Proiect Economie

Petke Laura-Andreea “Plan financiar-Hotel de 3 stele”
COLEGIUL NAŢIONAL ECONOMIC „ANDREI BÂRSEANU”

BRAŞOV
PROIECT DE ABSOLVIRE A ŞCOLII

POSTLICEALE
Specializare: ASISTENT DE GESTIUNE ÎN UNITĂŢI DE CAZARE ŞI ALIMENTAŢIE
„PLANUL DE AFACERI AL UNUI HOTEL DE 3 STELE ***
Indrumator: Elev:
Prof. ONU REMUS PETKE LAURA-ANDREEA
CLASA II A
BRASOV
2010
1
CUPRINS
PRIMA PAGINĂ……………………………………………………………………..1
CUPRINS…………………………………………………………………………......2
SINTEZA PLANULUI……………………………………………………………….4
I.DESCRIEREA AFACERII
1.Descrierea ideii de afacere………………………………………………………..6
2.Descrierea societăţii................................................................................................8
3.Descrierea serviciilor..............................................................................................8
4.Localizarea hotelului.............................................................................................13
5.Descrierea modului în care a evoluat afacerea......................................................14
II.PLANUL DE MARKETING
1.Descrierea pieţei....................................................................................................15
2.Segmentul de piaţă urmări.....................................................................................15
3.Trendul pieţei.........................................................................................................16
4.Concurenţa.............................................................................................................16
5.Strategia de marketing...........................................................................................17
6.Analiza SWOT.......................................................................................................20
III.PLANUL OPERŢIONAL
IV.MANAGEMENTUL AFACERII
1.Descrierea echipei manageriale.............................................................................23
2.Consultanţi..............................................................................................................24
3.Proprietarii afacerii.................................................................................................25
2
4.Organizarea afacerii..................................................................................................25
4.1 Organigrama.......................................................................................................26
5. Politica de management a resurselor umane...........................................................27
V.NECESERAUL DE FINANŢARE
1.Destinaţia fondurilor...............................................................................................28
VI.PLANUL FINANCIAR..........................................................................................30
BIBILOGRAFIE...........................................................................................................33
3
SINTEZA PLANULUI
Hotelul “Casa Mureşan“ doreşte să îşi extindă afacerea, clienţii vizaţi nefiind doar
turiştii ci şi persoanele juridice, prin organizarea de training-uri pentru firmele care doresc pe
lângă îmbunătăţirea calităţii angajaţilor şi relaxare după terminarea programului prestabilit. În
Braşov şi în împrejurimile sale se vor găsi întotdeauna noi locuri de vizitat. În oraşul Braşov,
primii vizati de lantuile hoteliere sunt turiştii, de aceea Casa Mureşan încearcă să îşi extindă
afacerea cu ajutorul unor contracte, cu firme care îşi trimit oameni în delegaţii şi care
organizează anumite conferinţe şi evenimente în cadrul companiilor.
SC.CASA MUREŞAN.SRL este persoană juridică romană cu sediul în sediul Braşov
strada Nicopole nr.54 înregistrată în registru comerţului la data de 24.06.2003.
Obiectivele de activitate îl constituie “Activitaţiile specfice pentru cazare” conform
codului CAEN 5510 şi “activităţi specific pentru restaurant “ conform codului CAEN
5530.Societatea a fost înmatriculată la ORC Braşov sub numărul J08/2466/2003 şi are codul
fiscal RO15993360.Incă de la începutul deschiderii sale hotelul îşi desfăşoară activitatea pe cele
2 etaje ale sale plus mansardă.
Hotel Casa Mureşan Braşov vine în întâmpinarea nevoilor dumneavoastră de cazare şi
de acomodare turistică cu tot confortul de care aveţi nevoie pentru a face din sejurul
dumneavoastră un succes.Fie că vizitaţii oraşul Braşov sau aveţi de organizat conferinţe ori
întampinari de afaceri, hotelul stă la dispoziţie cu 35 de camere de cazare.
Hotelul Casa Mureşan Braşov este locul ideal pentru cazare,întâlniri de afaceri,
cursuri, conferinţe sau evenimente speciale cu ar nunţiile şi ceremoniile pentru că oferim servicii
de înaltă calitate şi toate facilitătiile necesare.
Departamentul de evenimente al hotelului Casa Mureşan organizează evenimente
importante din viaţă cum ar fi o nuntă,un botez, o reuniune sau o cină specială pentru maxim 150
persoane.
Într-un cadru intim Hotel Casa Mureşan Braşov vă pune la dispoziţie 2 saloane cu
capacitate de 140 respectiv 40 locuri, ideale pentru organizarea de nunţi, botezuri, banchete şi
alte evenimente speciale.
4
Nunţi-preţuri incepând de la 130 Ron de persoana incluzând un cadou din partea casei
pentru miri constând în:
-aranjarea sălii
SC.CASA MUREŞAN.SRL poate concura cu orice alt hotel de rangul sau printr-un
program performant de asigurare a calităţii produselor şi serviciilor oferite prin:
- dotări şi echipamente moderne
- controlul strict al respectării normelor interne de funcţionare.
SC.CASA MUREŞAN SRL pune accentul în primul rând pe satisfacerea nevoilor clienţilor si
pe calitatea produselor oferite de hotel. Concurenţa între hoteluri este mare, de aceea este foarte
important ca hotelul să îşi menţină standardele la acelaşi nivel, sau chiar să le îmbunătăţească,
pentru a nu pierde clienţii avuţi deja.
Conducerea societăţii va fi asigurată de vechii membrii din consiliul de
conducere.Aceştia sunt oameni cu experienţă vastă în domeniu, cu studii axate pe postul ocupat
şi cu diferite calificări şi traininguri în domeniu.
Datorită experienţei avute în domneiu SC.Casa Mureşan Srl, a considerat că
trebuie să-şi asigure buna desfăşurare a activităţii hotelului cu ajutorul unor specialişti în
domeniu, care oferă consultaţii pentru afacerii. Astfel Casa Mureşan contribuie cu o serie de
specialişti pentru fiecare domeniu de activitate.
Organizarea afacerii se face plecând de la responsabilităţile fiecărui angajat în parte(vezi
organigrama). Conducerea operativă este asigurată de cei 5 membrii ai echipei manageriale aflaţi
în subordinea directorului general Andrei Mureşan.
Extinderea şi renovarea clădirii existente deja va fi făcută din resursele proprii. De
asemenea achiziţionarea mobilierului şi ale celorlalte achiziţii se va face tot din finanţare proprie.
Banii obţinuţi din finanţare vor fi folosiţi pentru amenajările interioare, acestea costând 130.000
lei conform devizelor antecalculate de societatea care va face construcţia. Din această sumă Casa
Mureşan a plătit deja un avans de 30.000 lei ceea ce înseamnă aproximativ 23 % din totalul
lucrării. Restul de 100.000 lei, proveniţi din finanţarea de la bancă vor fi achitaţi către firma
constructoare la finalizarea execuţiei.
Creditul de 100.000 lei a fost obtinut de la Banca Comercială Română. Durata creditului este
de 4.5 ani ( 54 luni), iar rambursarea se va face în rate egale începând cu luna următoare a
acordării creditului.Suma ratei fixe pe o lună va fi de 1.852 lei.Dobânda achitată lunar se va
aplica la soldul creditului existent deja. Rata dobânzii creditului în lei este la momentul acordării
creditului de 18%.
5
I. DESCRIEREA AFACERII
1. DESCRIEREA IDEII DE AFACERE
Hotelul “Casa Mureşan“ doreşte să îşi extindă afacerea, clienţii vizaţi nefiind doar
turiştii ci şi persoanele juridice, prin organizarea de training-uri pentru firmele care doresc pe
lângă îmbunătăţirea calităţii angajaţilor şi relaxare după terminarea programului prestabilit. În
Braşov şi în împrejurimile sale se vor găsi întotdeauna noi locuri de vizitat.
Oraşul Braşov are o suprafaţă de 5351 km ceea ce reprezintă 2,3 milioane din suprafaţa
ţării, cu o populaţie de aproximativ 600.000 locuitori. Braşovul este un centru istoric cu foarte
multe obiective turistice şi cu o bogată istorie. Obiectivele turistice aflate la poalele Tâmpei sunt:
Biserica Neagră, Turnul Alb, Turnul Negru, Strada Sforii(cea mai îngustă stradă din Europa),
Poarta Ecaterina, Cascada 7 Scării, Casa Mureşenilor, Zidul Cetăţii, Prima Şcoală
Românească. Braşovul este înconjurat de asemenea de multe alte locaţii turistice cum ar fi zona
Bran , care pe lângă peisajele pitoreşti are în patrimoniu şi Castelul Bran , un impresionant loc
turistic vizitat de sute de mii de turişti în fiecare an. De asemenea zona Sinaia poate fi vizitată cu
uşurinţă de orice turist aflat în zonă Braşovului, această aflându-se la doar 45 de minute de
mers cu maşină. Aici se pot vizită Castelul Peleş şi Pelisorul, de asemenea se pot face urcări pe
munte cu telecabină .
Aceste obiective turistice pot fi un real ajutor pentru un hotel de trei stele, datorită
varietăţii şi multitudinii locurilor care pot fi oferite de această zonă. Cu siguranţă nu doar turiştii
vor reveni ci şi persoanele juridice, care vor dori să cunosca toate posibilităţile Braşovului , chiar
şi din punct de vedere financiar, poate chiar de extindere a afacerii pe care o conduc.
Strategia afacerii
Braşovul se află printre primele cinci oraşe mari din ţară atât ca suprafaţă cât şi că număr
de locuitorii. În oraşul Braşov, primii vizati de lantuile hoteliere sunt turiştii, de aceea Casa
Mureşan încearcă să îşi extindă afacerea cu ajutorul unor contracte cu firme care îşi trimit
6
oameni în delegaţii şi care organizează anumite conferinţe şi evenimente în cadrul

companiilor.Pentru aceasta va avea în vedere îmbunătăţirea sălilor de conferinţa şi dotarea lor cu
aparatură de ultimă generaţie. De asemenea aceste săli vor putea fi folosite şi pentru a organiza
mese festive, botezuri dar şi nunţi , existând astfel mai multe posibilităţi de utilizare a hotelului.
Scopuri şi obiective
Această afacere doreşte să se distingă ca exponent important pentru serviciile oferite.

Recunoaşterea acesteia se va face într-un interval de aproximativ un an a unei cifre de afaceri de
circa 200.000 RON.
Conform unor studii a unor firme de specialitate o asemenea cifră de afaceri reprezintă
aproximativ 13% din piaţă hotelieră
Pentru a-şi atinge scopurile firma are în vedere :
• identificarea unor noi oportunităţi de dezvoltare;
• creşterea profitabilă a afacerii;
• interacţiunea cu băncile şi alte instituţii financiare - îmbunătăţirea sălilor de conferinţă cu
aparatură de ultimă generaţie;
• folosirea sălilor de conferinţă şi în alte scopuri decât evenimente organizate de firme;
• contracte cu cât mai multe firme , atât din Braşov cât şi din ţară , pentru organizarea de
evenimente;
• asigurarea unor discount-uri ,pentru revenirea în hotel;
• asigurarea unor servicii cât mai bune tuturor vizitatorilor hotelului, pentru a asigura
revenirea acestora. Serviciile vor fi asigurate întotdeauna de personal calificat;
• crearea unui program de marketing, pentru a asigura publicitatea hotelului şi cunoaşterea
lui pe mai multe direcţii : mass-media, televiziune şi nu în ultimul rând internet;
• cele mai bune oferte din punct de vedere al gamei extinse de produse precum şi al unui
excelent raport preţ-calitate.
7
2. DESCRIEREA SOCIETĂŢII
SC.CASA MUREŞAN.SRL este persoană juridică romană cu sediul în sediul Braşov

strada Nicopole nr.54 înregistrată în registru comerţului la data de 24.06.2003.
Obiectivele de activitate îl constituie “Activitaţiile specfice pentru cazare” conform
codului CAEN 5510 şi “activităţi specific pentru restaurant “ conform codului CAEN
5530.Societatea a fost înmatriculată la ORC Braşov sub numărul J08/2466/2003 şi are codul
fiscal RO15993360.Incă de la începutul deschiderii sale hotelul îşi desfăşoară activitatea pe cele
2 etaje ale sale plus mansardă.
Societatea oferă servicii de calitate superioară faţă de concurenţii să-i direcţi într-un
ambient ospitalier cu idei noi pentru viitori ani, încercând să îmbunătăţească calitatea serviciilor
oferite în fiecare sezon.
SC.CASA MUREŞAN.SRL organizează târguri, conferinţe, mese festive în incinta celor
două săli care pot fi utilizate pentru evenimente diferite.
La începutul activităţii firma numără 35 de angajaţii calificaţi în proporţie de 100 % pe
posturile ocupate. Numărul angajaţilor a crescut o dată cu diversificarea serviciilor oferite.
3. DESCRIEREA SERVICIILOR
Hotelul Casa Mureşan se află într-un mediu ambient de la poalele Tâmpei în oraşul
montan Braşov.Este amplasat într-o zonă centrală şi liniştită a oraşului,cu patrimoniu turistic
imens şi bogat la numai câteva minute atât de Gara Braşov cât şi de centrul vechi al oraşului .
Aici puteţi beneficia, cu siguranţă de o bună cazare dar şi de relaxare în acelaşi timp.
Serviciile din hotel
Hotel Casa Mureşan Braşov vine în întâmpinarea nevoilor dumneavoastră de cazare şi de

acomodare turistică cu tot confortul de care aveţi nevoie pentru a face din sejurul dumneavoastră
un succes.Fie că vizitaţii oraşul Braşov sau aveţi de organizat conferinţe ori întampinari de
afaceri, hotelul stă la dispoziţie cu 35 de camere de cazare.
8
9
Dotăriile camerelor de cazare se ridică la rangul unei unităţii de 3 stele la care Hotelul
Casa Mureşan Brasov este clasificat având:
• sistem electronic de închidere şi deschidere a uşii
• baie proprie cu cabină de duş
• uscător de păr
• minibar
• cablu TV
• internet gratuit
• telefon internaţional
• seif
• balcon
Dacă planificaţi un eveniment business sau cazare, hotel Casa Mureşan Braşov se va
dovedi a fi gazda perfectă dumneavoastră în obţinerea succesului venindu-vă în ajutor cu cele
doua săli de conferinţă de 120 respectiv 40 de locuri, ambele fiind echipate cu:
-ecran de protecţie
-videoproiector
-flipchart
-sonorizare
-internet wireless
Hotel SC CASA MUREŞAN SRL pune la dispoziţie oaspeţilor săi camere de cazare
amenajate modern , confortabile creând astfel o atmosferă intimă şi primitoare
Cele 35 spaţii de cazare moderne dotate cu sistem de acces pe bază de cartelă sunt amenajate cu
bun gust şi cu o deosebită atenţie pentru detalii.
Fie ca optaţii pentru single,twin sau suite,spaţiile de cazare beneficiază din plin de
lumina naturală şi o atmosferă relaxantă.
Pe lângă aceste dotări standard vă stau la dispoziţie sauna şi jacuzzi.
10
Cazare camera single-are baie proprie cu cabină de duş, uscător de păr, minibar, cablu
TV, internet gratuit, telefon internaţional, seif, balcon.Tariful pentru o cameră single este de 180
RON.
Cazare cameră dublă sau matrimonială-baie proprie cu cabină de duş, uscător de păr,
minibar, cablu TV.internet gratuit, telefon internaţional, seif, balcon.Tariful pentru o cameră
dublă sau matrimonială este de 240 RON.
Cazare cameră suite-baie proprie cu cabină de duş, uscător de păr, minibar, cablu
TV.internet gratuit, telefon internaţional, seif, balcon.Tariful pentru o cameră suite este de 280
RON.
Cazare suite deluxe-baie proprie cu cabină de duş cu hidromasaj, jacuzzi şi saună,

uscător de păr, minibar, cablu TV, internet gratuit, telefon internaţional, seif, balcon.Tariful
pentru o cameră suite deluxe este de 300 RON.
11
Servicii Oferite
Hotelul Casa Mureşan Braşov este locul ideal pentru cazare,întâlniri de afaceri, cursuri,
conferinţe sau evenimente speciale cu ar nunţiile şi ceremoniile pentru că oferim servicii de
înaltă calitate şi toate facilitătiile necesare.
Departamentul de evenimente al hotelului Casa Mureşan organizează evenimente
importante din viaţă cum ar fi o nuntă,un botez, o reuniune sau o cină specială pentru maxim 150
persoane.
Într-un cadru intim Hotel Casa Mureşan Braşov vă pune la dispoziţie 2 saloane cu
capacitate de 140 respectiv 40 locuri, ideale pentru organizarea de nunţi, botezuri, banchete şi
alte evenimente speciale.
Nunţi-preţuri incepând de la 130 Ron de persoana incluzând un cadou din partea casei
pentru miri constând în:
-aranjarea sălii
Asigurarea calităţii
SC.CASA MUREŞAN.SRL poate concura cu orice alt hotel de rangul sau printr-un
program performant de asigurare a calităţii produselor şi serviciilor oferite prin:
- dotări şi echipamente moderne
- controlul strict al respectării normelor interne de funcţionare.
Personalul din conducerea unităţii va supraveghea în permanenţă respectarea standardelor
hotelului, privind calitatea serviciilor oferite atat la cazarea în hotel, cat şi la organizarea
evenimentelor. Personalul va avea grijă să respecte toate normele sanitare şi de curăţenie ale
hotelului.
Aceştia se vor ocupa şi de relaţiile cu furnizori, stabilind necesarul de materii prime ,
precum şi sosirea la timp a acestora în hotel, pentru a evita orice disconfort creat clienţilor.
12
4. LOCALIZAREA HOTELULUI
Hotelul Casa Mureşan Braşov este amplasat într-o zonă centrală şi liniştită a oraşului, cu
patrimoniu turistic imens şi bogat la numai câteva minute atât de Gara Braşov cât şi de centrul
vechi al oraşului, unde puteţi beneficia de o bună cazare.
Accesul la amplasament se face foarte uşor cu mijloacele de transport în comun(linii de autobuz-
5,22,12,16) . De asemenea accesul către centrul oraşului şi obiective turistice cum ar fi Biserica
Neagră, se poate face pe jos, o plimbare până în centru fiind de aproximativ 20 de minute
13
5. DESCRIEREA MODULUI ÎN CARE A EVOLUAT AFACEREA
Modul în care evoluează afacerea este unul transparent ce urmează trendul economiei
naţionale.
În această activitate influenţele juridice, politice şi macroeconomice nu au o importanţă
majoră. Ceea ce are o importanţă majoră este fidelizarea clienţilor noi şi încercarea de a păstra
clienţii avuţi deja prin acordarea anumitor facilitaţi.. Clienţii noi sunt aduşi fie de vechii clienţi ,
care au fost mulţumiţi de serviciile hotelului, fie de publicitatea facută acestuia.
Afacerea se încadrează într-o piaţă multiplu segmentată pornind de la pensiuni până la
hoteluri de 5 stele, decizia finală aparţinând clienţilor şi satisfacerii acestora.
14
II. PLANUL DE MARKETING
1. DESCRIEREA PIEŢEI
SC.CASA MUREŞAN SRL pune accentul în primul rând pe satisfacerea nevoilor

clienţilor si pe calitatea produselor oferite de hotel. Prin închiderea marilor companii
multinaţionale nivelul de trai a scazut.În ultimi anii şi-au făcut apariţii firme private iar o dată cu
obţinerea profitului aceştia vor dori să îşi petreacă sărbătoriile sau concediile într-un cadru
pitoresc, în mijlocul naturii. De aceea Braşovul este unul dintre locurile preferate de turişti,
oameni de afaceri şi grupuri organizate.
Concurenţa între hoteluri este mare, de aceea este foarte important ca hotelul să îşi
menţină standardele la acelaşi nivel, sau chiar să le îmbunătăţească, pentru a nu pierde clienţii
avuţi deja.
2. SEGMENTUL DE PIAŢĂ URMĂRIT
• toate categoriile de vârstă, de la copii care vin în excursii până la oameni în vârstă care
doresc să îşi petreacă câteva zile în natură.
• oameni de afaceri străini, vedete
• politicieni
• clienţii hotelului Casa Mureşan sunt oameni de afaceri români sau străini şi au venituri
peste medie
• produsele şi serviciile hotelului încadrează clienţii pe treapta ierarhică de stimă a
piramidei nevoilor.
• hotelul furnizează produse, servicii şi soluţii de cea mai bună calitate pentru a oferi
valoare ridicată clienţilor, astfel, câstigându-le acestora respectul şi fidelitatea.
15
3. TRENDUL PIEŢEI
Ultimele studii arată că multe din hotelurile şi pensiunile existente au dat faliment din
cauza faptului că foarte mulţi clienţi au renunţat la concedii. De aceea concurenţa este mult mai
accentuate în această perioadă, pe acest segment. Hotelurile care au rezistat mai bine cizei
economice au fost acelea cae au avut client fideli, care continuă de fiecare dată să meargă în
aceleaşi locaţii în care au fost mulţumiţi.
• schimbările de pe piaţă trebuie văzute ca pe o oportunitate de dezvoltare, folosirea
profitului şi abilităţilor pentru a dezvolta şi realiza produse, servicii şi soluţii inovatoare
care să satisfacă necesităţile immediate ale clienţilor.
Întreprinderile româneşti sunt, în prezent,confruntate cu un fenomen de extindere a
deciziilor bazate pe incertitudine şi risc, că urmare a permanentului proces de transformare a
economiei, şi ca o consecinţă a desfăşurării activităţilor de privatizare, restrucurare şi
internaţionalizare a activităţilor.
Prin natura sa, decizia se referă la viitor, fiind predominant previzională.În orice proces
decizional desfăşurat la nivelul întreprinderii, sunt implicate concomitent o sumă de variabile de
natură economică, tehnică, juridică, umană, manageriala.Că urmare, deciziei în general, şi
deciziei manageriale în special, datorită complexităţii ei şi determinării contextuale în creştere,
îi sunt asociate numeroase riscuri.
De asemenea un nou val de clienţi a fost creat de firmele care fac tot mai multe întâlniri
între angajaţi, trainingui pentu angajaţi şi întâlnii de afaceri.
Principalele forme de risc pot fi grupate în:riscuri economice, riscuri financiare, riscuri
comerciale, riscurile politice, riscuri sociale, riscuri juridice, riscuri naturale
4. CONCURENŢA
Hotelul se află într-o zonă a oraşului în care concurenţa este foarte mare din cauza
numărului de hoteluri amplasate în jurul lui, dar şi în împrejurimi, Braşovul fiind înconjurat de
multe staţiuni turistice.
Hotelurile concurente din zona Casa Mureşan sunt hoteluri de 2 şi 4 stele.
Studiul de piaţă şi concurenţii direcţi:
16
Concurenţi Capacitate Preţ Calitate Amplasament Distanţă
HOTEL 30 CAMERE MAI MARE INFERIOARĂ VECINĂTATE 2 KM

ARO
PALACE
HOTEL 25 CAMERE MAI MARE INFERIOARĂ VECINĂTATE 2 KM

CAPITOL
HOTEL 25 CAMERE MAI MARE IDENTIC VECINĂTATE 2 KM

AMBIENT
HOTEL 30 CAMERE MAI MIC INFERIOARĂ VECINĂTATE 4 KM

DECEBAL
HOTEL 30 CAMERE MAI MIC INFERIOARĂ VECINĂTATE 4 KM

TRAIAN
Competitorii societăţii S.C. CASA MUREŞAN S.R.L. se structurează pe următoarele

categorii:
• hoteluri aflate la distante mari aproximativ 4 km

• hoteluri aflate în zone ţintă
• hoteluri cu oferte inferioare
• hoteluri cu calitate superioară şi preţuri mici
• pensiuni aflate in imprejurimi
17
5. STRATEGIA DE MARKETING
Obiectivele strategiei de marketing adoptate sunt creşterea numărului de turişti prin

realizarea de servicii de o calitate superioară, astfel încât să se poată câştiga fidelitatea şi
recunoştinţa consumatorilor.
De asemenea dorinţa de a obţine cât mai multe contracte pe termen lung, cu cât mai
multe firme care să îşi aducă angajaţii în acest hotel, deoarece periodicitatea cu care firmele
organizează evenimente este destul de bună şi nu ţine cont de activităţile sezoniere. Astfel
hotelul va putea funcţiona şi în extrasezon la o capacitate mai mare, iar cu aceste contracte se
pot face previziuni de umplere a hotelului pe o perioadă destul de mare.
Politica de preţ
Rămâne aceaşi practicându-se un adios commercial de 100% fără să se schimbe în sezon

sau extrasezon. Singurele modificări de preţuri vor fi aduse la grupurile organizate mai mari de
10 persoane, firmelor care au contracte cu hotelul şi nu în ultimul rând clienţilor fideli care
frecventează hotelul.
Publicitatea
Bugetul previzionat pentru publicitate ce va fi alocat în primul an este de 2500 Ron şi

cuprinde:
• Apariţii în reviste şi publicaţii de specialitate 800 ron-detalii reviste mondene,ziare
periodice
• Radio-800 ron-posturile de radio:Radio BV ,Radio 21
• Televiziune-700 ron-posturi de televiziune-PRO TV,ANTENA 1
• Pliante cu oferte de produse-fluturaşii realizate de tipografia Adevărul
18
Campania de promovare este realizată de un expert în domeniu pe nume Gheorghe Lazăr

cu o bogată experienţă în domeniu. Cu anumite ocazii şi la anumite interval de timp se vor face
promovări ale hotelului atât prin televiziune, radio cât şi prin reviste, ziare locale şi naţional cât
şi pe internet.
Amenajările necesare
Amenajări necesare-pentru a se putea infinta hotelul este nevoie de un capital social de

700.000 ron venind cu un aport la capital de 600.000 ron în primul an şi contactând un credit
bancar în valoare de 100.000 ron de la banca B.C.R.
Durata creditului este de 4,5 ani cu o perioadă de graţie de 6 luni şi o rată a dobânzi de
18%.
Cercetarea de piaţă
Datele centralizate la Institutul Naţional de Statistică(INS) indică o inflaţie cumulată, pe

primele 3 luni ale acestui an, de1,48%-mai mică cu 2,2 procente decât cea înregistrată în primul
trimestru din 2009, acest lucru poate influenţa pozitiv creşterea numărului de turişti români în
zona montană.
Vârsta medie a populaţiei României este de 37,3 ani, cu un stil de viaţă conform
tradiţiilor şi obiceiurilor zonei din care provin locuitorii ţării noastre.
Societatea a solicitat o cercetare de piaţă firmei Q HOTEL pentru un sondaj de opinie.

Acest sondaj este reprezentat astfel:
- 60% din persoanele interveviate s-au cazat la hotel de cel puţin 2,3 ori pe an
- 20%preferă hoteluri mai luxoase
- 40% au participat la un eveniment în cadrul hotelului nostrum
- 20% au fost cel puţin o dată la hotelul nostrum şi sau declarat mulţumiţi
19
6. ANALIZA SWOT
PUNCTE FORTE PUNCTE SLABE

-localizarea hotelului -lipsa renumelui
-diversitatea produselor şi serviciilor -capacitate mică de cazare
-calificarea personalului -lipsă de piscină
-promovarea produselor şi serviciilor pe plan -nu este cunoscut de agenţiile de turismului
local şi internaţional
-preţul mic faţă de preţurile marilor hoteluri
-organizarea de evenimente: aniversări, nunţi,
botezuri etc.
OPRTUNITĂŢI AMENINŢĂRI
-dezvoltarea macroeconomică -legislaţia în continuă modificare
-calificarea personalului -schimbarea preferinţelor clienţilor
-atragerea de noi investitori -scăderea credibilităţii mediului de afaceri
-dezvoltarea de parteneriate între
înteprinzătorii locali şi cei străini
-interesul mare al turiştilor pentru oraşul
Braşov(atât vara cât şi iarna)
20
III. PLANUL OPERAŢIONAL
Etapele operaţionale ce vor deţine implementarea planului investiţional sunt cupinse în

diagrama urmatoare:
Anul I
Operaţiuni 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Proiecte, avize,
aprobări X X
Amenajare
spaţiu X X
Achiziţie mobilier,
utilaje pentru X
curăţenie,
consumabile
Transportul
mobilerului, X X
montarea în cameră
Recrutarea şi
angajarea pesonalului X X
Instruirea
personalului angajat X
Inaugurarea hotelului
X
Amenajările hotelului vor fi făcute de firma care a câstigat licitaţia, care a fost făcuta cu
ocazia reamenajării hotelului. Această firmă se numeşte Genius Design, şi este o firmă de
renume în Braşov şi împrejurimi având o experienţă de mai mult de 10 ani în amenajări
inteioare. Cheltuielile vor fi conforme devizului de cheltuieli antecalculat cu ocazia întocmirii
planului de afaceri.
Activităţile de maketing şi promovare vor fi conduse de domnişoara Andreea Cherecheş,
angajată de curând în rândul colegilor de la marketing. Ea va fi îndeaproape supravegheată de
directorul comercial al hotelului, domnul Andrei Mureşan, care s-a ocupat şi altă dată de acţiuni
de promovare ale hotelului.
21
Răspândirea pliantelor şi a fluturaşilor va începe cu 3 săptămâni înaintea inaugurării

hotelului şi va avea loc în toate zonele turistice din Braşov şi împrejurimi. Astfel 50 % din
fluturaşi vor fi împarţiţi în Braşov, 25% în Poiana Braşov şi 25 % în zona Bran – Moieciu.
Având în vedere că inaugurarea va avea loc într-o zi de sâmbătă, reclamele pe posturile
locale de radio şi televiziune vor începe în săptămâna inaugurării hotelului. Au fost făcute
contracte cu mai multe posturi locale de televiziune cum ar fi: Pro Tv Braşov, Antena1 Braşov,
TVS Holding şi numeroase posturi de radio cum ar fi : Radio Braşov, Radio 21, Kiss Fm şi nu în
ultimul rând Super FM. Datorită cunostinţelor create în timp de către domnul Andrei Mureşan,
acesta a obţinut un contract cu televiziunea Pro Tv prin care imagini din timpul inaugurării vor fi
vizionate într-unul din grupajele importante de ştiri naţionale .
Mobilierul a fost achiziţionat tot cu ajutorul firmei Genius Design, deoarece aportul
calitate/ preţ a fost unul foarte bun, iar Casa Mureşan a obţinut discount-uri foate mari având în
vedere amploarea reamenajării şi cantitatea mobilierului de care are nevoie.
Aparatele electrocasnice de care avea nevoie au fost furnizate de Domo Retail, obţinând
şi de la aceştia reduceri importante, având în vedere că este vorba de câte un LCD pentru fiecare
cameră, câte un mini- frigider, folosit pentru minibarul din camerele hotelului, aparatura pentru
aer condiţionat şi binenţeles toată aparatura folosită în bucătăria hotelului.
În fiecare cameră de hotel, clienţii vor avea posibilitatea de a completa un formular cu
întrebări despre cum s-au simţit în perioada în care au stat în hotel, acesta fiind considerat un
feed-back din partea clientului. De asemenea pe acele formulare vor avea posibilitatea de a trece
şi reclamaţiile sau propunerile pe care doreşte să le facă conducerii hotelului. Aceste formulare
vor fi analizate de către conducerea hotelului şi se va încerca remedierea problemelor existente..
Pentu rezervări vor fi disponibile 2 numere de telefon fix şi alte două numere din reţeaua
de telefonie mobilă. Ca o noutate , se va înfiinţa şi o adresă de e-mail pentru rezervări on-line,
cu confimare din partea hotelului.
IV. MANAGEMENTUL AFACERII
22
1. DESCRIEREA ECHIPEI MANAGERIALE
Conducerea societăţii va fi asigurată de vechii membrii din consiliul de

conducere.Aceştia sunt oameni cu experienţă vastă în domeniu, cu studii axate pe postul ocupat
şi cu diferite calificări şi traininguri în domeniu.
Componenţa este următoarea:
• Andrei Mureşan (38 ani) - director general şi în acelaşi timp cel care a înfiinţat
afacerea.După această funcţie de la deschiderea hotelului şi are o experienţă de 15 ani în
domeniu. Înainte de a-şi deschide propria afacere, el a lucrat ca şi director economic la
hotelul Alpin din Poiana Braşov şi apoi ca Director General la Şura Dacilor tot în Poiana
Braşov. Domnul Andreo Mureşan este de profesie economist, a absolvit ASE-UL la
Universitatea Transilvania din Braşov.
• Ana Maria Demeter (32 ani) - director economic, ocupă această funcţie de 3 ani în
cadrul societăţii.A mai ocupat postul de director economic la Hotel-Restaurant Dâmbul
Morii din Braşov timp de 3 ani, iar înainte de aceasta a fost timp de 2 ani contabilă la
Sergiana Srl distribuitor şi procesator meyeluri şi produse alimentare. Doamna Demeter
este absolventă a facultăţii Dimitrie Cantemir din Braşov ăn cadrul secţiei finanţe bănci
şi contabilitate.Este de asemenea membră CEECAR de 5 ani.
• Andreea Cherecheş(29ani) - director de marketing este cea mai nouă membră a echipei
şi încearcă să obţină afirmarea pe plan profesional în acest domeniu.A mai ocupat postul
de asistent de marketing la firma SC.DOCKYARD ISLANDS SRL.-distribuitor al
produselor Columbia,unde a avut rezultate foarte bune. Este absolventă a facultăţii de
management din cadrul Universităţii Spiru Haret.
• Kinga Barabas (31a ani) - şefa hotelului deţinând această funcţie de la înfinţarea
hotelului.Absolventă a facultăţii de comerţ din cadrul Universităţii Transilvania din
Braşov, a introdus un nou concept în ceea ce priveşte camerele hotelului, iar acest lucru a
făcut ca o mare parte a clienţiilor să revină în hotel.După un an de experienţă în hotel şi
implementarea ideilor avute de dânsa, cifra de afaceri a hotelului a crescut cu 15 % şi s-a
menţinut cu trend favorabil în perioada următoare. Datorită acestor calităţi şi a
23
experienţei dobândite pe parcurs doamnaKinga Barabaş va fi promovată după

redeschiderea hotelului în funcţia de director adjunct în cadrul companiei.
• Laura Bucur (26 ani) - va lua locul doamnei Kinga Barabaş după redeschiderea
hotelului. Doamna Bucur a terminat facultatea de arhitectură la profilul Desing Interior şi
Arhitectură medievală din cadrul Universităţii Dimitrie Cantemir Bucureşti. A mai lucrat
ca şi designer pentru diverse firme mai cum ar fi Genius Desing şi Mobexpert şi de
asemenea a fost şef de proiect la amenajarea unor lanţuri de hoteluri Lido.
2. CONSULTANŢI
Datorită experienţei avute în domneiu SC.Casa Mureşan Srl, a considerat că trebuie să-
şi asigure buna desfăşurare a activităţii hotelului cu ajutorul unor specialişti în domeniu, care
oferă consultaţii pentru afacerii.
Astfel Casa Mureşan contribuie cu o serie de specialişti pentru fiecare domeniu de
activitate. Pentru interpretarea corectă a legilor, precum şi pentru calcularea corectă a taxelor,
impozitelor şi contribuţiilor către stat şi nu numai domnului Mureşan se bazează pe strânsa
colaborare a doamnei Carmen Moldovan care este expert contabil şi în acelaşi timp deţine
funcţia de inspector în cadrul Administraţiei Financiare.
Domnul Paul Radu este presedintele asociaţiei Turismul şi încearcă mai multe
colaborări cu toate hotelurile din Transilvania pentru a fi sigur că toate îşi pot obţine licenţe şi
alte acte pentru buna funcţionare.De asemenea are în vedere informarea celor care fac parte din
asociaţia cu privire la toate noile schimbări emise de ministerul Turismului precum şi
respectarea normelor emise de acest minister.
Domnul Sebastian Salati este de profesie avocat, membru al Baroului Bucureşti şi
component al Consiliului Uniunii Avocaţilor di România.Are o experienţă de peste 10 ani în
consilierea juridică a activităţilor comerciale şi colaborează cu societatea în rezolvarea tuturor
problemelor juridice, întocmirea contractelor şi eventuala reprezentare în justiţie.
De asemenea un alt importatnt consultant al domnului Mureşan este firma Daedalus
Consulting Srl reprezentată prin State Marian.Ocupându-se de sondaje de opinie domnul State
poate furniza mai multe date despre perioada cele mai vânate de turişti, tendinţele pieţei,
pretenţiile ridicate de clienţi precum şi dezamăgirile avute de diferiţi turişti în diferite
24
locaţii.Aceste lucruri duc la îmbunătăţirea servicilor oferite, precum şi la cresterea standardelor

oferite.
3. PROPRIETARII AFACERII
Bazele afaceri au fost puse în anul 2003 prin participarea egală la capitalul social al SC
Casa Mureşan Srl a domnilor Andrei Mureşan şi Vlad Mureşan.
Structura şi volumul capitalului social au rămas neschimbate, astfel la data întocmiri planului
de afaceri structura capitalului social este următoarea
- Andrei Mureşan-50%
- Vlad Mureşan-50%
Toate acţiunile societăţi conferă drept de vot în adunarea generală a acţionarilor(AGA)
4. ORGANIZAREA AFACERII
Organizarea afacerii se face plecând de la responsabilităţile fiecărui angajat în parte(vezi

organigrama). Conducerea operativă este asigurată de cei 5 membrii ai echipei manageriale aflaţi
în subordinea directorului general Andrei Mureşan.
Fiecare subordonat trebuie să îşi respecte şi să îşi ducă responsabilităţile la bun sfârşit.
În fiecare săptămână se organizează sedinţe la nivelul managementului pentru lămurirea şi
soluţionarea problemelor apărute.
Activitatea întregului hotel este supravegheată de şeful de hotel, sub atenta observare a
directorului adjunct. Şeful de hotel are în subordine 15 angajaţi(cameriste, recepţioneri, personal
de servici, bucătar, picol ,ospătar, gestionar).Se au în vedere necesităţile hotelului.pentru a fi
siguri că personalul angajat este suficient.
Pentru a putea urmări în detaliu structura personalului precum şi modul de subordonare
al acestuia se poate analiza organigrama societăţi.
4.1 ORGANIGRAMA
25
DIRECTOR
GENERAL
Andrei Mureşan
MANAGER
Kinga Barabas
RECEPTIONER
BUCATAR SEF
CAMERISTE
BUCATARI
PERSONAL
CURATENIE
CHELNERI
SPALATORI
DIRECTOR
ECONOMIC
Ana Maria Demeter
DIRECTOR DE
MARKETING
Andreea Cherecheş
DESIGNER
Laura Bucur
26
5. POLITICA DE MANAGEMENT A RESURSELOR UMANE
Programul de recrutare,verificare si angajare a personalului se va derula conform

precizărilor din planul operaţional. Recrutarea personalului se va efectua prin colaborare cu
firma de recrutare şi plasare a forţei de muncă.
Principalul obiectiv al “Casei Mureşan” este să angajeze personal cu câz mai multă
experienţă în domeniul hotelier.
Personalul va fi angajat cu carte de muncă pe perioadă determinată în primele 2 luni, iar
dacă acesta corespunde cerinţelor după cele 2 luni se trece la prelungirea contractului pe
perioadă nedeterminată.
Se va acorda salariu fix în funcţie de încadrarea la locul de muncă şi de asemenea se vor
acorda prime pentru rezultatele deosebite şi cu ocazia organizării anumitor evenimente.De
asemenea pe toată perioada angajări la SC.Casa Mureşan, angajaţi vor face pregătiri şi
specializări la locul de muncă dar vor exista şi evaluări ale personalului de către firma de
specialitate.
27
V. NECESARUL DE FINANŢARE
1. DESTINAŢIA FONDURILOR
Pentru realizarea proiectului de investiţii specificat societatea are nevoie de suma de

700.000 lei. Din aceşti bani societatea a obţinut un credit de 100.000 lei, iar restul de 600.000 lei
vor fi investiţi din aportul adus la capital de către asociaţi.
Alocări de fonduri Suma

-extindere şi renovare clădire 500.000 lei
-extindere clădire 375.000 lei
-renovare clădire existentă 125.000 lei
- amenajări interioare 130.000 lei
- mobilier pentru noile camere 30.000 lei
- frigidere pentru mini-bar. 14.676 lei
- autoturisme 25.324 lei
Total necesar 700.000 lei

Acoperit de surse proprii 600.000 lei
Necesar de finanţare 100.000 lei
Extinderea şi renovarea clădirii existente deja va fi făcută din resursele proprii. De

asemenea achiziţionarea mobilierului şi ale celorlalte achiziţii se va face tot din finanţare proprie.
Banii obţinuţi din finanţare vor fi folosiţi pentru amenajările interioare, acestea costând 130.000
lei conform devizelor antecalculate de societatea care va face construcţia. Din această sumă Casa
Mureşan a plătit deja un avans de 30.000 lei ceea ce înseamnă aproximativ 23 % din totalul
lucrării. Restul de 100.000 lei, proveniţi din finanţarea de la bancă vor fi achitaţi către firma
constructoare la finalizarea execuţiei.
Modul de finanţare
28
Creditul de 100.000 lei a fost obtinut de la Banca Comercială Română. Durata creditului
este de 4.5 ani ( 54 ;luni), iar rambursarea se va face în rate egale începând cu luna următoare a
acordării creditului.Suma ratei fixe pe o lună va fi de 1.852 lei.Dobânda achitată lunar se va
aplica la soldul creditului existent deja. Rata dobânzii creditului în lei este la momentul acordării
creditului de 18%.
Beneficiul finanţatorului
Pentru suma împrumutată de către Banca Comercială Română , beneficiarului Casa

Mureşan instituţia creditoare va primi o dobândă de 18 % pe an, calculată la soldul rămas activ.
Conform programului de rambursare al creditului, până la recuperarea tuturor sumelor datorate
băncii, Casa Mureşan va plăti o dobândă totală de 50.250 lei.
Banca Comercială Română va institui ipoteca de rang I în favoarea băncii, asupra
imobilului aflat în construcţie, pentru garantarea creditului acordat SC Casa Mureşan Srl. O dată
cu stingerea datoriilor către bancă, imobilul va fi scos de sub ipotecă.
29
VI. PLANUL FINANCIAR
Plan Financiar N N+1 N+2 N+3 N+4

Indicatori de lichiditate globală14,16 25,34 65,57 81,95 98,36
Indicatori de lichiditate imediată 0,33 19,13 53,28 69,67 86,08
Veniturile din vânzarea mărfurilor obţinute în prima lună sunt de 0 ron
Vezi anexe
S-au obţinut venituri din vânzarea produselor şi serviciilor în valoare de 4.861.920 ron
10% în a doua lună
10% în a treia lună
25% în a cincea lună
15% în a şasea lună
20% în a şaptea lună
85 % în a opta lună
56% în a noua lună
95% în a zecea lună
80% în a unsprăzecea lună
100% în a doisprezecea lună
Vezi anexe
Veniturile din exploatare au fost în prima lună de 5.135.982 ron
8% în a doua lună
10% în a patra lună
30
20% în a cincea lună
25% în a şasea lună
80% în a şaptea lună
90 % în a opta lună
95% în a noua lună
80% în a zecea lună
80% în a unsprăzecea lună
50% în a doisprezecea lună
Vezi anexe
Valoarea netă actualizată(VAN) este de 44910,804
Vezi aneze
Rata internă de rentabilitate(RIR) este de 126 %
Vezi anexe
Termenul de recuperare a investiţiei(TR) este de 0,17
Vezi anexe
CASH FLOW vezi anexe
În anul N= -3.644.159
În anul N+1=16.730.171
În anul N+2=6.961.676
În anul N+3=7.407.535
În anul N+4=7.423.403
31
CIFRA DE AFACERI
În anul N=4.861.920
În următorii ani: 9.237.648
Vezi anexe
REZULTATUL BRUT IN ANUL N :5.850.739
Vezi anexe
REZULTATUL NET IN ANUL N :4.914.620
Vezi anexe
IMPOZITUL PE PROFIT IN PRIMUL AN :936.118
Vezi anexe
CIFRA DE AFACERI LA PRAG 0 ESTE 5183239.792
32
BIBLIOGRAFIE
● Planul de afaceri-„Instituţia Irecson” - Dumitru Porojan şi Cristian Bişa
● www.casamureşan.ro
● www.obiectiveturistice.ro
33

Proiect Economie

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Proiect Economie

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Petke Laura-Andreea “Plan financiar-Hotel de 3 stele”

COLEGIUL NAŢIONAL ECONOMIC „ANDREI BÂRSEANU”

PROIECT DE ABSOLVIRE A ŞCOLII

Specializare: ASISTENT DE GESTIUNE ÎN UNITĂŢI DE CAZARE ŞI ALIMENTAŢIE

„PLANUL DE AFACERI AL UNUI HOTEL DE 3 STELE ***

1.Descrierea ideii de afacere………………………………………………………..6

5.Descrierea modului în care a evoluat afacerea......................................................14

2.Segmentul de piaţă urmări.....................................................................................15

1.Descrierea echipei manageriale.............................................................................23

5. Politica de management a resurselor umane...........................................................27

1. DESCRIEREA IDEII DE AFACERE

oameni în delegaţii şi care organizează anumite conferinţe şi evenimente în cadrul

Această afacere doreşte să se distingă ca exponent important pentru serviciile oferite.

SC.CASA MUREŞAN.SRL este persoană juridică romană cu sediul în sediul Braşov

Serviciile din hotel

Hotel Casa Mureşan Braşov vine în întâmpinarea nevoilor dumneavoastră de cazare şi de

Cazare suite deluxe-baie proprie cu cabină de duş cu hidromasaj, jacuzzi şi saună,

5. DESCRIEREA MODULUI ÎN CARE A EVOLUAT AFACEREA

II. PLANUL DE MARKETING

SC.CASA MUREŞAN SRL pune accentul în primul rând pe satisfacerea nevoilor

2. SEGMENTUL DE PIAŢĂ URMĂRIT

Studiul de piaţă şi concurenţii direcţi:

Concurenţi Capacitate Preţ Calitate Amplasament Distanţă

HOTEL 30 CAMERE MAI MARE INFERIOARĂ VECINĂTATE 2 KM

HOTEL 25 CAMERE MAI MARE INFERIOARĂ VECINĂTATE 2 KM

HOTEL 25 CAMERE MAI MARE IDENTIC VECINĂTATE 2 KM

HOTEL 30 CAMERE MAI MIC INFERIOARĂ VECINĂTATE 4 KM

HOTEL 30 CAMERE MAI MIC INFERIOARĂ VECINĂTATE 4 KM

Competitorii societăţii S.C. CASA MUREŞAN S.R.L. se structurează pe următoarele

• hoteluri aflate la distante mari aproximativ 4 km

Obiectivele strategiei de marketing adoptate sunt creşterea numărului de turişti prin

Rămâne aceaşi practicându-se un adios commercial de 100% fără să se schimbe în sezon

Bugetul previzionat pentru publicitate ce va fi alocat în primul an este de 2500 Ron şi

Campania de promovare este realizată de un expert în domeniu pe nume Gheorghe Lazăr

Amenajări necesare-pentru a se putea infinta hotelul este nevoie de un capital social de

Datele centralizate la Institutul Naţional de Statistică(INS) indică o inflaţie cumulată, pe

Societatea a solicitat o cercetare de piaţă firmei Q HOTEL pentru un sondaj de opinie.

PUNCTE FORTE PUNCTE SLABE

III. PLANUL OPERAŢIONAL

Etapele operaţionale ce vor deţine implementarea planului investiţional sunt cupinse în

Răspândirea pliantelor şi a fluturaşilor va începe cu 3 săptămâni înaintea inaugurării

IV. MANAGEMENTUL AFACERII

1. DESCRIEREA ECHIPEI MANAGERIALE

Conducerea societăţii va fi asigurată de vechii membrii din consiliul de

experienţei dobândite pe parcurs doamnaKinga Barabaş va fi promovată după

locaţii.Aceste lucruri duc la îmbunătăţirea servicilor oferite, precum şi la cresterea standardelor

Organizarea afacerii se face plecând de la responsabilităţile fiecărui angajat în parte(vezi

5. POLITICA DE MANAGEMENT A RESURSELOR UMANE

Programul de recrutare,verificare si angajare a personalului se va derula conform

Pentru realizarea proiectului de investiţii specificat societatea are nevoie de suma de

Alocări de fonduri Suma

Total necesar 700.000 lei

Extinderea şi renovarea clădirii existente deja va fi făcută din resursele proprii. De

Pentru suma împrumutată de către Banca Comercială Română , beneficiarului Casa

VI. PLANUL FINANCIAR

Plan Financiar N N+1 N+2 N+3 N+4

Veniturile din vânzarea mărfurilor obţinute în prima lună sunt de 0 ron

10% în a doua lună

10% în a treia lună

30% în a treia lună

25% în a cincea lună

15% în a şasea lună

20% în a şaptea lună