Alivenci cu mure

· Timp de preparare: 20 min

· Timpul de gatire: 30 min
· Gata in: 50 min

Ingrediente
· 4 ouă
· 4 linguri mălai grişat
· 2 linguri făină
· 4 linguri zahăr tos
· 1 pachet zahăr vanilat
· 1 lingura zeamă de lămâie
· 400 g brânză proaspătă
· 200 g smântână
· 3 linguri zahăr pudră
· 1 lingurita unt
· 4 linguri dulceaţă de mure
· 300 g mure
· 1 plic jeleu de fructe
· 2 lingurite nucă de cocos

Preparare
1. Brânza proaspătă se pasează şi se amestecă cu smântâna şi 3 linguri de zahăr pudră,
până se obţine o pastă omogenă.
2. Albuşurile bătute spumă cu 4 linguri de zahăr tos, zeama de lămâie şi zahărul vanilat se
amestecă cu gălbenuşurile, făina, mălaiul şi pasta de brânză. Se răstoarnă într-o tavă unsă
cu unt şi tapetată cu făină şi se coace în cuptorul încins, la foc potrivit, 25-30 minute.
3. Când se răceşte, se unge cu dulceaţă de mure şi se acoperă cu fructe proaspete şi jeleu
de fructe.
4. Se taie în diferite forme şi se ornează cu fructe proaspete şi nucă de cocos.