SALVAR TU HIGADO EN 72 HORAS

Cereales con arándanos, frambuesas y cerezas

Para tu hígado: Los antioxidantes de la fruta te protegen contra la cicatrización del hígado,
combatiendo los radicales libres producidos en la fase 1 de la acumulación de toxinas. Para
ti: Las frutas rojas y azules también son ricas en compuestos antivíricos que te protegen de
los resfriados, según una investigación publicada en Planta Medica. No está nada mal.

Almuerzo

Tortilla de espinacas y champiñones con remolacha y zanahoria

Para tu hígado: Las vitaminas C, B5 y B2 combinadas en la tortilla eliminan las toxinas

provocadas por la contaminación. Es un remedio rápido para ese duro día de vuelta a la
oficina. Para ti: La remolacha contiene mucha betaína, que contribuye al proceso de
descomposición de las hormonas sobrantes como los estrógenos (que en niveles
exageradamente altos podrían hacer que te salieran tetas)

Tentempié

"Hummus" con pimiento rojo y palitos de zanahoria

Para tu hígado: Los garbanzos del hummus ayudan a fijar la fibra con la que empezaste el
día, potenciando la actividad de ambas fases de desintoxicación.Para ti: La fibra te ayuda a
adelgazar. En un estudio llevado a cabo por el Instituto de Salud Pública finlandés se
observó que las dietas altas en fibra ayudaban a perder peso

Cena

Pollo al "curry"

Para tu hígado: La cúrcuma aumenta el flujo de bilis en hasta un 100%, según un estudio
de la Universidad Eberhard Karls (Alemania). Eso acelera la eliminación de las toxinas del
alcohol y de la nicotina de la fase 2. Para ti: El aumento en la secreción de bilis mejora la
digestión y reduce la sensación de hinchazón y las náuseas. Lo cual no te va a ir nada mal
cuando caigas en que aún te quedan cuatro semanas para cobrar.

Día de limpieza 2Desayuno

Muesli con yogur activo

© Motorpress Rodale Hazle un reseteo y todo tu cuerpo funcionará a la perfección

Para tu hígado: Las bacterias vivas del yogur activo reducen los efectos de las toxinas
sobre el hígado, según una investigación publicada en Proceedings of the Society for
Experimental Biology. Para ti: La fibra de la avena reduce el colesterol en un 20%, justo lo
que necesitas después de convertir tu cuerpo en un camión de basura repleto de grasa de
pato y tartas de carne, lo que aumenta el riesgo de sufrir cardiopatías enormemente.

Almuerzo

Sopa de brécol

Para tu hígado: El brécol te ayuda a trasladar las toxinas nocivas y reduce el riesgo de
sufrir daños hepáticos al evitar que la unidad de filtrado de tu cuerpo se atasque con las
toxinas de la Fase 2. Para ti: Unos estudios realizados en la Universidad de California
(EE.UU.) demuestran que el brécol contiene altos niveles de un antioxidante que contribuye
a reducir el riesgo de sufrir infecciones respiratorias. Eso te da ventaja ante los rigores del
invierno.

Tentempié
Alcachofas a la plancha con bollitos de avena

Para tu hígado: Compra las alcachofas asadas en el supermercado: contienen agentes

fitoquímicos desatascadores con un efecto antioxidante, según un estudio publicado
Experimental and Toxicology Pathology. Para ti: La avena te da energía a media tarde,
para que no haya peligro de que te quedes dormido antes de que llegue la noche.

Cena

Pollo asado y coliflor

Para tu hígado: La coliflor potencia la producción de glutatión, sustancia que controla el

canal más transitado del hígado. Descompone el alcohol, la nicotina y los residuos
tóxicos.Para ti: Un estudio publicado en el Journal of Neurology, Neurosurgery and
Psychiatry demuestra que los alimentos ricos en niacina, como el pollo, protegen contra la
pérdida cognitiva relacionada con la edad.

Día de limpieza 3Desayuno

Huevos pasados por agua con tostadas

Para tu hígado: Los huevos potencian los niveles de fosfatidilcolina. Según un estudio
publicado en Nutrition Reviews, eso elimina los depósitos de grasa del hígado, purgando
así tus crímenes pasados. Para ti: Este desayuno energético te aporta energía. Los huevos
son una fuente de vitamina D, esencial para la "agilidad mental", según un estudio de la
Universidad de Manchester (Reino Unido).

Almuerzo

Sopa de cebolla

Para tu hígado: La cebolla contiene azufre, que es una de las sustancias que necesita el
hígado para eliminar el alcohol, el paracetamol y el exceso de hormonas. Para ti: En un
estudio de la Pennsylvania State University (EE.UU.) se demostró que la sopa reduce la
ingesta de calorías hasta un 20% porque te ayuda a mantener la sensación de saciedad más
tiempo y así no tienes tentaciones.

Tentempié

"Dip" de pimiento y aguacate

Para tu hígado: El aguacate contiene mucha vitamina E, que mejora la función hepática,
según un estudio publicado en el New England Journal of Medicine. También es
particularmente efectivo en la eliminación del exceso de fructosa procedente de refrescos
carbonatados o zumos. Así que tal vez sea el momento de tomar guacamole. Para ti: Los
aguacates también mejoran la circulación.
Cena

Lomo de cerdo a la plancha con salsa "harissa", arroz integral y verduras al vapor

Para tu hígado: El cerdo contiene mucha glicina, que tu hígado usa para eliminar los
conservantes y todos esos compuestos "E" que le ponen a la cerveza y al chocolate. Para
ti: La guindilla de la salsa harissa te acelera el metabolismo y te reduce la tensión arterial,
según un estudio publicado en Cell Metabolism. Eso te ayuda a reducir el estrés y el riesgo
de sufrir cardiopatías.