Inicio Profesores Preguntas Frecuentes Nosotros Cursos

Artículos Contacto

Cómo subir las ventas en un restaurante

Cómo subir las ventas en un restaurante septiembre 8, 2014

Cómo subir las ventas en un restaurante es una de las preguntas que más nos hacen
nuestros alumnos de la Escuela de Marketing Gastronómico, además de nuestros
clientes, lectores y seguidores.

Nos encantaría tener esa solución mágica que muchas personas nos piden, pero no
la tenemos.

Para saber cómo subir las ventas en un restaurante hay que analizar el mercado, el
cliente,
Esta páginalaweb
situación
utiliza del negocio
cookies. y encontrar
Puedes las razones en
ver más información pornuestra
las cuales el negocio
política no va
de cookies.
cómo se planeó desde el principio.
Aceptar Leer más
 Para saber cómo subir las ventas en un restaurante
antes hay que tener muy claro:
• Tipo de cliente que quieres tener y él que tienes actualmente.
• Qué haces para conocerlo, satisfacerlo y fidelizarlo.
• Cómo te comunicas con tus clientes, cómo les haces llegar tu mensaje.
• Cómo te diferencias de tu competencia.
• Cuál es tu propuesta de valor y por qué no está funcionando.
• Qué acciones realizas para sorprender a tus clientes.
• Qué canales online y offline utilizas para promocionarte y qué rendimiento te
están dando.
• Qué precios estás pagando a tus proveedores.
• Cuál es la calidad de tus alimentos y bebidas.
• Cuál es el costo de tus platos.
• Cómo fijas los precios.
• Cómo es el diseño de tu carta. ¿Destacas lo más rentable? Describes
apetitosamente tus platos estrella.
• Tientas a tus clientes con tus postres.
• Formas a tu personal con estrategias de ventas.
• Motivas a tu equipo de alguna manera.
• Seleccionas a tu personal por actitud o aptitud.
• Cómo es la atención al cliente en tu negocio.
• Analizas los procesos para no tener cuellos de botella y no demorar en el servicio.
• Conoces qué es lo que más valora tu cliente en tu restaurante.
• Y un largo etc.

Como ves, cuando nos preguntan «Cómo subir las ventas en un restaurante» no es que
no queramos responder en un simple correo, es que no podemos saber cómo lograrlo
sin antes analizar el negocio y buscar las causas por las cuales los clientes no se sienten
atraídos a según qué restaurantes.

Para saber Cómo subir las ventas en un restaurante te invitamos a que hagas un
análisis con las anteriores preguntas y que realices un autodiagnóstico.

Intenta contestar con un sí o un no y si la mayoría de tus respuestas es no es el

momento de revertir la situación y que comiences a pasar estos «noes» en «sies»

Si crees que no puedes hacer este análisis tu solo, desde la Escuela de Marketing
Gastronómicote podemos ofrecer nuestra ayuda a través de nuestros cursos online,
donde encontrarás todas las respuestas a tus problemas a través de herramientas de
gestión de restaurantes, técnicas de ventas, etc.
Esta página web utiliza cookies. Puedes ver más información en nuestra política de cookies.

Averigua cómo podemos ayudarteAceptar Leer

haciendo clicmás
aquí.
 No olvides que no existe una varita mágica para saber cómo
subir las ventas en un restaurante, pero sí existe un método
que puedes aprender para conseguirlo.

Un saludo

Erika

POSTS RELACIONADOS

Esta página web utiliza cookies. Puedes ver más información en nuestra política de cookies.

Aceptar Leer más

 ¿Cómo puedes subir Cómo aplicar Nuevas tecnologías en ¿Cómo subir las ventas Cómo subir las ventas
las ventas de tu marketing restaurantes ¿Cómo en restaurantes? en un restaurante.
restaurante en las gastronómico al ayudan a subir las
horas más bajas? diseño de una carta de ventas en hostelería?
restaurante

ANTERIOR SIGUIENTE

0 COMENTARIOS

ÚNETE AHORA A ESTA

GRANDIOSA COMUNIDAD DE
PROFESIONALES DEL MARKETING
GASTRONÓMICO Y DE LA GESTIÓN
DE RESTAURANTES Y LLÉVATE
GRATIS EL CURSO:

LAS 7 FORMAS DE VENDER MÁS

EN TU RESTAURANTE.

Nombre

E-mail

¡SÍ, QUIERO!

PERSONAL DE HOSTELERIA

CÓMO SUBIR LAS VENTAS EN UN

Esta página web utiliza cookies. Puedes ver más información en nuestraRESTAURANTE
política de cookies.

Aceptar Leer más

 COMO ADMINISTRAR UN
RESTAURANTE

MARKETING PARA
RESTAURANTES

EVENTO GASTRONÓMICO

© Copyright escuelamarketingastronomico 2019. Todos los derechos reservados.

Aviso Legal - Política de privacidad - Condiciones de venta - Diseño y desarrollo por Three Feelings.

Esta página web utiliza cookies. Puedes ver más información en nuestra política de cookies.

Aceptar Leer más