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Razones
El volumen de compra hoy en día del chocolate a base de cacao esta en pleno auge, mas aun si
es orgánico, países como Reino Unido han incrementado su consumo anual, Alemania de igual
manera, esto se presenta mayormente en países europeos.
Pero gracias a la producción de chocolates orgánicos sin azúcar y sin preservantes o
edulcorantes, países asiáticos están empezando a consumir más a menudo, China por ejemplo,
era un país que se resistía a consumirlo, hoy en día, eso ha cambiado drásticamente, a tal
punto que su consumo anual supero el 100% de importaciones en los últimos años, se prevé
que este año se dispare hasta un 140%; analistas diagnostican que será imposible abarcar por
completo el mercado asiático, debido a que es uno de los mas grandes del mundo en cuanto a
su población, por otro lado, su consumo se fija en chocolates de alto valor, finos o premium
naturales - son los más buscados, suelen dejar de lado el precio; debido a esta escasez, solo
tendrán posibilidad de consumir un buen chocolate personas con altos ingresos, ya que su
precio es alto.
- Sin duda, es algo que están dispuestos a pagar, por ende, existe mayores posibilidades de
ingresar a este mercado debido a su gran población, desarrollo y crecimiento económico, y los
más importante, el mercado tiene los recusos de pagar el precio. En cuanto a las exportaciones
de Perú frente a este producto no tradicional, podemos observar que sus mayores ventas son
dirigidas hacia mercados vecinos, existiendo un déficit en cuanto a atreverse a vender a
mercados tan grandes como China, Europa o estados Unidas en mayor escala, presenta
exportaciones en estos continentes, pero son muy bajas