Universidad Tecnológica de Honduras

Ingeniería en Producción Industrial

Catedrático: Ing. Mayra Gonzales

Asignatura: Control de Calidad II

Presentado por: Cinthya Avilez

Número de cuenta: 201620110075

Campus Choluteca
 Cultivadora de Camarón S.A., CULCAMAR
CHOLUTECA | HONDURAS

Cultivadora de Camarón S.A., CULCAMAR, es una empresa hondureña dedicada a la

producción de camarón blanco del pacífico (Litopeneaus vannamei). El 27 de febrero del año
2002 CULCAMAR, fue adquirida por el grupo Farallón, manteniendo su constitución mercantil
bajo el nombre de CULCAMAR, S.A., manteniéndose en el rubro camaronero hasta enero
2013, Contamos con una fuerza laboral debidamente capacitados para producir en la industria
camaronera, somos un grupo camaronero, que respetamos todos los requisitos legales en la
producción camaronera de una manera sostenible, mostrando respeto a nuestros vecinos y el
de su entorno. Damos apoyo sostenible a muchas empresas de la zona Sur de Honduras,
dándoles estabilidad laboral, somos una empresa con miras al futuro y dispuestos a tomar
riesgos y aceptar recomendaciones Período 2013 CULCAMAR pasa a formar parte del Grupo
CORPORATIVO CASESA. Corporación Acuícola de Centro América, S.A...
Misión
Somos una empresa dedicada a la producción, comercialización y exportación de productos
acuícolas en Honduras, ofreciendo productos y servicios que satisfacen las expectativas de
nuestros clientes, utilizando buenas prácticas de producción y la tecnología adecuada que nos
permiten un funcionar de manera sostenible con el ecosistema, mejorando la calidad de vida
de nuestra comunidad mediante la generación de empleos.

Visión
Para el 2018 seremos una empresa consolidada de la industria del cultivo de camarón en la
zona Sur de Honduras, brindando un producto certificado para satisfacer los requerimientos de
nuestros clientes, utilizando la mejora continua como nuestra filosofía de trabajo.

Valores
Compromiso
Honestidad
Colaboración
Profesionalidad
Experiencia
Trabajo en equipo
Flexibilidad
FODA Cultivadora de Camarón S.A., CULCAMAR

FORTALEZAS

Buena calidad en los productos.

Personal debidamente capacitado.
Mobiliario y equipo acorde al rubro de la empresa.
Experiencia.

OPORTUNIDADES

Localización estratégica
El producto es ofertado a manera de mayor productividad en relación con otras empresas
Tendencias favorables en cuanto a la oferta de demanda de su producción
Excelente record financiero.

DEBILIDADES

Limitantes en cuanto al producto (solo se ofrece camarón).

Falta de producción cuando no es cosecha de camarón (3 meses)
El producto requiere mucho cuidado.

AMENAZAS

Aumento en la tasa de competitividad

Desastres naturales pueden arruinar toda la producción y ocasionar pérdidas.
 CUADRO DE MANDO INTEGRAL

Perspectiva Objetivo 1-10 Porcentaje Periodo

Principal
Financiera Administración 8/10 88% 3 Meses
adecuada al
activo fijo y
variable
Clientes Mantenerlos con 10/10 98.99% 3 Meses
productos de
calidad

Aprendizaje Capacitación 5/10 58% Mensual

parcial

Aprendizaje Mejorar nuestro 9/10 99% Anual

nivel de
formación

Procesos Eficiencia en las 9/10 94% 3 Meses

máquinas

Procesos Inversión en los 8/10 90% Mensual

sistemas de
calidad
 Mapa de cuadro de control

Reclutamiento de
Cultivar el camarón Procesar
personal

Empacar

Calidad del Utilidad de la

Clientes
Producto maquinaria
 Recomendaciones

o Seguir trabajando de la misma manera para tener los mismos resultados en los puntos más
altos y en los más bajos tratar de hacerlo mejor que en los días anteriores y de hacer las cosas
diferentes para obtener resultados diferentes.

o El principal recurso por la que una empresa tiene que ver siempre son sus clientes y es
primordial que la misma tiene que darle un buen trato desde el principio y que su confianza sea
ganada para que el trato sea a largo plazo.
Conclusiones
 Dar a conocer la importancia de la metodología y la estructuración de esta empresa a
través de la investigación que he hecho con esta herramienta que es necesaria para
nuestra formación profesional y como personal.

 Somos una organización que hemos trabajado durante muchos años en la industria de
la fabricación de piezas y la reparación del mismo donde somos garantizados por la
calidad de nuestros productos.
ANEXOS