresibilidad, sobre todo si se quieren diseñar
sistemas hidráulicos que requieran gran precisión.

5.Defina las propiedades que se manifiestan y se relacionan en esta mesa,

mencionado sus ecuaciones y unidades en el S.I.

compresibilidad

CONCLUSIONES.

En la práctica se pudo experimentar e interactuar con diferentes

fluidos y a saber cómo al estar compuestos de diferentes
propiedades, estos se comportan diferentes al ponerles un objeto
(cubo de madera) su resistencia varia.

BIBLIOGRAFÍA.
https://www.tplaboratorioquimico.com/quimica-general/las-propiedades-de-la-
materia/densidad.html

http://fcm.ens.uabc.mx/~fisica/FISICA_II/APUNTES/VISCOSIDAD.htm

http://fsz.ifas.ufl.edu/surfacetensionandcapillarity/html/tension.htm

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