Actividad AP01- EV01- “Foro Descripción del Mercado”

Caracterizar el Comportamiento del Mercado

Instructor

Felipe Andrés Calderón

Diana Carolina Cañon Villamil

SENA

GESTIÓN DE MERCADOS

BOGOTÁ D.C.

2018
 INTRODUCCIÓN

El trabajo de investigación corresponde a la recopilación de información necesaria para la

constitución legal de una empresa por los estudiantes del Instituto Tecnisistemas, en el programa
de Técnico Auxiliar Administrativo. Este trabajo consta de cinco seis capítulos.

En el primer capítulo se presenta una descripción general de la empresa LA CASITA DE

CHOCOLATE dedicada a elaborar, comercializar y transportar productos derivados del chocolate,
el horizonte institucional, los recursos y la ubicación del negocio.

En el segundo capítulo se describen las características del producto, políticas, canales de

distribución, imagen corporativa y la publicidad.

En el tercer capítulo aparece el estudio técnico relacionado con la planeación de la producción,

control de calidad, selección de proveedores y manejo de la seguridad industrial.

En el cuarto capítulo se encuentra el estudio administrativo con todo lo relacionado a la

organización, dirección y selección de personal.

El quinto capítulo hace referencia al estudio financiero, donde se presenta el análisis de costos y
gastos, proyecciones, estados financieros, factibilidad del proyecto y financiamiento del proyecto.

El sexto capítulo hace referencia a la constitución legal de la empresa, como son los trámites
legales y escritura de constitución.

Por tanto, nuestro proyecto está basado en la creación de una empresa bajo las normas y leyes
que existen en nuestro país, el cual nos aportará un amplio conocimiento de cómo lanzar un
producto al mercado, darlo a conocer y lograr posicionamiento frente a otros ya existentes.

DEFINICIÓN DEL PROYECTO

IDEA DE NEGOCIO Y CONCEPTO

 Idea de negocio. Ofrecer chocolates para distintas ocasiones con recetas caseras.
 Concepto. Identidad nacional y gusto y por los chocolates
FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
•necesidad: mi empresa necesita empleados para la fabricación de los chocolates y
estampados de las bolsas y cajas de los chocolates
•Carencia: mi empresa carece de espacio ya que con el poco presupuesto que tenía
estamos en un lugar pequeño
•Falta: maquinaria para producir más rápido los chocolates ya que los chocolates son
fabricados a mano y se demora más la fabricación.

.
NATURALEZA DEL PROBLEMA

Descripción del proyecto. Proporcionar al cliente chocolates de figuras a bajo costo y de buena
calidad teniendo en cuenta su necesidad de hacer obsequios y degustar su paladar, ofreciendo
productos que estén a su alcance en el momento y lugar que éste los necesite, mediante una
empresa dedicada a fabricar chocolates como: chocolates blancos, chocolates negros y distintas
figuras. Entre ellos en diferentes rellenos.

Justificación.
¿Qué? Producir y comercializar chocolates de diferentes tamaños y figuras, con facilidad de
escoger el motivo que desean.

¿Cómo? Haciendo chocolates, en casa para que cada cliente pueda escogerlo a su gusto.

¿Para qué? Para generar empleo y obtener ingresos.

¿Por qué? Hay conocimiento del negocio, y no requiere de un capital alto.

¿Cuándo? En el mes de noviembre del 2014

¿Dónde? Local en el barrio el palmar uno localidad de Suba

Objetivos

Objetivo General. Generar en los consumidores, un espíritu emprendedor por medio de la

producción y comercialización de chocolates preparados a través de recetas caseras.

Objetivos específicos

•Determinar cuáles son los ingredientes y pasos a seguir para la elaboración de los chocolates.

•Demostrarles a los habitantes que sí es posible crear una empresa y obtener ganancias a través
de acciones sencillas.

•Producir los chocolates.

Posicionar la empresa a nivel local

Ofrecer productos de buena calidad y a un precio cómodo

Estrategias para realizar cada uno de los objetivos.

OBJETIVOS ESTRATEGIAS
Crear una imagen de la empresa Dando a conocer nuestro producto por medio
de publicidad
Animar a la sociedad a comprar chocolates Ofreciéndoles un buen servicio y buenos
caseros precios
Ofrecer un producto llamativo a nuestros Innovando con nuestra variedad de diseños
clientes ,presentaciones y empaques

Factores externos

Todas las empresas se ven afectadas por los factores de su entono, aunque no sea con la misma
intensidad en todos los casos, y es conveniente realizar un análisis detallado de este entorno para
poder identificar posibles oportunidades o amenazas que puedan surgir del mismo. Por lo tanto, un
aspecto crítico es conocer y comprender la situación y volumen del mercado donde va a operar, las
empresas que intervienen, los agentes que influyen en el mismo y las interrelaciones entre todos
ellos, con el fin de identificar las oportunidades y amenazas específicas del sector, porque sólo así
se podrá plantear estrategias de éxito.

Lo interesante de este espacio es que al no ser tan grande tendrá un ligero aroma a chocolate y al
momento de entrar se identificará que es lo que hacemos. Así mismo en este espacio se ubicarán
los refrigeradores tanto

BENEFICIARIOS.
 Amas de casa
 Niños
 Supermercados
 dulcerías
 Jardines
 Colegios
ANÁLISIS DOFA.

FORTALEZAS OPORTUNIDADES

1. Microempresa ubicada en zona 1.amplio sector comercial

comercial.
2. servicio de atención al cliente.
3. Posee un excelente control de calidad
para con sus productos.
4. Posee personal calificado para la
producción de la empresa.
5. Presentación innovadora y visualmente
llamativa en el producto.
6. Materia prima con estándares de calidad.
2.amplio sector de proveedores
3..Crecimiento de economía
4.Tlc, condiciones para exportar importa
5.El clima
6. porcentaje alto en el sector de niños y
niñas.

DEBILIDADES AMENAZAS EXTERNAS

1.Falta de inversión económica 1.Competencia fuerte

2.empresa nueva en el sector 2.Horarios que se cruzan
3.poca variedad en productos 3.Crisis económica
4.Organización 4.Falta de empleo
(con manual de funciones, ni de 5.Pocas oportunidades
procedimientos y normatividad) 6.Procesos de globalización tlc
5.Baja tecnología

Fortalezas y debilidades del proyecto

Para potenciar las fortalezas de la empresa se haría más publicidad, capacitación continua a
los empleados para tener mano de obra calificada; buscar nuevos clientes, para ampliar el
mercado, y realizar estudio de mercados

Cuestionario
En la ciudad de Bogotá DC localidad Engativá a los 14 días del mes de noviembre se realizó la
siguiente encuesta a 30 personas dando los siguientes resultados.
1. Consume chocolates
25 Personas afirmaron consumir chocolate
5 personas afirmaron no consumir chocolate
SI NO

30

25

20

15
Series1
10

0
Personas afirmaron personas afirmaron no
consumir chocolate consumir chocolate

cuál es su marca preferida de chocolates.

6 personas afirmaron consumir jumbo

6 personas afirmaron consumir Ferrero
12 personas afirmaron consumir jet
2 personas afirmaron consumir Toblerone
1 personas afirmaron consumir Milky Way
1 personas afirmaron consumir otro tipo de chocolate

Jumbo
Ferrero
Jet
Toblerone
Milky Way
Otro ¿Cuál?
 cuál es su marca preferida
de chocolates
personas
afirmaron
consumir jumbo

personas
afirmaron
personas
consumir Ferrero
afirmaron
consumir jet

Prefiere comer chocolate u otro tipo de dulce.

15 personas afirmaron que prefieren consumir chocolates

10 personas afirmaron que prefieren consumir boom bones

5 personas afirmaron que prefieren consumir dulces por unidad

SI NO

Prefiere comer chocolate u otro

tipo de dulce
16
14
12
10
8
6
4
2
0
personas personas personas
afirmaron que afirmaron que afirmaron que
prefieren prefieren prefieren
consumir consumir boom consumir dulces
chocolates bones por unidad

qué tipo de chocolate prefiere.

18 personas afirmaron preferir el chocolate blanco
12 personas afirmaron preferir el chocolate negro
BLANCO NEGRO

personas
afirmaron
preferir el
chocolate
blanco
personas
afirmaron
preferir el
chocolate
negro

¿Cuánto está dispuesto a pagar por un chocolate?.

13 personas afirmaron pagar $ 500
4 personas afirmaron pagar $ 800
4 personas afirmaron pagar $ 1000
4 personas afirmaron pagar $ 1500
5 personas afirmaron pagar $ 2000

$ 500
$ 800
$ 1000
$ 1500
$ 2000

¿Cuánto está dispuesto a pagar

por un chocolate?
14
12 personas afirmaron
10 pagar $ 500
8 personas afirmaron
6 pagar $ 800
4
2 personas afirmaron
0 pagar $ 1000
personas afirmaron
pagar $ 1500
¿Con qué frecuencia compra chocolates?

8 personas afirmaron Más de una vez a la semana

4 personas afirmaron Una vez a la semana
4 personas afirmaron Una vez al mes
3 personas afirmaron Cada tres meses
3 personas afirmaron Cada seis meses
8 personas afirmaron Solo esporádicamente

Más de una vez a la semana

Una vez a la semana
Una vez al mes
Cada tres meses
Cada seis meses
Solo esporádicamente

¿Con qué frecuencia compra

chocolates?
personas afirmaron Más
de una vez a la semana
personas afirmaron Una
vez a la semana
personas afirmaron Una
vez al mes
personas afirmaron Cada
tres meses
personas afirmaron Cada
seis meses

¿Cuáles son los motivos de la compra de chocolates?

8 personas afirmaron Día de la madre día del padre

4 personas afirmaron día del amor y la amistad
3 personas afirmaron Aniversario o navidad
3 personas afirmaron Cumpleaños
4 personas afirmaron Por gusto general
4 personas afirmaron Para compartir en familia
4 personas afirmaron Para tener en casa u oficina
 OCACIONES NUNCA AVECES SIEMPRE
Día de la madre día
del padre
día del amor y la
amistad
Aniversario o navidad

Cumpleaños
Por gusto general
Para compartir en
familia
Para tener en casa u
oficina

¿Cuáles son los motivos de la compra de

chocolates?
5
4
3
2
1
0 8
personas personas personas personas personas personas
afirmaron día afirmaron afirmaron afirmaron Por afirmaron Para afirmaron Para
del amor y la Aniversario o Cumpleaños gusto general compartir en tener en casa u
amistad navidad familia oficina

Le gustaría realizar compras por Internet de estos chocolates?

9 personas afirmaron que si
21 personas afirmaron que no

SI NO
¿Le gustaría realizar compras por
Internet de estos chocolates?

personas afirmaron
que si
personas afirmaron
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