Responsabilidades social empresarial “Salteñas Paceña”

Paceña La Salteña se fundó un 18 de febrero de 1983 por la inquietud y el gusto por las empanadas
con jigote de su Gerente propietario el Sr. Mario Chavarría Tórrez apoyado desde ese entonces hasta
la fecha por su Sra. esposa Miriam Alcocer Carrasco.

A un principio se contaba con un pequeño ambiente ubicado en la calle Hugo Estrada de la ciudad
de La Paz y la colaboración de dos empleados quien conjuntamente con el dueño se encargaban de
preparar el jigote, la masa, el armado de la salteña, el horneado y posterior expendio, siendo su
principal característica la calidad, e higiene por ser el dueño en persona quien supervisaba y
trabajaba con sus empleados.

La responsbilidad social que debe crear la empresa seria:

 Donar parte de las propinas que recibe el equipo a algún centro social de la cuidad de La
Paz. En este caso, además de contribuir con una buena causa, se fomentan valores de
colaboracion entre el personal.
 Recaudar la comida excedente (salteñas) y en buen estado y llevarla periódicamente a
merenderos sociales. Una acción que muchos restaurantes ya realizan, y que los acerca a la
comunidad.
 Proporcionar oportunidades de trabajo a empleados con discapacidades, para favorecer la
integración de todas las personas.
 Compartir los espacios del restaurante con la comunidad paceña para realizar talleres
culinarios, clases de idiomas, mercadillos solidarios, exposiciones de artistas locales,
reuniones de grupos ecologistas, etc.
 Introducir sistemas de consumo eficiente para reducir el gasto en electricidad, gas, agua,
así como hacer reparaciones o cambiar equipos en mal estado en la produccion de las
salteñas.
 Implementar una política de reducción de residuos y de utilización de productos
biodegradables, para aminorar el impacto medioambiental de los ambientes de SALTEÑAS
PACEÑA.
 Fomentar la conciencia social a través de las publicaciones del restaurante en sus canales y
sitios sociales en la ciudad de L No sólo para dar a conocer las acciones que realiza, sino
también para difundir esta filosofía de vida entre sus seguidores/clientes.
 Unirse a campañas sociales que se organicen en el sector y participar activamente.