DIAGNOSTICO DEL MERCADO Y ANALISIS DOFA

Presentado por: SANDY JOHANNA MENDOZA LANDAZABAL

ELIANA JUDITH MARTINEZ SERRA

TECNOLOGIA EN NEGOCIACION INTERNACIONAL

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

CENTRO DE FORMACION COMERCIO Y TURISMO
4/11/2019
 Tabla de contenido
INTRODUCCION ............................................................................................................. 3
DIAGNOSTICO MACROENTORNO ................................................................................... 4
ECONOMICO........................................................................................................... 4
POLITICO ................................................................................................................ 4
DEMOGRAFICO ....................................................................................................... 5
SOCIOCULTURAL ..................................................................................................... 5
GEOGRÁFICOS ........................................................................................................ 6
ECOLÓGICOS........................................................................................................... 6
TECNOLÓGICO ........................................................................................................ 7
LEGAL ..................................................................................................................... 8
ANALISIS DOFA DEL CAFÉ ............................................................................................... 9
CONCLUSIONES ........................................................................................................... 12
 INTRODUCCION

Este informe es realizado con la finalidad de seleccionar un producto del

mercado colombiano para esto realizamos un análisis macroentorno del café
y analizamos las oportunidades, fortalezas, debilidades y amenazas.
El sector del café en Colombia tiene gran relevancia en la historia social y
económica del país, como una de las principales actividades agrícolas que se
desarrollan en gran parte del territorio nacional.
Con este informe queremos dar a conocer la importancia del producto que
escogimos a nivel nacional y frente a nivel internacional.
 DIAGNOSTICO MACROENTORNO

ECONOMICO
El café en Colombia comenzó a ser cultivado para comercialización desde el
año 1835 en norte de Santander y su exportación se dio a mediados del siglo
XIX, esto hizo que encontraran oportunidades atractivas en el mercado
internacional, en los años setenta del siglo XIX el café empezó en las bolsas
mundiales y a abrir las puertas a nivel nacional de muchas personas, en el
mercado generando más trabajos e ingresos mejorando la economía así se ha
evidenciado que la exportación del producto va en aumento, desde el año
2007 se a evidenciado el aumento de las exportación de este producto,
viéndose reflejado en el mejoramiento de la economía mediante el café
mejorando así la calidad de vida de muchas familias, generando más
empleos y crecimientos en otros sectores.

POLITICO
En el ámbito político, el café tiene sus beneficios como lo ocurrido en el año
2010, el presidente de la época encontró un reto ya que de 11,5 millones de
sacos vendido en el 2008 a 7,8 en 2009.
Dado e esto suscribieron el primer acuerdo para la prosperidad cafetera en la
cual se sentaron las bases de lo que sería la acción del gobierno para mejorar
este tema y el cual permitió llevar acabo un buen trabajo conjunto orientado
fundamentalmente a recuperar la producción de café, generar prosperidad
democrática en las zonas y consolidar la caficultura como uno de los motores
de la locomotora para el crecimiento del agro colombiano.
Adicional a la gestión que tuvo la federación nacional de cafeteros en los
distintos frentes, permitieron poner el café como tema de debate en los
principales foros internacionales, en el congreso de los estados unidos y a
través de la declaración política de los principales líderes y parlamentos
alrededor del planeta.
 DEMOGRAFICO
Después de un siglo, el café sigue siendo la actividad agrícola más importante
en muchos departamentos. Las condiciones se mantienen, aunque se han
venido trasformando por la explotación del suelo, el cambio climático, las
nuevas realidades del mercado mundial y cambios en las condiciones
socioeconómicas de la población. Entendido así, el origen regional de la
producción de café se ha modificado en la relación directa con el entorno.

SOCIOCULTURAL
El entorno sociocultural del café es el título que vale la pena profundizar,
porque afirma que la población cafetera se ha vuelto mas vulnerable en el
entorno volátil en el cual se tiene que desempeñar, porque es pobre, se a
envejecido, tiene pocos años de educación y se mueve en un mercado laboral
predominantemente informal, un cuadro dramático que no se puede ni debe
dejarse a un lado.
Los indicadores de calidad de vida, históricamente fueron mejores en los
departamentos cafeteros pero ya no lo son, porque la acción del estado ha
nivelado a los no cafeteros, también porque se desplazó el cultivo a
departamentos más pobres, como Huila, Cauca y Nariño, en donde la acción
del gremio no llego, porque su gran impulso coincidió con la época de vacas
flacas de la institución, que en épocas de prosperidad fue determinante para
la prosperidad de Antioquia, caldas, Quindío, Risaralda y vale del cauca.
 GEOGRÁFICOS

Cerca de 563.000 familias caficultoras colombianas, en 588 municipios en 20

departamentos de Colombia, se encuentra una extraordinaria diversidad de
lenguajes, culturas y razas, la gente del café. El país cuenta con una variedad
climática entre calor, frío, templado y helado dependiendo de la altitud en
nuestras zonas cafeteras. Tiene costas en los océanos Pacífico y Atlántico. Las
fuentes hídricas son múltiples y Colombia goza de lluvias bimodales que
proveen una ventaja competitiva para la producción de café. El país es un
paraíso de la biodiversidad donde alrededor del café pasan cosas muy buenas
gracias a los proyectos de Sostenibilidad En Acción

ECOLÓGICOS

Se refiere a las condiciones ambientales que rodean la empresa y al

compromiso que debe tener la empresa con adaptarse a su entorno sin
deteriorarlo. Esto se debe analizar desde el momento de la producción, hasta
el momento del pos consumo.
 TECNOLÓGICO

La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia por medio de Cenicafé ha

generado tecnologías para la producción de café, tendientes a lograr
mayores rendimientos económicos y agronómicos del cultivo; sin embargo,
razones como la falta de recursos económicos y el nivel de escolaridad de los
propietarios cafeteros - especialmente los pequeños - no han contribuido en
muchos casos a la utilización plena de estas tecnologías. Es por esto que los
caficultores han estructurado sus sistemas de producción de acuerdo con su
percepción y perspectivas del negocio cafetero, estructura que determina en
gran medida la viabilidad de su actividad productiva. En las diferentes
regiones productoras de café en Colombia, el cultivo se maneja de diversas
formas, dependiendo de un conjunto de variables agroecológicas,
tecnológicas, sociales y económicas; lo cual permite plantear que una de las
características fundamentales de la caficultura en el país es su amplia
heterogeneidad. En algunos casos el manejo de la finca es organizado y
metódico, con la aplicación de la tecnología disponible para lograr el óptimo
desempeño del cultivo, mientras en otros casos, no se emplea toda la
tecnología generada por la Federación Nacional de Cafeteros, situación que
ha llevado a una amplia gama de sistemas de producción del grano.

LEGAL

Además del Decreto Ley 2811 de 1974 y la Ley 99 de 1993 a continuación se

relacionan algunas de las normas legales y reglamentarias más relevantes en
materia de recursos naturales renovables, medio ambiente y relativos al
sector cafetero.

LEGISLACION
La Constitución política de 1991 estableció un conjunto importante de
derechos y deberes del Estado, las instituciones y los particulares en materia
ambiental, enmarcado en los principios del desarrollo sostenible. Los
artículos 8, 79 y 80 de la Constitución Política señalan que es deber del
Estado proteger la diversidad e integridad del ambiente, conservar las áreas
de especial importancia ecológica, fomentar la educación para el logro de
estos fines, planificar el manejo y aprovechamiento de los recursos naturales
para garantizar su desarrollo sostenible, su conservación, restauración o
sustitución. Que así mismo, el artículo 8 y el numeral 8 del artículo 95 de la
Constitución Política disponen que es obligación de los particulares proteger
los recursos naturales del país y velar por la conservación de un ambiente
sano.

ANALISIS DOFA DEL CAFÉ

En esta sección se expondrán las principales oportunidades y dificultades que

afrontarían para incrementar el posicionamiento del café en el mercado
mundial, para ello se labora un análisis DOFA, en el que se presentan las
fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas que tendrían en dicho
proceso.
 VARIABLE DE AMBITO INTERNO

Debilidades: Fortalezas:
 Dificultades El café colombiano cuenta con la
financieras virtud de tener oferta y demanda a
 Grandes nivel nacional e internacional por su
inventarios. calidad.
 Inferioridad del La diversidad de los climas en
producto frente Colombia hace que el aroma del
al importado. café sea atrayente al mercado.
 Demasiada Colombia cuenta con la facilidad de
capacidad de créditos para el cultivo del café por
producción. ser uno de sus productos principales
 Resistencia para la exportación.
interna al La variedad de cultivos del café
cambio. hacen que sea un producto
 Proyección a renovable para el medio ambiente.
corto plazo. El café como producto tiene
Objetivo: Matriz DOFA café variedad de derivados que
 Cartera reducida
colombiano. de clientes. constituyen otros ingresos que
 Retraso fortalecen la economía colombiana.
tecnológico. El café tiene un intercambio de
 Permanentes divisas en el mercado bursátil
amenazas de internacional.
plagas La calidad en 100% pureza aumenta
la demanda del producto.
Constitucionalmente el cultivo del
café está protegido por normas de
derecho interno y eso permite que
se incluyan en el bloque de
constitucionalidad.
Generalmente el congreso de la
república legisla sobre la base de la
protección de los cultivos de café
como primer producto agrícola en la
economía colombiana.

Oportunidades: Estrategias DO: Estrategias FO:

El crecimiento de los  El café tiene
pedidos a nivel mundial.  Proyección a un
El reconocimiento de un corto plazo intercambio
café de calidad con sello  Reconocimie de divisas en
colombiano, permitiendo nto
obtener una mejor posición
el mercado
internacional
en el ranking mundial. bursátil
.
Por tanto, el empresario internacional.
colombiano no solo debe  Facilidad de
exportar un café de exportaciones
excelente calidad, sino que a diferentes
debe introducir su países.
significado, su uso, sus
características distintivas,
como la suavidad, acidez,
aroma, entre otras.
AMENAZAS: ESTRATEGIAS DA: ESTRATEGIAS FA:
 El cambio climático  Retraso  El café colombiano
en la región tecnológico. cuenta con la virtud
(fenómeno del niño  Variación de la de tener oferta y
o la niña) Tasa de demanda a nivel
 Incremento del cambio nacional e
conflicto interno en  Creciente internacional por su
algunas zonas del competencia calidad.
país. internacional.  Creciente
 Los altos costos de  Permanentes competencia
producción de café amenazas de internacional.
en Colombia hacen plagas  El café como
que su precio  Cambios producto tiene
pierda climáticos. variedad de
competitividad en derivados que
el mercado constituyen otros
nacional. ingresos que
fortalecen la
economía
colombiana.
 CONCLUSIONES

Mejorar la productividad a través de la tecnificación y nutrición de cultivo,

mejorando la trasferencia tecnológica, la asistencia técnica y compartir
experiencias para lograr una investigación colaborativa entre los
departamentos productores con enfoque en mejoramiento genético y
tecnológico.
Adicionalmente debemos promover la calidad del café, y eso se puede
realizar mediante la educación rural con enfoque empresarial y
emprendimiento, establecer políticas públicas de control ambiental en la
cadena de valor del café en tres ejes 1 disminución del consumo de agua en
la producion,2 reforestación y 3 acceso a energías renovables.
Generar acciones para la preservación, conservación y mejoramiento del
agua, debemos crear un instrumento que permita que los departamentos
productores repliquen un modelo exitoso de buenas prácticas compartiendo
experiencias generando interacciones entre jóvenes líderes cafeteros para
enfrentar nuevos desafíos de manera organizada.
Finalmente, esto nos ayudara a mejorar nuestras fortalezas, oportunidades y
a disminuir el riesgo de las debilidades y amenazas.