DISEÑO Y APLICACIÓN DE UN SISTEMA DE

GESTIÓN DE RIESGOS LABORALES PARA UN
PROYECTO DE TELEFERICO EN LA
COORDILLERA DE LOS ANDES 
José David Ortega Zambrano, MSc. 1 ; Moisés Enrique Martínez-Soto, PhD.2; Víctor Manuel Guedez, PhD.3 ;
Carlos Rodríguez Monroy, PhD.4; Anne Morris Díaz, PhD.5
1
Universidad de Alcalá de Henares, Máster en Salud Ocupacional, España. Correo: josedaor@gmail.com
2
Universidad del Zulia / INSTGECON, Venezuela, Correo: moisesenriquemartinezsoto@fa.luz.edu.ve 
3
Universidad de los Andes, Venezuela, Correo: guedez@ula.ve 
4
Universidad Politécnica de Madrid, España, CP 28006, Correo: crmonroy@etsii.upm.es 
5
Universidad del Zulia / INSTGECON, Venezuela, CP 4001, Correo: annemorris.diaz@gmail.com  

17th LACCEI International Multi­Conference for Engineering, Education, and Technology: “Industry, Innovation, And 
Infrastructure for Sustainable Cities and Communities”, 24­26 July 2019, Jamaica. 1
 Abstract–   Tourist
Transportation   System   or
simply   Mérida   Cable   Car
Cable   Car   Merida   is   a   cable
car   system   operating   in
Venezuela. Merida Cable Car
has   12.5   kilometers   of
distance,   is   made   up   of   5
stations   and   9   towers,
reaching   a   height   of   4,765
m.s.n.m,   making   it   an
engineering   work   that   was
traditionally one of a kind and
with over 50 years of history.
It goes from the city of Merida
(1,577   meters)   to   the   top   of
Pico   Espejo   (4,765   m)   in   the
Sierra   Nevada   National   Park
in   Venezuela,   specifically   in
Merida,   Venezuela   Andes.   In
December   2008,   the   Merida
cable car was inspected by the
Austrian   company,   advanced
inspection   revealed   wear   on
guayas   system   and
recommended   that   the
Government   of   Venezuela
closing   permanently.   Since
2010,   the   Venezuelan
government hired the Austrian
company   to   build   an   entirely
new  system.   The  construction
process   includes   activities
considered   high   risk   and
potential   damage   to   physical
integrity   and   health   of
workers,   then   it   becomes
necessary   to   design   a   system
of   occupational   risk
management,   that   includes
policies,   plans   and   strategies
including   identification   and
evaluation   of   the   conditions
and means of work, promoting
safe   and   healthy   practices
work   for   the   development   of
activities,   which   would   be
performed   by   native   and
foreign   workers.   Besides   the
difficulty   lining   construction
activities,   we   must   consider
additional   factors   such   as
altitude, climate, humidity and
atmospheric   pressure,   which
17th LACCEI International Multi­Conference for Engineering, Education, and Technology: “Industry, Innovation, And
Infrastructure for Sustainable Cities and Communities”, 24­26 July 2019, Jamaica.
add   health   risks   of   workers, I. INTRODUCCIÓN finalidad de incrementar la
therefore,   the   implementation competitividad y
El presente trabajo
of special preventive measures sustentabilidad de las
representa la consolidación
are   considered.   The   final organizaciones y empresas
de la línea de investigación
conclusion   of   this   research que conforman las cadenas
desarrollada por el autor en
that   reflect   the   results   of   the de suministro.
temas de gestión del
implementation   of   the En concordancia con lo
conocimiento y activos
management   system   of
antes planteado, en el siglo
intangibles, en la cadena de XXI denominado como el
occupational   hazards, suministro de la industria
siglo de del conocimiento, la
indicated   in   occupational agroalimentaria. Su aporte información, la creatividad y
health,   that   the   main   causes consiste en el diseño de un
la innovación, las
reflected   in   the   reports   of modelo estructural de las organizaciones más que
morbidity were located in two variables críticas de la
procurar capacidades de
main   groups:   The   group   of gestión del conocimiento en adaptarse a los cambios,
diseases   common,   accounting la cadena productiva de la
deben orientar su acción a
for   70%,   and   the   group   of agroindustria del maíz, con provocar cambios positivos,
base método multivariado de
diseases   etiology   syndrome de manera armónica con la
análisis estadístico de las
occupational   that   accounted cadena de producción en la
ecuaciones estructuradas.
for  20%.  The   epidemiological cual actúan en favor de los
En la actualidad, la
behavior   of   morbidity   in clientes finales y del
competitividad y
developing   jobs   that   require desarrollo del negocio. De lo
sostenibilidad de las
different levels of physical and que se trata es de reconocer
organizaciones se basa en
metabolic   load   was   estimated a los activos intangibles
los activos de conocimiento como una fuente de
in   the   Plan   epidemiological y su gestión. En tal sentido,
diferenciación y un factor
surveillance   of   the   health   of la gestión del conocimiento principal para el
workers,   which   justify   the (GC) representa una
cumplimiento de los
installation of two base camps estrategia que contribuye a objetivos y metas
at   higher   altitudes   to   2000 mejorar el rendimiento y el
organizacionales.
meters   above   sea   level,   to desempeño de las cadenas En este sentido, la
facilitate   the   adaptation   of de suministro de la industria
cadena productiva de la
workers to the altitude and the agroalimentaria en general y agroindustria del maíz
various   climatic   factors.
de la agroindustria del maíz
(CPAIM) la cual se
(Zea mays L.) en particular.
Likewise   ,   in   terms   of   risk caracteriza por sus prácticas
Sin embargo, la
prevention,   field   tools   were tecnológicas tradicionales y
cuantificación y análisis de
used   to   document   and productos poco
esta contribución sigue
publicize   the   dangers   and diferenciados como lo son el
siendo objeto de estudio en
preventive   measures   during grano de maíz o la harina
el ámbito académico y
the execution of the work (54 precocida de maíz, ha
empresarial, debido a la
months)   ,   representing experimentado grandes
naturaleza intangible y poco
avances en sus técnicas y
4,715,645   hours   of   exposure estructurada de las variables métodos de producción
without   permanent   disability vinculadas a la GC
industrialización,
without   occupational (Martínez Soto, 2011). comercialización y
diseaseKeywords­­ Según Martínez-Soto
consumo, por tanto, ha sido
Information   management, (2011), la GC se define objeto de innovaciones que
intangible   and   intangible como una estrategia que
están relacionados con la
assets   associated   with   the basada en un ambiente de forma en que se gestiona el
product,   management   and creatividad e innovación y
conocimiento y los activos
en el uso de las tecnologías
innovative environment intangibles.
de información y
Keywords: Cable car system, comunicación (TIC´s),
A. Importancia
activities of high risk, risk desarrolla capacidades para:
originar, almacenar,
management, healthy and safe Según la FAO (2018),
work practices, mobility, transferir, aplicar y proteger
para el año 2016, la
surveillance Epidemiological el conocimiento
superficie mundial del
organizacional, con la
cultivo del maíz fue de
 
2
187.959.116 ha, con aportaron el equivalente a productiva de la II. ASPECTOS
rendimiento promedio de 147,00 kcal/persona/día y agroindustria del maíz y su TEORICOS
5.640,1 kg.ha-1, para una 3,58 g de proteína por relación con los factores e
A. Conceptualización
producción total de persona al día, lo cual indicadores determinantes.
de la gestión del
1.060.107.470 TM, estas representa respectivamente En esta investigación la
conocimiento
cifras en el cultivo del maíz casi un 10 % del consumo problemática en estudio está
lo ubican por superficie energético y proteico relacionada la poca
Para Tarí Guilló y
como el segundo cultivo promedio por habitante día sistematización de modelo
García Fernández (2009),
luego del trigo y el segundo de población mundial. de relaciones del constructo
se considera a la gestión del
cultivo con mayor Asimismo, según la gestión del conocimiento,
conocimiento como la
producción con FAO unidad de seguimiento con sus dimensiones e
creación, almacenamiento,
1.060.107.470 TM, después y análisis de precios indicadores en la cadena en
transferencia, aplicación y
de la caña de azúcar. En internacionales (2018), los estudio.
uso de los activos
cuanto al rendimiento, entre precios internacionales de la La solución de esta
intangibles de una
los cereales, el cultivo del tonelada de maíz ha problemática será un aporte
organización; la misma
maíz es el que alcanza la oscilado en el periodo que contribuirá a mejorar
ocurre en etapas, es
mayor cifra con un valor de comprendido de junio 2016 los resultados que alcanzan
dinámica e influye de
5.640,1 kg.ha-1, seguido del a junio 2018 entre 150 y 210 los productores,
manera positiva en los
cultivo el arroz con 4.636,6 US$, lo cual lo convierte en transformadores,
resultados innovadores,
kg.ha-1. una de las fuetes comercializadores y
operativos y financieros de
Estos datos, permiten alimenticias más baratas, proveedores de insumos y
las empresas.
inferir la gran importancia con un promedio de 0,2 servicios en dicha cadena
En una investigación
de la producción del maíz USD.kg-1, para el caso del productiva, lo cual podría
sobre la gestión del
como cultivo y como fuente maíz amarillo. ser extrapolado a otras
conocimiento en la cadena
de alimentación humana y cadenas productivas de
productiva láctea en
de materias primas para la B. Problema alimentos y materias primas
Colombia, la misma fue
industria de alimentación de origen agrícola.
definida, como el proceso
humana, animal y otras La naturaleza intangible
dinámico de creación,
industrias no alimentarias. de los activos relacionados C. Objetivos de la
almacenamiento y
Para el caso con el conocimiento, es la Investigación
transferencia, aplicación,
venezolano, según la FAO causa principal por la cual
uso y medición del
(2018) el maíz también su identificación, El objetivo general de la
conocimiento, con el fin de
ocupó la mayor superficie de cuantificación, gestión e investigación es desarrollar
añadir valor a los productos
siembra para el año 2016, impacto en las un modelo factorial de la
y servicios que se ofrecen,
con 430.001 ha y la segunda organizaciones requiere ser gestión del conocimiento en
mejorar los resultados de la
mayor producción con investigado ampliamente de la cadena productiva de la
organización e incrementar
1.465.379 TM, luego de la manera creativa (Sarmiento agroindustria del maíz.
las oportunidades en el
caña de azúcar; así como Zea, 2011). Siendo los objetivos
mercado y las ventajas
también el segundo mayor El problema que se especificos los siguientes:
competitivas (Simanca
rendimiento con 3.407,9 plantea en esta • Identificar los
Sotelo, 2016).
kg.ha-1, entre los cereales, investigación, es de carácter indicadores determinantes
Asimismo, Garzón-
luego del cultivo del arroz. científico y tiene que ver con del modelo de factorial de la
Castrillón (2017), ha
En cuanto al valor de la la necesidad de explicar gestión del conocimiento en
conceptuado la gestión del
producción bruta mundial de cómo el conocimiento y los la cadena productiva de la
conocimiento como la
maíz alcanzó para el año activos intangibles se agroindustria del maíz.
capacidad que tienen las
2016 la cifra de 232.998,98 gestionan de manera • Determinar los
organizaciones para el
millones de US$ (FAO, intuitiva en la cadena de componentes principales del
manejo de todos los activos
2018), de las cuales fueron producción de la modelo factorial de la
intangibles que aportan
objeto de exportaciones al agroindustria de maíz, la gestión del conocimiento en
valor a la organización a la
comercio internacional cual tiene unas la cadena productiva de la
hora de conseguir
147.362.102 TM, con un características inherentes y agroindustria del maíz.
capacidades, o competencias
valor equivalente a propias. • Relacionar los
esenciales, distintivas,
28.219.448.000 US$. El Es por esto, que el indicadores determinantes
aprendiendo y usando los
promedio del consumo problema en estudio consiste con los factores clave del
aprendizajes como ventaja
mundial de maíz para el año en la ausencia de un modelo modelo de factorial de la
competitiva, y base de la
2016, según FAO (2018), que explique la forma en gestión del conocimiento en
generación de capital
fue de 17,89 que se gestiona el la cadena productiva de la
intelectual, apoyado en
kg/persona/año, los cuales conocimiento en la cadena agroindustria del maíz.
Digital Object Identifier: (to be inserted by LACCEI).
ISSN, ISBN: (to be inserted by LACCEI).

17th LACCEI International Multi­Conference for Engineering, Education, and Technology: “Industry, Innovation, And 
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nuevas tecnologías de la estratégica que se tenga de la organización como diferentes niveles: en lo
información y la la misma, el ambiente posibilidad de desarrollo; es empresarial, en lo educativo
comunicación, así como en innovador y el ciclo del decir, pretende aprovechar y en lo social. Si bien el
estrategias para la conocimiento, cuyas el talento y el conocimiento impacto en estos ámbitos es
innovación y la categorías conceptuales colectivo. Sus características diferente, la innovación se
productividad. serán tratadas a principales son, por un lado, podría resumir de manera
Finalmente, la gestión continuación. que sea agente de la sencilla en la
del conocimiento es el transformación y el cambio, transformación, en como la
conjunto de procesos y B. Gestión estratégica y por otro, que el promueva acción innovadora cambia la
sistemas que permiten que el del conocimiento la construcción de los vida de los beneficiarios
capital intelectual aumente organizacional procesos de cambio a partir agregándoles valor (SENA.
en forma significativa, con de las actividades que le 2015).
el objetivo de generar En esta investigación permitan conocer las En cuanto al objetivo
ventajas competitivas. Es la enfocada a la cadena fortalezas y debilidades en estratégico “calidad”, la
función que planifica, agroproductiva del maíz, la las que basarse (Tejada misma puede ser definida
coordina y controla el flujo gestión estratégica del Zabaleta, 2003). como el grado de
del conocimiento (Osorio conocimiento organizacional En el caso de la adecuación de un
Núñez, 2003). Es el proceso consiste en la puesta en presente investigación, se determinado producto o
mediante el cual se práctica de manera han seleccionado como los servicio a las expectativas
adquiere, genera, almacena, sistemática de un conjunto principales objetivos del usuario o a ciertos
comparte y utiliza el de métodos y herramientas estratégicos de la gestión del parámetros tecnológicos o
conocimiento, la de creación, conocimiento a la científicos expresados
información, ideas y almacenamiento, innovación y a la calidad, mediante normas concretas
experiencias para mejorar la transferencia, aplicación y las cuales forman parte de (Sepúlveda Carrillo y col.,
calidad en el cumplimiento protección del conocimiento, los resultados 2009). En consecuencia,
y desarrollo de la misión de fundamentada en el uso de organizacionales y se dentro de una organización
la organización. Es las tecnologías de definen de la siguiente o cadena de suministro, la
compartir para aprender, información y manera. calidad también puede ser
aprender y nuevamente comunicación. En el caso, La innovación es la definida, como la capacidad
compartir, compartir para de la cadena productiva de concepción e implantación de proporcionar al cliente o
volver a aprender y la agroindustria alimentaria de cambios significativos en al siguiente eslabón
alimentar, una y otra vez la en general, la gestión el producto, el proceso, el implicado en el proceso lo
espiral interminable del estratégica del conocimiento marketing o la organización que requiere, sea un bien o
conocimiento (León Santos tiene entre sus principales de la empresa con el servicio, adecuado a su uso,
y col., 2006). objetivos desarrollar nuevos propósito de mejorar los y hacerlo de modo que cada
En este sentido, a productos y/o servicios, resultados organizacionales. tarea se realice bien desde la
efectos de la presente nuevos procesos de Los cambios innovadores se primera vez.
investigación la gestión del producción, nuevas formas realizan mediante la La aplicación del
conocimiento se define de comercialización u aplicación de nuevos concepto de la calidad en la
como una estrategia que organización y además, conocimientos y tecnología industria agroalimentaria,
desarrolla capacidades para proveer con calidad de que pueden ser desarrollados hace referencia a un
originar, almacenar, alimentos a la población. internamente, en conjunto de propiedades y
transferir, aplicar y proteger En el caso de la cadena colaboración externa o características de un
el conocimiento agroproductiva del maíz por adquiridos mediante alimento, consecuencia de
organizacional, con el fin de relacionarse con productos servicios de asesoramiento o las exigencias previstas en
incrementar el capital de consumo masivo de tipo por compra de tecnología las disposiciones
intelectual y los activos commodities, como lo son el (OCDE, 2005) obligatorias relativas a las
intangibles de la cadena de grano de maíz y la harina La innovación materias primas o
producción de la precocida, las innovaciones comúnmente se asocia a la ingredientes utilizados en su
agroindustria del maíz, en el que se generan son creatividad; sin embargo elaboración, a los procesos
marco del ciclo del principalmente de procesos cuando se habla de algo utilizados en la misma, así
conocimiento, en base a una y organizacionales. nuevo puede ser que solo se como a la composición y
estrategia de gestión y un La estrategia de gestión trate de una novedad o una presentación del producto
ambiente innovador. del conocimiento parte del invención, la verdadera final (Ministerio de
A su vez, la gestión del aseguramiento y innovación va más allá y Agricultura, Pesca y
conocimiento está integrada aprovechamiento de la ocurre cuando hay un Alimentación de España,
como constructo por las experiencia y el impacto real. Un impacto 2018).
dimensiones gestión conocimiento que adquiere que se puede evidenciar en

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 En definitiva, la liderazgo que practiquen los
perspectiva estratégica de la mandos gerenciales. Estos
gestión del conocimiento factores son responsables de
tiene como elemento crear una cultura orientada a
fundamental promover de la innovación que sea
manera sistemática y flexible; diversificada;
continua, en el marco de un sustentable, tolerante a los
ambiente innovador, los riesgos y a la incertidumbre,
cambios necesarios para que que estimule la creatividad y
la organización o cadena reconozca a la innovación
productiva: alcance una como un valor
posición de liderazgo en su organizacional.
entorno productivo, sea Con relación al
versátil ante las variaciones ambiente innovador, es
del entorno y estimule la importante señalar que la
innovación y la calidad; innovación se produce en
utilizando para tales fines, ambientes donde interactúan
los avances que ofrece el múltiples actores públicos y
desarrollo científico privados, en conexión tanto
tecnológico en general y en con el mercado como con el
particular, las tecnologías ambiente tecnológico, es
de la información y inusual que alguna idea o
comunicación. Esta producto innovador se
construcción tiene desarrolle de manera
aplicabilidad en la cadena aislada, hasta su colocación
de producción de la en el Mercado (Segura
agroindustria del maíz, la Mojica y col., 2014).
cual es objeto de la presente Un ambiente innovador
investigación. se compone de un sistema
de producción, una cultura
C. Ambiente técnica y sus protagonistas
innovador (empresas, asociaciones,
autoridades locales,
El ambiente innovador universidades y centros de
se expresa cuando las investigación e individuos),
empresas o cadenas así como de un proceso de
productivas disponen de los interacción y aprendizaje
recursos adecuados y un que es realizado a través de
ambiente interno favorable a un conjunto de redes
la innovación, lo cual formales o no, internas o
facilita la adopción e externas (Crevoisier & Según Acosta-Prado y
implantación de nuevos Maillat, 1991).
productos y procesos En la cadena de
(capacidad de innovación) y producción de la
la traducción de éstos en agroindustria del maíz en
resultados en un mejor Venezuela, el ambiente
desempeño innovador. innovador se relaciona con
(Urgala y col., 2011). las condiciones propias del
En ese mismo sentido mercado local, caracterizada
Siguaw y col, (2006), por altos niveles de
señalan que el crear un inflación,
ambiente innovador depende desabastecimiento de los
en parte de la gestión del insumos y productos
recurso humano y esto se agrícolas y dificultades
expresa a través de dos logísticas de todo tipo, lo
criterios: i) las políticas cual hace necesario que las
existentes para el manejo de empresas y emprendedores
personal y, ii) los estilos de que actúan en la misma
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desarrollen procesos de
innovación para mantenerse
operativos en el mercado, a
pesar de condiciones más
bien adversas para la
innovación y el buen
desempeño organizacional.
Para efectos de la
presente investigación, el
ambiente innovador es una
integración equilibrada y
armónica de las categorías
liderazgo innovador,
autonomía para innovar,
reconocimiento a la
innovación y cultura de
innovación.
D. Gestión Funcional
o Ciclo del
Conocimiento
La gestión funcional del
conocimiento abarca los
procesos de creación de
conocimiento,
almacenamiento y García
transferencia del
conocimiento; y permite
identificar en qué medida
las empresas que hacen
parte de los eslabones de
una cadena de producción
crean, adquieren, acceden y
disponen del conocimiento;
evaluando de esta forma, el
flujo del conocimiento de los
empleados de las
organizaciones (Simanca
Sotelo, 2016)
col (2013), la gestión
funcional del conocimiento
consiste en hacer fluir la
información en la
organización según las
necesidades impuestas por la
estrategia empresarial. En
este estudio se hizo
necesario desarrollar una
serie de técnicas de gestión
funcional del conocimiento
con el propósito de conectar
a las personas con el sistema
que se utilizan para la
distribución y transferencia
de conocimiento.
Sin embargo, las
empresas reconocen que las
ventajas competitivas, a
mediano y largo plazo, no
van a venir de la
información, algo que en
mayor o menor medida es de
acceso universal, sino del
conocimiento,
entendiéndose el mismo,
como el grado de
incorporación,
sistematización y utilización
de esa información en aras
de mejorar los resultados el
área en cuestión, en este
caso enfocado a
organizaciones Bermúdez
Rodríguez, 2011).
Por tanto, se hace
necesario ir más allá, en la
gestión funcional de la
información y adentrarse en
el conocimiento. En este
sentido, la gestión del ciclo
del conocimiento, según
Marco (2003),
contempla cuatro grandes
fases: la creación de
conocimiento, la publicación
o difusión primaria, la
memoria, almacenamiento,
ordenación y recuperación,
así como el aprendizaje o
adquisición.
En esta investigación, la
gestión funcional o del ciclo
del conocimiento hace
referencia a la forma en la
cual se desarrolla el ciclo del
conocimiento en una
organización o cadena
agroproductiva, a través de
sus distintas etapas, como lo
son: origen o creación,
almacenamiento,
transferencia, aplicación y
protección, con el propósito
de alcanzar los objetivos
estratégicos de la misma, es
decir, a efectos de la
presente investigación, la
innovación y la calidad en
un ambiente innovador. En
todo caso, es necesario
generar equilibrios entre las
dimensiones estratégica y
funcional de la gestión del
5
conocimiento (Tarazona observar o extraer la muestreo por eslabón se
Bermúdez y col., 2009), información requerida de la presentan en la Tabla 1.
para potenciar y optimizar población completa de cada
dichos procesos. uno de los eslabones, en
virtud, de las limitaciones de
III. ASPECTOS
tiempo, recursos financieros, Tabla 1. Población, muestra
METODOLÓGICOS logísticos, materiales y y método de muestreo por
La investigación humanos; además del difícil cada eslabón del estudio
realizada se encuentra acceso a la información Nivel
de
dentro del espíteme o requerida Método de Población Muestra
confianz
Muestreo (Nº) (Nº)
paradigma positivista. Por En relación a las a
(%)
tanto, con base a este técnicas de muestreo,
paradigma y la naturaleza existen las de (Productores
tipo Probabilístico 1.754 234 95,0
de la información probabilístico y las de tipo
recolectada para responder no probabilístico (Balestrini, Por Cuotas Desconocida 99 90,0
Transformadora
al problema de esta 2002).
investigación, la misma es En la presente Probabilístico
770
(Maracaibo)
136
(Maracaibo)
de tipo cuantitativa. investigación se utilizó el y Por y +104 95,0
muestreo probabilístico, en Cuotas desconocid (Coro) =
Asimismo, esta a (Coro) 240
investigación, según la la población de los
naturaleza de sus objetivos productores de maíz y en el Por Cuotas Desconocida 80 95,0
Fuente: Elaboración Propia
es de nivel explicativo, por caso de los comerciantes de
Fuente: Elaboración Propia
cuanto no sólo persigue la ciudad de Maracaibo de La variable gestión del
B. Sistematización y
describir y conocer las Venezuela, por cuanto se conocimiento se define
operacionalización
variables relacionadas con el conocía el número de operacionalmente, como una
de las variables
problema, sino que intenta individuos de la población y estrategia que desarrolla
encontrar las causas de éste. luego se aplicaron técnicas capacidades para originar,
A efectos de la presente
Esta investigación de cálculo del tamaño de la almacenar, transferir,
investigación, se diseñó un
obedece a un diseño no muestra para poblaciones aplicar y proteger el
sistema de variables para
experimental, ex post facto, finitas y las técnicas de conocimiento
estudiar el constructo
de campo, transversal o muestreo que se explican organizacional, con el fin de
gestión del conocimiento,
transeccional (Hernández con detalle más adelante en incrementar el capital
con sus dimensiones gestión
Sampier, 2004). cada estudio empírico. En intelectual de las cadenas de
estratégica, ambiente
los estudios de los eslabones producción, en el marco del
innovador y gestión
A. Población y industria transformadora, ciclo del conocimiento, en
funcional o ciclo del
muestras proveedores así como base a proyectos,
conocimiento en la cadena
comerciantes de la ciudad de necesidades y un ambiente
de producción de la
En esta investigación, la Coro de Venezuela, el innovador específico. La
agroindustria de maíz, en
población objeto de estudio muestreo fue de tipo no operacionalización de este
cada uno de sus eslabones y
estuvo constituida por probabilístico, ya que se concepto, se observa en la
en la cadena como un todo.
directivos, supervisores, desconocía la cuantía de la Tabla 2.
administradores y personal población total. Por tanto el
Tabla 2. Operacionalización C. Técnicasm
técnico que labora en las tamaño de la muestra se
de la variable Gestión del instrumentos de
principales empresas que calculó aplicando métodos
Conocimiento recolección y
forman parte de la cadena estadísticos para una
productiva de la población desconocida. analisis de datos
agroindustria del maíz en La sumatoria de
Venezuela, la cual fue observaciones de los Procedimentalmente el
conformada por cuatro muestreos, en los distintos estudio consistió en el
eslabones a saber: eslabones de la CP de la diseño, validación y
productores, AIM fue de 653 encuestas aplicación de cuatro
transformadores, efectivamente realizadas. instrumentos de medición
comercializadores y Los datos resumidos de los tipo encuesta, con escala de
proveedores. criterios utilizados para la Likert a manera de
La determinación del determinación de los entrevistas estructuradas en
tamaño de la muestra fue tamaños de la muestra y la cada uno de los eslabones de
necesaria en este estudio, indicación del tipo de la cadena productiva de la
debido a la imposibilidad de

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agroindustria del maíz en
Venezuela.
En cada uno de los
eslabones se formularon
preguntas y proposiciones
acordes a la naturaleza de
los mismos y de la variable a
medir, pero conservando los
criterios relativos a las
dimensiones, sub-
dimensiones e indicadores
objeto del presente estudio
empírico. Las opciones de
respuestas a las inquietudes
o proposiciones formuladas
fueron según se estableció
en cada sección.
Tabla 4. Ficha técnica de
los instrumentos de
medición de la gestión del
conocimiento en cada
eslabón de la CP de la AIM
Fuente: Elaboración propia.
**Altamente significativo
Para el diseño de los
instrumentos de medición de
la gestión del conocimiento
en la cadena de producción
de la agroindustria del maíz,
que recogiesen información
primaria con la que se
pudiese evaluar el objeto de
estudio, fue necesario que el
mismo cumpliese con las
propiedades de fiabilidad y
validez, para cada uno de
los eslabones que forman
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parte de la investigación correspondiente a la
global. metodología.
Para ello se han
realizado las pruebas, Tabla 5. Indicadores fiables,
análisis y/o test que a válidos y consistentes de la
continuación se mencionan gestión del conocimiento en
(Martínez-Soto, 2011): Alfa la cadena la cadena
de Cronbach, test de Kaiser productiva de la
Meyer Olkin (KMO) y la agroindustria del maíz
prueba de esfericidad de
Barlett, varianza total
explicada y Validez de
contenido (Tabla 3).
Una vez recolectados
los datos fueron transcritos a
una hoja de Excel, previo
procedimiento de control de
calidad de los cuestionarios
realizados y recabados. Lo
datos fueron procesados con
el software estadístico SPSS,
Versión 24, a los cuales se
les acplicó la técncia de
ecuaciones estructurales.
IV. RESULTDOS
A continuación se presentan
los resultados obtenidos, de
manera específica,
desglosándolos en base a los
objetivos de la investigación
de la siguiente manera:
A. Selección de los
indicadores
determinantes
Para la estructuración
de este modelo, se parte de
la selección de las variables
determinantes de la GC
(Martínez Soto, 2011),
representadas por los
indicadores fiables, válidos y
consistentes, en este caso 14
variables (Tabla 5) que
miden los aspectos relativos
a la misma, con base a tres
grupos de indicadores como
lo son gestión estratégica del
conocimiento (GEC),
ambiente innovador (AI) y
gestión funcional del
conocimiento (GFC). Esta
selección se hizo, conforme
a lo señalado en el apartado Fuente: Elaboración Propia
 
7
 Como puede observarse
según estos resultados, la
gestión del conocimiento en
la cadena productiva de la
agroindustria del maíz, está
representada por la
sumatoria de indicadores
relativos a las dimensiones
gestión estratégica del
conocimiento, gestión
funcional del conocimiento
y ambiente innovador, tal
como fue disertado en el
apartado del marco teórico,
para el caso de cada
dimensión y cada indicador.
En este sentido y
partiendo de los resultados
observados en la tabla 5, que
presenta los indicadores de
la gestión del conocimiento
en la CP de la AIM, se ha
diseñado una iconografía
que representa el modelo
teórico de relaciones de esta
investigación (Figura 2), el
cual se pasa a explicar a
continuación.
Ambiente
Estrategia innovador
Gestión estratégica Gestión del
del concimiento conocimiento
Objetivos
Protección
Figura 2. Modelo teórico de
relaciones entre la gestión
del conocimiento en la CS
de la AIM
Fuente: Elaboración propia
En este modelo teórico
se puede observar, como el
constructo gestión del
conocimiento tiene una
relación de dependencia con
las dimensiones gestión
estratégica del
conocimiento, gestión
funcional del conocimiento
y amiente innovador, con
sus respectivas sub-
dimensiones, que para el
caso de la gestión
estratégica del conocimiento
son: estrategia y objetivos,
así como también, para el
caso de la dimensión gestión
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funcional del conocimiento
se obtuvieron las sub
dimensiones: creación,
almacenamiento,
transferencia, aplicación y
protección del conocimiento
organizacional.
El modelo teórico
presentado en este apartado,
pretende dar sentido
racional desde la perspectiva
deductiva a la forma en que
ocurre la gestión del
conocimiento en
organizaciones
particulares que interactúan
en la CP de la AIM,
partiendo de los resultados
obtenidos en los estudios de
campo para cada eslabón.
Asimismo,
indicadores determinantes
seleccionados (Tabla 5) son
la base para el desarrollo del
modelo estructural de la GC
en la CP de la AIM, que se
plantea la creación del
modelo estructural en dos
partes:
Origen la primera parte, con
el análisisAlmacenamientofactorial de
componentes principales
como modelo exploratorio
Gestión funcional del
donde
conocimientose identificanTransferencialos
factores apriori y la
segunda, parte, con el
análisis Aplicación factorial
confirmatorio donde se
propone a priori un modelo
según el cual hay factores
que representan a las
variables originales.
B. Análisis factorial
El análisis factorial
exploratorio comienza
identificando si la data que
se analiza cumple con los
externos exigidos (análisis
de contraste) por esta
herramienta de reducción de
datos, para ello se estiman el
coeficiente KMO y la prueba
de Bartlett (Tabla 6). En este
caso, los datos obtenidos
relativos a los indicadores
determinantes permitió
obtener un índice de KMO
de 0,82 que está próximo a
1, lo que permite inferir que
hay indicios de que la data
es buena para aplicar esta
herramienta; y su nivel Sig
es 0,00 lo cual es
estadísticamente aceptable
pues este valor cuando debe
ser menor a 0,05, lo cual es
bueno. En concreto la base
de datos cumple con los
requisitos exigidos para el
análisis factorial como se
las detalla en la siguiente tabla
y (Hair, 2000).
Tabla 6. Análisis de
Contraste del Modelo
Factorial de la Gestión del
Conocimiento en la Cadena
Productiva de la
los Agroindustria del Maíz
Por su parte, la varianza
explicada, que se analiza en
la Tabla 7, indica que todos
los auto valores mayores a
uno (1) conformaran los
factores que se deben
analizar. Los auto valores
mayores a uno (1) son los
elegidos como los factores
que han de ser tomados en
cuenta para el análisis del
modelo estructural
definitivo.
Tabla 7. Varianza Explicada
del Modelo Estructural de la
Gestión del Conocimiento
en la Cadena Productiva de
la Agroindustria del Maíz
Fuente: Elaboración propia
En la referida tabla 7,
se puede observar que el
primer componente explica
la variabilidad de los datos
en 35,066% (Más de la
mitad de Varianza), el
segundo componente lo
explica en 16,78% y así el
tercer componente que es el
último auto valor mayor que
uno y es de 9,764 %. De
forma acumulada los 3
componentes en conjunto
explican la variación en un
61.608%, lo cual evidencia
la pertinencia de la
construcción de un modelo
basado en el sistema de
ecuaciones estructurales
(SEM), pues la varianza
explicada es superior a 60
%, lo cual es aceptado como
buena en estudios de esta
naturaleza, sobre la relación
existente entre las variables
en estudio (Cea D'Ancona,
2004). Dicho resultado
puede ser observado en el
gráfico de sedimentación
que se muestra en la figura
3.
8
 Figura 3. Gráfico de importancia de la productivo, su calidad, las sobre la Gerencia o
Sedimentación de la Gestión información y el secuencias de trabajo, el Ambiente Innovador (AI), a
del Conocimiento en la conocimiento en la sociedad prestigio que genera y el saber la Autonomía para
Cadena Productiva de la actual, ha determinado que relacionamiento que se innovar y el Liderazgo
Agroindustria del Maíz la principal ventaja produce en dichos innovador, lo cual permite
De forma tal, que el competitiva de una conglomerados de confirmar la dimensión
modelo tiene 3 componentes organización sea la producción agrícola. originalmente identificada
y en consecuencia 3 capacidad de gestionar En este sentido, las en la selección de los
variables latentes o adecuadamente estos organizaciones han ido indicadores determinantes.
independientes que explican recursos, en específico la introduciendo en su agenda Este resultado
la estructura del modelo de información y el estratégica un conjunto de concuerda con lo planteado
gestión del conocimiento de conocimiento. referencias a cuestiones en el modelo teórico, es
la cadena productiva de la El segundo componente como las competencias, el decir, que dicha dimensión
agroindustria del maíz (Zea está constituido por talento, el conocimiento, la fue verificada, en la matriz
mays L.). elementos descriptores innovación, etc.; asumiendo rotada de los componentes
En este sentido, los relacionados con el producto la necesidad de generar una principales de la gestión del
resultados asociados a las en este caso, el grano de frente de actuación en el conocimiento en la cadena
tres variables latentes, con maíz y la harina precocida contexto de los factores de producción de la
sus respectivos indicadores de maíz, por lo tanto a este blandos, también agroindustria del maíz. De
agrupados, se pueden segundo factor se le denominados activos igual forma, el mismo
observar en la tabla 8, la denominará “Producto” intangibles (Merino y col., guarda relación con lo
cual contiene la matriz de asociado a los activos 2017). planteado por Echeverri y
componentes rotados, que intangibles, cuyos Tabla 8. Matriz rotada de los col. (2018), quienes
señala que en el primer indicadores son los componentes principales de reconocen que la puesta en
componente están siguientes: Desarrollo de la Gestión del Conocimiento marcha de prácticas de
integrados los indicadores nuevos productos, servicios en la Cadena de producción gestión del conocimiento
relacionados con la gestión o nuevos procesos de de la Agroindustria del Maíz fomenta el ambiente
de la información (GI o producción (Este último el Matriz de componente rotado organizacional, proporciona
ACINF), a saber: Archivo más relacionado al tema en recursos,
Componente y desarrolla
digital, Archivo físico, Uso y estudio), Calidad (Proveer 1 2 procesos que promueven la
Búsqueda de información, con calidad), Secuencias y ,856 ,083 creatividad organizacional y
Capacitación, Uso de rutinas, Prestigio de calidad, ,840 ,115 facilitan el proceso de
Uso y búsqueda de Información ,772 ,130
manuales, Desarrollo TIC e así como también Alianzas y ,764 ,157 innovación.
Inimitabilidad de los relaciones. Uso de Manuales ,737 ,082 Por lo tanto, los
sistemas y métodos de Según Ramos (2012), ,711 ,090 componentes principales del
producción, basados en un este término, de “Producto” ,422 ,224 modelo de la gestión del
Desarrollo de Nuevos
conocimiento tácito. asociado a los activos ,137 ,777 conocimiento en cadena
Estos resultados intangibles, Calidadpuede
de Producto ,084 ,776 productiva de la
guardan relación, con lo relacionarse con
Secuencias ylaRutinas ,082 ,698 agroindustria del maíz,
obtenidos por Fernández expresión Prestigio de Calidad
anglosajona ,121 ,682 quedaría estructurado de la
Alianzas y Relaciones ,184 ,557
Marcial (2006), quien know-how y castiza oficio,
Estimulo del Liderazgo ,024 ,235
siguiente manera:
concluye en su investigación que se refiere a las
Autonomía para Innovar ,108 ,113
que existe una relación habilidades o a la capacidad GC = GI (ACINF) +
Método de extracción: análisis de componentes principales.
estrecha entre la gestión de para hacer algo. MétodoEs de rotación: Varimax con normalización Kaiser.
Producto + Gerencia (AI)
la información y la gestión típicamente una forma de Fuente: Cálculos Propios usando
SPSS 24 Donde:
del conocimiento, indicando conocimiento desarrollado y GC es Gestión del conocimiento
que no existe una mantenido dentro de los De tal manera que se GI ó ACINF es Gestión de la
independencia de la gestión límites de una organización verifica a través de los información
del conocimiento con y la CP de la AIM es una Producto es Productos asociados a
resultados de esta los activos intangibles
relación a la gestión de la organización compleja. En investigación, la relevancia Gerencia es Ambiente innovador
información, y que los el ámbito de la producción de los activos intangibles,
límites entre ambas son agrícola, estos términos de dentro de la gestión del C. Modelo de
permeables. know-how u oficio, pueden conocimiento. ecuaciones
Asimismo, según ser interpretados como Finalmente, el tercer estructurales
Ahumada Figueroa y Bustos cultura de producción o factor está integrado por dos
González (2015), el cultura agraria, hacen indicadores que describen El análisis de las
dinámico avance del referencia a la forma en que situaciones perceptuales ecuaciones estructurales se
desarrollo tecnológico y la realiza el proceso basará en la explicación de

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la figura 4, donde se ilustra En cuanto al análisis de información GI o ANCIF, el
el mapa de sendero que las covarianzas se tiene que cual presenta correlaciones
representa un conjunto de todas las variables latentes altas con los archivos digital
ecuaciones estructurales que originan flechas (0,85) Físico (0,84), uso y
explican la gestión del bidireccionales llamadas búsqueda de la información
conocimiento de la cadena covarianzas la cual es (0,72) y la capacitación
de producción de la análoga a la correlación y es (0,73). Influencias medias
agroindustria del maíz definida como la relación no altas con las variables
mediante la variación de las direccional entre las observadas capacitación y
variables latentes o variables (latentes) usos de manuales, mientras
independientes: Gestión de independientes. que la menor correlación la
la Información (GI o Esta relación se posee inimitabilidad del
ACINF), “Producto” y los representa mediante una producto (0,44).
activos intangibles asociados flecha de doble punta. Se Este resultado puede ser
y la “Gerencia” o ambiente dice que dos fenómenos interpretado en función de la
innovador (AI). covarían, o que están priorización que tiene la
Estos tres factores correlacionados, cuando al gestión de a información,
representan las variables observar una mayor como parte de la gestión del
latentes contentivas de las cantidad de uno de los conocimiento, hacia los
características que se desean fenómenos, también se procesos documentados ya
medir y que se observan en observa una mayor cantidad sea en archivos físicos o
las elipses, pero que no se del otro, o a la inversa si el archivos digitales, es decir,
puede observar y que está signo es negativo, los procesos documentados
libre de error de medición. potenciando así la una de la tienen una alta influencia
En el modelo, los otra sin que implique sobre la gestión de la
rectángulos representan las asociación pues se trataría información y por ende
variables observadas o de causalidad, pues pueden hacia la gestión del
indicadores que están Figura 4. Modelo Factorial existir otras variables que no conocimiento, en la CP de la
contenidas en el de la Gestión del han sido observadas y que AIM.
cuestionario aplicado y los Conocimiento en la Cadena potencien o atenúen esta Este resultado guarda
círculos pequeños de producción de la relación (Ruiz y San Martin, correspondencia, con lo
representan los errores que Agroindustria del Maíz 2010). concluido por Rodríguez
recorren aquellas variables Chi-cuadrado 0,075 – Baseline En el análisis de la Cruz y col. (2016), quienes
que no han sido Comparisons: 0,846 - RMSEA correlación, también indican que la toma de
consideradas en el modelo, 0,079 representadas en la Figura decisiones está condicionada
las flechas bidireccionales Fuente: Elaboración propia 4, indica que las variable por un buen uso de
representan las covarianzas latentes, todos los factores información y conocimiento
entre las variables latentes y De los tres componentes tienen buena correlación a como recursos estratégicos.
explica el desarrollo de una determinados en el análisis pesar que ninguno se acerca Al respecto, los procesos
cuando las otra también se exploratorio, se procedió a 1, se aprecia mucho mejor gerenciales asociados a
desarrolla, las flechas correr la data en el en ecuaciones estructurales estos, dígase gestión
direcciones que salen de las programa de IBM AMOS ya que una alta correlación documental, de información,
variables latentes SPSS 24. Identificamos puede distorsionar el modelo del conocimiento e
representan las como variables observadas, y podría asumirse un inteligencia organizacional,
correlaciones de las indicadores del cuestionario cuestionario deficiente que inciden en los procesos de
variables observadas con la (ver tabla 8), siete pudo incurrir en preguntas decisión a partir de
variable latente (Hair, indicadores relativos a la que inducían respuestas, determinados elementos
2000). Gestión de la Información originando multicolianeidad distintivos. No obstante, es
(GI o ACINF), cinco entre las variables, donde importante señalar que una
indicadores influenciadas variables altamente adecuada interrelación entre
por el “Producto” y los correlacionadas son estos garantiza mejores
activos intangibles asociados consideradas redundantes decisiones y cursos de
y dos indicadores que (Cupani, 2012). acción, al poder establecer la
muestran la influencia de la En este sentido, y una integración de documentos
“gerencia” y el ambiente vez cumplidos los extremos archivísticos, información,
innovador sobre el modelo antes mencionados, se pasa conocimiento e inteligencia.
estructural en general de la a analizar el primer factor o Asimismo, la variable
gestión del conocimiento. variable latente gestión de la latente “Producto” y sus

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activos intangibles fundamental de la capacidad modelo se ajusta a las métodos de GC,
asociados, los cuales innovadora de las empresas. variables. Cabe destacar Calidad,
presenta correlaciones altas Ahora bien, una vez que que con un solo parámetro Innovación,
con desarrollo de nuevos se ha estimado un modelo es se puede dar por cumplido Estímulo del
procesos y calidad de la necesario evaluar su calidad, que el modelo es óptimo liderazgo,
provisión del producto, para ello se utilizan los para el cálculo de las Autonomía para
(0,71 y 0,69) y bajas estadísticos de bondad de ecuaciones estructurales que innovar, Alianzas y
correlaciones el resto de las ajuste, en este caso se pueden predecir el modelo relaciones,
variables. Este resultado procedió a determinar el explicar el comportamiento Adquisición,
permite inferir que la ajuste o bondad de ajuste del del constructo gestión del Archivo físico,
variable latente “Producto”, modelo. conocimiento en la cadena Archivo digital,
se desarrolla de manera Estos indicadores se de producción de la Consulta de
mayoritaria por la acción muestran en la parte inferior agroindustria del maíz (Ruiz manuales,
intangible de las de la Figura 4, los cuales y San Martin, 2010). Secuencias y
innovaciones o mejoras y de evidenciaron e siguiente rutinas, Prestigio
V. CONCLUSIONES Y
la calidad como proceso. Lo comportamiento: de calidad y
RECOMENDACIONES
cual coincide con lo  El chi-cuadrado: Gestión difícil de
señalado por Bonales como ajuste absoluto A comunicación se imitar.
Valencia y Gallegos Ortiz permite contrastar la presentan las conclusiones y • Se determinó que
(2008), quienes indican que hipótesis nula de que recomendaciones con base a los componentes
la calidad y la innovación en todos los errores del los objetivos de la presente principales del
los procesos de producción y modelo son nulos, por investigación: modelo de factorial
en los productos agrícolas, lo que interesa En este sentido, se de la gestión del
son conceptos mantener dicha concluye que: conocimiento en la
fundamentales para alcanzar hipótesis con la • Se ha desarrollado cadena productiva
niveles de competitividad muestra utilizada cuyo un modelo de de la agroindustria
importantes, sobre todo en el valor “P” debe ser ecuaciones del maíz, son la
mercado exportador mayor a 0.05 para que estructuradas de la gestión de la
agrícola. sea bueno para el gestión del información, el
Finalmente, en el caso modelo. El valor P es conocimiento en la producto (tangible
de la tercera variable latente de 0,075 > 0,05 cadena productiva e intangible) y
“Gerencia” o ambiente demostrando buen de la agroindustria ambiente
innovador, ésta experimentó ajuste al modelo. del maíz, cuyos innovador. Se
un alto grado de relación  El Baseline principales factores establecieron
con los indicadores Comparisons o ajuste son la gestión de la relaciones entre los
liderazgo innovador y comparative: este valor información, indicadores
autonomía para innovar, lo debería estar cerca de producto determinantes con
cual es consistente con las uno, mientras más (intangible) y los factores clave
dimensiones originalmente cerca de 1 es mejor, el Gerencia (ambiente del modelo de
establecidas en el modelo valor que arrojó el innovador). El factorial de la
teórico, que está en programa amos fue de mismo cumplió con gestión del
correspondencia con lo 0.846 lo cual ratifica la todos los requisitos conocimiento en la
reportado por Naranjo- bondad del ajuste del exigidos por la cadena productiva
Valencia y Calderón- modelo. metodología y de la agroindustria
Hernández (2015), que  RMSEA o ajuste técnica estadística del maíz, que
indican que existe un fuerte parsimonioso: debe utilizada. dando establecido
vínculo entre la cultura estar por debajo de • Los indicadores dela siguiente
organizacional y los 0,08. En este caso determinantes del manera:
resultados en innovación muestra un valor H1 de modelo de factorial  Factor 1.
que las empresas alcanzan, y 0, 079. de la gestión del Gestión de la
que, por ende, se requiere En concreto el conocimiento en la Información
una cultura orientada a la procesamiento estadístico cadena productiva (GI o ANCIF),
innovación para favorecer arrojó los siguientes de la agroindustria integrado por
esos resultados, lo cual resultados: Chi-cuadrado del maíz, son los los
reafirma lo encontrado, que 0,075, Baseline siguientes: indicadores:
se ha logrado establecer que Comparisons: 0,846 y Desarrollo de las Archivo
la cultura organizacional es RMSEA 0,079. Todos estos TIC’s, digital,
un determinante parámetros indican que el Organización y Archivo físico,

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