INSTITUTO UNIVERSITARIO ADVENTISTA DE VENEZUELA

COORDINACIÓN DE SERVICIO COMUNITARIO

NIRGUA – EDO. YARACUY

PRESTADORES:
CONTRERAS LEWIS
GONZALEZ CARLA
HIDALGO NORIVER
PINO KEIBERLIN
RAMIREZ MICHEL
RODRIGUEZ JOSE

TUTOR COMUNITARIO:
SÁNCHEZ EDUARDO

LAS LAGUNAS, SEPTIEMBRE 2019

 INSTITUTO UNIVERSITARIO ADVENTISTA DE VENEZUELA
COORDINACIÓN DE SERVICIO COMUNITARIO
NIRGUA – EDO. YARACUY

TRABAJO PRESENTADO COMO REQUISITO PARCIAL PARA OPTAR AL

TÍTULO DE TÉCNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN LA ESPECIALIDAD DE
ADMINISTRACIÓN DE PERSONAL Y EMPRESAS

PRESTADORES:
CONTRERAS LEWIS
GONZALEZ CARLA
HIDALGO NORIVER
PINO KEIBERLIN
RAMIREZ MICHEL
RODRIGUEZ JOSE

TUTOR COMUNITARIO: SÁNCHEZ EDUARDO

 LAS LAGUNAS, SEPTIEMBRE 2019
APROBACIÓN DEL TUTOR COMUNITARIO

_____________________________
Eduardo Sánchez
DEDICATORIA
AGRADECIMIENTOS
INDICE
INTRODUCCION
 FASE I
IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO

Datos del Equipo Ejecutor

Fomentar en los trabajadores de la empresa VENEPAN, la comunicación para

disminuir el estrés dentro del área laboral

Prestadores de Servicio Comunitario

Contreras Lewis C.I 28396877

Gonzalez Carla C.I 27987943
Hidalgo Noriver C.I 27.381.840
Pino Keiberlin C.I 26.993.705
Ramirez Michell C.I 27781513
Rodriguez Jose C.I 211431575

.TUTOR COMUNITARIO
Eduardo Sánchez

Datos de la Comunidad
Nombre de la Comunidad

Organización VENEPAN

Dirección Exacta y Linderos

 Carretera Panamericana, Vía Salom, sector Las Lagunas Galpón
VENEPAN

Nombre del Consejo Comunal

Consejo Comunal ´´Las Lagunas´´

Datos del Representante Comunitario

Carlos, Sivira
C.I.: 16.454.388 tlf:0412-6726846

Gerente del Departamento de Recursos Humanos VENEPAN

Correo y Número Telefónico

Carlossivira83@gmail.com
0412-6726846
 FASE 2
REALIDAD DE LA COMUNIDAD

Primer Encuentro con la Comunidad

En el primer encuentro fuimos a la empresa VENEPAN y nos dirigimos

específicamente con la Lic. María Medina Gerente General de la empresa, la cual
nos refirió al área de Recursos Humanos, donde nos presentaron al Lic. Carlos
Sivira, Gerente del departamento y a su asistente Noly Guilarte en el cual le
planteamos y explicamos el motivo de nuestra visita a la empresa VENEPAN y por
consiguiente, solicitamos realizar nuestro servicio comunitario en dicha
organización, explicándole que el servicio comunitario es un requisito para la
obtención del título de Técnico Superior que cuyo objetivo es fomentar el
aprendizaje-servicio que hemos obtenido durante la mitad de la carrera
universitaria; con el propósito de ejecutar métodos en la empresa durante un
periodo de tiempo de 120 horas, donde preguntamos su disponibilidad de tiempo,
y que en el cual necesitaríamos realizar un recorrido por la empresa y poder
realizar un diagnóstico sobre las necesidades y fortalezas de la empresa
y realizar planes estratégicos según las necesidades detectadas.

Recorrido por la Comunidad

Se realizó un recorrido por la empresa VENEPAN, en el área de
administración donde nos presentaron a cada uno de los trabajadores
explicándonos cada uno de los puestos y tareas que ejercen con sus funciones
laborales, en la cual pudimos observar que cada puesto está bien estructurado y
distribuido de manera uniforme, teniendo así buena organización, control y
planificación dentro de la misma. Observamos también que cuentan con una
buena señalización de cada departamento y excelente distribución de los
espacios.

Diagnóstico Participativo Comunitario

A continuación, se procedió hacer un diagnóstico participativo de la
comunidad en la cual fue una experiencia de trabajo colectivo que nos permitió
obtener información social.

Breve Reseña Histórica de la Comunidad

La industria se inició como un departamento de la Asco. Civil Instituto Vocacional

de Venezuela (Instivoc) en la cocina de la Institución para el consumo de los
alumnos y venta interne, posiblemente sin ver el alcance que esta iniciativa tendría
con relación al desarrollo de la industria de la alimentas saludables en el país.
A mediados de 1982- 1990, el misionero José Salinas Oriundo de Argentina ,
introdujo cambios importantes en el desarrollo de los productos . Bajo esta misma
dirección se registró en el Ministerio de Sanidad y Asistencia Social (M.S.A.S) los
cuatro productos que tenía mayor comercialización
 Pan integral
 Pan de salvado con miel
 Pan de soya
 Pan Blanco .
Para este proceso legal la marca inicialmente fue NUTRIPAN la cual fue
rechazada por el (M.S.A.S) y fue el pastor Luis Flores Quiñones quien propuso la
marca Pan de Venezuela “VENEPAN”
El año 2009 surge una nueva iniciativa de crear una “planta procesadora de
cereal extrusados “Actividad Socio-económica de la Comunidad
, con la intención de ampliar nuestras líneas de productos.
Se da inicio a este proyecto en el año 2012 con la construcción de la planta física
y la compra de la línea de productos de cereales extrusados, y sus instalaciones
con la asistencia técnica de la empresa AMERICAN EXTRUSION
INTERNATIONAL.
Actualmente se procesa y se comercializa productos de planificación y soya
texturizada en todo en territorio de Venezuela , contando con la apertura de dos
sucursales en centro y el oriente , en la ciudad de puerto Ordaz y la zona
metropolitana de caracas, en donde se encuentra presente grandes cadenas de
mercado por toda Venezuela

.
Actualmente VENEPAN cuenta con 8 Vehículos de distribución llevando sus
productos a nivel nacional y 3 plantas de producción (Panificación, Texturizado de
Soya y Cereales Extruzados).

Censo Demográfico

La empresa VENEPAN cuenta con un total de 75 trabajadores entre

administradores, personal de producción, mantenimiento, distribución y ventas, y
puntos de ventas. Son 31 Damas y 44 Caballeros

Asociación Civil Alimentos VENEPAN

40

35
35
30

25

20
19 18
15
16
10
11
5 7
5 0 5 3 1 4 0 5 5
0
Producción Distribución y Mantenimiento Puntos de venta Administración
ventas

Hombres Mujeres Total

 Descripción por departamentos:
El departamento de producción cuenta con 38 trabajadores, de los cuales 19 son
hombres y 19 son mujeres.
El departamento de distribución y ventas cuenta con 5 trabajadores, todos
hombres.
El departamento de mantenimiento cuenta con 4 trabajadores, de los cuales 3 son
hombres y 1 es mujer.
El departamento de producción cuenta con 9 trabajadores, todas mujeres.
El departamento de producción cuenta con 18 trabajadores, de los cuales 11 son
hombres y 7 son mujeres.

Croquis – Mapas (Google Maps):

Foto satelital de las instalaciones de IUNAV en donde se encuentra ubicada

la organización de VENEPAN
  Organización VENEPAN

Actividad Socio-económica de la Comunidad

Análisis FODA

Fortalezas Oportunidades Debilidades Amenazas

El producto final Proveer empleos Situación La temporada de
es de buena para las económicamente lluvias suelen ser
calidad y muy personas de la inestable que un factor de
saludable. comunidad. provoca cambios riesgo para la
en los precios de infraestructura y
materia prima. para el higiene
de los productos.
Ubicación La mayoría de Los trabajadores Las personas
geográfica los empleados presentan una que ocupan los
adecuada para el viven cerca de falta de cargos más
traslado de sus lugares de motivación para elevados podrían
productos en el trabajo. desempeñar sus ser llamados a
territorio labores. trabajar a otro
nacional. lugar.
El sistema Productos Falta de empeño Un entorno
religioso de innovadores que de los vulnerable o
creencias al que marcan una trabajadores al susceptible a el
pertenece la diferencia con realizar nuevas acecho de
empresa fomenta respecto a los actividades personas
el buen espíritu competidores. debido a estar relacionadas con
de progreso y habituados a la actos delictivos.
compañerismo. rutina.

Elaboración de Instrumentos para Recabar Información para

El Diagnóstico Comunitario Participativo

Resumen del Diagnóstico de las Necesidades más Importantes

de la Comunidad
En la comunidad estudiada se pudieron observar varias necesidades, entre las
más importantes se encuentran una decadencia en la motivación del personal y
una falta de apego con respecto a la empresa lo cual genera un bajo sentido de
pertenencia, este desapego es causado por una relación de fluctuante
comunicación entre los jefes y sus subordinados, este mismo problema conlleva a
que a los trabajadores se les dificulte trabajar en equipo de manera armoniosa.
Necesidad Nivel de relevancia Mayor afectado
Falta de motivación Alto Trabajadores
Falta de Comunicación Alto Jefes y subordinados
Trabajo en equipo Medio Trabajadores de un
mismo área
Estrés laboral Medio Trabajadores

Selección de la Necesidad (Problema) más Relevante

Entre los problemas más relevantes que se observan en el personal de la

empresa, se encuentra: la falta de comunicación y de estrés en el trabajo.

FASE 3
PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO

Descripción del Problema

En el primer encuentro que hicimos con los empleados de la Asociación Civil
Alimentos VENEPAN, a través de las encuestas que se realizaron pudimos
observar que unos de los principales problemas de la empresa, expresado por los
mismos trabajadores es la falta de comunicación organizacional, el estrés y la falta
de motivación a los empleados. La falta de comunicación interna provoca
resentimiento y frustración entre los trabajadores de la organización. La falta de
motivación causa estrés, daña las relaciones, el humor y por tanto la
productividad.
Si un empleado se siente identificado con la empresa y siente que su trabajo esta
reconocido, aumentara su confianza en si mismo y con ello su satisfacción
profesional y personal.
 Objetivo General
 Fomentar en los trabajadores el deseo de una mejor comunicación para
disminuir el estrés laboral.

Objetivos Específicos del Proyecto

 Diseñar charlas cobre la comunicación y los valores dentro de la empresa.

 Proponer técnicas anti-estrés para mejorar el clima organizacional.
 Implementar actividades que aumenten el compañerismo y el trato entre los
trabajadores.
 Justificación del Proyecto
La comunicación dentro de una empresa adquiere un carácter jerárquico basado
en órdenes y mandatos, aceptación de políticas, entre otros. Es por ello que hay
que destacar la importancia de la relación individual frente a las relaciones
colectivas y la cooperación entre directivos o altos mandos y trabajadores. La
efectividad y el buen rendimiento de una empresa dependen plenamente de una
buena comunicación organizacional. Asi pues, la comunicación organizacional
estudia las formas más eficientes dentro de una organización para alcanzar los
objetivos esperados y proyectar una buena imagen empresarial al público externo.
La falta de comunicación en la empresa genera desinformación, y el hecho de
trabajar desinformado provoca desconocimiento de donde se producen los fallos o
quienes los generan, haciendo así que estallen los conflictos.
Si los mensajes no llegan a los receptores a tiempo o no se envían los suficientes
mensajes, surgen los problemas y malentendidos.
Una buena comunicación en el ámbito laboral es uno de los pilares fundamentales
de la motivación. Un empleado que tiene la posibilidad de expresar sus opiniones
se siente escuchado y por lo tanto, valorado. Los empleados motivados sienten
una mayor fidelización hacia la organización, y esta es una de las claves para
retener a los mejores talentos y para optimizar la productividad.
A medida que la empresa es más grande, mayor es la importancia de la buena
comunicación en la empresa.
La falta de comunicación entre los empleados de distintos departamentos es una
realidad en todas las empresas, pero hay que conseguir evitarla.
El hecho de que los trabajadores no conozcan las labores de los demás
departamentos provoca conflictos interdepartamentales ya que no entienden la
urgencia de ciertas tareas de facturación, ni las consecuencias de no recibir los
documentos necesarios para la facturación a tiempo.
Es por esto que hemos decido realizar nuestro servicio comunitario en base a
mejorar en lo posible la comunicación laboral para evitar el estrés en la Asociación
Civil Alimentos VENEPAN
 Metodología Aprendizaje Servicio

-El libro aprendizaje servicio (APS): educacion y compromiso cívico, publicado en

el 2009 definía el aprendizaje servicio como:

“es una Metodología que combina en una sola actividad el aprendizaje de

contenidos, competencias, y valores con la realización de tareas de servicio a la
comunidad. El aprendizaje servicio parte de la idea que la ayuda mutua es un
mecanismo de progreso persona, económico y social mejor que la persecución
obsesiva del provecho individual. A demás de situar al lector en lo que es el
aprendizaje servicio, esta obra presenta varios ejemplos, lo enmarca en el seno de
la principales tradiciones de la pedagogía contemporáneo y abordan los elementos
que la caracteriza: las necesidades que atienden, la idea de servicio que propone
y los aprendizaje que proporciona; así como las cuestiones que deben tenerse en
cuenta cuando se requiere generalizar el aprendizaje servicio en un territorio.”

Características:

Según el instituto para el desarrollo social sostenible la característica de

aprendizaje servicio son:

 La experiencia social del trabajo en comunidad está vinculada a los

objetivos del curso.
 Los alumnos se involucran de manera activa en el desarrollo de un proyecto
de ciudadanía solidaria
 El estudiante asume un rol de líder en el proceso y se corresponsabiliza co
la comunidad bajo la guía del profesor.
 El resultado es un producto o servicio que brinda solución a una necesidad
especifica sentida en la con unidad

A través de nuestro servicio comunitario queremos proporcionar a los empleados

de la ASOCIACIÓN CIVIL ALIMENTOS VENEPAN, los conocimientos antes
adquiridos en nuestra carrera, y así logar que puedan tener un mejor rendimiento
en su trabajo.