INTRODUCCION

La transferencia de calor está relacionada con los cuerpos calientes y fríos

llamados fuente y receptor llevándose a cabo en procesos como condensación,
vaporización, cristalización, reacciones químicas, etc., donde la transferencia
tiene sus propios mecanismos y cada uno cuenta con sus peculiaridades.
La transferencia de calor es importante en los procesos, porque es un tipo de
energía que se encuentra en equilibrio debido a una diferencia de temperaturas
y por tanto existe la posibilidad de presentarse el enfriamiento, sin embargo esta
energía en lugar de perderse sin ningún uso es susceptible de transformarse en
energía mecánica.
Experimentalmente se puede demostrar y bajo ciertas circunstancias obtener
una buena aproximación a la temperatura de una sustancia usando la ley de
enfriamiento de Newton.
Esta puede enunciarse “ley de enfriamiento de Newton”: la temperatura de un
cuerpo cambia a velocidad que es proporcional a la diferencia de temperatura
entre el medio externo y el cuerpo suponiendo que la constante de
proporcionalidad es la misma ya sea que la temperatura aumente o disminuya,
entonces la ecuación diferencial de la ley de enfriamiento es:
𝑑𝑇
= −𝐾(𝑇 − 𝑇𝑚
𝑑𝑡
T= temperatura de un cuerpo
t= tiempo
Tm= temperatura del medio ambiente
Nuestra hipótesis es que se demostrara de forma experimental la ley de
enfriamiento de Newton utilizando un termómetro para conocer la temperatura
de un líquido (leche blanca) y el tiempo que tarda en enfriarse hasta llegar a la
temperatura del medio ambiente.
OBJETIVO
 Corroborar la ley de enfriamiento de Newton experimentalmente utilizando café
caliente.

Hipótesis
 se demostrara de forma experimental la ley de enfriamiento de Newton
utilizando un termómetro para conocer la temperatura del café y el tiempo
que tarda en enfriarse hasta llegar a la temperatura del medio ambiente.

MARCO TEORICO
La ley de enfriamiento de Newton establece que la tasa a la que un objeto se
enfría (o calienta) es proporcional a la diferencia de las temperaturas entre el
objeto y el medio que lo rodea.

Para ser específico suponga que un objeto que inicialmente se encuentra en una
habitación a una temperatura T0 se coloca en una habitación donde la
temperatura es T1. Si T1 representa la temperatura del objeto la ley dice que

La temperatura media es una temperatura de referencia conveniente para flujos

internos que desempeñan una función muy similar a la de temperatura de flujo
libre para los flujos externos.

En consecuencia, la ley de enfriamiento de Newton se puede expresar como la

ecuación anteriormente señalada.

Isaac Newton probablemente se intereso pos la temperatura, el calor y el punto

de fusión de los metales motivado por su responsabilidad de supervisar la calidad
de la aceración mientras fue funcionario de la casa de moneda. Newton observo
que al calentar al rojo un bloque de hierro y tras retirarlo del fuego, el bloque se
enfriaba más rápidamente cuando estaba muy caliente y más lentamente cuando
su temperatura se acercaba a la temperatura del aire, sus observaciones dieron
lugar a lo que hoy conocemos con el nombre de Ley de enfriamiento de Newton.

La ecuación donde la derivada de la temperatura respecto al

tiempo dT/dt representa la rapidez de enfriamiento, T es la temperatura
instantánea del cuerpo y K es una constante que define el ritmo de enfriamiento
y T0 es la temperatura ambiente, que es la temperatura que alcanza el cuerpo
luego de suficiente tiempo.
la ecuación diferencial de la ley de enfriamiento es:
𝑑𝑇
= −𝐾(𝑇 − 𝑇𝑚
𝑑𝑡
T= temperatura de un cuerpo
t= tiempo
Tm= temperatura del medio ambiente