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Así funcionA…

LOS LÍQUIDOS ISOTÓNICOS Por: Carlos Aguilera

ABSORCIÓN Boca

EL AGUA Hidratación y ejercicio Zonas de absorción

Hidratos
de carbono
de hidratos
BEBIDA ISOTÓNICA
El agua compone
No debes esperar a tener sed. Empieza a beber
agua 1-2 horas antes de practicar la actividad física. de carbono y agua.
(5%)

cerca del 60%

de nuestro cuerpo. Estómago
Es indispensable Durante Hidratos
60% de carbono
en los procesos de Antes el ejercicio Después (40%)
digestión, absorción, del ejercicio del ejercicio
500 ml
distribución de 500 ml Cada 15-20
600 ml
nutrientes, transporte Intestino
Agua minutos delgado
y desecho de Hidratos
elementos tóxicos. de carbono
(55%)

¿QUÉ OCURRE EN LAS CÉLULAS? ILEON

A nivel celular, para lograr una óptima absorción de sustancias (carbohidratos, sodio, Agua
I. GRUESO
potasio, agua...) es muy importante establecer una relación entre las concentraciones Agua
del medio interno de la célula y el medio externo o ambiente en el que se encuentra.
Podemos distinguir tres tipos de medios, según las diferencias de concentraciones:

1 ISOTÓNICOS
La concentración del medio
extracelular es igual que la
Glóbulo
rojo
2 HIPERTÓNICOS
La concentración del medio
extracelular es mayor que
del interior de la célula. la del interior de la célula.
Célula en equilibrio La célula se “arruga”

Es casi un medio ideal, MEDIO

ya que la célula mantiene La célula disminuye su
una constante dinámica EXTRACELULAR tamaño “arrugándose”
de equilibrio con su debido a la salida de
ambiente, reteniendo agua de su interior, es
o eliminando agua decir, sufre un proceso ALTA CONCENTRACIÓN
para modificar su de deshidratación.
concentración interna.

El movimiento
de agua y sustancias
entre el interior
y exterior está El agua se mueve
equilibrado. EQUILIBRIO hacia fuera de la
célula por ósmosis.

Iones y
Citoplasma nutrientes DESHIDRATACIÓN
Membrana
celular El agua sale
de la célula
para compensar
la alta concen-
Agua tración exterior.

El número de moléculas BAJA CONCENTRACIÓN

de agua en ambos
lados de la membrana
permanece sin cambios. Agua
INTERIOR DE LA CÉLULA

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Salud

¿SABÍAS QUE...?

S
on ideales para la recuperación tras el ejercicio, ya que
hidratan más rápido que el agua. Además, aportan otros
componentes que el cuerpo necesita en ese momento, pero, ISOTÓNICO ES UN CONCEPTO
¿sabes cómo actúan? científico que se puede aplicar a
cualquier solución que presente la
misma concentración de sustancias
disueltas en la misma (osmolali-
dad), que el plasma sanguíneo.
MEMBRANA
(Bicapa de lípidos) Esta concentración tiene un rango
El límite físico entre comprendido entre los 270 y
el medio interno y el Las proteínas transportadoras Iones
330 miliosmoles por litro.
externo es la membra - permiten el paso de iones y otras (Na, K)
na celular, que actúa moléculas al interior de la célula.
como filtro dejando LAS PRIMERAS BEBIDAS
pasar algunas sustan - El oxígeno y el isotónicas se empezaron a usar
cias y reteniendo otras. CO2 atraviesan Molécula en 1965, como herramienta de
transportadora
la membrana recuperación en jugadores de futbol
entre los lípidos americano de Florida. El alto calor
directamente.
y la humedad de la zona fueron
determinantes en su desarrollo, a

LA
cargo de profesores universitarios,

LU
En el líquido extracelular
médicos y doctores en nefrología,

CÉ
se encuentran los iones y
nutrientes necesarios para L que vieron cómo su “invento”

A
la célula (carbohidratos, E
oxígeno, aminoácidos...) IO RD ayudaba a los jugadores a acabar
I NT E R los partidos menos fatigados y a
recuperarse antes.

¿ALGUNOS SEGÚN LA FEDERACIÓN Espa-

3 HIPOTÓNICOS ñola de Medicina del Deporte

La concentración del medio
extracelular es menor que
la concentración del interior
de la célula.
Se puede producir el
fenómeno denominado
lisis, en el cual la célula
se llena demasiado de
BAJA CONCENTRACIÓN
agua que, ocasionalmente,
puede romper su pared
celular debido a la presión
interna, provocando así
la muerte de la célula.
Agua
La presión interna
puede hacer que la
membrana de algunas
células se rompa.
El movimiento del
agua extracelular
es hacia el interior
de la célula.
DATOS?
La célula se “hincha”
40%
Un ser humano en reposo usa
de 30 a 40 por ciento de su
energía para el transporte activo
de sustancias hacia las células.
Iones y Durante una hora de ejercicio
nutrientes intenso, puedes producir hasta
tres litros de sudor.
2%
La sed no aparece hasta
que se ha perdido uno o dos
por ciento del agua corporal.
ALTA CONCENTRACIÓN
La célula usa energía para mover
iones y moléculas contra un
gradiente de concentración.
SPORTLIFE 11
(FEMEDE) un beneficio que se
obtiene del consumo de líquidos
isotónicos es que puede ayudar a
reponer las pérdidas de líquidos e
hidratos de carbono consumidos
durante el esfuerzo físico. Esto es
interesante si se practica ejercicio
físico intenso, el ambiente es calu-
roso o se suda mucho, ya que con-
tribuyen a retrasar la fatiga, evitar
lesiones por calor como calambres
y síncope, mejorar el rendimiento y
acelerar la recuperación después
de la actividad física.
PARA QUE LA RECUPERACIÓN
del deportista sea correcta, es
imprescindible que tras el ejerci-
cio se haga una reposición de
líquidos. El sabor es importante
para conseguir que el deportista
tome la cantidad necesaria, ya
que un buen sabor incita a beber,
por lo que facilita la adecuada
hidratación.
HAY VARIOS ESTUDIOS
científicos que afirman que tomar
líquidos isotónicos tiene sentido
con esfuerzos moderados o
intensos de 60 minutos o más,
para duraciones menores no se
necesitan, pudiendo realizarse la
hidratación solo con agua.