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199
200 e€
Chicago
en dollars/boisseau
200
de betteraves, en partenariat avec la FNSEA, renouvelle l’Opération Sucre :
(27,2 kilos)
Chicago les adhérents apiculteurs et agriculteurs détenteurs de ruches peuvent ainsi
5,04 $ 5,10 $ en dollars/boisseau
100
(27,2 kilos) acheter du sucre à des tarifs avantageux pour nourrir les abeilles pendant
199
173 e€ 3,83 $ l’hiver. Des points de livraison sont prévus dans la Somme, la Marne, la
172 €
100 Meurthe et Moselle, les Deux-Sèvres, le Lot-et-Garonne et l’Hérault. Pour la
Rouen
3,56 $ 155 € semaine terminée le 29 octobre, les «investisseurs non commerciaux» ont
en euros/tonne
Bordeaux abaissé leur position net vendeur en sucre brut. Les cours du sucre avaient
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en euros/tonne
tendance à remonter ces derniers jours : 12,60 cts $ la livre le 1er novembre
évolution hebdomadaire évolution hebdomadaire
contre 12,44 cts$ la livre le 25 octobre pour le sucre brut et 339,35 $/t contre
335,40 $/t pour le sucre blanc aux mêmes dates.
>Evolution du cours du soja et du colza >Evolution du cours du sucre Coproduits : produits laitiers inchangés
En l’absence de nouvelles affaires rapportées entre le vendredi 25 et le mer-
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credi 30 octobre, les cours des poudres de lait et de lactosérum sont recon-
Fob Moselle Londres duites d’une semaine sur l’autre. Notons que les réservations de tonnage
(sucre blanc)
en euros/tonne
388 € en dollars/tonne mensuelles sont actuellement en négociations. Les cotations des drêches de
375 € 344,1 $
maïs sont stationnaires d’une se-maine sur l’autre, faute d’échange significa-
9,26 $ 329,5 $ 12,51 c tif. Le constat est le même en corn gluten feed, avec toutefois une remontée
8,34 $ Chicago
des prix sur la place d’Haubourdin (Nord), le site se mettant au niveau des
en dollars/boisseau 11,2 c
150 200
(25,4 kilos)
150 200
New-York (sucre brut)
en cents/livre (453 gr)
prix de Beinheim (Bas-Rhin) et de Lestrem (Pas-de-Calais). Les prix de la
paille n’ont pas évolué cette semaine sur un marché très calme, comme ha-
Evolution hebdomadaire Evolution hebdomadaire bi-tuellement à cette période de l’année.
100
150
100
150
100 100
8 NOVEMBRE 2019 V
COURS ET MARCHES
➜ Fruits et légumes
Pomme de terre : bon export MIN DE RUNGIS MARCHE A TERME DE LA POMME DE TERRE
Le marché intérieur a manqué encore d’entrain, ces derniers jours. Prix au kg sauf précision 5 novembre 4 novembre
À l’export, l’Espagne a été plus présente aux achats, à la recherche Moyen e Francfort industrie (25 t)
de tubercules de qualité, ce qui s’est accompagné d’une fermeté Carottes cat. 1 (botte) 1,20 € / 100 kg
40 mm +
Choux verts cat. 1 - colis 6 6,00
des prix. Choux-fleur cat. 1 - colis de 6 6,00
novembre 2019 14,00
Les opérateurs tablent sur une activité un peu plus soutenue, cette Champignons de Paris cat. 1 - plateau 2,00 avril 2020 16,80
semaine, sur l’Hexagone, avec la reprise scolaire, la réouverture Epinards 1,70 juin 2020 18,00
Laitue - Batavia cat. 1 - colis de 12 6,30 avril 2021 15,60
des collectivités et le climat attendu plus frais et de saison. Navets violet rond 1,50
Charlotte cat. 1 0,90
Carotte : peu évolutif Chérie cat. 1
Poireaux France cat. I
0,95
1,20
POMME DE TERRE DE CONSOMMATION
La demande est restée calme pour la saison, ces derniers jours, Radis - la botte 0,70 5 novembre
Source : FranceAgriMer - Réseau RNM Cours hors taxe en euro
freinée par les vacances scolaires. Le férié a néanmoins stimulé un Endives extra Nord-Picardie colis de 5 kg 2,00
Endives Nord-Picardie colis de 5 kg 1,80 Bas Haut Moy. Var.
peu les commandes en fin de semaine 44. Pommes Granny Smith cat. 1 201-270 g plateau 1 rg 1,50 AGATA
Cette semaine, une reprise commerciale pourrait se profiler, avec Pommes Golden cat.1 201-270 g plateau 1 rg 1,50
Pommes Gala cat.1 201-270 g plateau 1 rg 1,30 France lavée cat. I 50-75 mm carton 12,5 kg 450 500 470 =
la fin des vacances scolaire, la réouverture des collectivités et la
baisse saisonnière des températures. MIN DE LOMME
France lavée cat. I 50-75 mm filet 2,5 kg 400 600 480 =
CHAIR FERME
Cours relevés par le Réseau des Nouvelles des Marchés centre de Lille - 5 novembre
Chou-fleur : de meilleures ventes Prix peau jaune non lavée-lavable cat. I 35-55 mm big bag 260 350 320 =
Prix Prix
Le commerce breton s’est activé en semaine 44, du fait notamment Les prix sont en «Euro/kg» (sauf indications contraires)
mini maxi
moyen
(Euro)
peau rouge non lavée-lavable cat. I 35-55 mm big bag - - 370 =
de la concentration des ventes sur 4 jours, de la mise en place de Salades BINTJE
promotions plus importantes en GMS et de meilleurs débouchés CHICORÉE frisée France cat.I (la pièce) 1,60 1,80 1,70 France non lavée cat. II 40-75 mm filet 10 kg 230 260 240 +10
à l’exportation. CHICORÉE Scarole France cat.I (la pièce) 1,60 1,80 1,70
ENDIVE Nord-Picardie cat.I colis 5kg 1,40 1,80 1,70 France non lavée cat. II 40-75 mm filet 25 kg 220 250 230 +10
Cette semaine, la production devrait continuer de progresser, face
ENDIVE Nord-Picardie extra colis 5kg 1,90 2,20 1,90 France non lavée cat. II 50-75 mm filet 10 kg 250 270 260 -
à des besoins attendus plus soutenus avec la reprise scolaire, la LAITUE Batavia blonde France cat.I colis de 12 (la pièce) 0,70 0,80 0,80
réouverture des collectivités et le temps attendu plus frais. France non lavée cat. II 50-75 mm filet 25 kg 240 260 250 -
LAITUE Feuille de chêne blonde France cat.I colis de 12 (la pièce) 0,75 0,80 0,80
LAITUE Feuille de chêne rouge France cat.I colis de 12 (la pièce) 0,75 0,85 0,80 France non lavée cat. II 60-75 mm filet 25 kg - - - -
Poireau : hausse des cours LAITUE pommée France cat.I colis de 12 (la pièce) 0,80 0,90 0,85 CHARLOTTE
MÂCHE Coquille France 6,50 7,50 6,90
Le marché s’est réveillé en semaine 44, grâce aux promotions en Légumes et herbes aromatiques France lavée cat. I +35 mm carton 12,5 kg - - 685 =
GMS, à la perte d’une journée de commercialisation, avec le férié ÉCHALOTE France cat.I 0,90 1,20 1,10 France lavée cat. I +35 mm filet 2,5 kg 600 700 650 =
de la Toussaint, et à une météo plus propice à la consommation. OIGNON jaune France cat.I 40-60mm 0,30 0,35 0,35
DIVERSES VARIÉTÉS DE CONSERVATION
Les prix ont été réajustés à la hausse. OIGNON jaune France cat.I 60-80mm 0,35 0,40 0,40
Bassin Nord non lavée cat. II 40-75 mm filet 10 kg 230 290 260 -20
PERSIL frisé France (la botte) 0,55 0,60 0,60
Le commerce devrait rester relativement équilibré cette semaine, Légumes fruits et graines Bassin Nord non lavée cat. II 40-75 mm filet 25 kg 220 280 250 -20
malgré la fin de certaines promotions, sous l’effet de la reprise sco- COURGE Potimarron France 0,90 1,20 1,00
Bassin Nord non lavée cat. II 50-75 mm filet 10 kg 240 300 270 =
laire et de la réouverture des collectivités. TOMATE allongée coeur de boeuf France cat.I 67-82mm 2,50 2,80 2,70
TOMATE cerise France grappe extra 5,00 5,50 5,20 Bassin Nord non lavée cat. II 50-75 mm filet 25 kg 230 290 260 =
TOMATE côtelée Ananas France cat.I NC NC 2,80
Salade : des prix plus bataillés TOMATE côtelée aumônière France 2,60
Bassin Nord non lavée cat. II 60-75 mm filet 25 kg 280 350 330 =
Les conditions climatiques et les vacances scolaires ont eu ten- TOMATE côtelée noire France cat.I 3,50 France lavée cat. I +35 mm carton 12,5 kg 600 700 650 =
dance à peser sur les ventes en semaine 44, même si la demande TOMATE ronde France cat.I 57-67mm 1,20 1,20 1,20 France lavée cat. I +35 mm filet 2,5 kg 550 710 650 =
s’est un peu réactivée à la veille du week-end de la Toussaint, per- TOMATE ronde France cat.I 67-82mm 1,20 1,20 1,20
France lavée cat. I 40-75 mm filet 10 kg consommation 280 400 340 -20
TOMATE ronde France grappe extra 1,80 2,00 1,90
mettant de stabiliser les prix. Légumes tubercules, racines France lavée cat. I 40-75 mm filet 5 kg consommation 290 410 350 -20
L’arrivée encore très timide de la production du Sud-Est et la CAROTTE France cat.I botte (la botte) 0,95 1,00 1,00 France lavée cat. I 50-75 mm filet 10 kg consommation 290 410 350 =
transition entre plein champs et abris, dans certaines régions, de- CAROTTE France cat.I colis 12kg 0,80 1,00 0,85
France lavée cat. I 50-75 mm filet 5 kg consommation 300 420 360 =
vraient modérer le niveau de disponibilités sur le marché. CAROTTE France cat.I sac 10kg 0,55 0,80 0,60
CAROTTE France sable cat.I 0,95 1,15 1,10 ÉPIDERME ROUGE
CÉLERI-RAVE France 0,80 0,80 0,80
Tomate : poursuite du déclin NAVET rond France 1,10 1,30 1,15
France lavée cat. I +35 mm carton 12,5 kg 650 700 660 =
En dépit d’une offre bretonne quotidienne ponctuellement plus POMME DE TERRE Agata lavée cat.I 50-75mm filet 10kg consom- 0,70 0,70 0,70
France lavée cat. I +35 mm filet 2,5 kg 600 710 660 =
mation
étoffée (690 t jeudi), conséquence de la concentration du com- POMME DE TERRE CHAIR FERME Charlotte France lavée cat.I
merce sur 4 jours avec le férié, les prix de la grappe ont continué +35mm carton 12,5kg 0,95 1,10 1,10
POMME DE TERRE INDUSTRIE
de renchérir, peu marqués par la pression méditerranéenne qui POMME DE TERRE CHAIR NORMALE Agata France lavée cat.I
50-75mm carton 12,5kg consommation 0,65 0,70 0,70 5 novembre
s’exerce principalement sur la vrac. POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons Bassin Nord Les prix constatés concernent une marchandise livrable au plus tard dans
0,30 0,40 0,40 la quinzaine qui suit sa publication initiale. Vrac départ Hors Taxes.
La production bretonne va sensiblement décliner, en novembre. lavée cat.I 55-75mm sac 5kg
POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons de conserva- Attention : Les prix sont affichés en Euro/Tonne, pour toutes
Dans ce contexte, la grappe pourrait conserver des prix fermes. tion France non lavée cat.II +60mm filet 25kg consommation 0,50 0,60 0,55
les cotations en pommes de terre.
J.-L.C POMME DE TERRE CHAIR NORMALE div.var.cons France non 0,39 0,50 0,45 Prix Prix Prix Varia.
lavée cat.I +50mm filet 5kg consommation Les prix sont en EUROS
mini maxi moyen Moy.
POMME DE TERRE div.var.cons Bassin Nord lavée cat.I 40-70mm 0,35 0,50 0,45 BINTJE
sac 10kg
Évolution du cours de la pomme de terre du bassin Nord POMME DE TERRE lavée cat.I 50-75mm filet 10kg consommation 0,55 0,60 0,55 Bassin Nord non lavée >=345g sous eau
125,00 125,00 125,00 -2,00
en euro/kg POMME DE TERRE non lavée cat.I +50mm filet 10kg consom- +35mm vrac Fritable (le kg)
0,40 0,45 0,45
mation Bassin Nord non lavée 360g sous eau
2019 2018 2017 +35mm Fritable
0,5 RADIS France botte (la botte) 0,85 1,00 0,90
Légumes verts, tiges CHAIR NORMALE
div.var.cons Bassin Nord non lavée 360g
source : FranceAgriMer - RNM
ENDIVES
Cours relevés par le Réseau des Nouvelles des Marchés centre de Lille
NORD / PICARDIE Expédition Hebdo - Valeur moyenne quotidienne. Les prix sont en Euros.
• Vous pouvez retrouver la cotation quotidienne
de l’endive Nord Picardie au stade expédition :
Cat.I 2 x 500 g : Cat.I 6/9 fruits Cat.I colis Cat.I sachet Extra colis Extra plateau
Date
le kg sachet 1 kg : le kg 5 kg : le kg 1 kg : le kg 5 kg : le kg 1 rg : le kg - sur le site internet :
www.Rnm.franceagrimer.fr, en souscrivant un
28/10 1,43 1,60 1,43 1,41 1,59 1,66 abonnement directement sur ce site,
29/10 1,43 1,60 1,43 1,41 1,59 1,66 - Par fax ou mail en souscrivant un abonnement
auprés du centre de Lille au 03 62 28 40 49.
30/10 1,45 1,65 1,50 1,49 1,66 1,71
• Vous pouvez également obtenir la cotation quo-
S. LEITENBERGER
COURS ET MARCHES
➜ Productions animales
GROS BOVINS ENTREE-ABATTOIR BASSIN NORD-EST GROS BOVINS VIFS COTATION EUROP
du 28 octobre au 3 novembre Au kg net :
JEUNES BOVINS 12 A 24 MOIS BŒUF GENISSES VACHES RETHEL 4 novembre
Viande hors Bl. Aqu. Charolaise Limousine Bœufs R - (-) - Génisses U 4,00 (=) ; R 3,65 (+0,03) - Vaches U 3,65 (=) ;
En Viande R 3,40 (=) ; O - (-) - Jeunes bovins U 3,85 (+0,02)
Viande hors Bl. Aqu. Viande BI/Parth. Parth.
€/kg Mixte Lait Viande Mixte Lait mixte Mixte Lait
BI/Parth. Parth. + 350 kg - 10 ans - 10 ans - 10 ans - 10 ans ARRAS 30 octobre
net lait
+ 350 kg + 350 kg + 350 kg + 350 kg Bœufs E 4,90 (=) ; U 3,70 (=) ; R 3,50 (=) - Génisses E - (-) ;
U - (-) ; R 3,58 (=) ; Vaches E 5,30 (=) ; U 3,70 (-) ; R 3,56 (=) ;
E 4,57 (=) - - - - - - - - - - - - - -
Jeunes bovins U 3,84 (=)
U+ 3,95 (=) 4,26 (+0,01) - - - - - - - - - - - - - SANCOINS 30 octobre
Génisses U 3,75 (+0,05) ; R - (-) ; Vaches U - (-) ; R 3,71 (+0,11) ;
U= 3,94 (+0,03) 4,22 (=) - - - - - 4,60 (-0,12) - - 4,95 - - - - Jeunes bovins U - (-) ; R - (-)
U- 3,88 (+0,01) 4,14 (+0,03) - - - - - 4,26 (-0,07) - 3,98 (+0,02) 4,50 (-0,06) 3,80 (+0,03) 4,32 (+0,10) - - FORGES-LES-EAUX 31 octobre
Bœufs U - (-) ; R - (-) - Génisses U - (-) ; R - (-) ; O - (-) -
R+ 3,86 (+0,01) - - - 3,94 - - 3,94 (-0,05) - 3,81 (+0,04) - 3,76 (+0,04) 4,01 (+0,03) - - Vaches U 3,75 (=) ; R 3,50 (=) - Jeunes bovins U - (-) ; R - (-)
CHOLET 4 novembre
R= 3,71 (+0,03) - - - 3,73 - - 3,78 (+0,01) - 3,68 (+0,01) - 3,67 (+0,02) - - - Bœufs U - (-) ; R - (-) - Génisses E 5,55 (=) ; U 4,29 (=) ; R 3,72 (=) ;
Vaches E 5,02 (=) ; U 4,14 (=) ; R 3,68 (=) ; O 3,35 (=) ;
R- 3,55 (=) - 3,45 (-0,02) - - - - - - 3,52 (+0,01) - - - - - Jeunes bovins E 4,12 (=) ; U 3,85 (+0,03) ; R 3,73 (+0,03)
Blondes d’Aquitaine :
O+ - - - - - - - - - - - - - 3,21 (+0,02) - Génisses plus de 350 kg : E - (-) ; U 4,33-5,10-4,88 (=) ;
R 3,55-4,25-3,95 (=)
O= - - - 3,08 (+0,01) - - - - - - - - - 3,15 (+0,02) - Vaches plus de 350 kg moins de 10 ans : E 4,97-5,12-5,02 (=) ;
U 4,30-4,92-4,72 (=) ; R 3,57-4,20-3,92 (=)
O- - - - 3,05 (=) - - 2,89 (+0,05) - - - - - - - 2,57 (-0,02) Jeunes bovins : E 4,22-4,55- - (-) ; U 4,02-4,20-4,15 (=)
P+ - - - 3,04 (+0,02) - - 2,82 (=) - - - - - - - 2,56 (-0,02) BROUTARDS MOULIN-ENGILBERT
29 octobre
P= - - - - - - 2,81 (+0,01) - - - - - - - 2,53 (-0,03) < 200 kg : E- U- R-;
200-250 kg : E- U 2,84-2,91 R 2,81-2,84 ;
P- - - - - - - - - - - - - - - -
250-300 kg : E- U 2,81-3,08 R 2,54-2,77 ;
Légende : Niveaux d’engraissements retenus pour les jeunes bovins, bœufs, génisses et vaches : conformations E et U : niveaux 2 et 3 ; conformations R, O et P : niveau 3 300-350 kg : E- U 2,56-2,70 R-;
Vaches limousines : l’insuffisance des effectifs ne permet pas d’effectuer des cotations selon les critères de FranceAgriMer. 350-400 kg : E 2,70-3,09 U 2,56-2,65 R 2,40-2,59 ;
L’ensemble des cotations nationales et régionales est disponible sur le site de France Agrimer à www.RNM.franceagrimer.fr 400-450 kg : E- U 2,48-2,66 R-;
450-500 kg : E- U 2,46-2,52 R -.