Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
UNIVERSIDAD NACIONAL
“JORGE BASADRE GROHMANN”
FACULTAD DE CIENCIAS JURÍDICAS Y EMPRESARIALES
AÑO : TERCERO
TEMA
DESARROLLADO: ENVASADORA ETIQUETA ROJA
CIUDAD : TACNA
TACNA – PERÚ
2012
ENVASADORA ETIQUETA ROJA
Myers replico que para todos los propósitos prácticos podían vender todos los tomates
enteros enlatados que se pudieran producir .La demanda esperada para el jugo y el puré
de tomate, por otra parte era limitada .El gerente de ventas repartió después el reporte de
la ultima predicción de la demanda que se muestra en la tabla 1. Recordó al grupo que los
precios de venta habían sido fijados a partir de la estrategia de mercadotecnia a largo
plazo de la compañía y que las ventas habían sido previstas conforme a esos precios.
Bill Cooper, después de estudiar las estimaciones de Myers sobre la demanda, dijo que
parecía que la compañía tendría que usar toda la cosecha para enlatar tomates enteros y
conseguir excelentes resultados (con las cosechas de tomates) este año. Con el nuevo
sistema de contabilidad que se había establecido él podía calcular la contribución de cada
producto y, de acuerdo con su análisis. La utilidad creciente de los tomates enteros era
mayor que la de otro producto del tomate. En mayo, después que etiqueta roja había
firmado contratos aceptando la compra de la producción del os agricultores al precio
promedio de 0 centavos a la entrega, por libra. Cooper había calculado la contribución del
os productos de tomate (ver tabla 2).
Dan Tucker le recordó a Cooper que aunque había ampliado capacidad de producción,
era imposible producir solo tomates enteros ya que nada mas una pequeña porción de la
cosecha era de calidad “A”. Etiqueta roja usaba una escala numérica para registrar la
cantidad tanto del os productos crudos como preparados. Esta escala corría de 0 a 10 y
el número más alto representaba la mejor calidad. Clasificando los tomates conforme a
esa escala, los que de la clase “A” promediaban nueve puntos por libra y los de la clase
“B” cinco. Tucker anoto que el promedio mínimo de la calidad del os insumos para
tomates enteros enlatados era de ocho, y que para el jugo era de seis puntos de libra. El
puré podía ser enteramente de la clase “B”, estos especificaba que la producción de
tomates enteros estaba limitada a 800000 libras. Gordon decidió que esta no era una
limitación real. Recientemente se le había solicitado que comprase cualquier cantidad
mayor de 80000 libras de tomates de grado “A” a 8 y medio centavos de libra y en ese
tiempo había rechazado la oferta. El sentía sin embargo que los tomates estaban todavía
disponibles
Myers, que había estado haciendo unos cálculos, dijo que aunque admitía que la
compañía “estaría completamente bien este año”, no seria ni se enlataran tomates
enteros. Le parecía a el que el corto del tomate debería basarse el la calidad y cantidad y
no en esta solamente, como Cooper lo había hecho. Por lo tanto él había vuelto a calcular
las utilidades marginales sobre esta fase (véase tabla 3) y de sus resultados etiqueta roja
usaría 2 millones de libras de tomate de clase “B” para puré y las 400000 libras restantes
de la clase B y todos los de la clase A serian para hacer jugo. Si las expectativas de
demanda se cumplían tendría una contribución de $48 00 con la cosecha de tomates de
este año.
Tabla 1: Predicciones de la demanda
PREGUNTAS
1. ¿Por qué estableció Tucker que la producción de tomates enteros estaba limitada
a 800 000 libras (es decir de donde sacó ese número)?
2. ¿En qué es errónea la sugerencia de Cooper de usar toda la cosecha para
tomates enteros?
3. ¿Cómo calculó Myers su costo de los tomates en la Tabla 3?
¿Como llegó a la conclusión de usar 2 000 000 de libras de tomate B para puré,
las restantes 400 000 libras de tomate B y todos los de clase A para jugo? En qué
está equivocado el razonamiento de Myers?
4. ¿Sin incluir la posibilidad de compras adicionales sugeridas por Gordon, formule
como programa lineal el problema de determinar la política óptima de enlatado de
la cosecha de esta temporada?
Defina las variables de decisión en términos de libras de tomate, exprese la
función objetivo en centavos por libra.
5. ¿Cómo debe modificarse el modelo para incluir las compras adicionales sugeridas
por Gordon?
SOLUCIÓN
PRODUCTOS
COSTOS Tomates
enteros Jugo de tomates Puré de tomates
Precio de venta (por caja) $ 4.00 4.50 3.80
Costos Variables:
trabajo directo 1.18 1.32 0.54
gastos generales 0.24 0.36 0.26
ventas variables 0.40 0.85 0.38
material de empaque 0.70 0.65 0.77
fruta(costo por caja) 1.08 1.20 1.50
Total de costos variables 3.60 4.38 3.45
Utilidad neta por caja 0.40 0.12 0.35
Utilidad neta por libra 0.0222 0.006 0.014
Observación: Calculo de la utilidad neta por libra
0,40$/𝑐𝑎𝑗𝑎
𝑈𝑡𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑛𝑒𝑡𝑎 𝑝𝑜𝑟 𝑙𝑖𝑏𝑟𝑎 (𝑡𝑜𝑚𝑎𝑡𝑒𝑠 𝑒𝑛𝑡𝑒𝑟𝑜𝑠) = = 0,0222 $/𝑙𝑖𝑏𝑟𝑎𝑠
18𝑙𝑖𝑏𝑟𝑎𝑠/𝑐𝑎𝑗𝑎
0,12$/𝑐𝑎𝑗𝑎
𝑈𝑡𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑛𝑒𝑡𝑎 𝑝𝑜𝑟 𝑙𝑖𝑏𝑟𝑎 (𝑗𝑢𝑔𝑜 𝑑𝑒 𝑡𝑜𝑚𝑎𝑡𝑒𝑠) = = 0,006 $/𝑙𝑖𝑏𝑟𝑎𝑠
20𝑙𝑖𝑏𝑟𝑎𝑠/𝑐𝑎𝑗𝑎
0,35$/𝑐𝑎𝑗𝑎
𝑈𝑡𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑛𝑒𝑡𝑎 𝑝𝑜𝑟 𝑙𝑖𝑏𝑟𝑎 (𝑝𝑢𝑟é 𝑑𝑒 𝑡𝑜𝑚𝑎𝑡𝑒𝑠) = = 0,014 $/𝑙𝑖𝑏𝑟𝑎𝑠
25𝑙𝑖𝑏𝑟𝑎𝑠/𝑐𝑎𝑗𝑎
1. ¿Por qué estableció Tucker que la producción de tomates enteros estaba limitada
a 800000 libras (es decir, de donde saco ese número)?
Se obtiene:
𝑍 = 9,32 𝑐𝑒𝑛𝑡𝑎𝑣𝑜𝑠/𝑙𝑖𝑏𝑟𝑎
𝑌 = 5,18 𝑐𝑒𝑛𝑡𝑎𝑣𝑜𝑠/𝑙𝑖𝑏𝑟𝑎
9
De la ecuación (2): 𝑍 = 𝑦 − − − −> (3)
5
9
600000 ( 𝑦) + 2400000𝑦 = 3000000 ∗ 6
5
54
𝑦 + 24𝑦 = 180
5
174
𝑦 = 180
5
9
𝑍 = (5,18) = 9,32
5
𝑋1 , 𝑋2 , 𝑋3 , 𝑋4 ≥ 0 𝑐𝑜𝑛𝑑𝑖𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑒 𝑛𝑜 𝑛𝑒𝑔𝑎𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑
RESOLUCION:
POLÍTICA ÓPTIMA DE ENLATADO DE LA COSECHA
SOLUCIÓN ÓPTIMA
HOLGURA/ EXCEDENTE
Sujeto A:
𝑋1 + 𝑋2 ≤ 600000 𝑙𝑖𝑏𝑟𝑎𝑠 𝑑𝑒 𝑔𝑟𝑎𝑑𝑜 "A"
𝑋1 , 𝑋2 , 𝑋3 , 𝑋4 ≥ 0 𝑐𝑜𝑛𝑑𝑖𝑐𝑖ó𝑛 𝑑𝑒 𝑛𝑜 𝑛𝑒𝑔𝑎𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑
RESOLUCION:
AL MINIMIZAR EL COSTO
SOLUCIÓN ÓPTIMA
HOLGURA/ EXCEDENTE
RANGOS DE LOS COEFICIENTES
Sujeto A:
𝑋1 , 𝑋2 , 𝑋3 , 𝑋4 ≥ 0 𝑐𝑜𝑛𝑑𝑖𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑒 𝑛𝑜 𝑛𝑒𝑔𝑎𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑
RESOLUCION:
HALLANDO UTILIDAD MARGINAL
SOLUCIÓN ÓPTIMA
HOLGURA/EXCEDENTE
𝑋1 , 𝑋2 , 𝑋3 , 𝑋4 ≥ 0 𝑐𝑜𝑛𝑑𝑖𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑒 𝑛𝑜 𝑛𝑒𝑔𝑎𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑
𝑐𝑒𝑛𝑡𝑎𝑣𝑜𝑠
𝑀𝑖𝑛 (𝑍 = 𝑐𝑜𝑠𝑡𝑜𝑒𝑛 ) = 9,32𝑋1 + 9,32𝑋2 + 5,18𝑋3 + 5,18𝑋4
𝑙𝑖𝑏𝑟𝑎
Sujeto A:
𝑋1 + 𝑋2 ≤ 600000 𝑙𝑖𝑏𝑟𝑎𝑠 𝑑𝑒 𝑔𝑟𝑎𝑑𝑜 "A"
𝑋1 , 𝑋2 , 𝑋3 , 𝑋4 ≥ 0 𝑐𝑜𝑛𝑑𝑖𝑐𝑖ó𝑛 𝑑𝑒 𝑛𝑜 𝑛𝑒𝑔𝑎𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑
Sujeto A:
𝑋1 + 𝑋2 ≤ 600000 𝑙𝑖𝑏𝑟𝑎𝑠 𝑑𝑒 𝑔𝑟𝑎𝑑𝑜 "A"
𝑋1 , 𝑋2 , 𝑋3 , 𝑋4 ≥ 0 𝑐𝑜𝑛𝑑𝑖𝑐𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑒 𝑛𝑜 𝑛𝑒𝑔𝑎𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑