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La estequiometria establece relaciones entre las moléculas o elementos que conforman los
reactivos de una ecuación química con los productos de dicha reacción. Las relaciones que
se establecen son relaciones MOLARES entre los compuestos o elementos que conforman
la ecuación química: siempre en MOLES, NUNCA en gramos.
Los coeficientes estequiométricos de una reacción química sólo nos indican la proporción en la que
reaccionan dichas sustancias. No nos dicen cuánto están reaccionando.
Analicemos la siguiente ecuación química balanceada: C7H8 + 9 O2 → 7 CO2 + 4 H2O
Podemos establecer las siguientes relaciones:
Por 1 mol de C7H8 que reacciona, se necesitan 9 moles de O2. En pocas palabras,
estamos estableciendo una regla de tres, la cual también la podemos escribir como
un factor de conversión unitario: