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MANUAL DE BIOSEGURIDAD
MANUAL DE BIOSEGURIDAD
Microbiológica, química y biológica
Institución INEM Santiago Pérez
MANUAL DE BIOSEGURIDAD
CONTENIDO.
1) Introducción.
2) Definiciones.
3) Objetivo general.
4) Objetivos Específicos.
5) Riesgos y Exposición al Riesgo.
6) Normas Universales de bioseguridad.
7) Referencias.
INTRODUCCION
El Manual de Bioseguridad está diseñado para dar instrucciones de seguridad de aquel que esté
haciendo una tarea específica o variada al manejar o estar expuesto a materia biológico químico y
microbiológico el saber las barreras de protección y normas de manejo e higiene personal y de su
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espacio de trabajo y también de sus implementos también del manejo de residuos potencialmente
peligrosos o de gran riesgo para el ambiente y personas del común.
DEFINICIONES
Bioseguridad
El Decreto 1543 de junio 12 de 1997, artículos 2 y 23, establece que la Bioseguridad consiste en:
"las actividades, intervenciones y procedimientos de seguridad ambiental, ocupacional e individual
para garantizar el control del riesgo biológico".
FUENTE: https://www.cedimaips.com/glosario.asp?dwzLetter0=B
Exposición Humana
Microorganismo
Cualquier organismo vivo de tamaño microscópico, incluyendo bacterias, virus, levaduras, hongos,
algunas algas y protozoos.
Limpieza
Limpieza es la acción y efecto de limpiar (quitar la suciedad, las imperfecciones o los defectos de
algo; sacar las hojas secas o vainas de las hortalizas y legumbres; hacer que un lugar quede sin
aquello que le es perjudicial).
Desinfección
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La desinfección es un proceso destinado a conseguir la eliminación de microorganismos, con
excepción de las esporas, alterando su estructura o su metabolismo, independientemente de su
estado fisiológico. Existen tres niveles de actividad de la desinfección:
FUENTE: http://www.saludcapital.gov.co/DTH/Documents/manual%20de%20bioseguridad.pdf
Destruyen las formas vegetativas bacterianas, pero no sus esporas. Tampoco son capaces de
destruir micobacterias, virus no lipídicos o de pequeño tamaño, ni tampoco todos los hongos.
Alcohol 70º
Alcohol isopropílico 60-90º
Fenoles
Asociaciones de aldehidos (Glutaraldehido, formol y glioxal).
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Eliminan algunas esporas bacterianas, hongos y muchas de sus esporas, las formas vegetativas de
las bacterias, micro bacterias, virus medianos y lipídicos e incluso virus pequeños y no lipídicos.
La mayoría requieren un tiempo de, al menos, 20 minutos para ejercer una acción desinfectante
de alto nivel, y se emplea en materiales semi críticos, como por ejemplo los endoscopios.
Glutaraldehído 2%
Glutaraldehído fenolado
Orto-ftalaldehído 0.55%
Ácido peracético ≤ 1%
Aminas terciarias asociadas a compuestos de amonio cuaternario.
Esterilización
Eliminación o muerte de todos los microorganismos que contiene un objeto o sustancia, y que se
encuentran acondicionados de tal forma que no pueden contaminarse nuevamente también
termina de destruir las esporas hay diferentes métodos que son los siguientes:
El agua es una especie química muy reactiva y muchas estructuras biológicas (DNA, RNA,
proteínas, etc.) son producidas por reacciones que eliminan agua. Por lo tanto, reacciones inversas
podrían dañar a la célula a causa de la producción de productos tóxicos. Además, las estructuras
secundarias y terciarias de las proteínas se estabilizan mediante uniones puente de hidrógenos
intermoleculares que pueden ser reemplazadas y rotos por el agua a altas temperaturas.
El vapor de agua posee un coeficiente de transferencia de calor mucho más elevado que el aire.
Por lo que, los materiales húmedos conducen el calor mucho más rápidamente que los materiales
secos debido a la energía liberada durante la condensación.
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El calor seco produce desecación de la célula, efectos tóxicos por niveles elevados de electrolitos,
procesos oxidativos y fusión de membranas. Estos efectos se deben a la transferencia de calor
desde los materiales a los microorganismos que están en contacto con éstos. El aire es mal
conductor del calor, y el aire caliente penetra más lentamente que el vapor de agua en materiales
porosos. La acción destructiva del calor sobre proteínas y lípidos requiere mayor temperatura
cuando el material está seco o la actividad de agua del medio es baja. Esto se debe a que las
proteínas se estabilizan mediante uniones puente de hidrógeno intramoleculares que son más
difíciles de romper por el calor seco.
La estufa de esterilización es el artefacto utilizado en los laboratorios para esterilizar por calor
seco. Se requiere mayor temperatura y tiempo de exposición que la autoclave. La temperatura
varía entre 120° y 180°C, requiriéndose distintos tiempos de exposición. A 140°C se necesitan por
lo menos 5 horas de exposición, mientras que a 160°C se requieren al menos 2 horas de
exposición.
Sirve para esterilizar material de vidrio. El papel y el algodón no pueden ser esterilizados a más de
160°C.
Rayos gamma. Son radiaciones ionizantes que se usan en la industria de artículos médicos,
odontológicos y farmacéuticos. Se caracterizan por una alta energía y gran penetración.
Es un método costoso.
Rayos beta. Se usan principalmente en la industria. Su poder de penetración es menor que
el de las radiaciones gamma
Rayos ultravioleta. Son radiaciones no ionizantes. No tienen efecto esterilizante sobre
algunos microorganismos. Son de baja energía y escasa penetración. Su acción es
superficial y se usan para mantener una baja tasa de microorganismos en el
quirófano y para mantener estéril el instrumental una vez que ha sido ya esterilizado.
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Este aparato está formado por un foco emisor de alta frecuencia que causa vibraciones en las
moléculas de los microorganismos. Dichas vibraciones se transforman, por fricción interna, en
calor y de esta forma se altera y se desactiva todo tipo de estructura viva. El instrumental se
coloca en un contenedor cubierto por bolitas de vidrio humedecidas con un líquido (ortobencil
para cloro fenato de sodio). El tiempo de esterilización es de 90 segundos.
Agua en ebullición El agua hierve a 100ºC, este sistema ofrece todas las garantías de
esterilización siempre y cuando se cumpla el tiempo en que el material debe permanecer
en ebullición, para lograr la muerte de las bacterias, no así las de las esporas que aún
siguen resistentes. Aquí por supuesto no se puede esterilizar gasas, artículos de papel
(conos) etc. Tiempo de ebullición establecido: 20 minutos.
Aceite en ebullición. Para esto se utiliza un aceite especial volátil, aprovechando la ventaja
de que el aceite hierve a una temperatura mayor que la del agua, la que puede llegar
a 300ºC. Desde luego, no hace falta que hierva, basta con mantener el
instrumental a 130ºC Tiempo de ebullición establecido: 20 minutos
Se trata del calor que produce una llama de gas o alcohol; es un procedimiento de emergencia y
consiste en colocar directamente en la llama el objeto que se desea esterilizar. Con la llama se
consigue una temperatura muy alta que puede exceder, en la de gas, los 1000ºC. Esta temperatura
tan elevada deteriora el instrumento, y para evitarlo, se debe colocar por encima de la llama a fin
de que no reciba directamente el calor de esta.
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OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Los estudiantes son una población con alto riesgo de sufrir accidentes o infección en los
laboratorios si no se me manejan correctamente las normas universales de bioseguridad y claro un
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comportamiento y manejo responsable de sus acciones cuando se encuentran en el laboratorio ya
que esto puede hacer que las probabilidades de un riego sean más alta de suceder por esta razón
se tiene que manejar un orden y supervisión de a la hora de realizarse practicas ya que en
ocasiones no se prevén el riego que puede causarse un accidente
Infecciones agudas y crónicas producidas por microorganismos: virus y bacterias, así como
formas intermedias.
Enfermedades producidas por hongos.
Parasitosis producidas por animales microscópicos (protozoos), o grandes (helmintos,
artrópodos).
Reacciones tóxicas por inhalación o contacto de productos de origen vegetal o animal.
Reacciones alérgicas causadas por sustancias de naturaleza vegetal o animal,
especialmente liberadas al medio en forma de polvo (cabellos, polen, esporas de hongos,
partes de insectos, deyecciones, etc.).
Bacterias
Las bacterias son organismos unicelulares simples. Son visibles al microscopio óptico y capaces de
vivir en un medio adecuado (agua, tierra, otros organismos) sin necesidad de valerse de otros
organismos. Además se multiplican por división simple (cocos y bacilos). Las vías de entrada
principales son las heridas y la ingestión de alimentos infectados. Algunas enfermedades causadas
por bacterias son: la tuberculosis, tétanos, salmonelosis, disentería, brucelosis, fiebre de malta,
infecciones de estafilococos (granos, abscesos, forúnculos) y estreptococos (escarlatina, faringitis,
gastroenteritis), etc.
Virus
Son agentes parásitos patógenos no celulares, mucho más pequeños que las bacterias, que sólo
son vistos con microscopio electrónico. Deben asociarse a una célula para poder manifestarse y no
son capaces de crecer o multiplicarse fuera de ella. Las siguientes enfermedades son producidas
por virus: hepatitis vírica, rabia, poliomielitis, meningitis, linfocitarias, herpes, SIDA, etc.
Hongos
Son formas complejas de vida que presentan una estructura vegetal. Su hábitat natural es el suelo,
pero algunos son parásitos tanto de animales como de vegetales, ya que no pueden sintetizar
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proteínas por sí solos. Producen principalmente enfermedades micóticas (pie de atleta), asma, etc.
Se manifiestan principalmente a través de la piel.
Riesgos Químicos
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Las sustancias químicas son consideradas peligrosas por sus características, que pueden afectar el
ambiente y los seres vivos fundamentalmente, por lo que la producción, uso, manejo y transporte,
significan un alto riesgo de afectación a la salud y al ambiente. Los casos de emergencia que
involucran estos riesgos, aumentan permanentemente según las estadísticas de los centros de
información para situaciones de emergencia con productos químicos
Las sustancias químicas están asociadas con peligros de origen tecnológico como el
almacenamiento de gases tóxicos, líquidos corrosivos, la inflamabilidad de una sustancia o la Commented [LPSM6]: Referencia de la teoría y la tabla
presencia de materiales radiactivos, que pueden interactuar con peligros de origen natural y
social.
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FUENTE: https://www.construmatica.com/construpedia/images/thumb/f/f1/BuenasPracticas5_2.PNG/600px-
BuenasPracticas5_2.PNG
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Este sistema fué establecido por el Centro de Control de Enfermedades (C.D.C) de Atlanta,
en 1987, a través de un grupo de expertos quienes desarrollaron guías para prevenir la
transmisión y control de la infección por VIH y otros patógenos provenientes de la sangre
hacia los trabajadores de la salud y sus pacientes. En el cual se recomendó que todas las
Instituciones de Salud adoptaran una política de control de la infección, que denominaron
“Precauciones Universales”.
Es así que el trabajador de la salud debe asumir que cualquier paciente puede estar
infectado por algún agente transmisible por sangre y que por tanto, debe protegerse con
los medios adecuados.
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BARRERAS DE PROTECCIÓN
ELEMENTOS:
A. Lavado de manos:
FUENTE: https://www.who.int/gpsc/5may/tools/ES_PSP_GPSC1_Higiene-de-las-Manos_Brochure_June-2012.pdf
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Son usados para proteger de un posible accidente o infección cuando se están realizando
prácticas de laboratorio ya es son una barrera de protección contra lo ya mencionado, se
tiene que usar los siguientes que son
Cofia:
Gorro de tela fina que se coloca en la cabeza y matiné el cabello recogido para evitar la
caída de cabello cuando se está realizado una práctica en el laboratorio, en el caso de las
mujeres tiene que recogerse bien el cabello y que la cofia lo cubra totalmente y también
las orejas y para los hombres tiene que también cubrirles todo el cabello.
FUENTE:https://www.ansell.com/-/media/projects/ansell/website/pim/product-assets/bioclean/bioclean-
mob-caps-white-bbc-
w/bbc.ashx?rev=fd7287baaed942ad9aa9a14a8af53c96&mh=350&la=en&h=350&w=304&bc=white&hash=D5
FABE506668ABDAF64F49219A09E63D /
https://static.grainger.com/rp/s/is/image/Grainger/28Y616_AS01?$zmmain$
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Tapabocas:
Equipo que protege las vías respiratorias de agentes externos como bacterias y hongos ya
que estás están presentes en el aire en forma de esporas por esta razón el tapabocas
tiene que estar cubriendo las fosas nasales y la boca.
Bata de laboratorio:
Equipo de protección personal que protege la ropa y la piel de posibles accidentes por
ejemplo contra líquidos corrosivos en laboratorios de química pero esta misma es una
barrera contra las esporas en laboratorios en los cuales se trabaje con bacterias o hongos
FUENTE:https://http2.mlstatic.com/bata-laboratorio-medico-manga-larga-boton-ninos-talla-4-a-16-
D_NQ_NP_884427-MCO31092099538_062019-Q.jpg
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Guantes de nitrilo
Su función es el proteger las manos de agentes externos y de líquidos corrosivos que se
puedan llegar a trabajar
Normas generales
Procura no andar de un lado para otro sin motivo y, sobre todo, no corras dentro
del laboratorio.
Dispón sobre la mesa sólo los libros y cuadernos que sean necesarios.
Ten siempre tus manos limpias y secas. Si tienes alguna herida, tápala.
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o microorganismos que están presentes en la muestra en estudio y no a contaminantes que
procedentes del medio o los materiales, puedan desarrollarse y falsear las pruebas. Para
ello antes de comenzar el trabajo práctico se esterilizará, junto con los medios de cultivo, el
material que posteriormente va a ser utilizado. Se entiende por esterilización los
procedimientos por los cuales se eliminan todas las formas vivas de microorganismos, sean
patógenos o no, que se hallen en un material. Esta esterilización suele efectuarse con calor
húmedo en unos aparatos denominados autoclaves. Este autoclave es de esterilización por
medio de color húmedo el cual funciona calentando el agua hasta su punto de ebullición
(100°C) y en su interior conteniendo la presión del aire en su interior hasta llegar a un punto
para liberar la presión del vapor a altas temperaturas lograr la inactivación de bacterias,
hongos y esporas.
FUENTE: https://sites.google.com/a/goumh.umh.es/practicas-de-microbiologia/indice/esterilizacion-
desinfeccion-y-antisepsis/autocave
1. preparar de instrumentos: que se vayan a esterilizar y también los medios de cultivo que
ya se tiene que desechar entonces se tienen que cubrir con papel periódico y se le coloca
una cinta de control de esterilización esta misma indica si la esterilización fue completa.
3. Se procede a colocar a colocar la tapa y sellar la autoclave con el cual este cuenta con seis
seguros que se colocan en pares en forma de espejo.
5. Se apaga el fogón y se deja abierto la válvula para liberar la presión hasta llegar a cero,
después abrir la autoclave y sacar los implementos y medio de cultivo ya esterilizados.
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FUENTE:https://http2.mlstatic.com/cinta-rollo-control-esterilizacion-vapor-autoclave-x50mts-D_NQ_NP_869749-
MLA31611904108_072019-Q.jpg
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REFERENCIAS
https://mediafinemsp.milaulas.com/pluginfile.php/2840/mod_resource/content/1/seminario%201
%201109.pdf
https://mediafinemsp.milaulas.com/pluginfile.php/2856/mod_resource/content/1/Seminario2.pdf
http://uvsfajardo.sld.cu/tema-7-metodos-de-esterilizacion
http://www.microinmuno.qb.fcen.uba.ar/Seminarioesterilizacion.htm
https://www.who.int/topics/medical_waste/manual_bioseguridad_laboratorio.pdf
http://www.fao.org/3/a-t0451s.pdf
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http://www.eselavirginia.gov.co/archivos/NORMAS%20GENERALES%20DE%20ASEPSIA%20Y%20AN
TISEPSIA.pdf
https://www.riojasalud.es/profesionales/prevencion-de-riesgos/1104-riesgos-biologicos-
accidentes-biologicos
https://blogs.imf-formacion.com/blog/prevencion-riesgos-laborales/especial-master-
prevencion/clasificacion-riesgos-biologicos/
http://www.cali.gov.co/salud/publicaciones/101389/riesgo_quimico/
http://www.ingesa.mscbs.gob.es/estadEstudios/documPublica/internet/pdf/Autoclave.pdf
https://www.who.int/gpsc/5may/tools/ES_PSP_GPSC1_Higiene-de-las-Manos_Brochure_June-
2012.pdf